1/5北京市五星級酒店市場營銷策略研究北京市五星級酒店市場營銷策略研究一、五星級酒店行業(yè)概況及發(fā)展趨勢我國酒店業(yè)發(fā)展30年回顧。隨著改革開放的發(fā)展，我國的酒店行業(yè)在發(fā)生變化，從無到有，飛速發(fā)展。1979年，第一家合資旅游飯店北京建國飯店的艱難起步，具有標志性的意義。從改革開放前的招待所到今天的五星級酒店，從普通的服務(wù)員到今天的職業(yè)經(jīng)理人，隨著經(jīng)濟的騰飛，商貿(mào)交流活動的加強，居民生活水平的提高，我國酒店業(yè)蓬勃發(fā)展。機遇與挑戰(zhàn)并存。截止2016年年底，全國共有酒店15044家，客房數(shù)約200萬間，床位數(shù)300萬張，其中五星級酒店604家，客房數(shù)225261間；四星級酒店2596家，客房數(shù)53187間。與2016年相比，五星級級酒店增加了64家；四星級酒店增加了241家；三星級增加了365家；而二星級和一星級酒店卻在減少。北京市五星級酒店行業(yè)近況。北京定位世界城市，來自全球各地的游客越來越多，對五星級酒店有更多的需求。據(jù)北京市旅游局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2016年，北京五星級酒店共有59家。但是目前北京五星級酒店存在區(qū)域分布不均、結(jié)構(gòu)性過剩的難題，王府井、CBD酒店已經(jīng)飽和，南城和京郊地區(qū)不適宜高端酒店。業(yè)內(nèi)認為，北京五星級2/5酒店只有兩成盈利。北京市統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2016前三個季度北京五星級酒店的平均入住率為。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，對五星級酒店而言，入住率至少要達到60才可盈利，且由于高端酒店初期投資巨大、資金回收慢的特點，其開業(yè)后至少四年才可實現(xiàn)盈利。目前，我國旅游業(yè)在運行過程中，出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩問題，五星級酒店供給也出現(xiàn)了過剩，競爭異常殘酷。酒店行業(yè)發(fā)展趨勢。近年來，我國的酒店行業(yè)呈現(xiàn)如下的發(fā)展趨勢利用網(wǎng)絡(luò)化進行酒店市場營銷。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等高新本文由論文聯(lián)盟HTTP/收集整理科技的迅猛發(fā)展，使得我國酒店業(yè)的運營更加網(wǎng)絡(luò)化、智能化，酒店業(yè)的信息傳遞更為方便快捷。酒店的不斷智能化，將打破傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，將酒店的無形產(chǎn)品特點“有形化”，網(wǎng)絡(luò)化管理將管理升級到智能化管理階段。利用網(wǎng)絡(luò)還可以改善傳統(tǒng)的酒店管理，宣傳企業(yè)形象，開展網(wǎng)上預(yù)訂客房，讓客人自己選擇需要的服務(wù)，酒店與顧客通過網(wǎng)上交流，進而提供更為人性化的服務(wù)。酒店的集團化進程在加強。目前我國的酒店集團還沒有形成規(guī)?；⒁惑w化經(jīng)營；知名度低，集團優(yōu)勢不明顯；在經(jīng)營管理體制、人才培養(yǎng)機制、成本控制、市場拓展等方面，我國酒店集團在短時間內(nèi)都很難與國外大型酒店集團形成有力的競爭，因此，我國的酒店業(yè)集團化進程仍需加強。綠色酒店成為潮流。隨3/5著安全、健康以及綠色的消費理念的不斷推廣和倡導(dǎo)。堅持綠色管理成為潮流，并保護環(huán)境合理使用資源的綠色酒店也隨之迅速發(fā)展。越來越多的人，選擇親近自然的綠色酒店。從可持續(xù)發(fā)展理論的角度來看，綠色酒店就是指發(fā)展是建立在生態(tài)環(huán)境的承受能力之上，符合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r和道德規(guī)范，保護環(huán)境，親近自然的酒店。二、酒店市場營銷理論酒店營銷的內(nèi)涵。酒店營銷并不是指銷售，一般是指了解和分析客戶的合理需求和消費欲望，確定酒店的目標市場，經(jīng)過設(shè)計、開發(fā)、創(chuàng)造適當(dāng)?shù)木频戤a(chǎn)品，通過產(chǎn)品、定價、分銷、促銷等營銷策略的組合來滿足這個市場的需要。酒店營銷的特點。酒店的產(chǎn)品是有形設(shè)施和無形服務(wù)的結(jié)合，是硬件與軟件的組合。酒店的產(chǎn)品沒有儲存性，也不可轉(zhuǎn)移，它不是單純以物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)出來的無形產(chǎn)品。因此，酒店的需求變化隨著市場收入的變化很大，有著易波動性和時效性的特點，作為銷售這些特殊的酒店產(chǎn)品的市場營銷，還存在綜合性、無形性的特點。三、五星級酒店研究市場營銷分析差異化營銷策略。差異化戰(zhàn)略是市場營銷中三種常見的戰(zhàn)略之一。五星級酒店要獲得較高的市場地位，必須意識到酒店銷售的不僅僅是產(chǎn)品或服務(wù)，而是要銷售不一4/5樣的獨特的差異。酒店可以在客房類型、客房用品、服務(wù)等方面提高差異化程度，從而提高酒店的吸引力，培養(yǎng)客戶的忠誠度。體驗式營銷策略。體驗式營銷可以解決由于信息不對稱而導(dǎo)致消費者流失的問題，讓消費者切身體驗產(chǎn)品來了解產(chǎn)品，向外發(fā)現(xiàn)可能性。五星級酒店適用體驗式營銷，因為酒店銷售的不僅僅是客房，更主要的是酒店給客戶的感覺，酒店可以策劃多樣的、互動式的客戶體驗，給客戶留下深刻印象，培養(yǎng)客戶的品牌歸屬感。品牌營銷策略。隨著競爭的加劇，同一地理位置，同樣的豪華設(shè)施、五星級酒店會使消費者面臨艱難的選擇。因此要實施競爭對手難以模仿或超越的營銷策略，樹立品牌優(yōu)勢。酒店產(chǎn)品有著其產(chǎn)品的特殊性，消費者在選擇酒店時，要綜合各方面的因素，最重要的是心理上的認同感。因此，建立良好的品牌管理意識及觀念，掌握先進的品牌管理技術(shù)，是提高酒店競爭力的有效途徑。良好的品牌不僅會給酒店帶來較高的利潤，而且具有品牌效應(yīng)。網(wǎng)絡(luò)化營銷策略?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展，已對社會的方方面面產(chǎn)生深刻影響。五星級酒店也要充分利用網(wǎng)絡(luò)化來進行酒店的宣傳。網(wǎng)絡(luò)營銷不僅僅是一兩次不定期的網(wǎng)絡(luò)推廣，而是要品牌策劃、信息收集、廣告設(shè)計，后期制作、銷售管理等一體化的市場營銷