1、軟籽石榴標準化高效栽培管理技術手冊目 錄第一章 石榴種植的意義及品種介紹第二章 石榴標準化建園技術第三章 石榴樹種植后管理技術第四章 石榴病蟲害及防治方案第五章 石榴的采收貯藏技術第六章 石榴園周年管理月歷第七章 石榴無公害及其他栽培方式榴開百子園產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書處內(nèi)部提供第一章 石榴種植的意義及品種介紹第一節(jié) 石榴發(fā)展的意義果樹生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，石榴是果樹樹種之一。石榴的栽培歷史：據(jù)歷史資料記載，我國栽培已有2000多年的歷史。公元前12世紀，張騫出使西域和絲綢之路時期輸入我國。開始引種在西安郊區(qū)，后來傳到陜西、河南、山東、安徽、云南、貴州等一帶，再后來傳布在全國各地。石榴的經(jīng)濟意義

2、：石榴具有可食、醫(yī)藥、工業(yè)加工、觀賞環(huán)保等經(jīng)濟價值。1、使用價值：石榴具有較高的營養(yǎng)價值，果實中含糖量較高，總含糖量在11%-16.8%，比一般果品含糖量10%以下高出30%-50%；果實中含有維生素C11mg/100g;比蘋果、梨高1-2倍，含鈣高達11-13%，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等，這些都是人體生活中所需要的，所以食用石榴對人們的身體健康延長壽命大有益處。石榴果實外觀艷麗，籽粒如水晶，味酸甜可口，深受人們喜愛，每年中秋佳節(jié)，人們常把他當作節(jié)日果品佳肴。2、醫(yī)藥用途：可主治咽喉燥渴、根可驅(qū)滌蟲、果皮可止痢、止瀉，葉子可洗眼病。3、工業(yè)加工：石榴可以作飲料原料。4、觀賞效益：石榴花在5-6月份

3、開放，花色艷紅，諺語稱：五月石榴（花）紅似火的美譽稱號，具有觀賞價值，而且具有多期開花的性能，延長觀花時間。5、環(huán)保效益：石榴葉在光合作用過程中，能放出氧氣，吸空氣中塵土，消除噪音吸收空氣中的二氧化碳等有害物，葉片還有殺空氣中的有害細菌作用，還能保持水土涵養(yǎng)水源等作用，環(huán)保作用很大的，是城市綠化樹種之一。石榴至今已由原來的硬籽演變成軟籽，目前市面上唯一存在的軟籽品種是：突尼斯軟籽石榴。但它雖是軟籽石榴，但美中不足之處就是果皮有青色，可人們都喜歡紅色，經(jīng)過多次試驗，我們終于培育出了紅皮軟籽石榴，現(xiàn)定名為：紅如意軟籽石榴（國家品種保護權號：）。該品種是國內(nèi)最新培育的軟籽優(yōu)良品種，也是國內(nèi)唯一經(jīng)過國

4、家新品種物權保護品種，屬于是稀有優(yōu)良品種之一。實踐證明，第二年結果，35年平均株產(chǎn)量可達2030公斤，畝產(chǎn)可達220公斤330公斤，按現(xiàn)在突尼斯軟籽的價格，每公斤20元算，畝經(jīng)濟效益可達4萬元以上，品質(zhì)極優(yōu)的紅如意軟籽石榴的培育成功，對我國石榴產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，對農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，農(nóng)村奔小康，必將起到重大的推動作用。第二節(jié) 紅如意軟籽甜石榴品種介紹多年試驗觀察證明，紅如意軟籽甜石榴在不同立體條件下，各種遺傳性狀表現(xiàn)穩(wěn)定、一致。特征說明如下：一、植物學特征1. 樹形 紅如意軟籽甜石榴樹勢，半開張，枝條較密，成枝率較強，4年生樹冠幅/冠高=2m/2.5m。幼嫩枝紅色、四棱，老枝多細長、

5、枝梢多數(shù)卷曲，刺枝少。2. 葉 紅如意軟籽石榴幼葉紫紅色，成葉狹長橢圓、濃綠。3. 花 紅如意軟籽石榴花紅色，5-7瓣，總花量較大，完全花率34%左右，坐果率70%以上。4. 果 果實近圓形，果皮薄，平均厚0.3cm，出籽率63.9%，果皮光潔明亮，果皮全紅色，萼片5-7個。果個大，平均單果重475g，最大單果重1250g，子房4-6室，籽粒大，鮮紅色，百粒重56g，籽特軟可食，肉汁率91.4%，可溶性固形物15.05%。風味甘甜，9月上旬成熟。二、生物學特性 1. 早實性與豐產(chǎn)性 根據(jù)多年觀察，紅如意軟籽石榴無論是嫁接苗、扦插苗還是換頭改接，均表現(xiàn)早實豐產(chǎn)。定植嫁接苗、扦插苗第二年可見少量開

6、花結果，第三年100%開花結果，平均每株結果5公斤左右。大樹換頭改接，第二年可結果。2. 結果習性 紅如意軟籽石榴結果早，健壯樹換頭改接二年生即開花結果，結果部位以中長枝為主，完全花與敗育花比約2:4。3. 物候期 紅如意軟籽石榴在鄭州地區(qū)萌芽期為3月底至4月上旬（旬平均氣溫在11時開始萌芽），4月下旬，旬平均氣溫在14時現(xiàn)蕾，5月上旬進入初花期，盛花期在5月20至6月15日，7月15日以后開花基本結束。9月上旬果實完全成熟，11月上旬氣溫降到11時開始落葉。在河南地區(qū)，8月上旬（農(nóng)歷七月）籽粒開始著色變紅，9月中上旬完全成熟。比對照石榴品種河陰軟籽早熟20天以上。4. 適應性 紅如意軟籽石榴

7、適應范圍廣，擇土不嚴，適宜在我國北緯35度以南的廣大地區(qū)栽培推廣。5. 耐貯性 紅如意軟籽石榴皮薄，成熟早，低溫冷藏可貯藏60天左右。同近似品種相比見下表：品 種平均果重 (g)最大果重(g)皮色籽色單果籽粒（粒）百粒重(g)含糖量(%)含酸量(%)出籽率(%)出汁率(%)突尼斯軟籽石榴406.71000黃紅紫紅51456.215.050.2961.991.40紅如意軟籽甜石榴4751250全紅紅紫51456.616.80.2887.891.50三、栽培技術要點1適宜大樹換頭改接，改接后樹形生長特別旺盛。當年樹冠基本復原，第二年結果，而且果個大，品質(zhì)優(yōu)，穩(wěn)產(chǎn)。2. 栽植幼苗，株行距2m3m，每

8、666.7m2110株，底肥施足。干高6080公分，為了保證果園豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，栽植后前二年主要是長樹擴冠，即使結果也需要摘除，為提高坐果率。管理上除摘除鐘形花外，還應環(huán)剝和環(huán)割?；ㄆ谶m當噴施1-3次0.3%的尿素和硼砂等提高樹體營養(yǎng)水平。3. 紅如意軟籽石榴的樹形宜采用單干或雙干疏層形。干高6080公分，中心主干上按不同方位分層留79個主枝，這種樹形通風，透光好，適宜密植栽培，管理也比較方便。四、與突尼斯軟籽石榴相比有以下突出特點：1、果個大，皮薄。2、外型美觀，品質(zhì)極佳。突尼斯軟籽石榴：果實上色晚，果皮不紅，而紅如意軟籽甜石榴果實外觀上的全紅色。3、成熟期早紅如意軟籽甜石榴9月上旬成熟，

9、比突尼斯軟籽早熟10天左右，較粉紅甜石榴早熟1520天。4、提前進入豐產(chǎn)期嫁接苗栽植后，第二年部分就可開花結果，第三年全部開花結果，第四年就可達到豐產(chǎn)，豐產(chǎn)園畝產(chǎn)可達2000公斤左右。5、抗寒性強紅如意軟籽甜石榴選取北方抗寒砧木嫁接而成，適應性強，能忍受的極限低溫在零下20。6、保護性及市場發(fā)展穩(wěn)定性強紅如意軟籽甜石榴在2007年已授予植物新品種物權保護，因此紅如意軟籽甜石榴未來的整個市場秩序，無論是種苗純度的保障上還是果品售價的調(diào)控上，都將比突尼斯軟籽石榴更加有序，穩(wěn)定，健康的發(fā)展。7、甜度高，營養(yǎng)價值好8、抗病強紅如意軟籽甜石榴經(jīng)過組織培養(yǎng)后的原種苗，經(jīng)二次克隆繁育后大大提高了果樹的抗病能

10、力。第二章 石榴標準化建園技術第一節(jié) 園地的選擇石榴根系發(fā)達，須根多，對土壤要求不嚴，適宜范圍較廣，抗旱，耐瘠薄，抗鹽堿，pH值在4.58.2之間，全年10的年積溫超過3000的山地、平原、丘陵和沙灘，都可以種植。石榴的根系特別發(fā)達，再生能力很強，產(chǎn)果量高。生長壽命與栽培管理有密切關系，一般60年以后進入衰老期，但石榴一般有20年左右的經(jīng)濟結果年限。標準化石榴園的園地選擇要求如下：一、 對土壤的要求生長在沙壤土上的石榴樹，由于土壤疏松、透氣性好和微生物活躍，故根系發(fā)達，植株健壯，根深，枝壯，葉茂，花期長，結果多。但生長在黏重土壤或土層淺薄、礫石層分布淺，以及河道沙灘貧瘠土壤肥力處的植株，由于透

11、氣不良或土壤保水肥、供水肥能力差，導致植株生長緩慢、矮小、根幅、冠幅小，結果量少，果實小，產(chǎn)量低。根系深度不同，受土壤深層溫度影響不同。深層溫度通過根系對地上部所受低溫具有緩沖作用，因而凍害輕。石榴對土壤酸堿度的要求不太嚴格，土壤含鹽量與石榴凍害有一定相差性，含鹽量與石榴凍害指數(shù)呈顯著正相關，重鹽堿石榴園應特別注意防凍。石榴樹由于長期處于半栽培半野生狀態(tài)，對自然環(huán)境適應能力很強，在多種土壤，如棕壤、黃壤、灰化紅壤、褐土、潮土、沙壤土和沙土等，均可健壯生長，對土壤選擇要求不嚴，一般以沙壤土最佳。二、對光照的要求我國石榴栽培區(qū)年日照時數(shù)的分布是，東南地區(qū)少而西北地區(qū)多，從東南向西北逐漸增加。大致秦

12、嶺淮河以北和青藏、云貴高原東坡以西的高原地區(qū)，都在22002700小時之間；銀川、西寧和拉薩一線西北地區(qū)，年日照時數(shù)普遍在3000小時以上，其中南疆東部、甘肅西北部和柴達木盆地，還在3200小時以上，局部地區(qū)甚至可以超過33003500小時，是日照最多的產(chǎn)區(qū)；淮河秦嶺以南、昆明以東地區(qū)，除了臺灣中西部和海南島尚可達20002600小時外，年日照時數(shù)均少于2200小時，是日照較少的產(chǎn)區(qū)。其中西起云南、青藏高原東坡、東至東經(jīng)115左右，廣州、南寧以北，武漢以南地區(qū)，年日照時數(shù)少于1800小時，四川盆地、貴州北部和東部是這個少日照區(qū)的中心，年日照時數(shù)不到1400小時，川東南、黔西北、鄂西南交界地區(qū)年

13、日照時數(shù)還少于10001200小時。全國各地石榴產(chǎn)區(qū)的年日照時數(shù)，基本可滿足石榴年生長發(fā)育對光照的要求。9月份是夏季向秋季過渡的月份，也是石榴成熟的季節(jié)，當月情況直接影響石榴著色和品質(zhì)。不同地區(qū)日照情況大概為：四川盆地、貴州、云南東部、隴東南、陜西、鄂西和湘西地區(qū)，當月平均日照時數(shù)少于140下士，四川盆地和貴州全省少于100小時，9月份日照平均在200小時以上地區(qū)，除個別陰雨年份外，都可以滿足石榴成熟對光照的需求。三、對溫度的要求影響石榴樹生長發(fā)育的溫度，主要表現(xiàn)在空氣濕度和土壤溫度兩個方面。濕度直接影響著石榴樹的水平和垂直分布。石榴屬喜溫樹種，喜溫畏寒。據(jù)觀察，石榴樹在旬氣溫10左右時樹液流

14、動，11時萌芽、抽枝和展葉，日氣溫為2426時授粉受精良好，氣溫為2618時適合果實生長和種子發(fā)育；日氣溫為2118，且晝夜溫差大時，有助于石榴籽粒糖分的積累。當旬平均氣溫為11時落葉，地上部進入休眠期。由于地溫變化小，冬季降溫晚，春季升溫早，所以，在北方落葉果樹區(qū)石榴樹根系活動周期比地上器官長，即根系的活動春季早于地上部，而秋季則晚于地上部停止活動。生長在亞熱帶生態(tài)條件下的石榴樹，改變了落葉果樹的習性，即落葉和萌芽生長期內(nèi)無明顯的界限，地上地下生長基本無停止生長期。石榴從現(xiàn)蕾至果實成熟需10的有效積溫2000以上，年生長期內(nèi)需10的有效積溫在3000以上。我國石榴分布區(qū)各種界限溫度初終期、持

15、續(xù)日數(shù)和10積溫情況為：穩(wěn)定通過0初期日期：濟南、石家莊和延安以南地區(qū)，在2月底3月初穩(wěn)定通過0；大致北緯30以南出現(xiàn)穩(wěn)定低于0的年份已經(jīng)不足2/3。穩(wěn)定通過0終期日期：天津、石家莊、太原、蘭州和銀川一線11月內(nèi)通過0；黃淮之間12月10日前后，平均氣溫穩(wěn)定降到0以下；此線以南和川西高原以東地區(qū)，日平均氣溫要到元旦以后才降到0以下，而這里也已不是年年都有穩(wěn)定低于0的日期。穩(wěn)定0的持續(xù)日數(shù)：長城以南多于250天；東部大約北緯35以南，可達300天以上；大巴山、漢水以及東經(jīng)115以東、北緯30以南地區(qū)，全年均為穩(wěn)定0的生長期。日平均氣溫高于10，是喜溫植物的石榴進入生長期的重要氣象學指標。10初日

16、：北京、太原和蘭州一線，于4月10日前后氣溫升過10；此線以南，大別山和江淮以北地區(qū)，于4月初先后升到10以上；長江中下游地區(qū)，大部分在3月份以內(nèi)升過10；雷州半島以北的華南大部地區(qū)和云南中南部，2月份內(nèi)就已進入10以上。10終日：北京、太原、銀川和蘭州一線，10月20日前后，溫度降到10以下；此線以南，青島、安陽以及秦嶺一線以北，于10月底低于10；此線南向、川西高原以東地區(qū)，于11月內(nèi)由北向南逐漸降到10以下，如河南鄭州地區(qū)在11月10日前后降到10以下，大約北緯25以南地區(qū)更晚到12月份，兩廣中南部，福建最南部地區(qū)多數(shù)年份已不出現(xiàn)10時段。在石榴年生長期內(nèi)，10的積溫分布情況：北起華北平

17、原和位和河谷，南至北緯32左右的江淮之間和大巴山脈，10的積溫均在40005000之間；北緯3226之間地區(qū)，為50006000；北緯26以南的嶺南地區(qū)，以及云南中南部地區(qū)，可達到60008000；雷州半島、海南島和臺灣中南部地區(qū)，10積溫高于8000以上。在我國石榴分布區(qū)，溫度完全可以滿足石榴年生長發(fā)育的需求。四、對地勢、坡度和坡向的要求自然條件對石榴樹生長發(fā)育的影響，是各種自然因子綜合作用的結果。各因子間相互聯(lián)系，相互影響和相互制約著，在一定條件下，某一因子可能起主導作用，而其他因子處于次要地位。因此，建園前必須把握當?shù)刈匀粭l件和主要矛盾，有針對性地制定相應技術措施，以解決關鍵問題為主，解

18、決次要問題為輔，使外界自然條件的綜合影響，有利于石榴樹的生長和結果。第二節(jié) 園地標準化規(guī)劃石榴園的規(guī)劃，特別是大型石榴園，建園時要注意做好分區(qū)、防護林、道路和排灌系統(tǒng)等方面的全面規(guī)劃。一、小區(qū)劃分 小區(qū)是石榴果園的基本作業(yè)單位，其大小因地形、地勢和自然條件的差異而不同。山地諸因子復雜、變化大，小區(qū)面積一般為1.32公頃，有利于水土保持和管理。在丘陵區(qū)，石榴園地區(qū)面積為23公頃，形狀采用2:1、5:2或5:3的長方形，有利于耕作和管理，但長邊應與等高線走向與等高線彎度相適應，以減少水土沖刷。平地果園的地形、土壤等自然條件變化較小，小區(qū)面積以利耕作和管理為原則，可定為36公頃。二、道路設置與排灌系

19、統(tǒng)1.道路設置 為果園管理、運輸和灌排方便，果園應設置干路、區(qū)間路，必要可設人行小路。區(qū)間路連接干路和小路，寬46m，能通汽車。干路寬68m，能保證兩輛汽車對開，與園外的公路相通。2.排灌系統(tǒng)排水系統(tǒng) 目的在與減少地面積水土壤中過多的水分，保證果樹正常生長。我國北中部68月為雨季，局部易造成積水，為保證樹體生長發(fā)育，應及時排除積水。灌溉系統(tǒng) 分為明溝灌溉、滲灌、噴灌和滴灌等。明溝灌溉：平原地區(qū)可利用井、渠灌溉。山區(qū)和丘陵區(qū)則利用山谷修建水庫，引水上山，進行灌溉。明溝灌溉是用干渠將水引到園邊，一般順果園長邊設置，坡降為1/5 0001/3 000。支渠是將干渠中的水引入園內(nèi)，一般沿栽植區(qū)短邊設置

20、，坡降為1/3 0001/1 000。斗渠把水引向各栽植小區(qū)間，一般在路的兩側，坡降為1、5 0001/2 000。農(nóng)渠將水引入果園。三、防護林的營造防護林的作用： 降低風速，防風固沙；調(diào)節(jié)氣候，增加濕度；減輕凍害，提高座果率；降低水位，防止沖刷；提供肥源、蜜源、編條，增加收入。果園的防護林以建造稀疏型或透風型為好 平地防護林可使樹高2025倍距離內(nèi)的風速降低一半。在丘陵坡地上部設置緊密型林帶，而坡下部設透風或稀疏林帶，可及時排除冷空氣，防止霜凍危害。防護林樹種的選擇 要求速生、高大、發(fā)芽早、枝葉繁茂，防風效果好；適應性強，與果樹無同的病蟲害；根蘗少，不串根，與果樹爭奪養(yǎng)分的矛盾小，具有一定的

21、經(jīng)濟價值，能美化環(huán)境?？蛇x用的防護林樹種：果樹綠化為主。防護林的營造 果園防護林分為主林帶、副林帶和臨時折風林帶。當已有地區(qū)性主干林帶的情況下，果園防護林的行數(shù)與寬度可適當減少；在風沙大或風口處，林帶的寬度和行數(shù)應適當增加。通常，主林帶由5行組成，寬7.510m，與當?shù)刂骱︼L方向或常年大風方向垂直。兩條主林帶間距為300400m。副林帶與主林帶相垂直，相距為500800m（風沙大的地方可減縮為300500m）。副林帶由23行組成，寬度為46m。第三節(jié) 標準化整地一、不同類型園地的標準化整地建園載樹前要特別重視園地加工改造，尤其山地丘陵要搞好水土保持措施，為果樹創(chuàng)造一個適宜生長和方面管理的環(huán)境。

22、先改土后栽培是栽好石榴樹，提早進入豐產(chǎn)期取得持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎。（一）山地園地的準備 1.等高梯地的修建 在坡度為525地帶建園載石榴樹時，宜修筑等高梯地。其優(yōu)點是變坡地為平臺地，減弱地表徑流，可有效的控制水土流失，為耕作、施肥、排灌提供了方便，同時梯地內(nèi)能有效地加深土層，提高土壤的保水能力，使石榴根系生長發(fā)育良好，樹體健壯生長。 等高梯地的結構是由梯壁、邊埂、梯地田面、內(nèi)溝等構成。梯壁可分為石壁和土壁。修建梯地前，應先進行等高測量，根據(jù)等高線壘砌梯壁，要求壁基牢固，壁高適宜。一般壁深1米，厚50厘米，壘壁的位置要充分考慮坡度、梯田寬度、壁高等因素，以梯田面積最大、最省工、填挖土量最小

23、為原則。2.魚鱗坑（單株梯田）在陡坡或土壤中亂石較多地帶，又不宜修筑梯田的山坡上，栽植石榴樹，可采用修筑魚鱗坑的方式，方法是按等高線以株距為間隔距離定出栽植點，并以次栽植點為中心，有上部取土，修成外高內(nèi)地的半月形土臺，一般魚鱗坑長1.6米，中央寬1.0米，深0.7米。3.等高撩壕 等高是在緩坡地帶采用的一種簡易水土保持措施栽植石榴樹的方式。做法是按等高線挖成橫向淺溝，下沿堆土城壕，石榴樹栽于壕外側偏上部。由于壕土較厚，溝旁水分條件較好，有利于石榴樹的生長。 撩壕應隨著等高線的走向進行，比降可采用13/3000，以利于排水。溝寬一般50100厘米，溝低每隔一定距離做一小壩（稱小壩壕或竹節(jié)溝）以儲

24、水保持。水少時可全部在溝內(nèi)，水多時漫溢小壩，順溝緩流，減少徑流。（二）沙荒地的準備沙荒地建園前首先要搞好平地土地。沙荒地一般缺少植被覆蓋，易造風蝕不易保持水土，故第二個工作是改良土壤。其方法有引黃灌淤-在沿黃灌區(qū)都可采用此法。灌淤之后，一般還應深翻改土，即翻淤蓋沙，使生土熟化，土沙混合，形成下淤上沙，保水保肥的“蒙金地”。對于鹽堿地的改良，農(nóng)、林、牧、水等技術綜合運用。其主要措施有：營造防護林、灌淤壓堿、溝渠臺田、增施有機肥料等。耐鹽堿綠肥有紫穗槐草木犀等。二、園地土壤改良 新建果園，特別是丘陵山地果園，通過深耕熟化改良土壤，加深土層，改善土壤的結構和理化性能，為果樹根系生長發(fā)育創(chuàng)造適宜的環(huán)境

25、非常重要。生土熟化的主要措施是深耕與施肥。深翻可以使表土與心土交換位置，加深和改良耕作層增加土壤度，提高持水量，促進石榴樹根系生長發(fā)育良好。肥料最好是腐熟的鈣肥和新鮮的綠肥，每667平方米2500-5000千克為宜。第四節(jié) 標準化栽植一、栽植密度所謂栽植密度，是指土地單位面積上果樹栽植的株數(shù)。栽植密度的確定要做到既要發(fā)揮品種個體的生產(chǎn)潛力，又要有一個良好的群體結構，達到早期豐產(chǎn)，持續(xù)高產(chǎn)的目的。單位面積產(chǎn)量與種植密度成正比，但并非越密越好。而單株產(chǎn)量與種植密度成反比如下：根據(jù)定植密度的步驟，分為永久性密植和計劃性密植兩種。 1.永久性密植根據(jù)氣候、土壤肥力、管理水平與品種特性和生產(chǎn)潛力等情況，

26、一步到位，定植是就將密度確定下來，中途不再變動。這種密植方法因考慮到后期樹冠大小，郁閉程度，故密度不宜過大。低齡期樹行間還可間種其他低桿作物。2.計劃密植分兩步到三步達到永久密植株數(shù)，解決了早期豐產(chǎn)性差的問題，按對加密株的處理方式分間伐型和間移型兩種。（1）間伐型：指在高密度定植后田間出現(xiàn)郁閉時有計劃地去除多余的主干，使其成為規(guī)范的單干密植園。（2）間移型：指在定植時，有計劃的在株間或行間增加栽植株數(shù)，分臨時株和永久性株。無論哪種計劃密植栽培形式，定植后的管理都應嚴格區(qū)分永久株、臨時株的栽培措施和目的，中途不要隨意變更，以發(fā)揮其最大效益。二、品種配置石榴園品種數(shù)量的搭配以23個為宜。選擇與主要

27、栽培目的相近、綜合性狀優(yōu)良、商品價值高的品種為主栽品種，另外搭配12個其他類型的品種。石榴為次雄同花，無論是敗育花花粉，還是完全花花粉，無論是自交還是雜交均可以完成授粉受精作用。但有些花粉量較小，需配置花粉量大的品種，特別是大型園要避免品種單一化，花粉量少的品種應適當配置花粉量大的品種。授粉品種和主栽品種可控制在1：（1-8）的比率。三、栽植方式國內(nèi)石榴區(qū)有長方形、三角形、等高式、叢狀等栽植方式，可根據(jù)田地大小、地形地勢、間作套種、田間管理、機械化操作等方面綜合考慮選用，原則是既有利于通風透光，促進個體發(fā)育，又有利于密植、早產(chǎn)豐產(chǎn)。目前采用較多的有3種方式。（一）長方形栽植 這種形式有利于石榴

28、通風透光，便于管理，適于間作和耕作管理，合乎石榴樹生理要求，因此石榴生長快、發(fā)育好、產(chǎn)量高。南北行向更有利于接受光照，優(yōu)于東西行向。（二）等高栽植 這種形式主要用于丘陵、山地、栽時行向沿等高線前進，株距變化不大，行距隨坡度的大小而收縮，隨地形的變化靈活掌握。（三）單行栽植 多用于“四旁”。 四、栽植時期石榴苗木適宜栽植時期較長，若按季節(jié)劃分，一般在秋植和春植兩個時期栽植，另外除這兩個時期，其它時期主要是用營養(yǎng)缽栽植。 五、栽植方法（一）挖栽植坑 栽植坑大小一般80厘米見方，大苗坑適當再大一些?？油烈宦啥逊旁谛邢蛞粋龋硗梁托耐练珠_堆放。（二）栽植苗木 栽植時實行“三封兩踩一提苗”的方法。即表土

29、攔入肥料，取一半填入坑內(nèi)，培成丘狀，將苗防入坑內(nèi)，使根系均勻分布在土丘上；然后將另一半摻肥表土培于根系附近，輕提一下苗后，踩實使根系與土粒密接；上部用心土拌入肥料繼續(xù)填入，并再次踩實，填土接近地表時，使根莖高于5厘米左右，在苗木四周培土埂做成水盤。栽好后立即充分灌水，待土滲下后，苗木自然隨土下沉，然后覆土保濕。最后要求苗木根莖與地面相齊，埋土過深或過淺都不利于石榴苗的成活生長。六、特殊材料的建園方法（一）大苗建園 大苗建園一般指三四年幼樹建園。起廟前先將樹冠從大枝分枝以上20厘米處截去，并疏去過密枝、重疊枝、病蟲枝。起苗要保證根系完整，最好帶上原土，做到隨刨隨栽，在石榴樹休眠期進行。（二）大樹

30、建園 大樹建園一般指用七八年以上的樹建園。大樹來源于計劃密植間移的臨時樹，或需移換園址的優(yōu)良品種，大樹移栽方法：于移栽頭一年的休眠期，在移栽樹干以外的4050厘米處，挖寬25厘米，深60厘米左右的溝，將水平根截斷，并用土將溝填平，目的是于斷根處催生新根，隨后在原斷根處開挖，取土一周，斬斷下部生長的大根，以防土松散，脫落、斷根、影響成活。栽后澆水，保證成活。（三）埋條直插建園（1）一條法。選擇基部直徑1厘米左右，長度80100厘米以上的一年生枝條做建園材料備用，挖深3050厘米、長寬5070厘米的定植坑，回填入1525厘米厚的肥土，用腳踩實，將種條沿坑的一側斜放入坑內(nèi)，種條基部頂端放在坑的中央，

31、然后回填土至離地面10厘米左右，澆水、水滲完后用土封成中間土丘四周水盤狀，露出地面30厘米以上的種條梢部剪去，以防水分過多蒸騰散失。（2）二條法。與一條法基本相同。不同的是將兩根種條，按“倒八字”斜放入坑內(nèi)。 （3）三條法。將三根種條的基部相接或相近放在坑的中央，然后按種條之間平面夾角120的距離，均勻分布于三個不同的方向，將來按“開心形”整形。（4）四條法。是在坑的中央放一根下部環(huán)成圓圈的種條，上部垂直于坑底，其他3根種條按三條法均勻分布于坑內(nèi)，以后管理按自然紡錘形整形。（5）直插建園。按行距定植行施肥、耕翻，制成70厘米左右寬的長畦，將種條剪成2025厘米的接穗，按株距選用三條法或四條法，

32、按4560角進行扦插。四條法中間的一根插穗直插，但頂端分布在周圍3根插穗基部的正中間。插后順畦澆水。直插建園有節(jié)省苗地，省去移栽程序，沒有移栽緩苗期之優(yōu)點，但易出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，應注意及時補植。第五節(jié) 水分標準化管理一、需水規(guī)律及灌水時期與灌水量的確定（一）石榴需水規(guī)律石榴是抗旱力強的樹種之一，但干旱仍是影響其正常生長發(fā)育的重要原因。據(jù)測定，當土壤含水量為12%20%時，有利于花芽形成和開花坐果，以及控制幼樹秋季旺長，促進枝條成熟；土壤含水量為20.9%28.1%時，有利于營養(yǎng)生長；土壤含水量為23%28%時，有利于石榴安全越冬。（二）灌水時期和灌水量正確的灌水時期是根據(jù)石榴樹生長發(fā)育各階段需水情

33、況，參照土壤含水量、天氣情況以及樹體生長狀態(tài)綜合確定。依據(jù)石榴樹的生理特征和需水特點，分為四個時期的灌水，即萌芽水、花前水、催果水、封凍水。1.萌芽水 黃淮流域早春3月萌芽前的灌水。此時植株地上地下相繼開始活動，灌萌芽水可增強枝條的發(fā)芽勢，促使萌芽整齊，對春梢生長、綠色面積增加、花芽分化、花蕾發(fā)育有較好的促進作用。灌萌芽水還可防止晚霜和倒春寒危害。2.花芽水 黃淮流域石榴一般于5月中下旬進入開花坐果期，時間長達2個月，此期開花坐果生殖生長與枝條的營養(yǎng)生長同時進行，需消耗大量的水分。而黃河流域春季干旱少雨且多風，土壤水分散失快，因此要于5月上中旬灌一次花前水，為開花坐果做好準備，以提高坐果率。3

34、.催果水 依據(jù)土壤墑情保證灌水2次以上。第一次一般在6月下旬，盛花后幼果坐穩(wěn)并開始發(fā)育時進行。第二次灌水，黃淮流域一般在8月中旬，果實正處于迅速膨大期。4.封凍水 采后土壤封凍前灌水。結合秋施基肥耕翻管理進行。封凍前灌水可提高土壤溫度，促進有機肥料腐爛分解，增加根系吸收和樹體營養(yǎng)積累，提高樹體抗寒性能達到安全越冬的效果，保證花芽質(zhì)量，為來年豐產(chǎn)奠定良好基礎。秋季雨水多，土壤墑性好時，冬灌可適當推遲或不灌，至來春萌芽水早灌。二、適宜灌水方式灌水方式可分為地面灌水、地下灌水和空中灌水3種方式。這種方式中還因不同的情況而有不同的方法。（一）地面灌水法 我國當前廣泛應用的方法，有行灌、分區(qū)灌、樹盤灌水

35、、穴灌、噴灌等。1.行灌 在樹行兩側，距樹各50厘米左右處修筑土埂，順溝灌水。樹行較長時，可每隔一定距離打一橫渠，實行分段灌水。該法適于地勢平坦的幼齡果園采用。2.分區(qū)灌溉 該法適于石榴樹根系龐大，需水量校對的成齡果園采用。3.樹盤灌水 稀植果園、黃土丘陵區(qū)臺地及干旱坡地果園，多采用此法。4.穴灌 在樹冠投影的外緣挖穴，將水灌入穴中。穴的數(shù)量依樹冠大小而定，一般為812個，直徑為30厘米左右，穴深以不傷粗根為準，灌水后覆土還原。干旱地區(qū)的灌水穴，可不覆土而覆草。55.環(huán)狀溝灌 在樹冠投影外緣修一條環(huán)狀溝進行灌水，溝的深與寬均為2025厘米。灌水封土。（二）空中灌水法 包括噴灌、滴灌。缺點是投資

36、大，管理與滴頭易堵塞，不適于冬季凍結使用。（三）地下灌水 要在地下設置多孔的輸水管道，優(yōu)點是水可徐徐滲入土壤，水分不會流失，不會破壞土壤結構，用水量更少。投資高，毛管高、毛管易堵塞，有條件的果園可以試用。（四）灌水應注意的關鍵問題 成熟前1015天直至成熟采收不要灌水，特別是久旱果園。三、保墑方法（一）薄膜覆蓋一般在春季的34月份進行。覆蓋時，可順行覆蓋或只在樹盤下覆蓋。（二）果園覆草一年四季均可進行，但以夏季（5月份）進行為好。（三）使用保水劑保水劑能在土壤中反復吸水，連續(xù)使用35年。四、防漬排水（一）防漬排水的重要性園地排水是地表積水的情況下解決土壤中水、氣、矛盾，防澇保樹的重要措施。短期

37、內(nèi)大量降水，連陰雨天都可能造成低洼石榴園積水，致使土壤水分過多，氧氣不足，抑制根系呼吸，降低吸收能力，嚴重缺水時引起根系死亡。當前國內(nèi)許多石榴產(chǎn)區(qū)的豐產(chǎn)園已有崗坡下至平地，在雨季應特別注意低洼易澇區(qū)的問題。排水系統(tǒng)在建園時即規(guī)劃設計，妥善安排。對缺水排水系統(tǒng)的現(xiàn)有果園，也應積極采取補救措施，盡量減少因澇害而造成的損失。（一） 排水的方法在我國，排水和降低地下水位的方法，主要有以下四種： 1.修筑臺田 建在低洼易積水地段的石榴園，應在建園前修筑臺田，臺田的標準是：臺面寬810米，要比地面高11.5米。中間留寬1.52.0米，深1.21.5米的排水溝。2.排除地表積水 在低洼易積水的石榴園中，挖若

38、干條排水溝，并在石榴園周圍挖排水溝，不但有利于園內(nèi)積水外排，也可以防止園外水流入園內(nèi)。3.降低水位 在地下水位比較高的石榴園內(nèi)，可挖掘排水溝降低水位。溝的標準可根據(jù)石榴樹的根系生長情況，挖掘深2米左右的排水溝，可使地下水位有效地降低。4.機械排水 對于積水量不多，面積不大的石榴園，可用水泵進行排水。第三章 石榴樹種植后管理技術第一節(jié) 石榴秋季修剪技術 秋季，石榴樹往往會萌發(fā)許多二、三次新梢，從而使樹冠枝條密集，造成通風透光不良，引起果實增大慢、著色不良，也影響內(nèi)膛葉叢枝和短枝形成花芽。因此，加強秋季修剪顯得尤為重要。 1、疏枝 繼續(xù)剪除密生的、徒長的、有病蟲的萌枝、萌蘗。要求疏枝后樹冠下的光斑

39、均勻分布于地面上，以占全樹冠投影面積的1015為適合。保證果實直接見光，使內(nèi)膛葉叢枝及短枝見光充足，形成花芽快。對剪下的病蟲果枝采取深埋或焚燒。2、剪根石榴樹衰老的表現(xiàn)特征之一是根系老化衰亡，因此根據(jù)石榴樹結果情況，逐年進行根系修剪是十分必要的?？捎?0月中旬至11月（采果后及落葉前），結合秋擴穴翻施有機肥，在樹冠外圍挖環(huán)狀或平行溝（深度50100厘米），切斷部分小于1厘米直徑的根，有利于根系再生和擴大。3、整形修剪 石榴萌芽率高，成枝力強，易發(fā)生萌蘗，枝條徒長現(xiàn)象比較普遍。因而在生產(chǎn)中，首先要規(guī)范樹形，采用有利于提高光照的開心樹形，主干數(shù)量不宜過多。栽后第1年，選取14個生長健壯，方向適宜的

40、枝條培養(yǎng)為主干，以后及時清除萌蘗條。栽后13年內(nèi)生長健旺，擴冠較快。第2年春選4-5個旺枝短截掉13、其余枝條緩放，長旺枝可于夏季截頂，降低發(fā)枝部位。對根際及樹干下部的萌蘗條及時清除。第3年著重采用撐、拉、捋、別等方法，開張主枝角度，促生有效短壯枝條，同時適當疏枝和短截，為培養(yǎng)樹形和結果枝組創(chuàng)造條件。對生長偏旺的樹，注意疏除過大過旺的徒長枝和競爭枝，減少養(yǎng)分消耗，促其合理分配到有效枝上，形成較多的混合芽，增加結果枝量。對4年以上的結果樹，要疏除多余枝條，創(chuàng)造通風透光的樹體結構，重點疏除徒長枝，過密枝、細弱枝、病蟲枝、下垂枝；及時回縮相互交叉枝，20cm內(nèi)重疊枝，冗長枝和有空間的徒長枝和衰弱枝，

41、以便恢復生長勢和培養(yǎng)結果枝組，達到連年豐產(chǎn)。此外，在進行冬季修剪的基礎上，坐果以后采取抹芽、摘心等夏剪措施培養(yǎng)結果枝組。第四章 石榴病蟲害及防治方案第一節(jié) 不同時期病蟲害 （一）、休眠期（11月至翌年3月） 1、刮除老翹樹皮，剪除病枝蟲枝，摘除并剪除地面、樹上的蟲繭、僵果、病果，清掃落葉，解除草把，集中燒毀或深埋，消滅越冬的桃蛀螟、刺蛾、鬼蠟蚧、木蠹蛾、莖窗蛾等害蟲以及干腐病、落葉病等害蟲的越冬病原菌。 2、深翻樹盤，撿拾蟲蛹，消滅在土壤中的越冬的桃小食心蟲，步曲蟲等。 3、三月下旬萌芽前全樹噴波美3度-5度的石流合劑或50-80倍索利巴爾，消滅樹上越冬的桃蛀螟、鬼蠟蚧、刺蛾等害蟲以及干腐病、

42、落葉病的病原菌。（二）萌芽、現(xiàn)蕾初花期（4月份） 1、主干刷30倍34.5%多效靈并加0.3%滲透劑防治干腐病。 2、設置黑光燈或糖醋液誘殺桃蛀螟成蟲，設置果汁誘殺巾夜蛾成蟲。 3、樹冠下土壤噴500倍辛硫磷或1000倍樂斯本，樹盤上鋤松、耙平，防治桃小食心蟲，步曲蟲。 （三）盛花期（5月份） 1、桃小食心蟲上年發(fā)生嚴重的園地，5月下旬樹盤上再施藥處理一次。2、樹上噴菊脂類農(nóng)藥加辛硫磷加大生M-45或菊脂類農(nóng)藥加馬拉硫磷加大生M-45，防治桃小，桃蛀螟、茶翅椿、絨蚧等害蟲以及干腐病、落葉病。每10-15天噴一次。 3、剪拾蟲梢并燒毀或深埋防治木蠹蛾。 （四）初果期（6月份） 1、交替噴灑200

43、倍倍量式波爾多液、600倍50%多菌靈加入2000倍30%桃小食心蟲、桃蛀螟、木蠹蛾、鬼蠟蚧等。 2、用1：50倍40%辛硫磷與黃土配合的軟泥逐果堵塞開始膨大的幼果萼筒，對防治桃蛀螟果有很好效果。 3、剪除木蠹蛾、莖窗蛾為害蟲梢并燒毀。（五）幼果期（7月份） 1、摘桃蛀螟、桃小食心蟲為害的蟲果，碾軋或深埋，消滅內(nèi)害蟲。 2、剪除木蠹蛾、莖窗蛾蟲梢燒毀或者深埋。 3、 7月底噴灑500倍70%乙磷鋁錳鋅加70%甲基托布津800倍，加3000倍20%滅掃利或2000倍20%殺滅菊脂或2000倍2.5%敵殺死乳劑防治桃小食心蟲、桃蛀螟、巾夜蛾、刺蛾、絨蚧、鬼蠟蚧、茶翅椿、干腐病、落葉病等。（六）采前

44、膨果期（8月份） 1、剪除蟲梢，摘拾蟲果燒毀、深埋或輾軋，防治桃蛀螟、桃小食心蟲、木蠹蛾、莖窗蛾等。 2、防治莖窗蛾、木蛾等蛀干類害蟲，可用廢注射器等工具，向孔道內(nèi)灌入50倍敵敵畏等或用棉球沾二硫化碳、敵敵畏原液等殺蟲劑，塞入孔內(nèi)，外封黃泥，熏殺幼蟲。（七）成熟采收期（9月份） 1、剪除蟲梢，摘拾蟲果，集中燒毀或深埋，防治莖窗蛾、木蠹蛾、桃小食心蟲、桃蛀螟等。 2、貯藏果用500倍50%多菌靈或70%甲基托布津加入2000倍20%菊敵乳油浸果滅菌、殺蟲處理，晾干水分后裝箱入庫、貯藏代售。 3、九月下旬樹干綁草把，引誘桃小食心蟲、刺蛾等害蟲越冬。 （八）落葉前期（10月份） 1、摘拾樹上、地上蟲

45、果、病果，清掃堆果場地及園內(nèi)禾桿、雜草，集中深埋或燒毀。 2、剪木蠹蛾、莖窗蛾為害枝梢，集中燒毀。第二節(jié) 石榴主要病害癥狀及防治措施石榴的主要病害主要是：干腐病和褐斑病、石榴黑斑?。ㄒ唬?、石榴黑斑?。河址Q角斑病，國內(nèi)以南方分布較普遍。 癥狀: 目前僅見為害葉片。初期病斑在葉面為一針眼狀小黑點，后不斷擴大，發(fā)展成圓形至多角狀不規(guī)則斑，大小0.4-0.5-3.5-3.5毫米。后期病斑深褐色至黑褐色，邊緣常呈黑線狀。氣候干燥時，病部中心區(qū)常呈灰褐色。一般情況下，葉面散生一致數(shù)個病斑，嚴重時可多達二十多個，導致葉片提早枯落。 病原: 石榴生尾孢霉菌Cercospora punicae P.Henn.分

46、類地位屬半亞菌亞門，叢梗孢目，暗梗孢科，尾孢菌屬。病原子實層生于葉面，成微細黑點，散生。文獻記載，有性世代為石榴球腔菌Mycos phaerella punicae Petr.，在貴州，很難在葉上找到子囊殼。 侵染循環(huán): 病原以分生孢子梗和分生孢子在葉片罹病組織上越冬，翌年4月中旬至5月上旬，越冬分生孢子或新生分孢子借風雨濺到石榴新梢葉上萌發(fā)出菌絲侵染，此后繼行重復侵染。此病為害期一般在7月下旬至8月中旬，9-10月，由于葉上病斑數(shù)量增多，病葉率增加，葉片早落現(xiàn)象明顯，對花芽分化不利，是來年生理落果嚴懲的原因之一。 防治方法： 1、結合冬季修剪和施肥，徹底清掃地面病殘枝葉，入坑作肥，減少菌源存

47、量。 2、5月下旬至7月中旬，降水日多，病害傳播快，應抓晴朗日及時化學防治。效果較好的藥劑為20%多菌靈硫磺膠懸劑500倍液噴霧，不易被雨水沖洗，保護效果良好。中后期由25%代森鋅兌高脂膜300倍液噴霧保護。（二）、石榴干腐?。褐饕：麑?，也浸染枝干。幼果感病一般在萼筒周圍產(chǎn)生豆粒大的淺褐色病斑，逐漸擴展，直到整個果實腐爛。79月份果實貼葉下面易產(chǎn)生病斑，成熟果發(fā)病后失水變?yōu)楹稚珴{果。貯藏期可造成果實腐爛，果面上產(chǎn)生密集小黑點。枝干被害后樹皮顏色變?yōu)樯詈稚煽?，其上密集小黑點，病健交界處裂開，病皮翹起甚至剝離，病枝衰弱。其上葉片變黃，上部很快枯死。防治措施：1、加強栽培管理，提高樹體抗病能

48、力；2、清潔果園，冬季結合修剪將病枝、爛果等清除干凈；3、夏季要隨時摘除病落果，深埋或燒毀；注意保護樹體，防止受凍或受傷；果實套袋；刮除枝干病斑并將病斑深埋，涂藥保護；早春噴35波美度石硫合劑，58月噴1:1:160波爾多液、80%大生M-45 800倍液、40%多菌靈600倍液等，交替使用，每1520天噴1次。（三）、石榴褐斑?。喝~片感病后初為黑褐色小斑點，擴展后近圓形，病斑邊緣黑色至黑褐色，微凸，中間灰褐色。葉背面與正面癥狀相同。果實上的病斑成近圓形或不規(guī)則形，黑色微凹，亦有灰色絨毛狀小黑點，果實著色后病斑外緣呈淡黃白色。防治措施：發(fā)病初期噴140倍波爾多液或80%超微多菌靈可濕性粉劑60

49、0800倍液，防效可達80%以上，連噴3次效果更佳。第三節(jié) 石榴主要病害癥狀及防治措施石榴主要有桃蛀螟、石榴巾夜蛾、黃刺蛾、龜蠟蚧、蚧殼蟲。（一）、桃蛀螟：1年發(fā)生23代，食性雜，發(fā)生期長，第1、2代幼蟲為害石榴最重，以老熟幼蟲越冬，翌年5月份越冬代成蟲羽化，白天靜伏在背陰處，夜間活動；卵主要產(chǎn)在萼筒中，初孵幼蟲多在萼筒內(nèi)或雙果、貼葉處蛀食或鉆入果內(nèi)。 防治措施：早春刮樹皮，堵樹洞；用藥泥堵萼筒，（用90%敵百蟲10g、土1g、水10g和成藥泥，團成泥團堵塞萼筒，可有效防止幼蟲為害，有效期7080天）；在果園周圍種植一些向日葵，引誘桃蛀螟成蟲產(chǎn)卵，定期噴藥防治；成蟲發(fā)生期噴50%殺螟松乳劑10

50、00倍液，田間噴藥后5天殺蟲率在90%以上；在第1代卵和幼蟲孵化期噴50%辛硫磷或90%以上敵百蟲1000倍液12次，效果較好。（二）、石榴巾夜蛾：1年發(fā)生45代，以蛹在土中越冬，翌年4月石榴萌芽時越冬蛹羽化成成蟲，卵多產(chǎn)在樹上。幼蟲可食害芽和葉。成蟲吸食果汁。防治措施：落葉后萌芽前，在樹干周圍挖越冬蛹；幼蟲發(fā)生期噴90%敵百蟲700倍液、50% 辛硫磷乳油500倍液。（三）、黃刺蛾：1年發(fā)生2代，以老熟幼蟲在繭內(nèi)越冬，翌年5月下旬開始化蛹，第1代成蟲發(fā)生期為7月中旬至8月下旬，第2代幼蟲于7月底開始為害，8月上中旬危害最重，初孵幼蟲集中危害，多在葉背啃食葉肉，長大后逐漸分散，食量增大，能吃盡

51、葉片，僅留葉柄。防治措施：結合冬剪剪除蟲繭；于幼蟲集中危害期摘葉滅蟲；幼蟲發(fā)生期噴90%敵百蟲或 50%敵敵畏700倍液。（四）、龜蠟蚧：1年1代，以受精雌成蟲在小枝上越冬，翌年3、4月開始為害，麥收期間是產(chǎn)卵盛期，6月下旬幼蟲開始取食為害并分泌蠟質(zhì)，形成介殼。防治措施：越冬期人工刮樹皮和剪除蟲梢，噴5%柴油乳劑；早春噴35波美度石硫合劑；夏季卵孵化期噴50%西維因600倍液。（五）、介殼蟲：1年發(fā)生34代，以末齡若蟲在23年生枝條皮層裂縫、老皮及果柄上越冬，第2 年4月份開始為害。防治措施：對受害嚴重的果園，可用蘸有內(nèi)吸性殺蟲藥的硬刷子在枝干上自上向下刷一遍；早春越冬若蟲出蟄期，噴35波美度

52、石硫合劑加0.3%洗衣粉。第五章 石榴的采收貯藏技術（一）、石榴果成熟的標志果棱顯現(xiàn)、果皮由綠變黃、果面出現(xiàn)光澤。果肉細胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。在北方產(chǎn)區(qū)，以秋分至寒露間為采收適期。過早采摘，風味差，耐藏性也差。南方的石榴應先采頭花果、大果，晚成熟的后采。 采摘時，病果和裂果應由專人采摘，集中處理，防止病害傳染蔓延。雨天采摘時，果實萼筒內(nèi)易積水，容易招致病原菌侵入而引起腐爛，因此，應在晴天采摘。采收時，一手扶枝，一手摘果，輕摘輕放，防止石榴果實受機械損傷。果實受到擠壓而發(fā)生內(nèi)傷時，從外表看不出，但在貯運過程中，破碎流出的汁液會影響其它未破碎的籽粒，使之變質(zhì)。 晚熟品種較而貯藏。（二）、

53、石榴的貯藏： 果實采收后，應剔除病、傷果和裂果，對可能有內(nèi)傷的果實也應及早挑出，立即銷售。對健全無傷的果實，根據(jù)其單果輕重分級，分別供外貿(mào)、外運及就近銷售作加工原料。 用棗皮石榴保鮮劑2號1000倍液、50%多菌靈1000倍液或45%塞菌靈懸浮劑800倍1000倍液，浸果3分鐘5分鐘，晾干后可將石榴貯存。貯量大時可用噴藥的辦法把上述藥劑噴到果面上，晾干后貯存。 石榴性喜溫，其貯藏的基本要求是適溫高濕。0即為會出現(xiàn)冷害，適溫為45。 用于掛藏的果實，在采收時應保留一段果梗，用細繩綁縛成串，懸掛于陰涼的房屋內(nèi)；或者用報紙、塑料薄膜包果，掛在溫濕度變化較小的室內(nèi)，可貯至春節(jié)前后。 也可選用新的壇甕或

54、缸罐，在底層鋪一層厚約5cm的細沙或麥草，將在陰涼通風處預貯三天的石榴（預貯前石榴已經(jīng)殺菌劑處理過），分層放入容器中，堆滿為止。壇口或缸口用塑料薄膜封口并扎緊后1個月檢查一次，如有爛果應及時剔除。此種方法可貯至次年四月份。 將預冷并經(jīng)殺菌劑處理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，放在冷涼的室內(nèi)可貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。也可將經(jīng)殺菌劑處理過的石榴果實用塑料袋單果包裝，這種果實在34條件下貯存100天，果粒新鮮度好。 在無煙塵影響的樓板或土樓上，先在地板上或柜底墊上一層青鮮馬尾松松針，擺一層石榴，后再鋪一層松針。這樣一層果實一層松針相間堆貯，堆頂蓋上松枝、稻草等覆蓋物，每半月翻堆檢查

55、一次，剔除爛果并更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏法可貯至次年四五月份。注意果實堆藏前，一定要先用清水洗凈果皮，預冷。第六章 石榴園周年管理月歷（一）、十一至二月土壤封凍前澆一次透水，形成良好的土壤墑情，保證安全越冬。細致清園，噴布波美5度石硫合劑，降低病蟲越冬基數(shù)。冬季修剪：石榴長勢弱，一般以冬剪為主。石榴為灌木或喬木，整形時以開心形為好。石榴對修剪反應敏感。幼樹期應注意開角，以長放為主，緩和長勢，促生中短枝，疏除密生枝、競爭枝、徒長枝、病蟲枝，延長枝截留2/3-4/5。盛果期樹應注意調(diào)節(jié)生長和結果的關系，更新復壯枝組，清除多余枝，改善光照，應及時剪除病蟲枝、枯死枝、萌蘗，過密的下垂枝，回縮交叉枝、重疊枝，生長枝，短截有空間處的徒長枝，發(fā)育枝，注意保留中短枝及春梢，石榴的花芽主要著生在中短枝頂端或頂下2-3芽處，中短枝少截或不截。春梢生長時間長，養(yǎng)分積累多，生長健壯，利于成花，抽生結果枝多，品質(zhì)好，在修剪中要少疏除。修剪中應以疏為主，保證樹體有良好的通透性，