第一章總論一、項(xiàng)目基本情況1、項(xiàng)目名稱真空凍干食品（簡稱FD項(xiàng)目）2、項(xiàng)目承辦單位某某食品有限責(zé)任公司3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王培君4、項(xiàng)目所在地區(qū)、地點(diǎn)某某市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)5、建設(shè)內(nèi)容建設(shè)年產(chǎn)3000噸真空凍干食品真空凍干蔬菜生產(chǎn)線6、投資規(guī)模項(xiàng)目總投資15000萬元。7、資金構(gòu)成項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資11000萬元，項(xiàng)目流動資金4000萬元。8、資金籌措項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資11000萬元，其中建設(shè)單位自籌6000萬元，銀行貸款5000萬元。項(xiàng)目流動資金4000萬元，全部建設(shè)單位自籌。9、經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目年銷售收入40000萬元，利潤總額6000萬元，凈利潤4400萬元，銷售稅金及附加1600萬元。10、建設(shè)期1年11、可行性研究編制單位某某市工程咨詢中心12、法人代表宋敬民13、資格證書編號工咨甲1030107002工咨乙103010700214、資質(zhì)等級國家綜合甲級15、發(fā)證機(jī)關(guān)國家發(fā)展和改革委員會二、編制依據(jù)1原國家計委、建設(shè)部頒發(fā)的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)（第二版）。2國務(wù)院批準(zhǔn)的當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2000年修訂）。3內(nèi)蒙古自治區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要,2000年。4某某市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十個五年計劃及2010年目標(biāo)綱要，2001年。5某某市人民政府關(guān)于加快工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展進(jìn)程的實(shí)施意見，2001年10月。6國務(wù)院關(guān)于西部大開發(fā)若干政策措施的實(shí)施意見,2002年。7內(nèi)蒙古自治區(qū)實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃綱要,2003年。8某某市人民政府西部大開發(fā)工程實(shí)施規(guī)劃綱要，2003年。9某某市人民政府政府工作報告2005年。10國家現(xiàn)行的財會、稅收政策。11國家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。12建設(shè)單位提供的其它有關(guān)資料。三、可行性研究的主要范圍受項(xiàng)目承辦單位的委托，某某市工程咨詢中心會同上級有關(guān)部門和相關(guān)單位，對項(xiàng)目涉及的有關(guān)問題進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查和分析，并在企業(yè)已有工作的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃，按照建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)、可行性研究與項(xiàng)目評價、投資項(xiàng)目可行性研究指南以及國家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，編制了本項(xiàng)目的可行性研究報告。本可研報告編制范圍包括1、項(xiàng)目建設(shè)的必要性；2、市場分析及建設(shè)規(guī)模；3、建設(shè)條件與廠址4、工程設(shè)計方案；5、環(huán)境保護(hù)、消防與勞動安全6、企業(yè)組織、勞動定員與人員培訓(xùn)7、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度8、投資估算與資金籌措9、財務(wù)評價10、國民經(jīng)濟(jì)評價四、建設(shè)單位基本情況內(nèi)蒙古某某食品有限責(zé)任公司成立于2006年。公司注冊資金1500萬元企業(yè)，現(xiàn)有總資產(chǎn)6700萬元，其中在建工程5000萬元，流動資產(chǎn)1700萬元，現(xiàn)有員工34人。主要生產(chǎn)經(jīng)營品種有凍干食品凍干蔬菜、菌類、奶類、肉類等。本工程建于內(nèi)蒙古自治區(qū)某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，規(guī)劃占地面積253畝。距離304國道1000米。某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)是2001年9月經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的自治區(qū)級開發(fā)區(qū)，享受西部大開發(fā)、振興東北老工業(yè)基地及少數(shù)民族地區(qū)優(yōu)惠政策，并享有市級經(jīng)濟(jì)社會管理權(quán)限。開發(fā)區(qū)內(nèi)市政設(shè)施配套比較齊全，交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施條件和煤、電、汽、水資源條件能夠滿足項(xiàng)目要求。本項(xiàng)目的主要原料為蔬菜，年需蔬菜50000萬噸，按照平均畝產(chǎn)3500公斤計算，大約需種植蔬菜150000畝。原料基地選擇都在距離開發(fā)區(qū)100公里的范圍內(nèi)，可有效降低運(yùn)輸成本。供電某某開發(fā)區(qū)電力資源豐富，供電設(shè)施齊全，電價低廉（本項(xiàng)目實(shí)行大工業(yè)電價，0325元/度），擁有63萬KVA變電所兩座，全年可供電量11億度，采用10千伏線路供給用戶。本項(xiàng)目新增裝機(jī)容量5000KVA,年用電量3285萬度，由開發(fā)區(qū)63萬KVA變電所引入，項(xiàng)目用電有保障。供水項(xiàng)目年用水量255萬噸，新打1口深井，井深140米，每小時出水量40立方米，可滿足項(xiàng)目供水要求。采暖開發(fā)區(qū)供熱已并入某某發(fā)電總廠集中供熱管網(wǎng)，其換熱站供熱管徑D1200MM，水溫可達(dá)6080，室內(nèi)溫度不低于18，采暖期6個月。項(xiàng)目新增采暖面積26000平方米，由某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)換熱站統(tǒng)一供熱，可滿足項(xiàng)目需求。供汽開發(fā)區(qū)供汽由某某發(fā)電總廠提供，飽和蒸汽進(jìn)口壓力為10KG/2,飽和蒸汽溫度180，蒸汽供應(yīng)量可達(dá)200噸/小時，24小時連續(xù)供汽。通訊電信、網(wǎng)通、移動、聯(lián)通、鐵通等通訊部門已落戶開發(fā)區(qū)，現(xiàn)擁有10萬門程控交換機(jī)，可提供國內(nèi)、國際電話服務(wù)、移動通訊服務(wù)及電報、傳真、信息數(shù)據(jù)傳輸業(yè)務(wù)。（六）全廠定員與勞動力來源本項(xiàng)目是在該公司現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)行，勞動定員1500人，所需管理和技術(shù)人員面向社會招聘，生產(chǎn)旺節(jié)雇用臨時工8001000人。六、結(jié)論與建議本項(xiàng)目利用西部大開發(fā)和振興東北老工業(yè)基地的戰(zhàn)略機(jī)遇，依托當(dāng)?shù)刎S富的蔬菜資源，采用成熟、可靠、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)滿足市場需求的蔬菜產(chǎn)品。項(xiàng)目的實(shí)施，對加快地方工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，繁榮發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)村就業(yè)機(jī)會、增加農(nóng)民收入具有重要的意義。發(fā)展蔬菜等綠色加工產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展具有重要的推動作用。項(xiàng)目的實(shí)施，符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和西部大開發(fā)政策，符合某某市打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展戰(zhàn)略，滿足國家和地方的環(huán)保要求，對于推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，調(diào)整地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有重要意義。本項(xiàng)目總投資15000萬元，其中固定資產(chǎn)投資11000萬元，流動資金4000萬元。項(xiàng)目建設(shè)期1年，第1年達(dá)產(chǎn)100，年生產(chǎn)銷售真空凍干蔬菜3000噸。項(xiàng)目產(chǎn)品主出口歐盟、日本、韓國、中東、俄羅斯、美國、東南亞等國家和地區(qū)。項(xiàng)目年生產(chǎn)銷售真空凍干蔬菜3000噸，平均銷售價格130000元/噸，正常年實(shí)現(xiàn)銷售收入40000萬元人民幣。實(shí)現(xiàn)利潤總額6000萬元，凈利潤4400萬元，投資利潤率（數(shù)字），投資利稅率（數(shù)字），銷售利潤率（數(shù)字），銷售利稅率（數(shù)字），資本金利潤率（數(shù)字）。財務(wù)評價結(jié)果，本項(xiàng)目全部投資財務(wù)內(nèi)部收益率為（數(shù)字），財務(wù)凈現(xiàn)值（數(shù)字）萬元IC10，投資回收期（數(shù)字）年含建設(shè)期，項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為（數(shù)字）。綜上所述，各項(xiàng)評價指標(biāo)良好，項(xiàng)目建設(shè)財務(wù)上可行，對國民經(jīng)濟(jì)有較大貢獻(xiàn)；本項(xiàng)目建設(shè)符合國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略，符合振興東北老工業(yè)基地開發(fā)戰(zhàn)略，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合某某市實(shí)現(xiàn)資源大市向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越的發(fā)展戰(zhàn)略。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較好，社會效益顯著，在財務(wù)上可行，建議采取措施，盡快實(shí)施。七、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表11。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表表11序號項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)11建設(shè)規(guī)模111真空凍干蔬菜噸300012廠址121廠區(qū)占地面積平方米168800122新建建筑面積平方米31000含已建成的20000平方米13項(xiàng)目定員人2500季節(jié)工100014主要原輔材料消耗141蔬菜噸5000015燃料動力消耗151水噸生產(chǎn)水噸生活水噸153電KWH3285000016年運(yùn)輸量56000161運(yùn)進(jìn)量噸53000162運(yùn)出量噸300017“三廢”排放量171廢水噸172廢渣噸18總投資萬元181固定資產(chǎn)投資萬元182流動資金萬元19項(xiàng)目計算期年含建設(shè)期1年110總成本萬元111經(jīng)營成本萬元112產(chǎn)品銷售收入萬元113銷售稅金及附加萬元114增值稅萬元115利潤總額萬元序號項(xiàng)目單位指標(biāo)備注116凈利潤萬元2評價指標(biāo)21投資利潤率22投資利稅率23銷售利潤率24銷售利稅率25資本金利潤率26財務(wù)內(nèi)部收益率財務(wù)凈現(xiàn)值萬元IC10投資回收期年含建設(shè)期1年27資本金財務(wù)內(nèi)部收益率28盈虧平衡點(diǎn)第二章項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性一、項(xiàng)目背景我國是世界上荒漠化危害最嚴(yán)重的國家之一，全國荒漠化面積1689萬平方公里，占國土面積的176。某某市屬我國沙漠化最嚴(yán)重的地區(qū)之一。為遏制生態(tài)惡化，發(fā)展綠色生態(tài)型種植業(yè)，實(shí)現(xiàn)國家西部大開發(fā)和“退耕還林還草”生態(tài)保護(hù)工程的戰(zhàn)略目標(biāo)，發(fā)展綠色蔬菜種植、加工產(chǎn)業(yè)，內(nèi)蒙古海大集團(tuán)經(jīng)過幾年攻關(guān)，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，開發(fā)出以蔬菜為原料加工真空凍干蔬菜的綠色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目是內(nèi)蒙古是集蔬菜種植、蔬菜加工、真空凍干蔬菜流通的產(chǎn)業(yè)一體化綜合項(xiàng)目，可獲得生態(tài)的良性循環(huán)和企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，具有開發(fā)的超前性和生態(tài)治理及可持續(xù)發(fā)展的里程碑意義。二、建設(shè)的必要性1、項(xiàng)目的實(shí)施是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化調(diào)整的需要某某市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)種植有著悠久的歷史。全市農(nóng)作物播種面積14244萬畝，農(nóng)作物產(chǎn)量3614萬噸。其中糧食作物種植面積105804萬畝，產(chǎn)量350萬噸，糧食作物產(chǎn)量約占全區(qū)總產(chǎn)量的1/4。隨著糧食生產(chǎn)的連續(xù)豐收，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，尤其是種植業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不優(yōu)，效益不高的問題越來越嚴(yán)重。農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了賣難和大量積壓的情況，這不僅造成了社會浪費(fèi)，增加了財政負(fù)擔(dān)，也影響了農(nóng)產(chǎn)品的競爭力和農(nóng)民收入的提高。因此，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，特別是種植業(yè)和加工業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，已成為發(fā)展某某市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的當(dāng)務(wù)之急。為此，1996年2003年某某市政府陸續(xù)發(fā)布了關(guān)于全面實(shí)施農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略的決定、西部大開發(fā)工程實(shí)施規(guī)劃綱要及20032005年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展指導(dǎo)意見并明確做出了“全面實(shí)施農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略的決定”，提出把農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)，在農(nóng)村大力發(fā)展種植業(yè)。發(fā)展蔬菜蔬菜等綠色加工產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展具有重要的推動作用。本項(xiàng)目的實(shí)施，對引導(dǎo)農(nóng)民以市場為導(dǎo)向，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和品種結(jié)構(gòu)具有積極的意義。2、項(xiàng)目的實(shí)施是提高農(nóng)牧民收入的需要受當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的影響，科爾沁沙地的農(nóng)牧民生活相對較貧困。內(nèi)蒙古海大集團(tuán)向種植戶免費(fèi)提供蔬菜種籽和技術(shù)服務(wù)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民提供了一條致富渠道。按早、中、晚三個品種階段收購，畝產(chǎn)蔬菜5000公斤，每公斤024元收購，農(nóng)牧民每畝效益可達(dá)1200元，比種植常規(guī)蔬菜增收1/3。可帶動近8千農(nóng)民致富。種植蔬菜后，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境將獲得極大的改善，良好的生態(tài)環(huán)境有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。有利于貧困地區(qū)的農(nóng)牧民早日脫貧致富，項(xiàng)目的實(shí)施是提高農(nóng)牧民收入的需要。3、項(xiàng)目的實(shí)施是公司發(fā)展的需要通過開發(fā)蔬菜資源，可以和內(nèi)蒙古海大集團(tuán)蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈條配套銜接，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，為公司提供“綠色、天然、無污染、高營養(yǎng)”的優(yōu)質(zhì)蔬菜資源，打響“科爾沁”綠色蔬菜和“科爾沁”綠色真空凍干蔬菜品牌，擴(kuò)大企業(yè)出口創(chuàng)匯能力。可以使內(nèi)蒙古海大集團(tuán)以此為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)高起點(diǎn)，跨躍式的大發(fā)展，更好地推動某某市乃至內(nèi)蒙古的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步。4、項(xiàng)目的實(shí)施有助于推動產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展實(shí)施“公司基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化組織模式。蔬菜加工企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)化的龍頭，負(fù)責(zé)蔬菜的精深加工和市場經(jīng)營，對廣大種植戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的跟蹤服務(wù)，簽訂長期訂單；農(nóng)戶作為蔬菜生產(chǎn)者，在企業(yè)的指導(dǎo)下，搞好基地建設(shè)，生產(chǎn)出符合企業(yè)生產(chǎn)要求的原料。企業(yè)與農(nóng)戶間結(jié)成緊密的產(chǎn)銷利益共同體，避免產(chǎn)銷脫節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的濃縮增值，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。企業(yè)發(fā)展使結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品升級和營銷網(wǎng)絡(luò)拓寬的步伐加快，使地方資源得到有效配置，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。增加新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，提高地方財政收入具有十分重要意義。第三章市場分析與建設(shè)規(guī)模一、市場分析（一）凍干食品的特點(diǎn)及應(yīng)用凍干食品是由食品通過冷凍干燥方法而得。干制的作用在于將食品中的水份減少，提高食品中可溶性物質(zhì)的濃度，從而降低水分活度到足以控制微生物活動的程度，同時，食品本身所含酶的活性也受到抑制，使產(chǎn)品能夠長期保存。凍干食品同用其他方式生產(chǎn)的脫水食品相比，具有許多不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，主要表現(xiàn)在1、營養(yǎng)成份基本不變；2、形態(tài)基本不變；3、色澤基本不變；4、固態(tài)物的質(zhì)量基本不損失；5、復(fù)水性極佳、食用方便；6、保存方便，保存期長；7、凍干食品是真正的綠色食品。以凍干果蔬為例，它選用的原料都是綠色無公害果蔬，在整個產(chǎn)品的制造過程中不需要添加任何添加劑，制成后保存時也不需要添加防腐劑，因此，該類食品是真正意義上的綠色食品。（二）凍干食品市場現(xiàn)狀分析1965年，全球已有食品凍干廠50多家，到1985年，僅日本就有25家公司生產(chǎn)凍干食品，其總銷售額為1700億日元，至2002年日本已有35家凍干食品廠，仍然不能滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟆Ｄ壳拔覈殉蔀槭澜鐑龈墒称飞a(chǎn)和出口的主要國家之一，產(chǎn)品主要銷往西歐、日本、美國、澳大利亞、韓國、新加坡、香港等國家和地區(qū)，其中，西歐、美國、日本是凍干食品的主要消費(fèi)市場。真空凍干食品的生產(chǎn)，在我國起步較晚。20世紀(jì)50年代引進(jìn)的真空凍干技術(shù)用于醫(yī)藥及生物制品，到80年代后期由于凍干食品需求的拉動以及高檔方便面工業(yè)的發(fā)展，凍干食品生產(chǎn)在我國才出現(xiàn)。近35年來，凍干食品產(chǎn)業(yè)其凍干面積已達(dá)10000多平方米，但生產(chǎn)規(guī)模大都較小。主要產(chǎn)地集中在山東省。（三）凍干食品市場前景分析1市場需求與銷售預(yù)測脫水蔬菜是國際綠色食品市場上重要的品牌，世界上脫水蔬菜主要出口國有印度、中國、智利、土耳其等，主要進(jìn)口國有美國、德國、法國、日本、阿根廷及東南亞地區(qū)等，據(jù)有關(guān)資料介紹僅脫水洋蔥片、草莓片、蒜片一類產(chǎn)品，美國市場年需求量上萬噸，日本5000噸，東南亞地區(qū)為7000噸，這些國家和地區(qū)所需產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口。目前國際上熱風(fēng)烘干的脫水蔬菜已趨于飽和，凍干蔬菜的需求日趨增加。我國目前凍干產(chǎn)品年產(chǎn)僅幾千噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了訂購需求，由此可見凍干食品的國際市場發(fā)展?jié)摿O大。2蔬菜在全球食品界具有舉足輕重的地位，隨著社會進(jìn)步和人民生活水平、生活方式的不斷改變，凍干食品屬技術(shù)含量高的即食食品，近幾年國際市場需求量大增，據(jù)統(tǒng)計，2002年至2004年出口量增加了兩倍，需求品種增加了十多種，國際市場需求的大好形勢是我國發(fā)展凍干食品產(chǎn)業(yè)的大好機(jī)遇。我國是人口大國，食品消費(fèi)量居全球之首，各種方便食品早已進(jìn)入千家萬戶，國內(nèi)市場對凍干食品的需求還蘊(yùn)藏著更大的潛力，一些上市的不論進(jìn)口或國產(chǎn)的凍干食品很快就被國人認(rèn)識和接受，可以預(yù)測日本發(fā)展凍干食品業(yè)的3個階段在中國可能很快出現(xiàn)，13億人對凍干食品的要求是中國凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加持久、更加巨大的拉動力。3銷售方式該項(xiàng)目生產(chǎn)的FD產(chǎn)品目前主要用于出口美國、日本、歐盟，銷售渠道穩(wěn)定可靠。二、建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年生產(chǎn)真空凍干蔬菜（數(shù)字）噸。主要內(nèi)容包括一條10T/H真空凍干蔬菜生產(chǎn)線及生產(chǎn)輔助設(shè)施。年產(chǎn)真空凍干蔬菜（數(shù)字）噸/年。第四章建設(shè)條件及廠址一、區(qū)位優(yōu)勢（一）投資環(huán)境優(yōu)越優(yōu)越的地理環(huán)境某某市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，地處風(fēng)光秀麗的科爾沁草原腹地，松遼平原西端，蒙古高原遞降遼河平原的斜坡。地理坐標(biāo)為北緯4215至4541、東經(jīng)11915至12343，南北長約418公里，東西寬約370公里，邊界總長1500公里，總面積595萬平方公里。東連吉林省白城地區(qū)的長嶺縣和通榆縣、四平地區(qū)的雙遼縣；南鄰遼寧省鐵嶺市的康平縣、昌圖縣和阜新市的彰武縣、阜新蒙古族自治縣；西接赤峰市的翁牛特旗、阿魯科爾沁旗及敖漢旗；西北與錫林郭勒盟的東、西烏珠穆沁旗接壤；北與興安盟的科爾沁右翼中旗毗鄰。總?cè)丝?093萬人，其中蒙古族人口1393萬人，是全國和自治區(qū)蒙古族人口最集中的少數(shù)民族地區(qū)。1999年10月，撤銷地級哲里木盟建制，成立地級某某市，轄科爾沁區(qū)、霍林郭勒市、科爾沁左翼中旗、科爾沁左翼后旗、開魯縣、庫倫旗、奈曼旗、扎魯特旗。市政府所在地科爾沁區(qū)是全市政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心。某某市設(shè)有某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)和霍林河新型能源化工高新技術(shù)工業(yè)園區(qū)兩個自治區(qū)級開發(fā)區(qū)，以及科爾沁區(qū)東郊工業(yè)園區(qū)、木里圖工業(yè)園區(qū)、奈曼旗工業(yè)園區(qū)、甘旗卡工業(yè)園區(qū)、寶龍山工業(yè)園區(qū)、扎魯特旗工業(yè)園區(qū)、庫倫旗工業(yè)園區(qū)等工業(yè)園區(qū)。某某市南與遼寧省接壤，距東北最大的中心城市沈陽250公里；東與吉林省相鄰，距吉林省會長春市290公里。距大連、營口、錦州、天津等港口城市300至700公里。處東北和華北地區(qū)的交匯處，既屬東北經(jīng)濟(jì)區(qū)和環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)，又是中國西部大開發(fā)區(qū)域中的東部地區(qū)，優(yōu)越的地理位置為開放的某某市提供了得天獨(dú)厚的便利條件。便利的交通環(huán)境公路某某市公路四通八達(dá)，國道111線、203線、303線、304線縱橫而過，與沈陽、長春、錦州等中心城市和天津、大連、營口、秦皇島等出口海岸形成縱橫交錯的網(wǎng)絡(luò)。國家西部開發(fā)八條省際通道規(guī)劃的“集寧赤峰某某烏蘭浩特阿榮旗”并連接國道301線甘南界海拉爾滿洲里高等級公路，是貫通自治區(qū)東西部的主通道，已于2004年開工建設(shè)。2005年3月，省際通道支線某某至下洼高速公路、某某至魯北一級公路全線開工建設(shè)。該工程計劃工期為三年，2007年9月交付使用。該工程是內(nèi)蒙古自治區(qū)“三橫、九縱、十二出口”的組成部分，是連接國道111線和304線，即某某和自治區(qū)北部、赤峰市東北部地區(qū)的重要干線，是華北和東北進(jìn)京的第二條通道。“十一五”期間，規(guī)劃建設(shè)某某到雙遼高等級公路，以及通沈高速公路和某某至長春一級公路。鐵路某某火車站是全國38個鐵路重點(diǎn)樞紐和14個編組大站之一，鐵路交通發(fā)達(dá)，京通、集通、通讓、大鄭、平齊、通霍六條鐵路縱貫全境?！笆濉焙笃冢验_始進(jìn)行某某樞紐改造，將提高站場解編能力和貨運(yùn)周轉(zhuǎn)速度?！笆晃濉逼陂g，擬對某某霍林河鐵路進(jìn)行擴(kuò)能改造；規(guī)劃建設(shè)“西烏旗阜新”鐵路（經(jīng)奈曼旗），增加內(nèi)蒙古自治區(qū)的出區(qū)下海通道。民航民航某某站是我國華北北部、東北與內(nèi)蒙古東部區(qū)的空中交通樞紐。某某機(jī)場可起降大型客機(jī)，運(yùn)營“某某北京”、“某某呼和浩特”兩條航線。優(yōu)惠的政策環(huán)境某某市是國家實(shí)施西部大開發(fā)地區(qū)中的少數(shù)民族地區(qū)，既可享受西部大開發(fā)的鼓勵政策，又可享受少數(shù)民族地區(qū)的特殊政策。同時，受振興東北老工業(yè)基地政策的輻射，市政府針對項(xiàng)目的性質(zhì)、牽動和輻射能力，還可采取一事一議的方式，給予相應(yīng)的優(yōu)惠政策扶持。為了更有力的吸引外商投資，某某市人民政府出臺了關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)西部大開發(fā)鼓勵國內(nèi)外投資合作優(yōu)惠政策規(guī)定。各旗縣市區(qū)也都根據(jù)本地實(shí)際，制定了較為優(yōu)惠的招商政策。（二）資源比較豐富土地資源某某市土地遼闊，資源豐富，總土地面積為6萬平方公里。其中，耕地面積8604萬公頃，占總土地面積的15；森林面積125萬公頃，占總土地面積的21；草原面積3347萬公頃（其中可利用面積為260萬公頃），占總土地面積的56；淡水面積為23萬公頃，占總土地面積的04。電力資源某某發(fā)電總廠位于某某市科爾沁區(qū)西北11公里處。目前總裝機(jī)容量為848萬千瓦，年發(fā)電量50多億千瓦時，是一座大型火力發(fā)電廠，也是東北電網(wǎng)的骨干電廠。為進(jìn)一步適應(yīng)國家及東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，安裝兩臺30萬千瓦機(jī)組的三期工程已經(jīng)啟動，擬安裝兩臺60萬千瓦機(jī)組的四期工程也將列入東北電網(wǎng)規(guī)劃中。屆時，一座總裝機(jī)容量為260萬千瓦的特大型火力發(fā)電廠將巍然矗立在科爾沁草原上?；袅趾涌涌诎l(fā)電廠新建工程是某某市確定的重點(diǎn)項(xiàng)目。2003年，某某市政府與中國電力投資集團(tuán)公司簽訂了合作協(xié)議，在霍林河礦區(qū)建設(shè)大型坑口電廠，規(guī)劃新建6臺容量為60萬千瓦發(fā)電機(jī)組，并于2005年完成發(fā)電廠一期工程安裝2臺60萬千瓦發(fā)電機(jī)組。自治區(qū)將加快電力通道建設(shè)。電力通道要構(gòu)筑西起烏海、東至錫盟的500千伏電力主干網(wǎng)架，加強(qiáng)東部盟市電網(wǎng)與東北電網(wǎng)的聯(lián)網(wǎng)建設(shè)。著眼長遠(yuǎn)，建設(shè)跨省區(qū)和跨大區(qū)送電通道。礦產(chǎn)資源某某市境內(nèi)的霍林河煤田是我國現(xiàn)代化生產(chǎn)程序最高的大型露天煤礦，儲量1328億噸，是全國五大露天煤礦之一，年生產(chǎn)能力達(dá)1000萬噸，2004年霍林河煤田被國家發(fā)改委列入13個大型煤炭基地（即東北基地）規(guī)劃范圍?？茽柷哂吞锏刭|(zhì)構(gòu)造與大慶、遼河、扶余油田相似，全市石油遠(yuǎn)景儲蓄量為8億噸左右。某某市境內(nèi)埋藏著豐富的有色金屬和非金屬礦藏?，F(xiàn)在探明鐵、鋅、鎢、銅等金屬礦10多處，礦點(diǎn)30多個，還有引人矚目的“801”稀土，儲量為全國之最的天然硅礦，近3億噸的石灰?guī)r，被譽(yù)為“冶煉之寶”的石墨，功效神奇的中華麥飯石等。某某礦產(chǎn)資源總潛在價值達(dá)13063億元，其開發(fā)前景十分廣闊。農(nóng)業(yè)資源某某市土質(zhì)肥沃，是典型的農(nóng)牧類型區(qū)，是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地，內(nèi)蒙古的重點(diǎn)產(chǎn)糧區(qū)，糧食產(chǎn)量占全區(qū)近三分之一，商品糧占全區(qū)二分之一。素有“內(nèi)蒙古糧倉”的美稱。全市現(xiàn)有耕地14835萬畝，農(nóng)作物種植以玉米、小麥、水稻、雜糧為主。境內(nèi)有西遼河、新開河、教來河等43條河流及50多座水庫，具有發(fā)展農(nóng)牧業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等得天獨(dú)厚的自然條件。年生產(chǎn)玉米275萬噸、小麥34萬噸、水稻38萬噸、綠豆8萬噸、蓖麻11萬噸、葵花36萬噸。目前，某某市以開魯為中心的紅干椒生產(chǎn)基地面積已穩(wěn)定在30萬畝以上；優(yōu)質(zhì)玉米年播種面積500萬畝以上；蓖麻種植面積穩(wěn)定在30萬畝以上；有機(jī)葵花種植面積達(dá)30多萬畝，扎魯特旗綠豆、庫倫蕎麥、奈曼小米、東大荒水稻都已成為區(qū)內(nèi)外知名品牌。畜牧資源某某市地處科爾沁草原，水草豐美，有草原面積3347萬公頃，其中可利用面積260萬公頃，可食牧草700多種。牲畜存欄頭數(shù)達(dá)到700萬頭（只），其中牛103萬頭、羊243萬只、年產(chǎn)肉近30萬噸，乳9萬噸、絨毛5853噸，皮張39萬張。西門塔爾牛、科爾沁牛、中國美利奴細(xì)毛羊、科爾沁細(xì)毛羊、科爾沁馬等畜種享譽(yù)國內(nèi)外，是國家重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“黃牛之鄉(xiāng)”。水利資源某某市境內(nèi)有大小河流47條，分屬遼河、大凌河、嫩江三大水系，其中較大河流有西遼河、新開河、教來河、老哈河、烏力吉木仁河、東遼河、霍林河、養(yǎng)畜牧河、牤牛河等。已建成大型水庫5座，中型水庫12座，小型水庫90座，總庫容達(dá)1164億立方米；建成大中型水利樞紐42座。地下水量相對豐富，為3761億立方米，與西遼河基本一致。全市人均擁有水資源量1434立方米，是全國平均水平的62。地下水資源占總量的84，地表水資源7080集中于汛期69月。（三）經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展有了一定基礎(chǔ)改革開放以來，某某市委、市政府團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全市各族人民解放思想、深化改革、擴(kuò)大開放，經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展都取得了顯著的成績一是綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力有了一定基礎(chǔ)。近年來，全市經(jīng)濟(jì)增長保持在兩位數(shù)以上。2004年全市國內(nèi)生產(chǎn)總值完成296億元，同比增長22，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值87億元，增長13，第二產(chǎn)業(yè)增加值110億元，增長34，第三產(chǎn)業(yè)增加值99億元，增長19，財政收入完成181億元,增長362，剔除農(nóng)業(yè)稅減免3個百分點(diǎn)因素后，增長451。二是農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)比較穩(wěn)固。全市糧食總產(chǎn)量350萬噸，占內(nèi)蒙古自治區(qū)糧食總產(chǎn)量的四分之一。某某高淀粉玉米、開魯紅干椒、扎魯特旗綠豆等優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場享有盛譽(yù)。全市牲畜存欄700萬頭（只），其中羊存欄280萬只，牛存欄122萬頭，豬存欄250萬頭。全市肉類總產(chǎn)量255萬噸，奶類總產(chǎn)量10萬噸。某某市是中國美麗奴科爾沁型羊、科爾沁細(xì)毛羊、科爾沁牛的主要繁育基地。三是工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。某某市工業(yè)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，初步形成了農(nóng)畜產(chǎn)品加工、能源及高載能、醫(yī)藥化工、建材四個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和蒙古王、科爾沁牛業(yè)、科爾沁乳業(yè)、蒙藥、蓖麻、玻璃等知名品牌和企業(yè)。全市共有獨(dú)立核算工業(yè)企業(yè)560戶，其中限額以上工業(yè)企業(yè)121戶，工業(yè)企業(yè)總資產(chǎn)79億元。四是市場體系正在形成。某某市是內(nèi)蒙古自治區(qū)東部地區(qū)重要的商品集散地，集貿(mào)市場和專業(yè)批發(fā)市場功能完備，規(guī)模不斷擴(kuò)大，輻射內(nèi)蒙古東部及周邊地區(qū)500多萬人口。五是科技教育事業(yè)比較發(fā)達(dá)。內(nèi)蒙古民族大學(xué)是在原內(nèi)蒙古民族師院、內(nèi)蒙古蒙醫(yī)學(xué)院、哲里木盟畜牧學(xué)院的基礎(chǔ)上合并組建的綜合性大學(xué)，下設(shè)8個學(xué)院、7個科研機(jī)構(gòu)。全市有專業(yè)科研機(jī)構(gòu)11個，各類科技人員45萬人。某某市作為一個年輕的城市，依托獨(dú)特的區(qū)位條件、豐富的綠色資源和西部大開發(fā)的政策優(yōu)勢，確立了以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代生物科學(xué)為依托，以綠色生命產(chǎn)業(yè)為主要特征，創(chuàng)建綠色工業(yè)城市的發(fā)展戰(zhàn)略，把某某市建成東北經(jīng)濟(jì)區(qū)乃至國家綠色農(nóng)畜產(chǎn)品重要的生產(chǎn)集散地、能源基地和重要的交通樞紐，實(shí)現(xiàn)資源大市向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越。二、原輔材料原輔材料本項(xiàng)目的主要原料為大蒜、香蔥、雙孢菇、胡蘿卜、圓蔥、波菜、草莓、香菇、牛初乳，年需各類原料總量為（數(shù)字）萬噸，按照平均畝產(chǎn)（數(shù)字）公斤計算，大約需種植各類原料（數(shù)字）畝。原料基地選擇就近的開魯縣、科爾沁區(qū)和經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，距離開發(fā)區(qū)較近，可有效降低運(yùn)輸成本，并且某某市政府可協(xié)調(diào)幫助企業(yè)建立種植基地，以解決原料種植問題，充分滿足項(xiàng)目生產(chǎn)后的原料供應(yīng)問題。公司已經(jīng)在山東實(shí)施建設(shè)了本項(xiàng)目，在基地建設(shè)上也取得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，能夠充分保證原料的生產(chǎn)和供應(yīng)。三、能源動力供電某某開發(fā)區(qū)電力資源豐富，供電設(shè)施齊全，電價低廉，擁有63萬KVA變電所兩座，全年供電量11億度，采用10千伏線路供給用戶。本項(xiàng)目新增裝機(jī)容量（數(shù)字）KVA,年用電量（數(shù)字）萬度，采用雙高壓系統(tǒng)，由開發(fā)區(qū)63萬KVA變電所引入，項(xiàng)目用電有保障。供水項(xiàng)目年用水量（數(shù)字）萬噸，新打（數(shù)字）口深井，井深（數(shù)字）米，每小時出水量（數(shù)字）立方米，可滿足項(xiàng)目供水要求。供熱（供汽）開發(fā)區(qū)換熱站供熱管徑D1200MM，水溫可達(dá)6080，室內(nèi)溫度不低于18，供熱期6個月。飽和蒸汽進(jìn)口壓力為10KG/2,飽和蒸汽溫度180，蒸汽供應(yīng)量可達(dá)200噸/小時，24小時連續(xù)供汽。項(xiàng)目新增采暖面積（數(shù)字）平方米，由某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)換熱站統(tǒng)一供熱，可滿足項(xiàng)目需求。取暖開發(fā)區(qū)供汽由某某發(fā)電總廠提供，飽和蒸汽進(jìn)口壓力為10KG/2,飽和蒸汽溫度180，蒸汽供應(yīng)量可達(dá)200噸/小時，24小時連續(xù)供汽。四、廠址本工程擬建于內(nèi)蒙古自治區(qū)某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，規(guī)劃占地面積580畝。廠區(qū)南臨（遼河大街），北臨（黃河大街），東側(cè)為（蒙牛乳業(yè)）、西側(cè)為（草原陽光），距離304國道1600米。項(xiàng)目在建設(shè)中可享受開發(fā)區(qū)的優(yōu)惠政策，且開發(fā)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完備，各方面建設(shè)條件優(yōu)越。（一）環(huán)境條件某某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)是2001年9月經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的自治區(qū)級開發(fā)區(qū)，享受西部大開發(fā)、振興東北老工業(yè)基地及少數(shù)民族地區(qū)優(yōu)惠政策，并享有市級經(jīng)濟(jì)社會管理權(quán)限。是西部大開發(fā)省區(qū)中距東部沿海城市最近的開發(fā)區(qū)之一。開發(fā)區(qū)位于西遼河以北，某某市規(guī)劃環(huán)城公路以南，304國道東西兩側(cè)，轄區(qū)面積420平方公里，規(guī)劃面積60平方公里，由工業(yè)園區(qū)、工貿(mào)園區(qū)和城市功能區(qū)組成。目前，開發(fā)區(qū)已成為某某市新的經(jīng)濟(jì)增長極和投資熱土，是某某市未來的新城區(qū)。（二）基礎(chǔ)設(shè)施條件開發(fā)區(qū)現(xiàn)有基礎(chǔ)條件為排水擁有5萬噸/日污水處理廠一座。執(zhí)行國家二級排放標(biāo)準(zhǔn)，采用分流式排水體系，對污水集中處理。道路以方格網(wǎng)式為主，等級按主干路、次干路和支路三級設(shè)立。紅線寬度60M148M。現(xiàn)已建成三縱兩橫五條道路，總長度1525KM。按國家二級公路以上標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，瀝青路面。供水開發(fā)區(qū)地下水源充足，擁有日供水能力8000噸的自來水廠一座，水質(zhì)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，近期將達(dá)到5萬噸/日供水能力。供電電力資源豐富，供電設(shè)施齊全，電價低廉，擁有63萬KVA變電所兩座，全年供電量11億度，采用10千伏線路供給用戶。供熱開發(fā)區(qū)供熱已并入某某發(fā)電總廠集中供熱管網(wǎng)，其換熱站供熱管徑D1200MM，水溫可達(dá)6080，室內(nèi)溫度不低于18，供熱期6個月。供汽開發(fā)區(qū)供汽由某某發(fā)電總廠提供，飽和蒸汽進(jìn)口壓力為10KG/2,飽和蒸汽溫度180，蒸汽供應(yīng)量可達(dá)200噸/小時，24小時連續(xù)供汽。通訊電信、網(wǎng)通、移動、聯(lián)通、鐵通等通訊部門已落戶開發(fā)區(qū)，現(xiàn)擁有10萬門程控交換機(jī)，可提供國內(nèi)、國際電話服務(wù)、移動通訊服務(wù)及電報、傳真、信息數(shù)據(jù)傳輸業(yè)務(wù)。（三）地質(zhì)條件開發(fā)區(qū)位于西遼河下游的沖積平原，地勢大體呈西南向東北傾斜，平均坡度43度，地面略有起伏，二道河從中間穿過。開發(fā)區(qū)位于新華夏系，大興安嶺隆起中南段和松遼沉降帶與緯向陰山天山構(gòu)造復(fù)合部位；處于華北板塊的北部邊緣，地層構(gòu)造簡單，在第四紀(jì)地層之上，為第三紀(jì)層降區(qū)和第四紀(jì)沉積區(qū)，是由卵石、細(xì)砂、中砂和粘土等沖擊物沉積形成的，最大層厚度170米，最小層厚度為150米的粉細(xì)砂。地基承載力180KN/M2以上，地層沉積韻律明顯，層位較穩(wěn)定，承載力180KN/M2的卵石層平均埋深15米，一般不須加工程措施即可滿足城市建設(shè)要求。地震烈度7度。（四）氣象條件1、主導(dǎo)風(fēng)向夏季S17冬季NW202、氣溫年平均氣溫06度日照時數(shù)3000小時左右極端最高氣溫392度極端最低氣溫316度最熱月平均氣溫23至24度最冷月平均氣溫145度3、相對濕度夏季平均氣溫相對濕度69冬季平均所溫相對濕度534、大氣壓力夏季平均氣壓9729毫巴冬季平均氣壓9917毫巴5、風(fēng)速風(fēng)壓值風(fēng)向最大風(fēng)速（4月）2123米/秒年平均風(fēng)速37米/秒基本風(fēng)壓值55千克/平方米6、降雨量年平均降雨量400毫米日最大降雨量208毫米（24小時）7、雪荷載基本雪壓值20千克/平方米8、凍土深度130180厘米9、地耐力1218噸/平方米10、地震烈度7度11、無霜期90150天12、有效積溫30003200度第五章設(shè)計方案一、項(xiàng)目構(gòu)成范圍本項(xiàng)目新建年產(chǎn)（數(shù)字）噸真空凍干蔬菜生產(chǎn)線，主要工程建設(shè)內(nèi)容包括生產(chǎn)車間及生產(chǎn)線、配電室、原料庫、污水處理、辦公室、廠區(qū)道路、綠化、硬化及管網(wǎng)工程、員工宿舍等。二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)凍干食品的質(zhì)量要求為嚴(yán)格，質(zhì)量檢驗(yàn)時，抽樣率占每批總數(shù)確定的10（客戶有特殊要求的除外），每件隨機(jī)抽取小樣，混勻標(biāo)準(zhǔn)，下面檢驗(yàn)項(xiàng)目均為行業(yè)推薦指標(biāo)（1）感官指標(biāo)色澤應(yīng)有該品種原料的色澤。香味應(yīng)有該品種的香味（或熟制后的香味）。粒度指規(guī)格，依客戶要求而定，其中粉末2（2）份5（3）夾雜物不得檢出（指非原料或其裂解物）（4）微生物細(xì)菌總數(shù)500個/G大腸菌群10個/100G致病菌不得檢出，或依客戶要求另定。（5）金屬砷（以AS計）10MG/KG鉛（以PB計）20MG/KG銅（以CU計）60MG/KG6裝量不低于標(biāo)示量7包裝材料依客戶要求而定三、凍干食品生產(chǎn)質(zhì)量控制凍干食品作為高檔食品，絕大部分均出品往發(fā)達(dá)國家或地區(qū)，由于這些國家或地區(qū)都普遍實(shí)行食品“GMP標(biāo)準(zhǔn)，因此，外商對質(zhì)量要求極為嚴(yán)格，不僅對產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)格的要求，而且要對廠家進(jìn)行實(shí)地考察，往往要求至少關(guān)鍵工序要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。GMP的指導(dǎo)思想產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)過程中制造出來的，而不是在檢驗(yàn)中檢測出來的，因此，在實(shí)施過程中它要求要有合格、稱職的技術(shù)人員，對員工進(jìn)行反復(fù)不斷的培訓(xùn)，使他們始終明白GMP對他的工作崗位的具體要求，此外，它對工廠的硬件也有具體的要求。二、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)（一）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)1噸真空凍電蔬菜用汽量（數(shù)字）噸2噸真空凍干蔬菜耗電量（數(shù)字）KWH3噸真空凍干蔬菜耗水量（數(shù)字）噸4噸原料出成比率（數(shù)字）原料出成率表51原料名稱出成率（）大蒜（數(shù)字）香蔥（數(shù)字）雙孢菇（數(shù)字）胡蘿卜（數(shù)字）圓蔥（數(shù)字）波菜（數(shù)字）草莓（數(shù)字）香菇（數(shù)字）牛初乳（數(shù)字）（二）技術(shù)參數(shù)主要技術(shù)參數(shù)表52TED3000L冷凝能力（KG/批次）3000外形尺寸（MM）575057522加熱板層數(shù)171傳熱方式熱煤（蒸餾水）輻射加熱加熱溫度常溫90板溫度升（降）溫速率25/MIN料車數(shù)量8臺/罐面積（M2）203尺寸（MM）68055032數(shù)量68件/車8車/罐554件/罐料盤參考裝盤重量4KG/盤材料SS400干燥罐外形尺寸（MM）230012850（板厚10MM）外形尺寸（MM）23006800材料SS400捕水罐捕水方式氨液直膨脹初級真空泵形式及數(shù)量WAU2001/SV7502臺（3套設(shè)備公用）合計功率（KW）52KW終極真空泵形式及數(shù)量WAU2001/SV5001臺/套真空泵功率（KW）185KW/套設(shè)計真空度13PA15分鐘，預(yù)抽真空度至133PA電器控制進(jìn)口控制裝置、數(shù)據(jù)自動顯示、記錄主冷凍機(jī)制冷量（KW）300（40蒸發(fā)溫度）買方提供冷卻水（M3/H）4飽和蒸汽（KG/H）500配套指標(biāo)電源、電壓、容量AC/380V、175KW3套設(shè)備公用制品脫水率97干燥時間1822小時/批次融冰時間40分鐘/批次三、工藝技術(shù)及設(shè)備（一）工藝流程1、生產(chǎn)工藝流程原料分級整理選揀、清洗、消毒、清洗、切削、瀝水、裝盤、速凍、干燥、選檢、包裝、入庫。真空凍干蔬菜工藝流程如下圖51。原料分級整理選揀清洗消毒清洗切削瀝水裝盤速凍干燥選撿包裝入庫2、主要工藝簡述原料要求半新鮮、無病害、無枯黃葉，無損傷，色澤鮮艷。分級原料驗(yàn)收方法將合格的原料挑選出來，并按優(yōu)劣分等級。清洗用流動水漂洗，洗去表面泥沙，污物。消毒根據(jù)菜類不同，采用不同的方法，如燙漂等。切削根據(jù)菜別不同，切成規(guī)則的段。裝盤將切好的菜段，均勻鋪入凍干盤中。速凍在急凍庫中速凍，注意速成凍時間和溫度。干燥將預(yù)凍好的物料放入凍干機(jī)中，并迅速關(guān)上干燥箱門，并抽真空，進(jìn)行干燥。選檢主要挑支夾雜物，分切不良產(chǎn)品，其環(huán)境應(yīng)在密閉，少塵埃的潔凈區(qū)內(nèi)進(jìn)行。包裝按與客戶簽訂合同時的規(guī)格包裝。（二）設(shè)備選擇（1）設(shè)備選擇原則生產(chǎn)設(shè)備須與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)，并按工藝流程合理布局，便于操作，拆卸清洗，消毒及滅菌。設(shè)備及管道的材質(zhì)應(yīng)與物料不起化學(xué)反應(yīng)，凡食品直接接觸的設(shè)備表面均需光潔、平整、易清洗、耐腐蝕、不吸附，不污染所加工的物料。設(shè)備的轉(zhuǎn)動及管道系統(tǒng)要密封良好，防止?jié)櫥?、冷卻劑等對食品的污染。用于生產(chǎn)和檢驗(yàn)的儀器、衡器、量具等應(yīng)經(jīng)計量檢定，并作定期檢查，凡精度不能保證產(chǎn)品質(zhì)量的儀表、儀器、量具不得用于生產(chǎn)和檢驗(yàn)。（2）主要設(shè)備選型項(xiàng)目生產(chǎn)所需關(guān)鍵設(shè)備由日本引進(jìn)，其余配套設(shè)備由國內(nèi)或其他國家選購。主要設(shè)備詳見設(shè)備一覽表。主要設(shè)備一覽表52序號名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1FD干燥倉直徑2300128500臺英國2捕水器罐直徑23006300臺英國3加熱板575057522件日本4油回轉(zhuǎn)真空泵P450臺日本5機(jī)械外壓真空泵PD2500臺日本6干燥式真空泵FT4450臺日本7真空自動切換閥LAAC03R1/2套日本8冷凍機(jī)組S817132D臺美國9冷凍機(jī)組SF8ZF8125臺美國10中閥冷卻器ZZQ1000臺美國11立式冷凝器LNA200臺美國12貯氟器WCA3300臺美國13冷媒循環(huán)泵IH9590160臺日本14冷媒輸送泵80FS4K515臺日本15冷媒回收泵50PD515臺日本16融冰泵80FS2E575臺日本17板式換熱器臺日本18熱媒循環(huán)泵80PS4K511臺日本19熱媒調(diào)控閥SKD62、PS12套日本20FD操作盤REXP250FSR臺日本21電控制箱CH1222臺日本22電磁閥AB41048V套日本23記錄儀臺日本24預(yù)凍庫150004800套丹麥25運(yùn)料系統(tǒng)套英國26聯(lián)結(jié)、切換器套日本27去濕器臺丹麥28蔬菜前后處理機(jī)SSZ187臺德國29多功能切菜機(jī)HAS10臺日本30平動篩選機(jī)SUS304臺德國31金屬探測器臺日本32阻極化料庫GH164套日本四、供水、排水本項(xiàng)目日用水量（數(shù)字）立方米，為此為滿足生產(chǎn)生活用水，廠區(qū)內(nèi)打深井（數(shù)字）眼，總蓄水量達(dá)到（數(shù)字）立方米，配有自來水管網(wǎng)供水量約（數(shù)字）M3/H。本項(xiàng)目生產(chǎn)用水量（數(shù)字）M3/H，冷庫設(shè)備循環(huán)用水（數(shù)字）M3/H，循環(huán)冷卻補(bǔ)水量按（數(shù)字）考慮，補(bǔ)水量為（數(shù)字）M3/H，廠區(qū)內(nèi)原有生產(chǎn)，生活用水合計（數(shù)字）M3/H。根據(jù)廠區(qū)水質(zhì)地勘報告顯示廠區(qū)內(nèi)打6眼深井足以滿足生產(chǎn)生活用水。廠區(qū)內(nèi)供水為環(huán)狀網(wǎng)，生產(chǎn)、生活為一系統(tǒng)，消防為一系統(tǒng)，循環(huán)冷卻水為一系統(tǒng)。循環(huán)冷卻水用于冷庫設(shè)備的制冷機(jī)組，總循環(huán)水量（數(shù)字）M3/H，水溫T1（數(shù)字），T2（數(shù)字），溫差T（數(shù)字）循環(huán)水壓（數(shù)字）MPA，配備矩形橫流式冷卻塔（數(shù)字）臺，單臺水泵流量（數(shù)字）M3/H，配備循環(huán)水泵12510025型（數(shù)字）臺，單臺水泵流量（數(shù)字）M3/H，其中一臺備用。本項(xiàng)目中部分設(shè)備的用水量較大，且對水質(zhì)要求不高，本著節(jié)約用水、提高利用率的原則，對項(xiàng)目中的制冷設(shè)備、原料清洗設(shè)備的用水進(jìn)行循環(huán)或回收、處理后重復(fù)使用。室內(nèi)消防用水量按30L/S、用水時間2小時計算。室外消防用水量按35L/S、用水時間10分鐘計算。消防用水的供水方案由加壓泵站、供水塔保證連續(xù)、不間斷供水。（二）排水方式廠內(nèi)排水采用清濁分流原則。生活污水經(jīng)化糞池局部處理后與一般廢水合流排出廠外；生產(chǎn)污水排入污水處理池，經(jīng)處理合格后與一般廢水匯合流入廠外排水排污總管。五、供電（一）用電負(fù)荷計算根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的裝機(jī)容量和輔助設(shè)施、公用工程的配套設(shè)備用電情況，本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后的裝機(jī)容量為（數(shù)字）KWA，因此，本項(xiàng)目需增容（數(shù)字）KVA。各項(xiàng)用電設(shè)備的電負(fù)荷計算如下，列于表53之中。表62用電負(fù)荷計算表序號項(xiàng)目裝機(jī)容量（KW）使用系數(shù)用期系數(shù)COS有功功率視在功率1真空凍干蔬菜車間130008090859361101182污水處理車間60060908532438123中心化驗(yàn)室56750509085255430044照明及其他5006090852731765生活用電500609085273176合計15167510479412329（二）供電方案項(xiàng)目新建配電室1座，選用S92000/10變壓器1臺，變壓器安裝于變壓器室內(nèi)，選用KYN3手車式高壓開關(guān)柜1臺，安裝于高壓配電室內(nèi)，選用GGD2型低壓配電柜2臺，安裝于低壓配電室內(nèi)選用GGJ型低壓電容器柜1臺，與低壓配電柜并列安裝。六、供汽、采暖用于生產(chǎn)及生活取暖用汽量為（數(shù)字）噸/H，壓力為0608MPA。車間廠房及辦公用房、生活住房采暖面積為（數(shù)字）平方米。項(xiàng)目供汽、采暖由開發(fā)區(qū)統(tǒng)一供給。七、土建工程該項(xiàng)目廠址設(shè)立在某某市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，廠區(qū)總占地面積為386300M2，興建廠房、冷庫、恒溫庫、辦公樓、產(chǎn)品研發(fā)中心及配套工程，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和勞動安全消防要求，總圖布置滿足生產(chǎn)工藝流程，人流物流不交叉生產(chǎn)辦公交通順暢便捷在滿足產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的前提下，全面統(tǒng)一規(guī)劃，節(jié)約用地，并考慮廠區(qū)的近遠(yuǎn)期發(fā)展，力求總圖功能分區(qū)合理，力創(chuàng)一個環(huán)境優(yōu)美，特色鮮明地現(xiàn)代化廠區(qū)。廠區(qū)工程技術(shù)指標(biāo)表序號項(xiàng)目占地面積M2建筑面積M2備注1廠區(qū)總面積1334002冷庫15003辦公樓50004蔬菜凍干車間60005道路及其它設(shè)施25006生活附屬設(shè)施三、廠區(qū)平面布局圖（圖表）四、廠區(qū)內(nèi)電纜、供熱、給水、排水、管線埋入地下。五、運(yùn)輸廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸主要由輕卡電瓶車及半自動叉車完成。六、建筑結(jié)構(gòu)鋼混、磚混、輕鋼。七、基礎(chǔ)資料地震烈度7抗震8設(shè)防。工程地質(zhì)資料附海大集團(tuán)公司巖土工程初步勘察報告建筑物概況主要建筑物表序號建筑物1蔬菜凍干車間2前處理車間3軌道車間4冷凍站5配電車間6鍋爐房包括煤場、地磅7辦公樓包括商務(wù)中心8職工宿舍包括洗浴間9餐廳10職工活動中心包括燈光球場、羽毛球場等八、總圖運(yùn)輸（一）平面布置設(shè)計原則1、依據(jù)國家ISO14000環(huán)保認(rèn)證體系的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計2、依據(jù)國家有關(guān)建筑設(shè)計要求和規(guī)范3、根據(jù)工藝要求并參照國內(nèi)有機(jī)食品廠設(shè)計要求根據(jù)食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生防疫要求，綜合考慮廠區(qū)布置，同時將原料、加工、成品等工序相互隔離，各自形成獨(dú)立單元，但物料流線要暢通，有足夠的原材料堆放及調(diào)轉(zhuǎn)空間，且降低生產(chǎn)成本和建設(shè)投資。原料庫、成品庫及加工車間、公用設(shè)施及生活廠區(qū)采用綠化帶方式進(jìn)行分隔。（二）總平面布局本項(xiàng)目建設(shè)占地總面積580畝。根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際狀況，總體布局采用如下方案場區(qū)的北端主要設(shè)置區(qū)，場區(qū)中間部位為區(qū)，場區(qū)南端區(qū)。（三）工廠運(yùn)輸1、原料運(yùn)輸項(xiàng)目建成投產(chǎn)后每年對原料的運(yùn)輸量將達(dá)（數(shù)字）萬噸，在運(yùn)輸量中原料的運(yùn)輸占有絕對的比重。根據(jù)當(dāng)?shù)兀〝?shù)字）原料收購的實(shí)際情況，原料運(yùn)輸采用貨車，均由農(nóng)戶負(fù)責(zé)運(yùn)送到廠區(qū)，運(yùn)輸費(fèi)包含在收購價格之中。對于其它運(yùn)入的生產(chǎn)輔料及貨物一般均由廠家送貨。運(yùn)輸不足部分，由社會力量解決。2、成品運(yùn)輸項(xiàng)目的主產(chǎn)品為真空凍干蔬菜，是一種低溫貯藏食品，成品運(yùn)輸量為每年（數(shù)字）噸，采用鐵路、公路相結(jié)合的方式運(yùn)輸。第六章環(huán)境保護(hù)、勞動安全及消防一、環(huán)境保護(hù)（一）編制依據(jù)防治污染，保護(hù)環(huán)境是我國的一項(xiàng)基本國策，加強(qiáng)對“三廢”的治理和綜合利用，走清潔生產(chǎn)之路，是實(shí)現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要措施。本項(xiàng)目根據(jù)中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法、中華人民共和國環(huán)境影響評價法、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例、有關(guān)部門對本項(xiàng)目的批復(fù)及建設(shè)單位提供的廠址現(xiàn)狀和周圍的地形資料進(jìn)行編制。根據(jù)國務(wù)院環(huán)境保護(hù)委員會建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法第四條“凡從事對環(huán)境有影響的建設(shè)項(xiàng)目都必須執(zhí)行環(huán)境影響報告書的審批制度執(zhí)行防治污染及其它公害的設(shè)備與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用的三同時制度”的規(guī)定和中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法的要求，項(xiàng)目污染防治與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)。目前，項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域無明顯污染源，周邊環(huán)境狀況較好。（二）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范1、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計規(guī)定國環(huán)字002號。2、環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB30951996）二級,對標(biāo)準(zhǔn)中未列出的污染物執(zhí)行工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBZ12002）。3、大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB162971996）二級。4、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB89781996）二級。5、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB38382002）III類。6、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB1234890）III類。（三）項(xiàng)目對環(huán)境影響分析項(xiàng)目主要污染源與污染物（1）廢水生產(chǎn)廢水生產(chǎn)過程中排放的主要是蔬菜清洗廢水，無有毒物質(zhì)。其它廢水主要有生活排污水。生產(chǎn)過程中污水含有少量的泥土，污水懸浮物中SS含量較高。污水中不含其他有害物，污染程度輕。平均污染指標(biāo)為SS180MG/L，BOD5150MG/L，CODCR80MC/L，PH65。生活污水自廠區(qū)生活衛(wèi)生設(shè)施排出。（廢水排放技術(shù)指標(biāo)表）類別水量（M3/H）CODCR（MG/L）BOD（MG/L）SS（MG/L）PH色度（倍）廢水50035040075200（2）廢渣本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣主要是蔬菜切削渣、鍋爐房煤渣及污水處理時產(chǎn)生的活性污泥，總量為（數(shù)字）T/A。（3）噪聲項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，噪音主要來源于設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)部分。（4）廢氣鍋爐尾氣治理要用新型旋激式水膜除塵器，該除塵器效率高達(dá)97，脫硫率為6080，凈化后的煙氣通過期5米高的煙囪排放，其排放濃度可達(dá)到GWPB31999的排放標(biāo)準(zhǔn)要求。（四）環(huán)境保護(hù)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，其中許多含有豐富的營養(yǎng)成份，可以通過綜合利用加以回收。不但減少了需治理的“三廢”數(shù)量（即減少治理“三廢”的投資費(fèi)用和運(yùn)行費(fèi)用），還可以得到綜合利用產(chǎn)品，以提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)收入。其次本項(xiàng)目采用的生產(chǎn)工藝先進(jìn)，配備必要的“三廢”綜合治理設(shè)備，盡量降低“三廢”的產(chǎn)生。1、廢水綜合治理方案本項(xiàng)目污水為蔬菜清洗用水，廢水中不含對人、畜及農(nóng)作物有害的任何化學(xué)成份。廢水經(jīng)沉淀過濾后可達(dá)到國家污水排放標(biāo)準(zhǔn)?？芍苯佑糜谵r(nóng)田灌溉。按農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行農(nóng)灌水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。水溫35PH5585SS200MG/1BOD5150MG/1CODC300MG/1生產(chǎn)過程中分離出來的廢棄原料等固體廢棄物是另一項(xiàng)重要的污染項(xiàng)，增加了廢水處理的難度。上述固體廢棄物經(jīng)分離收集后，另做處理。2、廢渣綜合利用方案項(xiàng)目生產(chǎn)中產(chǎn)生一定數(shù)量的切削渣，它是較好的飼料替代品，加工成飼料出售，因此，不產(chǎn)生對環(huán)境的污染。鍋爐房產(chǎn)生的煤渣定期用汽車運(yùn)至建筑工地保溫材料制作空心砌塊或填埋路面的材料。3、噪聲治理方案對噪聲大的設(shè)備均分別裝設(shè)消音設(shè)施，盡量降低噪音，必要時在建筑處理上設(shè)間壁墻單獨(dú)封閉或裝以吸音板材等措施，對運(yùn)轉(zhuǎn)時震動較大的設(shè)備，在基礎(chǔ)處理上均采取防震、隔震、減震措施。盡可能減少噪聲對其它生產(chǎn)部位的干擾，使噪聲不超過城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)G309693規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，以保證生產(chǎn)操作人員的健康。4、綠化為美化廠容廠貌，改善環(huán)境，凈化空氣，在滿足生產(chǎn)、運(yùn)輸及地面上下各種管線敷設(shè)要求的前提下，利用一切空地廣植樹木及種植四季花卉，為使廠區(qū)泥土不裸露，凡綠化地表面均植草皮。5、環(huán)境監(jiān)測與環(huán)保機(jī)構(gòu)廠內(nèi)在中心化驗(yàn)室設(shè)置環(huán)保監(jiān)測小組，在廠長的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行日常監(jiān)測和管理工作。小組配備環(huán)保專業(yè)技術(shù)人