1/8酒店績效考核實施方案XX年將繼續(xù)實行績效考核管理方式,即酒店對各部門經(jīng)理及各部門的考核；一、酒店對部門的考核1、經(jīng)營或工作指標(biāo)營業(yè)部門（營銷部）經(jīng)營指標(biāo)60分（1）考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店利潤完成得40分，按增長率進行加減分，利潤每增加1加1分，每減少1減1分，四舍五入，以此類推；完成率8590扣20分，完成率低于85不得分；（2）客戶維度20分協(xié)議（簽單）客戶消費額與同期比占10分每增加1加1分，每減少1減1分；新增協(xié)議客戶數(shù)量每增加1個加1分；KTV訂臺數(shù)量占5分，基數(shù)30個，每增加1個加1分，每減少1個減1分；儲值卡占5分基數(shù)5萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分；營業(yè)部門（前廳部）經(jīng)營指標(biāo)50分（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進行加減分利潤每增加1加1分，每減少1減1分，四舍五入，2/8以此類推；完成率8590扣20分，完成率低于85不得分；（2）儲值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；營業(yè)部門（客房部）經(jīng)營指標(biāo)50分,考核部門當(dāng)月利潤完成情況，按增長率進行加減分利潤每增加1加1分，每減少1減1分，四舍五入，以此類推；完成率8590扣20分，完成率低于85不得分；營業(yè)部門（KTV）經(jīng)營指標(biāo)50分（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進行加減分利潤每增加1加1分，每減少1減1分，四舍五入，以此類推；完成率8590扣20分，完成率低于85不得分；（2）儲值卡占5分，基數(shù)2萬，每增加1萬加1分，基數(shù)沒完成不得分；營業(yè)部門（餐飲部）經(jīng)營指標(biāo)50分（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得40分，按增長率進行加減分利潤每增加1加1分，每減少1減1分，四舍五入，以此類推；完成率8590扣20分，完成率低于85不得分；（2）儲值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；（3）KTV訂臺數(shù)量3/8占5分，基數(shù)20臺，每增加1臺加1分，減少1臺減1分；后廚（1）成本控制率占25分，控制在4951之間，得25分，超過51不得分；2餐飲部利潤占25分，餐飲部完成當(dāng)月利潤,后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分，每增加1加1分，每減少1減1分，四舍五入，以此類推；完成8590扣10分，完成率低于85不得分；非營業(yè)部門經(jīng)營指標(biāo)10分，考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店經(jīng)營利潤每超過1加1分，每減少1減1分，四舍五入，以此類推，最多扣10分；綜合部經(jīng)營指標(biāo)10分，人事招聘10分（正常離職情況下，在規(guī)定時間內(nèi)補齊人員不扣分，超出時間每人扣1分）；工資發(fā)放正確率10分（有一處失誤扣1分）；月4次質(zhì)檢報告20分。（均需有計劃和文字報告）財務(wù)部經(jīng)營指標(biāo)10分，月2次員工餐成本測算10分；2次總庫庫存量及部門二級庫抽查10分；每月4次收銀點現(xiàn)金、發(fā)票、有價證券抽查10分；月2次市場價格調(diào)查10分。（均需有計劃和文字報告）4/8工程部經(jīng)營指標(biāo)10分，日常維修（24小時內(nèi)）1項未完成扣5分，最高20分；計劃維修10分；保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，非正常原因?qū)е掠绊憼I業(yè)一次扣5分。（均需有計劃和文字報告）水、電、煤用量與同期比占5分，每增加1扣1分，每減少1加1分；采購部經(jīng)營指標(biāo)10分，日常采購（24小時內(nèi)到貨）1項未完成扣5分，最高20分；異地采購（一周內(nèi)到貨）1項未完成扣5分，最高10分。退換貨記錄5分；采購合同整理5分。保安部經(jīng)營指標(biāo)10分，巡更點位1個未巡視扣2分，最高10分；月4次安全檢查10分，月4次監(jiān)控倒查記錄10分，發(fā)現(xiàn)問題加分；部門安全事故占10分，發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分；（均需有計劃和文字報告）2、工作計劃營業(yè)部門（營銷）酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、營銷活動10分。計劃是否實施和實施效果各占50。營業(yè)部門（前廳）酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50。5/8營業(yè)部門（客房）酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50。營業(yè)部門（餐飲）酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50。營業(yè)部門（后廚）酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50。非營業(yè)部門（綜合部、采購部）酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理15分。計劃是否實施和實施效果各占50。非營業(yè)部門（財務(wù)部）酒店活動及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)5分，內(nèi)部管理10分，資產(chǎn)維保5分；非營業(yè)部門（工程部）酒店活動及培訓(xùn)10分，計劃衛(wèi)生5分，部門員工培訓(xùn)5分，資產(chǎn)維保10分；非營業(yè)部門（保安部）酒店活動及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)10分，資產(chǎn)維保10分；3、部門管理20分（營銷部部門管理15分）部門管理按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評分，每項不合格一次扣1分，違犯勞動紀律1次扣1分，每次早例會交辦事項未完成一次扣1分，最高20分，有酒6/8店通報批評和違反酒店規(guī)定的不得分。4、處罰安全事故及隱患30100分，經(jīng)濟損失500元以下罰30分，5001000元50分，1000元以上100分?？腿耍ú块T）有效投訴或督察問題530分，視問題情節(jié)和影響處罰；二、酒店對經(jīng)理的考核1、部門業(yè)績部門業(yè)績70分部門績效考核總分的70；2、個人表現(xiàn)個人表現(xiàn)30分出勤情況10分、工作紀律10分、員工流失和賠償各5分；出勤情況因私請假1次扣減1分，最高10分。員工流失每月部門員工正常離職人數(shù)部門人數(shù)在15人以下不超過1人，部門人數(shù)在1530人的不超過2人，部門人數(shù)在3050人的不超過3人，每超出1人扣1分，開除員工按人數(shù)計算，每人次扣2分，最高5分；賠償部門每月賠款在100元以下的不扣分，101元200元扣1分，201元300元扣2分，301元400元扣3分，401元500元扣4分，500元以上扣5分，最高5分；3、處罰安全事故責(zé)任參照上述部門考核標(biāo)準處罰30100分；7/8有效投訴或督察責(zé)任參照上述部門考核標(biāo)準處罰530分；三、酒店考核辦法1、日?？己速Y料由綜合部收集匯總；2、部門應(yīng)在每月28日前將上月各項工作完成情況上報綜合部，未上報者按未完成計算；3、每月初由綜合部考核評定，經(jīng)營分析會上公布；4、如有異議，可提出申述。四、績效工資分配與發(fā)放1、經(jīng)理績效工資按部門和個人得分發(fā)放，營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準為500元，當(dāng)月考核60即300元，年底考核40即200元，每月實得績效工資300個人考核得分；非營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準為200元，每月實得績效工資200部門考核得分個人考核得分；2、經(jīng)理級以下員工績效工資按部門和個人得分發(fā)放，績效工資標(biāo)準為100元/月，每月實得績效工資100部門考核得分個人考核得分；3、除人事績效外，營業(yè)部門經(jīng)理和員工還