書(shū)書(shū)書(shū)犌犅食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑，二氯乙烷范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由氯與乙烯反應(yīng)制得的食品添加劑，二氯乙烷?；瘜W(xué)名稱(chēng)、結(jié)構(gòu)式、分子式和相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱(chēng)，二氯乙烷結(jié)構(gòu)式分子式相對(duì)分子質(zhì)量（按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定。表感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤無(wú)色狀態(tài)透明易流動(dòng)油狀液體取適量樣品置于清潔、干燥的具塞錐形瓶中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定。犌犅表理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法折光率（）相對(duì)密度（）沸程水分，狑酸度（以鹽酸計(jì)）（）附錄中游離鹵素試驗(yàn)通過(guò)試驗(yàn)附錄中蒸發(fā)殘?jiān)瑺縻U（）（）犌犅附錄犃檢驗(yàn)方法犃一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖鸵?guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均按、和的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。犃鑒別試驗(yàn)犃溶解性犃有機(jī)溶劑溶解性：取樣品于具塞比色管中，分別任取倍體積比的乙醇、乙醚、丙酮等有機(jī)溶劑與樣品混合，振搖，靜置，觀察是否分層。試樣應(yīng)與乙醇、乙醚、丙酮混溶。犃水溶解性：取樣品于具塞比色管中，加入倍以上體積比的水與樣品混合，振搖，靜置，觀察是否分層。試樣溶于約倍體積的水。犃，二氯乙烷的質(zhì)譜定性犃方法提要試樣直接注入氣相色譜質(zhì)譜儀中，二氯乙烷在毛細(xì)管色譜柱中分離后，用氣相色譜質(zhì)譜儀采用全掃描方式進(jìn)行檢測(cè)定性。犃試劑和材料犃，二氯乙烷標(biāo)準(zhǔn)品：純度大于等于。犃正己烷：色譜純。犃儀器和設(shè)備氣相色譜質(zhì)譜儀。犃鑒別方法犃參考?xì)庀嗌V測(cè)定條件參考?xì)庀嗌V測(cè)定條件如下：）色譜柱：毛細(xì)管色譜柱或相當(dāng)者；）進(jìn)樣口溫度：；）進(jìn)樣方式：分流進(jìn)樣，分流比；）進(jìn)樣量：；）柱溫：初始溫度，以的速率升溫至，以的速率升溫至；）載氣：氦氣，純度大于等于；犌犅）流速：（恒流）。犃參考質(zhì)譜測(cè)定條件參考質(zhì)譜測(cè)定條件如下：）氣相色譜質(zhì)譜接口溫度：；）離子源：電子轟擊離子源，；）離子源溫度：；）溶劑延遲：；）質(zhì)量掃描方式：全掃描；）離子掃描范圍（犿狕）：。犃測(cè)定在和的條件下注入標(biāo)準(zhǔn)溶液，進(jìn)行氣相色譜質(zhì)譜分析。，二氯乙烷的參考保留時(shí)間為。標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)譜圖參見(jiàn)附錄中圖。犃酸度（以鹽酸計(jì)）的測(cè)定犃試劑和材料犃乙醇。犃氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，犮（）。犃酚酞指示液：。犃儀器和設(shè)備犃分析天平：感量。犃具塞錐形瓶：。犃單標(biāo)移液管：。犃滴定管：，最小刻度。犃分析步驟取乙醇，移入具玻塞的磨沙口錐形燒瓶中，加酚酞指示液滴。用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至首次出現(xiàn)淡粉紅色。用單標(biāo)移液管加入試樣（約），混勻，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至再次出現(xiàn)淡粉紅色，記錄此時(shí)消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積。其消耗量不應(yīng)超過(guò)。犃結(jié)果計(jì)算酸度（以鹽酸計(jì)）狑，單位為毫克每千克（），按式（）計(jì)算：狑犮犞犕犞（）式中：犮氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升（）；犞消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積，單位為毫升（）；犕鹽酸的摩爾質(zhì)量，單位為克每摩爾（），犕（）；試樣的密度，單位為克每毫升（）；犞試樣的體積，單位為毫升（）；犌犅?lián)Q算系數(shù)。犃游離鹵素試驗(yàn)犃試劑和材料犃碘化鉀溶液：。犃淀粉溶液：取淀粉與紅氧化汞混合，加入足夠的冷水使成稀薄糊狀。加沸水，在不斷攪拌下煮沸，冷卻。取澄清液供用。犃分析步驟取試樣，加碘化鉀溶液（）和淀粉溶液（）混合后，強(qiáng)烈振搖，靜置分層后，觀察水層顏色