1/3食藥監(jiān)局年度食品安全執(zhí)法行動工作總結(jié)根據(jù)市局關(guān)于印發(fā)嚴(yán)厲打擊乳品及酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為專項戰(zhàn)役實(shí)施方案的通知（漢食藥監(jiān)食函2016128號）文件精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)乳品及酒類食品的監(jiān)管工作，我局對此項工作高度重視，結(jié)合我縣實(shí)際情況，迅速在全縣范圍內(nèi)組織開展專項執(zhí)法行動，現(xiàn)將此次項工作的開展情況總結(jié)如下一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真安排部署為了確保乳品及酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)專項執(zhí)法行動在規(guī)定的時限內(nèi)取到較好成效，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真安排部署。按照文件精神，我局迅速向各下屬單位印發(fā)了我縣開展乳品及酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)專項執(zhí)法行動的實(shí)施方案，并結(jié)合本縣實(shí)際提出了具體工作任務(wù)和要求，成立了由局長戴俊新為組長，副局長張凱為副組長，局食品流通科、生產(chǎn)科及鎮(zhèn)所負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面夯實(shí)了工作責(zé)任，落實(shí)了工作任務(wù)。二、明確工作重點(diǎn)，圓滿完成了乳品及酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)專項執(zhí)法行動本次專項執(zhí)法行動按照屬地管理原則，由縣稽查隊負(fù)責(zé)對城區(qū)進(jìn)行監(jiān)督檢查，各鎮(zhèn)監(jiān)管所負(fù)責(zé)對本轄區(qū)進(jìn)行監(jiān)2/3督檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員300余人次，取得了以下四方面的成效一是摸清了全縣乳品及酒類經(jīng)營戶基本情況。截止目前全縣共有乳品經(jīng)營戶60余戶，共有酒類生產(chǎn)單位4家，其中黃酒生產(chǎn)小作坊1家、白酒小作坊2家、配制酒獲證生產(chǎn)企業(yè)1家，酒類經(jīng)營戶180余戶，均辦理了相應(yīng)的食品流通許可證及生產(chǎn)登記備案。為了進(jìn)一步規(guī)范乳品經(jīng)營秩序，我局對全縣15戶食品經(jīng)營戶流通許可證許可范圍內(nèi)有乳制品含乳品及嬰幼兒配方乳粉但沒有經(jīng)營乳品及嬰幼兒配方乳粉的進(jìn)行了許可范圍的變更。二是重點(diǎn)檢查了我縣酒類生產(chǎn)單位以下內(nèi)容1、是否存在非法勾兌行為；2、是否使用過期、變質(zhì)原材料進(jìn)行生產(chǎn)；3、是否存在非法添加和超范圍、超限量使用添加劑行為；4、是否按照相關(guān)生產(chǎn)加工工藝進(jìn)行生產(chǎn)；5、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否合法；6、采購原料及輔料是否做到進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任；7、是否存在制售假冒偽劣產(chǎn)品行為；8、是否建立了進(jìn)銷貨臺賬。經(jīng)檢查，在我縣未發(fā)現(xiàn)使用來源不明、濫用添加劑等違法行為。檢查中對部分臺賬記錄不全，索證索票落實(shí)不到位的經(jīng)營戶，責(zé)令其限期整改到位。三是認(rèn)真核查了經(jīng)營戶索票索證查驗(yàn)記錄及進(jìn)銷貨臺賬，進(jìn)口乳品及酒類核查相關(guān)進(jìn)口單證和檢疫部門出具的衛(wèi)生證書，進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)報告等，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽3/3劣乳品及酒類的行為。經(jīng)檢查，在我縣未發(fā)現(xiàn)銷售不合格嬰幼兒配方乳粉的行為，截止目前，我局共查處6起銷售假冒白酒案，并已經(jīng)依法對涉案單位進(jìn)行了行政處罰,共計罰款15830元。四是認(rèn)真查驗(yàn)了經(jīng)營戶所售商品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、清晰，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期有無涂改痕跡、是否容易脫落等，對字跡模糊或有改動跡象的商品，嚴(yán)格檢查進(jìn)銷貨記錄，進(jìn)一步核實(shí)商品來源。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶擅自修改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的情況。下一步，我局將以“颶風(fēng)行動”總要求為指導(dǎo)，繼續(xù)加強(qiáng)乳品及酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作，明確監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊乳品及酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)