1、第三節(jié) 植物的莖,重點內(nèi)容：芽及莖的初生結(jié)構(gòu)。 難點內(nèi)容：莖的次生生長與次生結(jié)構(gòu)。 一般了解：莖的外部形態(tài)習(xí)性、分支、類型。,莖的功能和經(jīng)濟(jì)用途 莖的功能 1、輸導(dǎo)作用 2、支持作用 3、繁殖作用 4、儲藏作用 莖的經(jīng)濟(jì)用途 食用、藥用、工業(yè)原料、木材、竹材，也是工農(nóng)業(yè)的原料。,外部形態(tài)特征,節(jié)：著生葉的部位。 節(jié)間：節(jié)之間的部分。 頂芽：著生在枝條頂端的芽 側(cè)芽：著生在葉腋里的芽。 葉痕：葉脫落留下的痕跡。 芽鱗痕：頂芽是鱗芽的枝條萌發(fā)時， 芽鱗片脫落留下的痕跡。 皮孔：莖內(nèi)外氣體交換的通道。,一、莖的形態(tài),芽 芽的概念：處于幼態(tài)而未伸展的枝、花或花序 的原始體。 枝芽的結(jié)構(gòu)：,發(fā)育成葉,發(fā)

2、育成莖,發(fā)育成芽,芽的類型：,按位置分：,定芽 不定芽,頂芽 側(cè)芽,按芽鱗分,鱗芽,裸芽,（三）、芽及其形態(tài),按原始體分：,枝芽,花芽,混合芽,二、正常莖的類型,（一）按莖的質(zhì)地分：,莖,木質(zhì)莖,草質(zhì)莖,肉質(zhì)莖,喬木,灌木,亞灌木或半灌木,一年生草本,二年生草本,多年生草本,草質(zhì)藤本,杜仲,厚樸,木質(zhì)莖-喬木,草質(zhì)莖-紅花（一年生）,多年生草質(zhì)莖-薄荷、人參、桔梗,肉質(zhì)莖-蘆薈,（二）按莖的生長習(xí)性分：,1.直立莖(erect stem) 2.纏繞莖(twining stem) 3.攀援莖(climbing stem) 4.匍匐莖(creeping stem),（三）莖的分枝,1.單軸分枝 2

3、.合軸分枝 3.二叉分枝 4.假二叉分枝,禾本科植物的分蘗,三、變態(tài)莖的形態(tài)與類型,地下莖的變態(tài),地上莖的變態(tài)類型 葉狀莖 曇花、文竹、天冬草等 莖卷須 黃瓜、南瓜、葡萄等 枝 刺 山楂、皂莢等 肉質(zhì)莖 仙人掌等 地下莖的變態(tài)類型 根狀莖 竹、姜、蓮等 塊 莖 馬鈴薯等 球 莖 荸薺、芋、慈菇等 鱗 莖 洋蔥、水仙、百合等,四、莖尖,莖尖可分為分生區(qū)、伸長區(qū)和成熟區(qū)三個區(qū)。 分生區(qū) 分生區(qū)頂端為原分生組織，后部為初生分生組織的原表皮、原形成層和基本分生組織。 伸長區(qū)細(xì)胞逐漸停止分裂，迅速伸長生長。外觀表現(xiàn)為節(jié)間逐漸伸長，幼葉長大，并由密集逐漸變成松散。 成熟區(qū)節(jié)間長度趨向穩(wěn)定，各種組織分化成熟

4、，形成了初生結(jié)構(gòu)。,五、莖的發(fā)育 頂端分生組織 頂端分生組織組成的幾種理論 組織原學(xué)說 原套-原體學(xué)說 細(xì)胞學(xué)分區(qū)學(xué)說 葉和芽的起源 外起源：葉和芽的起源于莖尖分生組織表面第一層或第二、三層細(xì)胞，即起源于莖尖表面，這種起源叫外起源。,六、莖的結(jié)構(gòu),（一）雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu),、初生結(jié)構(gòu) （1）表皮 表皮是幼莖最外面的一層細(xì)胞 （2）皮層 位于表皮內(nèi)方，由薄壁組織所組成。 （3）維管柱 維管柱是皮層以內(nèi)的部分。 維管束：由初生木質(zhì)部和初生韌皮部共同組成的分離束狀結(jié)構(gòu)。 髓：位于幼莖中央 ,由薄壁組織組成,有貯藏養(yǎng)料作用。 髓射線：各維管束之間的薄壁細(xì)胞，有橫向運(yùn)輸?shù)淖饔茫瑫r也是莖內(nèi)貯藏營養(yǎng)物

5、質(zhì)的組織。,雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu),表皮,皮層,初生韌皮部,初生木質(zhì)部,髓部，髓射線,維管束,形成層,維管柱,表皮,來源于原表皮 細(xì)胞形態(tài)：磚形，整齊無間隙具，具表皮毛和氣孔器、外壁角化，形成角質(zhì)層 作用：保護(hù)、防蒸騰,表皮,皮層,來源: 基本分生組織 組成：厚角組織和皮層薄壁組織，無明顯內(nèi)皮層,厚角 組織及外側(cè)薄壁細(xì)胞常含有葉綠體，故幼莖常呈 綠色，具光合和貯藏作用，薄壁細(xì)胞還可產(chǎn)生木栓形成層，內(nèi)部皮層薄壁細(xì)胞常含有豐富的淀粉粒，稱淀粉鞘，具感受重力功能 。,皮層,厚角組織,back,維管柱（維管束、髓部和髓射線）,維管束：來源于原形成層，環(huán)狀分布，由初生韌皮部、形成層和初生木質(zhì)部組成，外韌

6、無限維管束。多數(shù)雙子葉植物的維管束為無限外韌維管束，木質(zhì)部與韌皮部相對排列，之間有束中形成層。初生韌皮部是外始式，有韌皮纖維、篩管、伴胞和韌皮薄壁細(xì)胞。形成層扁平狀，壁薄。初生木質(zhì)部是內(nèi)始式，有導(dǎo)管、管胞、木纖維細(xì)胞和木薄壁細(xì)胞。,初生韌皮部,初生木質(zhì)部,髓,形成層,髓射線：是位于兩個維管束之間，連接皮層和髓的薄壁細(xì)胞，起貯藏和橫向輸導(dǎo)的作用，正對束中形成層的髓射線細(xì)胞可恢復(fù)分裂轉(zhuǎn)變?yōu)槭g形成層。,髓：來源于原形成層內(nèi)部基本分生組織，外部小細(xì)胞形成環(huán)髓帶，是莖中央的薄壁組織，起貯藏作用。,總結(jié)根與莖初生結(jié)構(gòu)的區(qū)別： 表皮：根具根毛，無氣孔，角質(zhì)層較薄 莖無根毛，有氣孔，外壁角質(zhì)化 皮層：根外層

7、細(xì)胞無葉綠體，內(nèi)皮層明顯，具凱 氏帶 莖外層細(xì)胞有葉綠體，內(nèi)皮層不明顯，不 具凱氏帶 維管柱：根中柱鞘發(fā)達(dá)，木質(zhì)部與韌皮部相間排列，無初生射線，木質(zhì)部外始式發(fā)育 莖中柱鞘不發(fā)達(dá)，具環(huán)狀分布的維管 束，木質(zhì)部與 韌皮部相對排列，具初生射線，木質(zhì)部內(nèi)始式發(fā)育,（二）單子葉植物莖初生的結(jié)構(gòu),包括表皮、基本組織和維管束一般只有初生結(jié)構(gòu)，沒有形成層，構(gòu)造比較簡單,表皮,維管束,基本組織,表皮,表皮：表皮細(xì)胞（長細(xì)胞和短細(xì)胞）、氣孔器,基本組織,皮層與髓無界限，無髓射線，合稱基本組織，近表皮的細(xì)胞排列緊密，木質(zhì)化，為厚壁組織，有機(jī)械支持的作用。中央的為薄壁細(xì)胞， 細(xì)胞大，排列疏松。,維管柱鞘,原生木質(zhì)部導(dǎo)

8、管,后生木質(zhì)部導(dǎo)管,篩管和伴胞(韌皮部),維管束,氣腔 (胞間道),單雙子葉植物莖的區(qū)別 表皮：單有長細(xì)胞和短細(xì)胞的區(qū)別，為終生保護(hù)組織 雙無 ，非 皮層：單皮層與髓無界限，無髓射線，合稱基本組織 雙 有 ，有 維管束：單兩輪或散生，具維管束鞘 ；有限維管束，無束中形成層 雙環(huán)生，無限維管束，有束中形成層,（三）莖的次生結(jié)構(gòu),1.維管形成層的活動（束間形成層和束中形成層）,初生韌皮部,初生木質(zhì)部,束間形成層,束中形成層,皮層,表皮,維管束,紡錘狀原始細(xì)胞 射線原始細(xì)胞,維管形成層,向外，次生木質(zhì)部 向內(nèi)，次生韌皮部,擴(kuò)大維管形成層環(huán)的周徑,韌皮射線 木射線,2.維管形成層的季節(jié)性活動 早材和晚

9、材： 早材：溫帶的春季或熱帶的濕季；形成層活動旺盛，形成的次生木質(zhì)部細(xì)胞，徑大而壁薄，質(zhì)地疏松，顏色淺，稱早材或春材。 晚材：溫帶的夏末、秋初或熱帶的旱季；形成層活動減弱，形成的次生木質(zhì)部細(xì)胞，徑小而壁厚，質(zhì)地緊密，顏色深，稱晚材或秋材。 年輪線：當(dāng)年早材與上年晚材之間的界限。年輪：兩個年輪線之間的次生木質(zhì)部，即一年中形成的早材和晚材。 心材和邊材： 心材：次生木質(zhì)部的內(nèi)層，較早形成的木材。死細(xì)胞 邊材：靠近維管形成層的次生木質(zhì)部，是新形成的木材?；罴?xì)胞,韌皮部,木射線,髓,形成層,晚材,早材,韌皮纖維,雙子葉植物木質(zhì)莖示年輪,3. 木栓形成層的來源和活動,莖的木栓形成層起源于表皮或皮層，是外起源。木栓形成層的結(jié)構(gòu)較維管形成層簡單，它只含一種類型的原始細(xì)胞（這些細(xì)胞在橫切面上成狹長的長方形，在切向切面上成較規(guī)則的多角形）。木栓形成層的活動是進(jìn)行平周分裂，向內(nèi)產(chǎn)生栓內(nèi)層，向外產(chǎn)生木栓層，二者與木栓形成層共同構(gòu)成周皮，起保護(hù)作用。,木栓層,木栓形成層,栓內(nèi)層,周皮和皮孔的形成,(四)、裸子植物莖的構(gòu)造特點,裸子植物的莖都是木本的，結(jié)構(gòu)和雙子葉木本莖大致相同，二者都是由表皮、皮層和維管柱等部分所組成，長期存在著形成層，產(chǎn)生次生結(jié)構(gòu)，使莖逐年加粗，并有顯著的年輪，不同的主要在組成成分中。,a.木質(zhì)部主要由管胞組成，和少數(shù)木