標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.189-2016 是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，具體針對食品添加劑中的3-環(huán)己基丙酸烯丙酯進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全，保護(hù)消費者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己酮和烯丙醇為原料，通過化學(xué)合成得到的3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品用香料的品質(zhì)要求和檢驗方法。

  2. 術(shù)語和定義：對3-環(huán)己基丙酸烯丙酯的化學(xué)名稱、分子式及CAS號等基本信息給予了明確，幫助讀者準(zhǔn)確識別該物質(zhì)。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品添加劑時應(yīng)滿足的純度、雜質(zhì)含量（如水分、色度、重金屬、砷等）的具體限量標(biāo)準(zhǔn)，確保其在食品中的使用安全無害。

  4. 試驗方法：詳細(xì)描述了檢測3-環(huán)己基丙酸烯丙酯純度及各項雜質(zhì)含量的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)，包括采用氣相色譜法測定純度，以及采用合適的儀器分析方法檢測雜質(zhì)等。

  5. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的要求，確保每批產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，同時規(guī)定了復(fù)檢規(guī)則，為不合格產(chǎn)品的處理提供了依據(jù)。

  6. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：對3-環(huán)己基丙酸烯丙酯的包裝材料、標(biāo)識信息、運(yùn)輸條件及儲存環(huán)境提出了具體要求，以防污染、變質(zhì)，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。

實施意義：

該標(biāo)準(zhǔn)的實施，為3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品添加劑的生產(chǎn)、檢驗及應(yīng)用提供了統(tǒng)一規(guī)范，有助于提升食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，保障食品添加劑使用的合法性和安全性，同時也為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù)，保護(hù)消費者免受不合規(guī)食品添加劑的潛在危害。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.189-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯_第1頁
GB 1886.189-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯_第2頁
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GB 1886.189-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯-免費下載試讀頁

文檔簡介

016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 0161 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 3圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己基丙酸或肉桂酸甲酯和烯丙醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑3 化學(xué)名稱、分子式、2007年國際相對原子質(zhì)量)3 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤無色狀態(tài)液體將試樣置于比色管內(nèi),用目測法觀察香氣菠蘿樣香氣化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。0162 表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)檢驗方法溶解度(25)1體積分?jǐn)?shù))乙醇中w/%(mg/g)0)5/25)11540烯丙醇,w/%0163 附 錄 譜儀:按115382006中第5章的規(guī)定。:毛細(xì)管柱。測器:氫火焰離子化檢測器。定方法面積歸一化法:按11538復(fù)性及結(jié)果表示按11538符合要求。食品添加劑30164 附 錄 積歸一化法)明:1烯丙醇;23:毛細(xì)管柱,長30m, 固定相:(5%苯基) 膜厚: 色譜爐溫度:200恒溫。樣口溫度:200。0165 測器溫度:250。測器:氫火焰離子化檢測器。氣:氮氣。前壓:500 進(jìn)樣量:1 分流比:751。

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