廣州市商業(yè)空間結構特征分析摘要廣州是國家五大中心城市之一，同時也是千年商都，改革開放后，廣州商業(yè)取得重大的成就。本文從研究商業(yè)空間結構的背景出發(fā)，根據研究現狀及空間商業(yè)結構的范圍定義并結合廣州市總體規(guī)劃空間結構對廣州市大型零售商業(yè)網點空間結構的特征進行分析。最后結合實際特點總結出目前廣州市商業(yè)空間結構存在的不足及改進措施。關鍵詞廣州市商業(yè)空間結構大型零售商業(yè)網點一、引言地理大發(fā)現之后,世界各國商貿往來加強，各地物產資源、集散中心、交易市場的簡單描述日益增多,給商業(yè)空間結構的研究奠定了良好的基礎。20世紀60年代隨著計量地理、行為地理、時間地理、運籌學等一系列科學理論和方法的引入,國外城市商業(yè)空間結構研究實現科學化,研究成果和水平不斷提升,逐漸形成統一的理論體系。改革開放以來,中國城市商業(yè)空間結構研究逐漸興起,主流是中心地理論的實證研究。研究集中于以北京、上海、廣州、昆明等大中城市商業(yè)供給設施為基礎資料,運用“銅心”模型、多因子聚類分析和主成分分析,測算城市零售業(yè)設施的中心性、等級性,以中心地理論為基礎理論劃分我國城市內部市級、區(qū)級、小區(qū)級商業(yè)中心的三級商業(yè)網點等級結構。城市商業(yè)隨城市的建立而出現,是城市的主要職能。城市商業(yè)空間結構研究一直以來是國內外城市商業(yè)地理學和城市地理學研究的重要課題。廣州是國家五大中心城市之一，同時也是千年商都，是我國歷史上最早對外開放的商業(yè)都市之一和對外商貿的重要口岸城市。20世紀80年代初，廣州率先改革開放，商貿流通業(yè)快速發(fā)展，在促進城市經濟增長和市場繁榮，滿足人民消費需求等方面發(fā)揮了重要作用。研究廣州市的商業(yè)空間結構對城市商業(yè)空間結構發(fā)展預測和商業(yè)網點規(guī)劃有重要的指導意義，有利于商業(yè)網點的合理布局，調整商業(yè)業(yè)態(tài)，構建現代商貿流通業(yè)格局和體系，打造現代化大商都，充分發(fā)揮廣州商業(yè)中心的作用，更好地為珠三角和華南地區(qū)服務。二、研究范圍及研究資料廣州全市域范圍，包括越秀區(qū)、荔灣區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)、白云區(qū)、蘿崗區(qū)、黃埔區(qū)、番禺區(qū)、南沙區(qū)、花都區(qū)、增城市、從化市。本文完成所獲得的資料主要是參考已公開發(fā)表的著作、論文以及部分規(guī)劃項目等。廣州的數據主要從廣州市經貿網、廣州市商業(yè)網點規(guī)劃以及網絡等提供的資料獲得。三、研究內容1、本文研究內容是在總結城市商業(yè)空間結構研究的基礎上，盡量調查全市商業(yè)網點布局現狀，分析其特征。2、基本概念1商業(yè)商業(yè)，是一種有組織的提供顧客所需的物品與服務的一種行為。商業(yè)有廣義與狹義之分。廣義的商業(yè)是指所有以營利為目的的事業(yè)；而狹義的商業(yè)是指專門從事商品交換活動的營利性事業(yè)。商業(yè)源于原始社會以物易物的交換行為，它的本質是交換，而且是基于人們對價值的認識的等價交換。商業(yè)是第三產業(yè)的重要組成部分，是促進城市發(fā)展最為活躍的因素，其發(fā)展水平在相當程度上反映了經濟發(fā)展的水平。2商業(yè)空間結構宏觀上是指商業(yè)各種要素之間的關系。根據各種商業(yè)業(yè)態(tài)在一定空間地域上的表現形式，它包括商業(yè)各業(yè)態(tài)和業(yè)種在地域的分異布局，微觀上也指商業(yè)內部購物環(huán)境和商品的布置等。本文所研究的是宏觀上的商業(yè)空間結構商業(yè)業(yè)態(tài)在一定空間地域上的表現形式。3零售網點指各種面向消費者開展零售購物的商店以及由各種商店集聚而成的復合體。以營業(yè)面積為主要標志進行零售網點的規(guī)模等級劃分大型零售網點指營業(yè)面積在5000平方米以上的零售網點。中型零售網點指營業(yè)面積在2000平方米5000平方米的零售網點。小型零售網點指營業(yè)面積在2000平方米以下的零售網點。4零售業(yè)態(tài)零售企業(yè)的營業(yè)形態(tài)簡稱“業(yè)態(tài)”。根據零售業(yè)態(tài)分類（GB/T181062004），涉及到大型零售商業(yè)網點的業(yè)態(tài)主要是百貨店、大型超市、倉儲會員店、專業(yè)店、家居建材商店和購物中心。其中倉儲式商場、大型綜合超市、大型百貨店、大型專業(yè)店、購物中心屬于大型零售業(yè)態(tài)。（表11）5商業(yè)功能區(qū)是各種規(guī)模、業(yè)態(tài)的零售業(yè)、批發(fā)業(yè)及餐飲、住宿、娛樂等關聯服務業(yè)組成的商業(yè)組團。分為都會級、區(qū)域級和社區(qū)級三級。本文主要研究對象為大型零售商店，包括營業(yè)面積達到5000平方米以上的大型百貨店，大型綜合超市，購物中心，倉儲式商場和大型專業(yè)店等零售業(yè)態(tài)。大型零售商業(yè)網點主要布局在都會級商業(yè)功能區(qū)和區(qū)域（片區(qū)）級商業(yè)功能區(qū)。表11零售業(yè)態(tài)分類表業(yè)態(tài)定義選址規(guī)模商品結構經營方式服務功能目標顧客百貨店在一個大建筑物內，根據不同部門設銷售區(qū)，開展進貨、管理、運貨，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)在城市繁華市區(qū)、交通要道規(guī)模大，營業(yè)面積在5000平方米以上以經營男女、兒童服裝及服飾、衣料、家庭用品為主、種類齊全，少批量，高毛利采取定價銷售，可以退貨，采取柜臺銷售和自選（開架）銷售相結合服務功能齊全適應各類消費人群，主要定位中高階層的消費超級市場采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)營業(yè)面積在1000平方米左右以購買頻率高的商品為主采取自選銷售方式，入口分設，結果由設在出口處的收銀機統一進行營業(yè)時間每天不低于11小時，有一定面積的停車場以居民為主要銷售對象，10分鐘左右可達大型綜合超市采取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)在城鄉(xiāng)結合部、住宅區(qū)及交通要道營業(yè)面積在5000平方米以上衣、食用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)采取自選銷售方式設置與商店營業(yè)面積相適應的停車場家庭食品、日用品購買者便利店滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)在居民區(qū)、主干線公路邊及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關團體、企事業(yè)單位所在地以速成食品、飲料、小百貨為主，具即時消費性、小客量、應急性等特點以開架自選經營為主，結果在收銀機處統一進行營業(yè)時間長，一般在16小時以上，甚至24小時，終年無休日居民徒步購物57分鐘可達，80的顧客為目的性強的購買專業(yè)店經營某一大類商品為目的并有具備豐富專業(yè)知識銷售人員和適當的售后服務，滿足消費者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)選址多樣化，多數店設在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內營業(yè)面積根據主營商品特點而定體現專業(yè)性、深度性，品種豐富，選擇余地大，主營商品占經營商品的90經營商品的品牌具有自己的特色，采取定價銷售和開架面售方式從業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識購買專門用品的顧客專賣店專門經營或授權經營制造商品品牌，適應消費者對品牌選擇需求和中間商的品牌的零售業(yè)態(tài)在繁華商業(yè)區(qū)、商業(yè)街或百貨店、購物中心內營業(yè)面積根據主營商品特點而定以著名品牌、大眾化品牌為主銷售體量小、質優(yōu)、高毛利的商品，采取定價銷售和開架面售的方式注重品牌聲譽，從業(yè)人員須具備豐富的專業(yè)知識，并提供專業(yè)性服務追求品牌、時尚的青少年和中高收入者購物中心指企業(yè)有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè)態(tài)、服務設施的集合體商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結合部的交通要道中心由百貨店或超級市場作為核心店，與各類專業(yè)店、專賣店、快餐超越了一般商品概念，除了提供極為豐富的商品種類外，還能由發(fā)起者有計劃地開設，在布局上實行統一規(guī)劃、店鋪獨立經營服務功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體，根據銷售面積設相滿足不同層次、不同類型的消費需求，但主要目標顧客為中高店等結合構成夠提供各種類型的服務。應規(guī)模的停車場收入家庭倉儲式商場以經營生活資料為主，實行儲銷一體、低價銷售、提供有限服務的零售業(yè)態(tài)（其中有的采取會員制形式，只為會員服務）在城鄉(xiāng)結合部、交通要道營業(yè)面積大，一般在1萬平方米以上主要以食品、家庭用品、體育用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主采取倉庫采取倉庫式，實行自選式銷售式列，實行自選式銷售設有較大規(guī)模的停車場以中小零售商、集團購買及有交通工具的消費者為主資料來源根據上海市商業(yè)零售業(yè)態(tài)規(guī)范等有關資料整理而成3、廣州市大型零售網點空間結構特征廣州是我國華南地區(qū)的中心城市，是廣東省的省會，是一座具有2000多年悠久歷史的文化名城，是我國歷史上最早對外開放的商業(yè)都市之一和對外商貿的重要口岸城市。廣州城市城市總體規(guī)劃（20112020）繼續(xù)實施“南拓、北優(yōu)、東進、西聯、中調”的十字方針，促進城市空間發(fā)展從拓展增長走向優(yōu)化提升，形成“一個都會區(qū)、兩個新城區(qū)、三個副中心”的多中心網絡型城市空間結構。其中，一個都會區(qū)包括越秀區(qū)、荔灣區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)、黃埔區(qū)、白云區(qū)南部、蘿崗區(qū)的南部地區(qū)和沙灣水道以北地區(qū)；兩個新城是南沙濱海新城，包括南沙區(qū)和番禺區(qū)在沙灣水道以南地區(qū)；東部山水新城，包括蘿崗區(qū)的北部地區(qū)和增城市的中新鎮(zhèn)、朱村街道；三個副中心則是指花都副中心、增城副中心、從化副中心。（如圖11）這種結構使廣州市的商業(yè)呈現出明顯的帶狀組團式。本文根據廣州商業(yè)近幾年的發(fā)展現狀，結合城市空間結構來分析商業(yè)空間結構的特征。圖11（1）商業(yè)功能區(qū)布局商業(yè)功能區(qū)的分級體系，包括都會級、區(qū)域級和社區(qū)級。大型零售商業(yè)網點主要布局在都會級商業(yè)功能區(qū)和區(qū)域（片區(qū)）級商業(yè)功能區(qū)。截止到2010年，廣州市已形成13個商業(yè)功能區(qū)，7個正在建設，海珠南等6個商業(yè)功能區(qū)尚未形成，詳見圖12A都會級商業(yè)功能區(qū)已形成的5個都會級商業(yè)功能區(qū)為北京路、環(huán)市東、農林下路中山三路、十三行上下九、天河路商業(yè)功能區(qū)；在建的8個為白鵝潭、琶洲、珠江新城、白云新城、萬博長隆漢溪、南沙、新華、南崗新塘商業(yè)功能區(qū)。B區(qū)域（片區(qū)）級商業(yè)功能區(qū)已形成的7個區(qū)域（片區(qū)）級商業(yè)功能區(qū)包括江南、曉港、石井新市、大沙地、市橋、荔城、街口商業(yè)功能區(qū)；在建的4個包括奧體、嘉禾、廣州大道北、大學城商業(yè)功能區(qū)。圖12廣州市商業(yè)功能區(qū)現狀分布圖（2）發(fā)展規(guī)模廣州市已建成營業(yè)的大型零售商業(yè)網點為205個，建筑面積為6216萬平方米；在建和規(guī)劃的大型零售商業(yè)網點為50個，建筑面積為5768萬平方米，詳見表12。據不完全統計，截止到2012年末，廣州市營業(yè)及在建、規(guī)劃的大型零售商業(yè)網點為269個，建筑面積為14037萬平方米，詳見表13。表122010年已開業(yè)大型零售商業(yè)網點統計表單位個行政區(qū)購物中心百貨店大型超市專業(yè)店商業(yè)城家居建材商店倉儲會員店合計建筑面積（萬平方米）越秀區(qū)493140021577荔灣區(qū)332232015455海珠區(qū)319646029569天河區(qū)103910421392015白云區(qū)515263022728黃埔區(qū)312250013233番禺區(qū)2611131024755花都區(qū)4310116025593南沙區(qū)1000000135蘿崗區(qū)0010000106增城市215110010208從化市1011020541合計38285827312212056216表132010及2012年大型零售商業(yè)網點統計表行政區(qū)2010年營業(yè)及在建網點數（個）2012年營業(yè)及在建網點數（個）2010年網點建筑面積（萬平方米）2012年網點建筑面積（萬平方米）越秀區(qū)2629806845荔灣區(qū)202014881222海珠區(qū)3231887944天河區(qū)45462652735白云區(qū)272611811043黃埔區(qū)1415248273番禺區(qū)333218921789花都區(qū)283210782475南沙區(qū)76813445蘿崗區(qū)2393554增城化市78411333廣州市2552691198414037注數據根據廣州市經貿委提供資料整理。其中，大型百貨店以廣州友誼商店、廣州百貨大廈、新大新公司和廣州王府井百貨為代表，大型綜合超市以吉之島、百佳、萬家、好又多為代表，大型專業(yè)店有廣州購書中心、聯邦家居廣場、東澤電器昌崗店、金海馬家居中心，倉儲式商店有正大、萬客隆，購物中心有天河城、中華廣場、荔灣廣場、正佳廣場、麗影廣場、萬達廣場等為代表。（3）布局特點分析根據上述廣州“一個都會區(qū)、兩個新城區(qū)、三個副中心”的多中心網絡型城市空間結構來分析廣州市商業(yè)空間結構，一個都會區(qū)包括越秀區(qū)、荔灣區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)、黃埔區(qū)、白云區(qū)南部、蘿崗區(qū)的南部地區(qū)和沙灣水道以北地區(qū)；兩個新城是南沙濱海新城，包括南沙區(qū)和番禺區(qū)在沙灣水道以南地區(qū)；東部山水新城，包括蘿崗區(qū)的北部地區(qū)和增城市的中新鎮(zhèn)、朱村街道；三個副中心則是指花都副中心、增城副中心、從化副中心。整體上來看，廣州市大型零售商業(yè)網點基本上呈東西向的帶狀分布，自西向東，過了天河區(qū)石牌東路后，商業(yè)網點逐漸變疏。其空間布局呈現出交通指向明顯、空間分布極化的特點。從城市空間結構來看，大型零售商業(yè)網點主要集中在都會區(qū)。大型零售商業(yè)網點沿交通基礎設施布局的指向型明顯，主要沿城市快速路、主干道布局，隨著地鐵線網的不斷完善，大型零售商業(yè)網點靠近地鐵站布局的特征日趨明顯；等級結構明顯，空間分布極化，外圍城區(qū)大型零售商業(yè)網點分布較稀疏，服務力不足，導致消費者過度指向指向城區(qū)。（詳見圖13）都會區(qū)都會區(qū)是大型零售網點分布最多的地區(qū)，擁有天河城、正佳廣場、荔灣廣場、中華廣場等著名大型購物中心和廣州百貨大廈、新大新、廣州王府井百貨等大型百貨店。該區(qū)域共有各種大型零售網點163個，占全市總數的7951，總營業(yè)面積5357萬平方米，占全市大型零售網點營業(yè)面積總數的8618。都會區(qū)中，越秀區(qū)有21個大型零售網點，總營業(yè)面積577萬平方米，分布在北京路、長堤、中山五路、解放路、人民路等處。荔灣區(qū)有15個，總營業(yè)面積455萬平方米，分布在沿江路、下九路、寶華路、中山八路、周口路等處。海珠區(qū)有29個，總營業(yè)面積569萬平方米。分布集中在江南大道、新港西路、前進路一帶。天河區(qū)有39個,總營業(yè)面積2015萬平方米。天河區(qū)大型零售網點的業(yè)態(tài)最為齊全，包括大型百貨店、大型綜合超市、大型專業(yè)店、購物中心，主要分布在位于城市東軸線上的天河路和天河北路兩處。黃埔區(qū)有13個，總營業(yè)面積233萬平方米，分布集中于大沙地。白云區(qū)有22個，總營業(yè)面積728萬平方米，主要位于廣州大道北，廣源中路、機場路、三元里等處。番禺區(qū)有24個，總營業(yè)面積757萬平方米，主要集中在市橋。副中心區(qū)副中心區(qū)共有大型零售網點40個，占全市大型零售網點總數的1951，總營業(yè)面積842萬平方米，占全市大型零售網點營業(yè)面積總數的1355。花都區(qū)有25個，主要集中在新華鎮(zhèn)；從化市有5個，主要位于街口鎮(zhèn)；增城市有10個，主要集中于新塘鎮(zhèn)。新城區(qū)新城區(qū)大型零售網點最少，只有大型零售網點2個，占全市大型零售網點總數的0003，總營業(yè)面積41萬平方米，占全市大型零售網點營業(yè)面積總數的0006。蘿崗區(qū)有1個，位于在青年路；南沙區(qū)有1個，位于啟航路。圖13廣州市大型零售商業(yè)網點現狀分布圖廣州市大型零售商業(yè)網點的空間布局正在形成“一心多點，兩軸一帶”的空間結構，“一心”是指環(huán)城高速以內的城區(qū)，是現狀大型零售商業(yè)網點的主要集聚區(qū)；“多點”是指環(huán)城高速以外城區(qū)的多個大型零售商業(yè)網點集聚區(qū)，包括白云新城、廣州（黃埔）臨港商務區(qū)、蘿崗新城、廣州南站、南沙等組團，是帶動區(qū)域零售業(yè)升級發(fā)展的重點功能區(qū)?！皟奢S一帶”構成廣州市大型零售商業(yè)網點的骨架，“兩軸”是指城市傳統