51 備案號(hào)： 14975 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 2004 無公害貽貝 第 1 部分：苗種 : 004布 2004施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2004 I 前 言 472無公害 貽貝 按部分發(fā)布 ,分為四個(gè)部分： 第 1部分：苗種； 第 2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范； 第 3部分：活貽貝； 第 4部分：凍貽貝。 本部分為 472 部分。 本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。 本部分起草單位：嵊泗縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、嵊泗縣海洋與漁業(yè)局。 本部分主要起草人：劉偉、高紅光、王世權(quán)。 2004 1 無公害貽貝 第 1 部分：苗種 1 范圍 472的本部分 規(guī)定了無公害貽貝苗種的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及 運(yùn)輸。 本 部分 適用于人工育苗和半人工采苗（自然附苗）的紫貽貝 (種的生產(chǎn)和商品交易。厚殼貽貝（ 翡翠貽貝（ 參照執(zhí)行。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過 472的本部分 的引用而成為本 部分 的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本 部分 ，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本 部分 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適 用于本 部分 。 T 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地 環(huán)境要求 052 無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì) 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于 472的本部分。 殼長 由殼頂至后緣的最大距離。 有效苗種率 符合感官要求的苗種質(zhì)量占苗種總質(zhì)量（包括附苗繩、雜質(zhì)、畸形、傷殘空殼等）的百分比。 規(guī)格合格率 符合規(guī)格要求的苗種個(gè)數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 4 要求 地環(huán)境 苗種產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 格 苗種按殼長分為 3個(gè)規(guī)格，見表 1。 表 1 苗種規(guī)格 單位為厘米 項(xiàng)目 類別 小規(guī)格苗種 中規(guī)格苗種 大規(guī)格苗種 殼長（ H） H H 2 2 H 3 2004 2 官 感官要求見表 2。 表 2 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 外觀 貝殼無畸形、破碎，表面附著物少，無泥污；生長線正常，沒有重疊現(xiàn)象 活力 在海水中貝殼開、閉活躍 量 紫貽貝苗種商品交易的質(zhì)量要求見表 3。 表 3 質(zhì)量要求 項(xiàng)目 等級(jí) 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 有效苗 種率， % 80 75 72 規(guī)格合格率， % 95 90 85 5 試驗(yàn)方法 效苗種率 將樣品稱量（感量 10g），然后分批平鋪于水深 3上的白色容器中，在光線充足 的環(huán)境中，用 肉眼 觀察外觀和活力，將符合感官要求的苗種從樣品中挑選出來，并稱量， 按式（ 1）計(jì)算有效苗種率。 A= 100 (1) 中： A 有效苗種率，百分率； 有效苗種質(zhì)量，克； 試樣總質(zhì)量，克。 格合格率 用卡尺或直板刻度尺（精度 1個(gè)測 量樣品的殼長，并計(jì)數(shù)，按式（ 2）計(jì)算規(guī)格合格率。 100 (2) 中： 規(guī)格合格率，百分率； 符合標(biāo)示規(guī)格的苗種數(shù) ,個(gè)； 苗種樣品數(shù) ,個(gè)。 6 檢驗(yàn)規(guī)則 批規(guī)則與抽樣方法 批規(guī)則 以一次交貨出售的苗種為一個(gè)檢驗(yàn)批。 樣方法 2004 3 同一檢驗(yàn)批的苗種中隨機(jī)抽取五串苗種，進(jìn)行感官和有效苗種率的檢驗(yàn)。樣品附苗繩應(yīng)淋水后放置 5 符合感官要求的樣品中，隨機(jī)抽取至少 100個(gè)苗種，進(jìn)行規(guī)格合格率檢驗(yàn)。 驗(yàn)項(xiàng)目 每批苗種出售前必 須經(jīng)過檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的全部項(xiàng)目。 定規(guī)則 效苗種率和規(guī)格合格率兩項(xiàng)指標(biāo)中，有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)者，降等級(jí)處理，達(dá)不到三級(jí)苗種者為等外品。 對檢驗(yàn)結(jié)果有異議，可按本部分規(guī)定的方法重新抽樣復(fù)檢，并以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 7 運(yùn)輸 種用船長途運(yùn)輸時(shí) ,應(yīng)做好以下工作： a)裝運(yùn)苗種前 12h，應(yīng)開始制冷； b)苗種采用籮筐裝運(yùn)，放置方式為層層疊壓，苗種堆置離艙頂和艙壁 2030艙中間需留適當(dāng)空間，便于觀察、測溫（裝苗種時(shí)應(yīng)同時(shí)制冷）； c)裝苗完畢，用海水噴淋苗種，使苗種全部浸透，排干艙內(nèi)積水， 蓋好艙蓋，當(dāng)艙內(nèi)溫度為 25時(shí)，停止制冷； d)當(dāng)艙內(nèi)溫度為 10以上