XX市300噸魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告市300噸魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告第一章總論11項目背景111項目名稱省市年產(chǎn)300噸魔芋系列產(chǎn)品加工項目。112項目承辦單位概況本項目由特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠承辦。項目承辦單位特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠是年月日在市工商行政管理局注冊登記的非公企業(yè)，注冊資金萬元，主要從事農(nóng)特產(chǎn)品加工和銷售。該企業(yè)自組建成立以來，實現(xiàn)銷售收入萬元，創(chuàng)稅萬元，利潤萬元，資產(chǎn)負債為。113可行性研究報告編制的依據(jù)1、中共中央、國務院關于促進農(nóng)民增收若干政策的意見（中發(fā)20041號）。2、中共中央、國務院關于加強農(nóng)村基礎設施建設提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的若干政策意見（中發(fā)20051號）。3、中共中央、國務院關于推進社會主義新農(nóng)村建設的若干意見（中發(fā)20061號）。4、中共省委、省人民政府關于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見（黔黨發(fā)20051號）。5、中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要。6、省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要。7、地區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要。8、市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要。9、中共中央、國務院關于進一步加大力度實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的若干意見。10、中共省委、省人民政府關于加大力度實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的若干意見。11、農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要（20012010年）。12、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃（20032010年）（200311）。13、省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（20015）。14、相關法律、法規(guī)、政策及技術規(guī)范、規(guī)程、標準。15、有關部門提供的有關資料。114項目提出的理由與過程市位于省的東北部，東與、毗鄰，南與本省、接壤，西抵,北連。素有之稱。國土幅員面積1515平方公里，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，150個行政村，1422個村民組，總?cè)丝?5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口233萬人，少數(shù)民族人口占726，城區(qū)人口16萬人，城區(qū)面積198平方公里。市是中共地委、地區(qū)行署所在地，全區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化中心，也是“省級衛(wèi)生城市”、“省級文明城市”。曾榮獲“最具投資潛力中小城市50強”、“中國特色魅力城市”稱號。2006年，全市地方生產(chǎn)總值完成269155萬元，比上年增長132；財政總收入完成21060萬元，比上年增長2336；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7079元，比上年增長55；農(nóng)民人均純收入2541元，比上年增長79。近幾年來社會經(jīng)濟的發(fā)展主要體現(xiàn)以下幾方面一是國民經(jīng)濟保持了較快的增長，綜合經(jīng)濟實力進一步增強，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化；二是農(nóng)業(yè)穩(wěn)定增長，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，社會主義新農(nóng)村建設試點工作取得明顯成效；三是工業(yè)發(fā)展步伐加快，工業(yè)對全市經(jīng)濟發(fā)展的帶動明顯增強；四是基礎設施建設逐步完善，城鎮(zhèn)化水平進一步提高，發(fā)展城鎮(zhèn)經(jīng)濟的勢頭較好，特別是“十五”時期實施了城市防洪、供水、供電、垃圾和污水處理等大批城市基礎設施建設和城市交通、市場建設以及文化、教育、衛(wèi)生等基礎設施建設項目，使城市基礎設施建設、公益性公共設施建設日趨完善，城市面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，增強了城市經(jīng)濟發(fā)展的活力。2004年10月12日衛(wèi)生部發(fā)布了中國首次居民營養(yǎng)與健康綜合性調(diào)查報告，此次調(diào)查結(jié)果表明我國居民由于超重，肥胖等因素致使高血壓、糖尿病等慢性病發(fā)病率逐年提高，根據(jù)調(diào)查，228的成年人體重超標，肥胖率為71，估計現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率和肥胖率分別高達30和123，兒童肥胖率已經(jīng)達到81。成人糠尿病患病率為26，成人血脂異常患病率為186，估計全國血脂異?，F(xiàn)患人數(shù)16億。魔芋食品低熱能、低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維，對以上富貴病有明顯食療效果，而且其具有強大的膨脹率，填充胃腸，消除饑餓感，還可免除肥胖、糖尿病患者節(jié)食的痛苦，必將受到這部分富貴病患者的大力歡迎。由此可見魔芋食品作為保健食品其市場潛力是巨大的人類進入21世紀，社會高度發(fā)達，人們生活水平大幅度提高，飲食日趨精細，導致富貴?。ㄌ悄虿?、心腦血管病、肥胖、腸道癌、便秘等）越來越普遍，加之人口進入老齡化社會，人們對食品的消費越來越講究功能性，因此可以相信，21世紀將是功能性食品的世紀。膳食纖維正是因其突出的保健功能而被廣泛認識和使用；2002年，膳食纖維類產(chǎn)品的年銷售近100億美元，并正式將之列為繼糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后的“第七大營養(yǎng)素”。魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)良的可溶性膳食纖維，其對人體的保健作用是其他單一食品無可比擬的，被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。以魔芋（粉）為主要原料生產(chǎn)的各種仿生食品如魔芋素丸子、魔芋肉丸、魔芋魚丸、素腰花、蝦仁、鮮貝、魷魚絲、豆腐等魔芋食品備受人們的推崇，其筋韌可口，似肉非肉，涼拌、燒、炒、燉、炸、煮均可，也可與雞、鴨同燒，味道極其鮮美，不但讓人們大飽口福，還可強身健體，吃出健康，吃的快樂在日本，目前人們對魔芋食品消費水平極高，人均每天消費600G左右，是世界上需求量最大的國家，而且日本厚生省還明確規(guī)定中小學生配餐中必須有魔芋食品。隨著人們對自身保健意識的不斷提高，對魔芋食品及其價值的廣泛認識，它必將成為21世紀人類的健康之友，成為人們餐桌上的“家常菜”。本世紀，魔芋食品加工前景非?？春?，產(chǎn)品供不應求。隨著聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織對魔芋作為合格食品在全球自由銷售法討論和通過，并將其確定為十大保健食品之一，歐洲市場對其開放，可以相信，不久的將來，魔芋產(chǎn)品的世界市場將非常之火。美國食品醫(yī)藥局于1989年通過了魔芋食品注冊，為魔芋食品進入美國市場打開了綠燈。在市建設魔芋系列產(chǎn)品加工項目很有必要。1、發(fā)展魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)，是推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。的農(nóng)業(yè)是典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，上世紀80年代以前，為解決人們的吃飯問題，常規(guī)農(nóng)業(yè)處于整個農(nóng)業(yè)的主導地位，糧食生產(chǎn)是發(fā)展農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容，特色食品生產(chǎn)幾乎為零。在已基本解決溫飽問題的今天，人們的追求正由溫飽型轉(zhuǎn)向小康型。這就要求人們所從事的經(jīng)濟活動必須要具有更多的方式、途徑和載體，以不斷豐富和完善可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)涵。改革開放以來，市的農(nóng)業(yè)得到了長足的發(fā)展，但綜合生產(chǎn)能力還有待提高，特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)尚處于起步階段。在全面建設小康社會的進程中，特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)濟的途徑。而本項目的實施不僅可以提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，還有利于地方產(chǎn)業(yè)升級換代；有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，穩(wěn)健提升農(nóng)村經(jīng)濟的綜合實力；有利于全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化建設；有利于特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、貯藏、銷售的有機結(jié)合，進一步發(fā)揮市場對資源的配置作用，優(yōu)化資源配置，促進項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。2、發(fā)展魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)，是增加農(nóng)民收入，解決“三農(nóng)”問題的需要。由于市地方經(jīng)濟總量小，加之財政收入水平低，財政對農(nóng)業(yè)的反哺能力非常有限，導致政府對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)服務等投入不足，使得全市農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力弱，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展滯后，農(nóng)民收入水平低，“三農(nóng)”問題突出。本項目實施后，可通過發(fā)揮項目龍頭企業(yè)的帶動作用，在全市組織起小規(guī)模大群體的優(yōu)質(zhì)魔芋生產(chǎn)，為農(nóng)村富余勞動力提供就業(yè)空間，增加項目農(nóng)戶收入。同時，本項目實施后，將為種植業(yè)、飼料工業(yè)、畜產(chǎn)業(yè)、貯運業(yè)、餐飲業(yè)和服務業(yè)注入新的活力，激活區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，增加地方財政收入，切實幫助農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，有效緩解人口對耕地的壓力，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，幫助廣大農(nóng)民增收致富，促進社區(qū)文明進步。因此，發(fā)展魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)，是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑。3、發(fā)展魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)，是豐富財源建設，促進地方財政增長的需要。由于市產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較低，結(jié)構(gòu)不合理，導致財源有限，財政收入總量小，過份依賴房地產(chǎn)等資源不可再生的產(chǎn)業(yè)。本項目實行的是對資源的保護性開發(fā)，屬資源再生型產(chǎn)業(yè)，具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢，故對財稅的貢獻具有永續(xù)性。本項目達設計生產(chǎn)能力后，年可提供稅金331萬元。此外，本項目對財政還具有一定的間接貢獻，能通過刺激加工、運輸、餐飲、商貿(mào)等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而形成新的財稅增長點。12項目概況121擬建地點本項目擬建地點為市謝橋工業(yè)區(qū)。122建設規(guī)模與目標1、建設規(guī)模本項目擬定的建設規(guī)模為年魔芋系列產(chǎn)品300噸，其中魔芋微粉200噸、素魔芋丸子50噸、魔芋粉絲50噸。2、建設目標。擬通過本項目及相關配套項目的實施而實現(xiàn)的總體目標是在引進和推廣優(yōu)良品種，應用高產(chǎn)栽培理論和先進實用技術穩(wěn)定建立較大規(guī)模的原料生產(chǎn)基地的基礎上，與政府緊密合作，穩(wěn)步推進“公司協(xié)會基地農(nóng)民”的運作模式，逐步形成產(chǎn)加銷緊密銜接，農(nóng)工貿(mào)融為一體的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營一體化體系，促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設邁出實質(zhì)性的步伐。特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠擬以市場為導向，增強創(chuàng)新能力和競爭力，自創(chuàng)名牌產(chǎn)品，以自身的實力和影響力，躋身于省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級重點龍頭企業(yè)行列，進而向國家級重點龍頭企業(yè)的目標邁進。達到本項目的最終設計規(guī)模后，每年可生產(chǎn)并銷售魔芋系列產(chǎn)品300噸，其中魔芋微粉200噸、素魔芋丸子50噸、魔芋粉絲50噸。123主要建設條件1、符合地區(qū)規(guī)劃要求本項目擬在市謝橋工業(yè)區(qū)進行建設，項目所在地市已將該項目列入市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃和市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。2、市場容量大隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，食物消費結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻的變化，一些保健食品正在為人們所青睞，因此，魔芋加工產(chǎn)品作為一種營養(yǎng)保健食品，其市場前景廣闊，開發(fā)潛力很大。3、交通運輸便利項目建設地市已形成了公路、鐵路和航空三位一體的立體交通網(wǎng)絡。陸路有銅（仁）玉（屏）、銅（仁）江（口）、銅（仁）松（桃）和銅（仁）麻（陽）四條高等級公路或二級油路；鐵路有渝懷鐵路過境；航空有3C級機場通貴陽、廣州和北京。4、原材料供應有保障魔芋是地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，適宜規(guī)模發(fā)展魔芋生產(chǎn)，為加快魔芋系列產(chǎn)品開發(fā)，保障項目生產(chǎn)的魔芋原料供給，特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠已與市區(qū)劃辦達成配套建設6000畝魔芋生產(chǎn)基地的協(xié)議，由其組織建設魔芋生產(chǎn)基地。5、建設地依托條件好項目建設地市是省東部的區(qū)域中心城市，其公用工程、儲藏、運輸、供電、供水、通訊、污水及垃圾處理等基礎設施和教育、衛(wèi)生、文化等社會服務機構(gòu)完善，可為項目建設和運營提供強有力的依托條件。124項目投資總資金及效益情況1、項目投入總資金為869萬元，其中建設投資799萬元，建設期利息12萬元，鋪底流動資金58萬元。2、效益情況。年均銷售收入51013萬元，年均總成本費用35795萬元，年均繳納增值稅301萬元，年均繳納附加費3萬元，年均利潤總額1203萬元，項目財務內(nèi)部收益率16959，財務凈現(xiàn)值35847萬元，投資利潤率175，投資利稅率，貸款償還期7年，投資回收期724年。125主要技術經(jīng)濟指標本項目的主要技術經(jīng)濟指標見表11。表11項目主要技術經(jīng)濟指標序號項目指標單位指標值備注1建設規(guī)模11建設占地面積6666712生產(chǎn)能力121魔芋系列產(chǎn)品T/A3002主要建設內(nèi)容21魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)線條13產(chǎn)品方案31魔芋微粉T/A20032素魔芋丸子T/A5033魔芋粉絲T/A504項目總投資萬元86941建設投資萬元79942建設期利息萬元1243鋪底流動資金萬元585資金來源萬元86951資本金萬元21952商業(yè)銀行貸款萬元35053申請省發(fā)改補助萬元3006財務評價指標61年均銷售收入萬元5101362年均總成本費用萬元3579563年均銷售稅金及附加萬元331631年均增值稅萬元301632年均利潤總額萬元120364財務內(nèi)部收益率165965財務凈現(xiàn)值萬元3584766投資利潤率138467投資利稅率175068貸款償還期年769投資回收期年724610盈虧平衡點最高5696，最低3718生產(chǎn)能力611利息備付率最高2311，最低185612償債備付率最高190，最低1707其它指標71全年生產(chǎn)天數(shù)天30072勞動定員人5073下崗職工接納能力人4013研究結(jié)論該項目是以全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的科學發(fā)展觀為指導，立足于當?shù)厣鐣Y源、生物資源、土地資源、勞動力資源優(yōu)勢，按照黨的十六屆三中全會提出的“五個統(tǒng)籌”的要求，堅持以人為本的宗旨，根據(jù)市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要和市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃而提出的。項目建設符合省、地、市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略框架，符合中央、省關于促進農(nóng)民增收若干政策的規(guī)定，擬采用先進的技術工藝和設備，生產(chǎn)無公害魔芋系列產(chǎn)品。項目建設和運作采用“公司基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，不僅可以推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，而且能夠有效促進農(nóng)民經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，具有較強的產(chǎn)業(yè)帶動作用和扶貧攻堅作用，具有較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。據(jù)測算，項目建成后，年均銷售收入達51013萬元，年均利潤1203萬元，年均創(chuàng)稅331萬元，經(jīng)濟效益突出。通過對產(chǎn)品、技術、市場、經(jīng)濟等方面的綜合分析，結(jié)果表明本項目產(chǎn)品富有特色、市場前景廣闊、產(chǎn)品價格不菲、投資回報率較高、經(jīng)濟效益和社會效益良好。由于公司對魔芋產(chǎn)品實行保護性收購，同時承擔統(tǒng)一引種和統(tǒng)一培訓的任務，從而降低了農(nóng)戶的投資風險和生產(chǎn)成本，是發(fā)展縣域經(jīng)濟，切實解決“三農(nóng)”問題、拓展就業(yè)渠道和空間、統(tǒng)籌經(jīng)濟社會發(fā)展、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展的一個優(yōu)勢項目。第二章市場預測21產(chǎn)品供需預測211國內(nèi)市場供應的歷史與現(xiàn)狀魔芋微粉在我國淀粉加工業(yè)中，魔芋微粉的總產(chǎn)量很少，2006年僅263萬噸，占全國淀粉總產(chǎn)量034。素魔芋丸子是以魔芋粉為原料開發(fā)的新產(chǎn)品。2006年國內(nèi)素魔芋丸子的產(chǎn)量約4365噸。魔芋粉絲也是以魔芋粉為原料開發(fā)的新產(chǎn)品，2006年為6372噸。19992006年魔芋微粉等4種產(chǎn)品的產(chǎn)量見表21。表21項目產(chǎn)品國內(nèi)生產(chǎn)情況調(diào)查表產(chǎn)品名稱年份19992000200120022003200420052006魔芋微粉萬噸168197262158304118286263素魔芋丸子噸31423527365837574012408941234356魔芋粉絲噸56825817599261536287641863046372從調(diào)查的情況看，魔芋微粉的產(chǎn)量雖然有的年份出現(xiàn)下降，但總體仍呈上升趨勢，2006年總產(chǎn)量比1999年增長1565倍，年均增長速度為1957。之所以出現(xiàn)這種情況，除了調(diào)查收集的資料不完整外，最主要的原因是，約占70以上的魔芋微粉都被生產(chǎn)淀粉的企業(yè)作為原料，由本企業(yè)加工成其系列產(chǎn)品而消化掉。因此，把魔芋微粉產(chǎn)量作為最終產(chǎn)品量統(tǒng)計的，也就極少了。實際情況是，國內(nèi)制藥、作高級鰻魚飼料、造紙、紡織、味精、染料、食品加工等，都急需大量的魔芋微粉，市場價格亦隨之攀升，已由三年前的18500元/噸上升至20000元/噸，而且供不應求。據(jù)有關權(quán)威專家分析，我國魔芋微粉的年缺口在100萬噸以上，認為今后相當一段時期將是發(fā)展魔芋微粉加工生產(chǎn)的大好時機。212國內(nèi)市場需求預測通過對本項目三種產(chǎn)品的歷史需求分析，年均增長速度分別為魔芋微粉911，素魔芋丸子30，魔芋粉絲5559。經(jīng)適度修正后，按年均增長法對20072016年的國內(nèi)需求量進行預測，年均增長速度依次分別為14、11、16。預測結(jié)果見表22。表22項目產(chǎn)品國內(nèi)需求預測表單位萬噸產(chǎn)品名稱年份2005200620072008200920102011201220132014魔芋微粉375428488556634723824936107122素魔芋丸子266295327363403447496551612681魔芋粉絲0560650750871011171361581832131、國際市場供需的歷史與現(xiàn)狀近幾年來，美、日等國開展對魔芋產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)的研究，證明魔芋在具有防癌、降壓、補鈣、保健作用的28種蔬菜中居首位，因而世界上特別是發(fā)達國家掀起了一股食品魔芋熱，但這只是局限在城市及文化水準較高的階層，因而對產(chǎn)量的需求增加不太明顯，主要是刺激魔芋新用途的開發(fā)。多年來，美國對魔芋作為輔食用途極為重視，主要作為食用直接消費。日本非常重視魔芋的開發(fā)利用，不惜拔巨款在鹿兒島進行研究試驗，認為魔芋的價值最終會顯示出來，并預言魔芋生產(chǎn)國和石油生產(chǎn)國一樣，影響世界經(jīng)濟的日子已經(jīng)為期不遠了。其主要消費形式為加工方便食品。韓國則強調(diào)開發(fā)保健食品，探索魔芋對人類健康的特殊功能。此外，德國、法國及東南亞一些國家和港臺地區(qū)，魔芋食品非常暢銷，成了人們餐具桌上的“新寵”。魔芋淀粉是很重要的深加工產(chǎn)品，其主要生產(chǎn)國家為美國、荷蘭、德國等，年產(chǎn)量達數(shù)十萬噸，主要是作為原輔材料加工制作方便食品。通過對以上國際市場供需現(xiàn)狀的把握，分析并預測本項目生產(chǎn)期內(nèi)的發(fā)展趨勢是第一，對魔芋系列產(chǎn)品的開發(fā)，無論國內(nèi)或國外，都還處于起步階段。要把魔芋資源的開發(fā)做成一個較大的產(chǎn)業(yè)，并在國民經(jīng)濟中占有較為重要的地位，還需要較長的時間。第二，美、日、韓、德、法等國和東南亞一些國家及港臺地區(qū)，對魔芋資源的消費偏好一般都表現(xiàn)為以魔芋淀粉為原料加工的系列產(chǎn)品上。換句話說，主要生產(chǎn)國的魔芋淀粉，向我國出口這種產(chǎn)品的可能小，即使能擠進國內(nèi)市場，其貿(mào)易量也是很有限的，不會對國內(nèi)魔芋淀粉加工業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)造成大的沖擊。第三，我國是魔芋生產(chǎn)大國，年總產(chǎn)量占世界魔芋總產(chǎn)量的40以上，開發(fā)魔芋淀粉和系列產(chǎn)品的優(yōu)勢顯著，加上勞動力成本較低，先進設備的制造和先進工藝技術的成熟與逐漸創(chuàng)新，在國際市場上具有較強的競爭力。第四，在國際貿(mào)易方面，我國魔芋生產(chǎn)和魔芋系列產(chǎn)品出口的主要省區(qū)有山東、河北、河南、廣東、廣西、湖南等，但出口的系列產(chǎn)品中，魔芋淀粉的出口量極少。因此，魔芋系列產(chǎn)品的出口潛力大，市場前景廣闊。2、產(chǎn)品目標市場分析1）目標市場確定魔芋淀粉、素魔芋丸子和魔芋粉絲在國內(nèi)的需求量缺口較大，近年將不分階段直接進入國內(nèi)市場，重點是沿海和中部的部分省份。2008年以后在具備出口條件的情況下進入國外市場，重點是日本、韓國、美國和東南亞的一些國家及港臺地區(qū)。銷售對象主要是利用精制淀粉加工系列產(chǎn)品的企業(yè)、批發(fā)經(jīng)銷商、居民等。2）市場占有份額分析到目前為止，國內(nèi)的魔芋淀粉及系列產(chǎn)品加工業(yè)僅處于起步階段。現(xiàn)有加工企業(yè)的設備落后，規(guī)模也很小，缺少供工業(yè)用的原料品種資源；多數(shù)具有一定規(guī)模的加工企業(yè)生產(chǎn)的精制魔芋淀粉主要用于本企業(yè)加工系列產(chǎn)品的原料；部分加工魔芋系列產(chǎn)品的企業(yè)，既無魔芋生產(chǎn)基地，更缺乏精制魔芋淀粉的供應。因而魔芋淀粉年生產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)少，2005年全國的魔芋淀粉僅375萬噸。而市場需求量的缺口在100萬噸以上。本項目達到設計生產(chǎn)能力時，可提供300噸的供應量。據(jù)此分析，本項目產(chǎn)品在相同產(chǎn)品的國內(nèi)市場占有份額2008年以后分別為魔芋精制淀粉58；素魔芋丸子610；魔芋粉絲10以上。213價格現(xiàn)狀與預測本項目擬生產(chǎn)的4種產(chǎn)品，其國內(nèi)市場銷售價格現(xiàn)狀與預測見表23。表23項目產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售價格現(xiàn)狀及預測單位元/T序號產(chǎn)品名稱近3年國內(nèi)市場銷售價格預測價最高價較穩(wěn)定價最低價1魔芋微粉250002100019500200002素魔芋丸子42504050390040003魔芋粉絲24500226502050022000214市場競爭力分析本項目產(chǎn)品具有如下競爭力優(yōu)勢1、規(guī)模效益顯著。目前國內(nèi)生產(chǎn)本項目產(chǎn)品的企業(yè)大多設備陳舊，工藝技術含量低，生產(chǎn)規(guī)模小，管理也落后。從總體上看，規(guī)?；a(chǎn)仍處于起步階段。本項目的生產(chǎn)規(guī)模在全國處于領先地位，具有很強的規(guī)模效益，因而價格上的競爭優(yōu)勢明顯。2、技術水平先進。本項目擬在全國范圍內(nèi)引進食品研究和加工方面的智力支持，采用的設備先進，技術成熟的生產(chǎn)工藝。因此，產(chǎn)品在質(zhì)量上的競爭優(yōu)勢更強。3、本項目充分利用了市地處佛教名山梵凈山周邊區(qū)域，自然資源豐富，經(jīng)濟地理區(qū)位條件好，且重工業(yè)企業(yè)少，環(huán)境污染輕微的優(yōu)勢，立足生產(chǎn)綠色食品和有機食品，順應了人們消費需求多樣化的新趨勢，市場競爭優(yōu)勢突出。215市場風險本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、醫(yī)療保健方面的重要原材料，僅國內(nèi)的年需求缺口就超過100萬噸，在國外市場更是暢銷不衰。因此，本項目不會有大的市場風險。但還需加強市場細分，選好目標市場。鑒于魔芋高產(chǎn)良種的大面積推廣需要一定的時間，近23年內(nèi)應采取一些靈活有效的措施，依據(jù)市場情況合理確定價格，把市場風險減少到最低程度。第三章建設規(guī)模與產(chǎn)品方案31建設規(guī)模本項目建設規(guī)模為年生產(chǎn)魔芋系列產(chǎn)品300噸。32建設內(nèi)容321土建工程1、微粉加工車間300M2、系列產(chǎn)品加工車間420M3、系列產(chǎn)品包裝車間160M4、成品保鮮庫240M5、原材料庫120M6、生產(chǎn)輔助用房254M1）變配電房72M2）機修間30M3）質(zhì)量檢測檢驗室60M4）鍋爐房72M5）泵房20M7、管理用房580M1）管理營業(yè)用房120M2）宿舍280M3）食堂120M4）門衛(wèi)值班室20M5）公用廁所40M322總圖1、廠區(qū)綠化工程2000M2、廠區(qū)內(nèi)道路1370M3、混凝土地坪720M4、廠區(qū)大門1座5、圍墻320M323公用輔助工程1、給排水工程1套2、消防工程1套324環(huán)境保護工程1、格柵池2M2、沉砂池38M3、調(diào)節(jié)池200M4、中間沉淀池50M5、生物接觸氧化器75M6、二沉池8M7、消毒池15M8、污泥濃縮池90M9、操作間40M33產(chǎn)品方案表31項目產(chǎn)品方案單位T、元/T序號產(chǎn)品名稱產(chǎn)量銷售價格備注1魔芋微粉200200002素魔芋丸子5040003魔芋粉絲5022000第四章場址選擇41地點與地理位置本項目的場址地點擬選在市謝橋片區(qū)。謝橋片區(qū)位于主城區(qū)南郊，是市政府規(guī)劃建設的輕工業(yè)區(qū)。42場址土地權(quán)屬類別及占地面積本項目擬選場址區(qū)域的土地原屬集體所有，經(jīng)市政府規(guī)劃為工業(yè)區(qū)后統(tǒng)一征用，并以有償劃撥的方式出讓給引進落戶該區(qū)內(nèi)的企業(yè)。為工業(yè)用地性質(zhì)，特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠擬占地面積為66667M2。43場址建設條件431地勢、地貌、地震情況場址地勢平緩，海拔在270280M之間。地貌為巖溶河谷壩子。無地震發(fā)生的歷史記載。432工程地質(zhì)與水文地質(zhì)場址所在區(qū)域為中、上寒武系地層。上覆第四系沖積、坡積、殘坡積層010M，第四系人工堆積厚35M（僅零星分布于河岸邊和公路旁）。其地層巖性，由下至上依次為中、上寒武系白云巖、白云質(zhì)灰?guī)r和第四系沖積、坡積、殘坡積物及第四系人工堆積物。場址內(nèi)無斷層。工程建設范圍內(nèi)無重大地質(zhì)災害記載。工程條件較好。場址所在地的地下水運動屬碳酸巖巖溶裂隙水含水層。由于碳酸鹽巖地層中巖溶較為發(fā)育，降水沿巖溶裂隙大量滲入地下，形成地下潛流，受地質(zhì)環(huán)境、形成條件、分布情況等諸多因素的影響，其水位變動穩(wěn)定，水的理化性質(zhì)符合淀粉生產(chǎn)對水質(zhì)的要求。水文地質(zhì)條件良好。433氣候條件市屬中熱帶季風濕潤氣候。包括謝橋片區(qū)場址在內(nèi)的城區(qū)，氣候溫暖，年均溫172，最冷月1月均溫52，最熱月7月均溫279。降水充沛，年雨量超過1290MM。年日照時數(shù)11714H。常年主導風向為北風，最大風力5級。434城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會環(huán)境條件市是地區(qū)行署所在地，全區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中心。謝橋片區(qū)屬市城市規(guī)劃修編中的城市擴容范圍和主要發(fā)展方向。地、市共同規(guī)劃建設的謝橋工業(yè)區(qū)，用地面積2126KM2，是以發(fā)展環(huán)保一類工業(yè)為主，經(jīng)濟帶動性大，競爭力強，科技含量高，環(huán)境優(yōu)美的綠色工業(yè)區(qū)，距主城區(qū)4KM，距大興機場25KM，距渝懷鐵路客運站5KM、貨運站10KM。區(qū)內(nèi)通訊、通電、通水、道路及污水處理等工程已基本完成。教育、醫(yī)療、文體、生活等條件亦較好?，F(xiàn)已有十余家引進的企業(yè)落戶區(qū)內(nèi)。435交通運輸條件鐵路運輸渝懷鐵路通過市境，客、貨運均已開通。場址距貨運站僅8千米，十分方便，完全能滿足項目對鐵路運輸?shù)囊?。公路運輸銅玉高等級公路段的梵凈山大道縱貫謝橋片區(qū)，直連主城區(qū)，公路運輸條件好，完全能滿足項目對公路運輸?shù)囊?。航空運輸3C級支線機場早已通航。其運力能滿足本項目的特殊運輸要求。436公用設施社會依托條件城區(qū)供水、供電、通訊等主干管線已通達梵凈山大道兩側(cè)，城市生活污水處理廠正在建設中，城市生活垃圾衛(wèi)生填埋場已投入運行。本項目的公用設施依托條件較好，完全能滿足項目運行的需要。437防洪設施條件錦江的一級支流謝橋河縱貫謝橋工業(yè)區(qū)，本項目擬選場址距謝橋河近，目前此條河流無任何防洪設施，防洪條件差。項目建設需增加防洪設施的建設投資。438環(huán)境保護條件擬選場址的謝橋工業(yè)區(qū)。該片區(qū)的空氣環(huán)境質(zhì)量良好，符合環(huán)境空氣質(zhì)量標準（GB30951996）對二類地區(qū)的要求。該片區(qū)的水體屬市環(huán)境規(guī)劃的二類水體。謝橋工業(yè)區(qū)的環(huán)境條件好，從引進和擬引進落戶的企業(yè)看，尚無污染較大的企業(yè)。439征地拆遷條件場址所在地的征地拆遷由市政府統(tǒng)一實施，特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠只須按其每6667M2應交納的征地費交足后即可進場施工。因建設場址為荒山和少量耕地，無任何建筑物，故不存在拆遷安置問題。4310施工條件擬選場址附近很少建筑物，如施工對周圍環(huán)境不會造成大的影響。場址范圍內(nèi)地勢平緩，距離規(guī)定的建筑施工廢棄物堆放場地近，交通十分方便，施工條件好。第五章技術設備及工藝方案51技術方案511生產(chǎn)方法以優(yōu)質(zhì)魔芋為原料，在三級除雜、洗凈后充分粉碎，制成魔芋漿料，再利用蛋白分離技術提取淀粉，經(jīng)多級篩分和脫水干燥獲得精制淀粉。本生產(chǎn)方法由除雜清洗、機械磨碎、四級篩分、蛋白分離、脫水干燥、殺毒滅菌六個單元組成。512工藝流程1、工藝流程圖魔芋系列產(chǎn)品的工藝流程如圖51所示。污水污水達標排放工藝水處理循環(huán)利工用藝水處排理空循環(huán)利用圖51精制淀粉生產(chǎn)工藝流程圖2、精制淀粉工藝流程說明主要原材料檢疫檢驗魔芋運至工廠后，必須經(jīng)過嚴格的檢疫。經(jīng)檢驗合格的魔芋存入堆場備用。魔芋在堆場的存放時間一般在7天左右（根據(jù)生產(chǎn)廠與原料各供應地點的距離、原料收購方式等因素，貯存時間可以控制在515天的范圍內(nèi)）。原材料人工除雜魔芋的清理是生產(chǎn)前的準備階段。通常魔芋采收后都附著有少量的石塊、泥沙、雜草等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)對產(chǎn)品質(zhì)量以及清洗系統(tǒng)和破碎系統(tǒng)有很大的負面影響，因此生產(chǎn)前必須清除。本項目采用人工方法對上述雜質(zhì)進行清除，同時除去變質(zhì)的魔芋原料。原料水力輸送和初洗在堆場布置56條“U”形水槽（原料水力輸送槽）。所有水槽以進料口為中心向外輻射，并保持23的坡度，其斷面呈“U”形，內(nèi)壁較為光滑一致。水槽的功能是完成原料的初洗和輸送。生產(chǎn)時將魔芋原料置于“U”水槽中，使其在流水和地球引力的作用下，翻轉(zhuǎn)滾動完成初步清洗，并輸送到原料清洗裝置系統(tǒng)。原料清洗經(jīng)初洗的原料尚未達到技術工藝對原料的清潔度要求，尚須在原料清洗系統(tǒng)進行高度清洗。從堆場利用“U”形水力輸送槽，送來的魔芋原料，通過鏈式輸送機送入清洗系統(tǒng)，在槳葉式清洗中利用新水清洗23分鐘，使原料的清潔度完全達到規(guī)定的衛(wèi)生要求。原料破碎經(jīng)清洗達到衛(wèi)生要求的魔芋原料，進入高速銼磨機進行破碎，破壞魔芋的組織結(jié)構(gòu)。破碎工序是精制淀粉生產(chǎn)的一個關鍵過程，其效果的好壞，關系到下游各生產(chǎn)工序的控制和產(chǎn)品產(chǎn)量。破碎時要求對魔芋的組織結(jié)構(gòu)充分破壞，使淀粉顆粒從魔芋中徹底解體，并與其它組織分離，淀粉成分充分游離出來。破碎后的物料成為液態(tài)，即魔芋漿漿料。魔芋破碎后，魔芋內(nèi)表皮所含的氫氰酸會釋放出來，與鐵反應生成鐵氰化物，呈淡藍色，影響產(chǎn)品質(zhì)量。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，在破碎后向漿料中加入適量的硫酸溶液，以避免氰化物的產(chǎn)生。魔芋漿料中含有少量的泥砂等雜質(zhì)，用除砂器將其中的雜質(zhì)除去，得到純凈的魔芋漿料，漿料的濃度控制在1618BE。纖維洗滌純凈的魔芋漿料進入纖維洗滌系統(tǒng)，在此與以后的洗滌纖維的洗滌水一起送到第一級壓力曲篩。篩下分離出粗淀粉乳，篩上再經(jīng)過6級壓力曲篩逆流洗滌，洗滌工藝水從最后一級篩前加入，通過篩面，攜帶著洗滌下來的游離淀粉逐級向前移動，直到第一級篩前篩前洗滌槽中，與魔芋漿料合并，共同進入第一級壓力曲篩，分出粗淀粉乳，進入淀粉分離工序。篩面上的纖維與洗滌水逆流而行，從第一篩向以后各篩移動，經(jīng)幾次洗滌篩后，從最后一級曲篩篩面排出。蛋白分離與淀粉精制從纖維洗滌曲篩分離得到的粗淀粉經(jīng)除砂器、旋轉(zhuǎn)過濾器除去雜質(zhì)后，進入主分離機，排出的溢流用于生產(chǎn)蛋白粉。從主離心分離機得到的底流是主要的淀粉乳，將其送至10級洗滌旋流器中洗滌精制生產(chǎn)出合格的精制淀粉乳（20BE）。淀粉脫水干燥精制淀粉乳（20BE）經(jīng)過刮刀離心機脫水后，進入氣流干燥設備，干燥后的淀粉經(jīng)過篩分后包裝，包裝后產(chǎn)品即為魔芋微粉產(chǎn)品。513主要產(chǎn)品質(zhì)量指標1、感官指標氣味。具有魔芋淀粉固有的特殊氣味，無異味。外觀。潔白粉末。2、理化指標水分含量15，細度99，斑點8個/CM2,酸度18（中和100G絕干粉消耗01MOL/L氫氧化鈉溶液的M升數(shù)），灰分（干基）09，蛋白質(zhì)（干基）035，粘度115（恩氏度，溫度25），二氧化硫0004，白度75。514產(chǎn)品消耗定額表51項目產(chǎn)品消耗定額表序號項目規(guī)格單位消耗定額備注1原材料魔芋微粉（每T）11魔芋T152水電煤元300魔芋微粉（每T）21水T3022電度20023煤T20052主要設備選型本項目主要設備選型如表52所示。表52主要設備造型表序號設備名稱型號規(guī)格主要參數(shù)計量單位數(shù)量1微粉生產(chǎn)設備11魔芋微粉加工成套設備套112產(chǎn)品成型機13HGS產(chǎn)品成型機臺114多用絞切機臺115精練機臺116魔芋餅（鮮貝）機臺117運輸工具18運輸車輛輛119質(zhì)量檢測檢驗儀器110質(zhì)量檢測檢驗儀器套154土建工程方案511建筑設計原則1、貫徹經(jīng)濟適用的原則，并在條件可能時盡量注意美觀大方，各界區(qū)的建筑物風格力求統(tǒng)一協(xié)調(diào)。2、各建（構(gòu)）筑物的布置應滿足生產(chǎn)操作、安裝檢修要求，并符合結(jié)構(gòu)變形和結(jié)構(gòu)抗震的原則。3、在生產(chǎn)流程、防火、防爆及衛(wèi)生要求許可時，生產(chǎn)及輔助建（構(gòu)）筑物應合并布置。4、根據(jù)生產(chǎn)裝置介質(zhì)和操作的易燃、易爆、高壓、等特點，應對建（構(gòu)）筑物采取必要的防護措施。5、建筑設計所采用的標準應滿足生產(chǎn)及生活的要求并盡量與當?shù)亟ㄖ藴氏噙m應。6、根據(jù)需要和可能，合理采用新技術及新材料。7、建（構(gòu)）筑物設計均應符合現(xiàn)行的國家有關建筑設計規(guī)范和行業(yè)標準。8、各界區(qū)管理、控制及輔助設施，在功能允許的情況下宜采用聯(lián)合布置原則，以加強各部分聯(lián)系，節(jié)約用地，并有利于形成較完整的建筑體系和較豐富的空間環(huán)境。512結(jié)構(gòu)設計原則和方案選擇根據(jù)項目產(chǎn)品工藝特點以及工程地質(zhì)、氣象資料、地震裂度、材料供應、施工技術條件等進行綜合全面考慮，選擇技術先進、經(jīng)濟合理、符合抗震要求的結(jié)構(gòu)設計方案。各主要建筑物的結(jié)構(gòu)方案如下淀粉加工車間、釀酒車間、飼料加工車間、倉庫設施、鍋爐房采用鋼結(jié)構(gòu)。管理用房、配電房、職工宿舍樓、維修設施采用磚混結(jié)構(gòu)。食堂及餐廳采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。513建（構(gòu)）筑物基礎方案本工程位于市謝橋工業(yè)區(qū)，地質(zhì)結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定，基礎設計時應充分考慮建（構(gòu)）筑物上部結(jié)構(gòu)與基礎的共同作用，選用合適的基礎方案。一般建（構(gòu)）物可采用獨立基礎。對地基要求較高的建（構(gòu)）物采用聯(lián)合基礎。根據(jù)項目主要建（構(gòu)）物情況，結(jié)合廠址的地質(zhì)條件，確定各建（構(gòu)）物的基礎方案如下1、微粉加工車間、系列產(chǎn)品加工車間、系列產(chǎn)品包裝車間、成品保鮮庫、原材料庫采用鋼架柱樁基礎。2、變配電房、機修間、質(zhì)量檢測檢驗室、鍋爐房、泵房、管理營業(yè)用房、宿舍、食堂、門衛(wèi)值班室、公用廁所采用條形基礎。514土建設計中采用的標準規(guī)范1、民用建筑設計通則（JGJ4787）2、房屋建筑制圖統(tǒng)一標準（GBJ1986）3、建筑制圖標準（GBJ1041987）4、混凝土結(jié)構(gòu)設計規(guī)范（GBJ101989）5、建筑防火規(guī)范（GBJ16187）6、中華人民共和國環(huán)境保護法7、建設項目環(huán)境保護條例515主要建（構(gòu)）物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積1、微粉加工車間單層鋼架彩鋼復合板結(jié)構(gòu)，有窗式，由三幢獨立的建筑物組成。每幢建筑面積300M2，長24M，跨125M，層高7M。鋼筋柱下獨立基礎，水磨石地面。彩鋼復合板屋面，有組織排水。2、系列產(chǎn)品加工車間建筑特征和結(jié)構(gòu)與淀粉生產(chǎn)廠相同，建筑面積420M2，長336M，跨125M，層高7M。3、系列產(chǎn)品包裝車間建筑特征和結(jié)構(gòu)與淀粉生產(chǎn)廠相同，建筑面積160M2，長128M，跨125M，層高7M。4、原材料倉庫建筑特征和結(jié)構(gòu)與淀粉生產(chǎn)廠相同，建筑面積120M2，長12M，跨10M，層高7M。5、成品保鮮庫建筑特征和結(jié)構(gòu)與淀粉生產(chǎn)廠相同,建筑面積240M2，平面建筑尺寸分別為192M125M，高7M。6、管理營業(yè)用房一層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積120M2，平面建筑尺寸為12M10M，層高28M。條形基礎梁，240MM厚磚墻。預制板結(jié)合鋼筋混凝土屋面，有組織排水。預制板樓面，鋁合金窗，木板門（財務室為鋼質(zhì)防盜門），普通瓷磚地面。墻體內(nèi)面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。7、職工宿舍樓建筑風格和結(jié)構(gòu)與管理營業(yè)用房相同，建筑面積280M2，平面建筑尺寸為224M125M，層高3M。8、食堂單層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積120M2，平面建筑尺寸為12M10M，層高45M。柱下條形基礎梁，240MM磚墻。大型板結(jié)合鋼筋混凝土屋面，有組織排水。鋁合金窗，木板門，普通瓷磚地面。墻體內(nèi)面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。9、鍋爐房半敞開式鋼架彩鋼復合板結(jié)構(gòu)，建筑面積72M2，長9M，跨8M，高7M。鋼筋柱下獨立基礎，水泥地面。彩鋼復合板屋面。10、變配電房單層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積72M2，平面建筑尺寸為9M8M，層高35M。條形基礎梁，240MM磚墻。預制板結(jié)合鋼筋混凝土屋面，有組織排水。鋁合金窗，鋼質(zhì)防盜門，普通瓷磚地面。墻體內(nèi)面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。11、水泵房單層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積20M2，平面建筑尺寸為5M4M，層高35M。條形基礎梁，240MM磚墻。現(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面。鋁合金窗，木板門，水磨石地面。墻體內(nèi)面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。12、機修間單層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積30M2，平面建筑尺寸為6M5M，層高3M。條形基礎梁，240MM磚墻?，F(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面。鋁合金窗，木板門，普通瓷磚地面。墻體內(nèi)面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。13、公廁單層磚混結(jié)構(gòu)，半敞開式，建筑面積40M2，平面建筑尺寸為8M5M，層高3M。條形基礎梁，240MM磚墻?，F(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面。內(nèi)墻下部貼15M的瓷磚，上部為白色瓷粉粉飾，外墻均用白色瓷磚貼面。第六章主要原材料、燃料供應61主要原材料、燃料供應611主要原輔材料和燃料品種、規(guī)格及年需要量本項目主要外購原輔材料的品種、規(guī)格及需要量如表61所示。表61主要外購原材料及燃料表序號原材料及燃料名稱規(guī)格計量單位年需要量1原材料11鮮魔芋新鮮噸45002燃料21煤煙煤噸70原材料最終規(guī)格以合同為準。612原輔材料、燃料來源與運輸方式地區(qū)是省主要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，廣大農(nóng)民群眾有種植魔芋的傳統(tǒng)習慣，魔芋資源非常豐富，可為項目生產(chǎn)提供大量的鮮魔芋原料。此外，省市特色農(nóng)產(chǎn)廠在市及其周邊縣建有自己的魔芋生產(chǎn)基地，可為項目提供穩(wěn)定的魔芋資源。是全國產(chǎn)煤大省，煤炭資源儲量豐富，而且產(chǎn)量呈逐年上升的趁勢。地區(qū)的沿河、思南等縣產(chǎn)煤量較大，而且運距較短，從全區(qū)目前的煤炭產(chǎn)量和消耗情況看，該區(qū)的煤炭資源儲量和生產(chǎn)能力完全可滿足本項目的燃煤需要。綜上，本項目魔芋原料供應地為地區(qū)，采取基地和社會供應相結(jié)合的方式。汽車運輸，以社會運力為主。魔芋原料在地區(qū)范圍內(nèi)發(fā)展基地供應。汽車運輸，以社會運力為主。所有輔助材料采取就近購入。運輸方式最終以購入地距離與合同約定方式確定。煤炭來源以地區(qū)為主，汽車運輸，以社會運力為主。62主要原材料、燃料價格621魔芋價格現(xiàn)狀與預測1）地區(qū)魔芋價格現(xiàn)狀調(diào)查魔芋是地區(qū)的大宗農(nóng)產(chǎn)品，各縣均有產(chǎn)出，目前主要用于發(fā)展畜牧業(yè)。隨著國家糧食價格放開，地區(qū)的魔芋價格在市場經(jīng)濟的作用下，伴隨稻谷、玉米等與肉品、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品形成互為因果的價格體系。多年來，因地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后，魔芋資源的利用方式非常有限，僅限于用作飼料糧，價格變化缺少彈性。據(jù)調(diào)查，地區(qū)2000年以來的魔芋價格基本穩(wěn)定在0506元/KG，六年價格增幅為10左右。2）地區(qū)魔芋價格預測影響魔芋價格的因素主要是播種面積和畜牧養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工的發(fā)展變化情況。從播種面積看，由于魔芋是地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，故種植面積一直較為穩(wěn)定。在地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃中，魔芋種植被列為重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。今后，隨著地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的推進和“十一五”規(guī)劃的實施，全區(qū)魔芋播面將會較大幅度地增長，因此播種面積對魔芋價格不存在負面影響；從畜牧業(yè)發(fā)展趨勢看，省正在大力實施生態(tài)畜牧業(yè)，而且、松桃、萬山等縣（市）已列為地區(qū)優(yōu)質(zhì)商品豬基地縣，將在一定程度上增加魔芋資源的需求，從而刺激魔芋價格上揚；在農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方面，地區(qū)的基礎較弱，目前僅有特色農(nóng)產(chǎn)品加工廠從事魔芋資源開發(fā)，估計未來510年內(nèi)新增大中型魔芋開發(fā)企業(yè)的可能性較小，所以企業(yè)之間為爭奪魔芋資源而引發(fā)價格攀升的幾率不大?；谝陨戏治?，預測地區(qū)未來魔芋價格將形成穩(wěn)中略升的局面，但波動不大。622可行性研究報告采用價格的確定1、原材料價格的確定我國魔芋資源豐富，各地的價格不盡相同。本項目魔芋來源地為市及周邊縣，故在確定價格時以地區(qū)各縣（市）的魔芋現(xiàn)行市場價格進行適當預計?？紤]到價格波動因素，按照經(jīng)濟評價穩(wěn)妥性原則，可行性研究報告采用價格確定為魔芋1000元/噸。2、燃料價格的確定本項目所需的燃料是煤炭，其價格是以省內(nèi)現(xiàn)行的煤炭價格為依據(jù),并根據(jù)當前市場價格作相應調(diào)整后進行的預計。本報告中煤炭價格確定為400元/T。第七章總圖運輸與公用輔助工程71總圖布置本項目總平面布置是根據(jù)建設廠址的地形、地勢和主要建（構(gòu)）筑物的建筑面積與功能要求，以及未來發(fā)展需要需而進行的總體設計。711總圖布置原則1、整個廠區(qū)總圖按模塊布置。布置力求流程順暢，布局緊湊，工藝管線短捷，節(jié)省投資費用，滿足物料的儲存、裝卸、運輸和物料轉(zhuǎn)移的需要，符合防火、安全和環(huán)保要求。2、將生產(chǎn)特點相同，在生產(chǎn)過程中原料互供關系密切的生產(chǎn)裝置組成聯(lián)合裝置。3、輔助和公用設施采取分散和集中相結(jié)合的原則。4、公用設施盡量靠近負荷中心，以縮短公用設施管線，降低能耗。5、布置應節(jié)約用地，充分考慮今后發(fā)展的可能性。712工廠組成及占地工廠組成及占地如表71所示。表71工廠組成及占地面積簡表序號名稱占地面積（M2）備注1微粉加工車間6802系列產(chǎn)品加工車間5803系列產(chǎn)品包裝車間5804成品保鮮庫5805原材料庫5806生產(chǎn)輔助用房7變配電房5208機修間5209質(zhì)量檢測檢驗室52010鍋爐房52011泵房52012管理用房13管理營業(yè)用房58014宿舍58015食堂52016門衛(wèi)值班室52019公用廁所520合計713布置方案描述廠區(qū)內(nèi)按功能不同分為工藝裝置區(qū)、動力區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、倉儲區(qū)、行政辦公區(qū)、生活休閑區(qū)六大功能區(qū)。根據(jù)總圖布置原則，結(jié)合廠址地形條件，經(jīng)多個方案比選，確定以下方案為最佳。1）工藝裝置區(qū)。布置在倉儲區(qū)與行政區(qū)之間，按淀粉裝置、保健酒裝置、飼料裝置排列。2）動力區(qū)?？拷摵芍行摹０ㄗ兣潆姺?、水泵房、鍋爐房，布置在廠區(qū)南面。3）輔助生產(chǎn)區(qū)。包括污水處理站、垃圾中轉(zhuǎn)站、綜合維修站，布置在廠區(qū)東面，靠近西南角。4）倉儲區(qū)。包括原料庫和成品庫，布置在廠區(qū)西側(cè)，并留有回車場地。5）辦公行政區(qū)。即管理及營業(yè)大樓，設在廠區(qū)中央，面向大門布置。6）生活休閑區(qū)。包括門衛(wèi)室、宿舍樓、食堂，設在廠區(qū)東南面。714總平面布置示意圖本項目總平面布置示意圖如圖71所示。715廠區(qū)道路及綠化1、道路廠區(qū)設直道與環(huán)道相結(jié)合的道路系統(tǒng)，主道寬8M，次道寬5M。2、綠化根據(jù)廠區(qū)布局情況，在道路兩側(cè)，較大的空地四周、辦公及宿舍區(qū)、廠區(qū)邊角地帶種植花草樹苗、建植草坪，以改善廠區(qū)環(huán)境，使之成為集工作、生活、娛樂于一體的人性化文明小區(qū)。72工廠運輸711運輸工具廠內(nèi)運輸采用手推車及叉車運輸；廠外采用汽車運輸，以社會運力為主。712運輸量項目主要物資運輸量如表72所示。表72項目主要物資運輸量預測表序號貨物名稱運入量（T/A）運出量（T/A）備注1鮮魔芋45002包裝物503燃料（煤）704產(chǎn)品30041粉絲10042微粉2005固體廢棄物20合計4620520總計5140從表中可知項目運輸量5140噸/年，其中運入量4620噸/年，運出量520噸/年。73公用輔助工程731給排水工程1、給水工程1）水源市供水總公司的供水管網(wǎng)已敷設到謝橋工業(yè)區(qū)，本項目魔芋原料的水力輸送水從謝橋河或地下提取，其它用水由市供水總公司承諾解決。2）水質(zhì)生活給水要求達到中國生活飲用水標準（GB57491985）的要求；其它用水要求達到工業(yè)用水標準。3）給水方案給水方案設計分為生活用水系統(tǒng)、生產(chǎn)用水系統(tǒng)、消防用水系統(tǒng)。4）用水負荷本項目用水負荷如表73所示表73項目用水負荷表序號用水因素用水定額用水量備注1粉噸噸粉302職工用水噸天013成品噸噸成品3日總用水量為36噸，其中生產(chǎn)用水量為31噸，生活用水量為5噸。5）管道材料和敷設方法給水管管徑DN100MM時，采用給水鑄鐵管，承插連接；管徑DN100MM時，采用鍍鋅鐵管，絲接或法蘭連接。室外給水鑄鐵管埋地敷設，涮除銹底漆并涂熱瀝青防銹蝕；室內(nèi)給水管沿墻或設備明設。2、排水工程排水量采用分流制，生產(chǎn)及生活水經(jīng)截污管（溝）收集至廠區(qū)污水處理站，通過污水站處理至三級排放標準后排入市城市污水管網(wǎng)，再經(jīng)城市污水處理系統(tǒng)處理達標后排放。廠區(qū)雨水采用溝排方式。生產(chǎn)及生活污水排放量如表74所示。表74生產(chǎn)、生活污水排放量表序號廢水來源排放定額年排放量備注1生產(chǎn)用水3090002生活用水41200732供電工程1、負荷等級本項目用電負荷等級為三級負荷。2、用電負荷本項目生產(chǎn)裝置裝機總?cè)萘?5KW、公用輔助工程35KW、照明185KW。用電負荷及電耗如表75所示。表75用電負荷及電耗表序號名稱裝機容量電耗備注1生產(chǎn)裝機25570002公用輔助工程3580003照明18545000合計471100003、供電電源由廠區(qū)變電室接至車間配電室，接線距離約60M。4、供輸電方式及設備設施供電電源為三相四線制380伏。設備容量小于10千瓦的，采用全壓直接啟動，設備電機容量大于10千瓦的，采用降壓啟動裝置；配線全部采用BV型銅芯導線，電纜穿鍍鋅管埋地暗設，埋深05M；電氣裝置的外殼均采用接零保護，各設備電機均安裝接地線；照明燈具分別采用白熾燈和日光燈，潮濕場所采用防潮燈，浴室和淋浴間采用防水型燈具，設備間采用防爆燈具，辦公室和生活用房照明采用日光燈。733通信設施地區(qū)電信局程控電話網(wǎng)已接入謝橋工業(yè)區(qū)內(nèi)，本項目通信設施從該工業(yè)區(qū)內(nèi)就近接入，線路暫按5門設置，通訊電纜地下敷設并預留插孔。734供熱1、供熱方案本項目用汽由廠內(nèi)鍋爐給汽系統(tǒng)供給，管道輸送，通過蒸汽管網(wǎng)平衡供氣。表76鍋爐系統(tǒng)配置表序號產(chǎn)汽設備規(guī)格單位數(shù)量產(chǎn)汽定額（T/H）日產(chǎn)汽量（T/D）1鍋爐10T臺1101002、熱負荷根據(jù)生產(chǎn)需要估算，本項目總熱負荷為T/H，各裝置熱負荷如表77所示。表77工廠熱負荷表序號裝置名稱用汽定額（T/H）日用汽量（T/D）備注1生產(chǎn)用汽8642生活用汽224合計1088735倉儲設施根據(jù)需要，在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設置部分倉庫，包括原料庫（按物料性質(zhì)又分為固態(tài)物料庫和液態(tài)物料庫）和成品庫（按物料性質(zhì)又分為固態(tài)物料庫和液態(tài)物料庫）。庫房總面積1160M2，其中原料庫580M2、成品庫580M2。736化驗與檢驗本項目設1個中央化驗室和2個車間檢驗室。車間檢驗室在相應車間附設；中央化驗室設在管理營業(yè)大樓內(nèi)。中央化驗室負責對各粗淀粉乳加工點送來的原料和所有產(chǎn)品進行抽檢分析，把好質(zhì)量關。車間檢驗室負