2016 年農(nóng)村食品安全治理工作總結(jié) 為切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照上級(jí)文件精神，我辦從 2013 年 3月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下： 一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署 在收到上級(jí)部門關(guān)于開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的通知后，按照我辦領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，辦事處食品藥品監(jiān)督管理所積極行動(dòng)，及時(shí)召開專題會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)文件精神，制定渭城街道辦事處農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，對(duì)全辦開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。 二、宣傳發(fā)動(dòng)，營造整治氛圍 進(jìn)一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場(chǎng)假冒偽劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。 一是通過在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立展板、發(fā)放傳單等形式，廣泛 宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購食品，增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。二是進(jìn)村入戶進(jìn)行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任意識(shí)。三是充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時(shí)曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。 三、突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范 (一 )加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商所加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的 檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是突出監(jiān)管重點(diǎn)。以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊小賣部、主要街道餐飲經(jīng)營門店等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。在此次農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中 ，共出動(dòng)執(zhí)法人員 20 人次，執(zhí)法車輛 8 臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營戶 75戶，校園周邊小商店 4 家，下達(dá)責(zé)令改正通知書 18 份，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場(chǎng)。 (二 )加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合質(zhì)檢部門加大對(duì)各村食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為。一是嚴(yán)格生產(chǎn)許可條件。對(duì)不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可 ;對(duì)不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處 ;對(duì)安 全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。三是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處 ;對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員 20 人次，檢 (巡 )查農(nóng)村小作坊 4 家，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。 (三 )加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生所強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)村家宴及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食 物中毒。 通過農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓工作的深入開展，進(jìn)一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序，提高了發(fā)生食品安全問題的反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴(yán)格按照“標(biāo)本兼治、著力治本，專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，確保廣大群眾的飲食安全。 2 按照省、保定市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室等三部門開展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作方案的要求，我市領(lǐng)導(dǎo)高度重視，迅速進(jìn)行安排部署，通過三個(gè)月 的打擊和規(guī)范取得了較好的成績(jī)。現(xiàn)將專項(xiàng)整治情況活動(dòng)開展情況匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí) 收文以后市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組織各職能部門召開發(fā)專門會(huì)議，對(duì)各項(xiàng)工作目標(biāo)做了再安排、再部署。成立了以市政府副市長谷雄軍為組長，市食安辦主任、工商局長、食藥監(jiān)局長、質(zhì)監(jiān)局長為副組長，各局的相關(guān)科室科長及各工商分局分局長為成員的農(nóng)村食品“四打擊、四規(guī)范”領(lǐng)導(dǎo)小組。并按照轄區(qū)有責(zé)的監(jiān)管原則，對(duì)全市農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營戶，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，將具體的監(jiān)管任務(wù)明確到崗、具體到人，進(jìn)而形成了一個(gè)職權(quán)明晰、責(zé)任分明的監(jiān)管體系。同時(shí)積極 實(shí)施分片負(fù)責(zé)制度，各成員對(duì)分管單位的食品安全監(jiān)管工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，通過細(xì)化分工大大強(qiáng)化了各單位領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任意識(shí)，提高了全員對(duì)食品安全監(jiān)管工作的重視程度。 二、加強(qiáng)市場(chǎng)主體資格的清查。加強(qiáng)對(duì)各類違法案件的檢查力度 我市工商局負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品許可證的發(fā)放工作，在許可過程中，始終嚴(yán)格按照食品安全法等法規(guī)規(guī)定的條件和程序，對(duì)所有食品流通經(jīng)營戶都到經(jīng)營地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)達(dá)不到法定條件和資格的、一律駁回其申請(qǐng)，從而提高了準(zhǔn)入門檻、把好了企業(yè)的入市關(guān)，也進(jìn)一步提升了經(jīng)營者自律經(jīng)營、守法經(jīng)營的責(zé)任意識(shí)。同時(shí)做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村 小超市、小食雜店的摸底工作，加強(qiáng)引導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營行為，著力規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營者的主體資格。同時(shí)，進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場(chǎng)違法違規(guī)行為。認(rèn)真排查農(nóng)村食品市場(chǎng)上銷售侵權(quán)假冒偽劣食品，經(jīng)營條件不符合要求，食品來源不明等突出問題和潛在安全隱患。積極打擊侵權(quán)食品和經(jīng)營“五無”食品違法行為。加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)簽的監(jiān)管工作，督促經(jīng)營者按照標(biāo)簽說明儲(chǔ)存經(jīng)營食品。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)“傍名牌”、“山寨食品”等侵權(quán)食品等違法行為。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員 767 人次，執(zhí)法車輛 202車次，檢查食品經(jīng)營戶 2853 戶次 。 三、加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，落實(shí)各項(xiàng)自律制度 按照市場(chǎng)巡查的相關(guān)要求，我市各相關(guān)單位執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)進(jìn)行了全面巡查，監(jiān)督經(jīng)營者建立并執(zhí)行各項(xiàng)自律制度，指導(dǎo)經(jīng)營者履行“第一責(zé)任人”的法定義務(wù)，同時(shí)要求執(zhí)法人員對(duì)容易發(fā)生安全問題的隱患單位，還要適時(shí)的增加巡查檢查的頻次 ;進(jìn)而確保巡查不留死角、查到實(shí)處。市質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)各自發(fā)揮職能作用嚴(yán)防嚴(yán)控，對(duì)全市農(nóng)村的餐飲及食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了地毯式排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了查處。 四、加強(qiáng)食品質(zhì)量抽檢，做好問題食品的銷毀工作 為了進(jìn)一步做好重點(diǎn)食品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)，我市按照規(guī)定購買了新的快速檢測(cè)試劑，在第一時(shí)間發(fā)放給相關(guān)單位。各單位每月按期開展質(zhì)量快檢。同時(shí)食品科按照財(cái)政局撥付經(jīng)費(fèi)的進(jìn)度也及時(shí)組織了食品抽檢，在四打擊四規(guī)范專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，抽檢農(nóng)村食品市場(chǎng)食品 73個(gè)批次，沒有發(fā)現(xiàn)不合格食品。在專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)中，共沒收各類不合格食品約 40公斤，在 10月底統(tǒng)一運(yùn)送到保定市垃圾無害化處理中心，參加了保定市政府問題食品統(tǒng)一銷毀行動(dòng)。 五、強(qiáng)化宣傳，做好流通環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn) 今年 9 月份在安國市政府食安辦的統(tǒng)一安排部署下，我市對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營 者進(jìn)行了教育培訓(xùn)，督促經(jīng)營者誠實(shí)守信經(jīng)營。重點(diǎn)講解了食品安全基本知識(shí)，各項(xiàng)自律制度 ;同時(shí)開展消費(fèi)教育引導(dǎo)，提高農(nóng)村消費(fèi)者識(shí)假辨假和自我保護(hù)的能力。及時(shí)受理和依法處理農(nóng)村消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益。印發(fā)新