1、企業(yè)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范具體措施和總結(jié) 附件3： 農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范 為規(guī)范飼料質(zhì)量安全監(jiān)測行為，提高監(jiān)測工作的質(zhì)量和效率，確保農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全監(jiān)測工作科學、客觀、公正，特制定本規(guī)范。 一、抽樣工作 （一）抽樣原則 1、承擔監(jiān)測任務(wù)的單位（以下簡稱承擔單位）應對被檢?。▍^(qū)、市）飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖分布情況進行調(diào)研。根據(jù)當?shù)仫暳仙a(chǎn)、經(jīng)營和養(yǎng)殖狀況，結(jié)合監(jiān)測方案要求，確定監(jiān)測地點及被檢飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和養(yǎng)殖場（戶）（以下簡稱被檢單位）。抽取樣品應考慮到大、中、小型企業(yè)的比例，要有充分的代表性、真實性。 2、承擔單位應嚴格按照國家標準和行業(yè)標準進行抽樣。 3、承擔單位必須獨

2、立或與當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T共同完成抽樣，抽樣人員不得接受被檢單位取樣后送檢。 4、抽樣前應首先對被檢企業(yè)的飼料生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準文號、產(chǎn)品標準和標簽等證號標識進行檢查。對未取得證號擅自進行生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)應報告當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T查處，并不再抽樣檢驗，該企業(yè)產(chǎn)品作不合格處理。 （二）抽樣程序及要求 1、抽樣組織 （1）承擔單位應根據(jù)監(jiān)測計劃研究制定抽樣方案，并在每次抽樣前組織參加抽樣的人員學習相關(guān)法律、法規(guī)、抽樣方案、抽樣技術(shù)、工作紀律等。 （2）承擔單位應根據(jù)抽樣方案準備所需物品，并由專人負責檢查和發(fā)放抽樣單、抽樣工具等。 2、抽樣過程 （1）抽樣人員不得少于2人，必須經(jīng)過培訓上崗。承擔單

3、位應指定一名抽樣負責人，負責抽樣方案的具體實施及協(xié)調(diào)。 （2）抽樣人員應主動向被檢單位出示有關(guān)文件和工作證件。 （3）抽樣人員應嚴格按照抽樣程序進行抽樣、分樣、封樣、編號及留樣。應將包裝好的樣品完全密封，防止樣品在運輸及交接過程中交叉污染和包裝破損。抽樣人員應妥善保存所抽取的樣品，防止樣品變質(zhì)。 （4）抽樣人員在現(xiàn)場應認真填寫抽樣單。填寫的抽樣信息要完整、準確、字跡工整、清晰。經(jīng)雙方確認無誤后在抽樣單上共同簽章（名）。抽樣單為三聯(lián)單，第一聯(lián)由抽樣單位保存，第二聯(lián)隨抽取的樣品交檢測單位，第三聯(lián)連同抽取的樣品交被檢單位保存。 （5）抽樣人員將抽取的樣品平均分成三份，一份連同抽樣單第三聯(lián)交被檢單位保

4、存，并應告之保存條件及相關(guān)事宜。其余兩份樣品移交檢測單位。 （6）抽樣人員應在抽樣過程中全面了解被檢單位的生產(chǎn)、經(jīng)營等情況，以便進行監(jiān)測結(jié)果的分析總結(jié)。 3、拒檢的處理 對于拒絕抽檢的單位，抽樣人員應當耐心做工作，宣講有關(guān)規(guī)定，并闡明拒檢后果，同時要通知當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T予以協(xié)調(diào)。如果被檢單位仍然不接受抽檢，抽樣人員應書面記錄當時的情況，內(nèi)容包括：被檢單位名稱、拒檢理由、經(jīng)過、時間、地點、現(xiàn)場人員等。抽樣人員和當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T人員在書面材料上簽字，并及時向省級畜牧飼料主管部門報告有關(guān)情況。該被檢單位產(chǎn)品按不合格處理，拒檢的情況材料隨同其他監(jiān)測結(jié)果一同上報匯總單位。 二、檢測工作 （一）檢

5、測原則 1、統(tǒng)一檢測方法。承擔單位應嚴格按照檢測標準進行檢測，不得隨意更改檢測方法。 2、統(tǒng)一判定原則。檢測結(jié)果按照監(jiān)測計劃中規(guī)定的判定標準進行判定。 （二）樣品的接收與處理 1、樣品移交到檢測單位后，接樣人員應根據(jù)抽樣單對樣品的封樣狀態(tài)、數(shù)量、質(zhì)量及樣品編號等逐一進行核對。檢查合格后方可填單入庫，并及時安排檢測工作。 2、每個樣品制備、處理后所使用的粉碎機、勻漿機應認真清洗干凈后方可再次使用，保證不對下一個樣品造成交叉污染。 （三）檢測要求 1、檢測準備 （1）檢測人員應熟悉被檢樣品的檢測技術(shù)標準及相關(guān)程序文件要求，經(jīng)過培訓和考核后，持證上崗。 （2）檢測用儀器設(shè)備應在檢定有效期內(nèi)；試劑和標

6、準物質(zhì)應在有效期內(nèi)；實驗環(huán)境條件應符合檢測要求。 2、檢測過程控制 （1）在每個檢測批次中應加入內(nèi)控樣品、參考物質(zhì)或標準品。 （2）認真填寫檢測原始記錄，原始記錄字跡要工整、清晰，信息要全面。 （3）準確使用計算公式、計量單位和相關(guān)符號，計算結(jié)果允許誤差應符合標準規(guī)定，保證數(shù)據(jù)處理和計算無誤。 （4）對篩選出的疑似陽性樣品應進行確證。 （5）在檢測過程中，如出現(xiàn)以下問題，應按要求逐級申請復檢。 對臨界值、離散數(shù)據(jù)、不符合標準規(guī)定的檢出限的檢測結(jié)果應進行復檢。檢測過程中發(fā)現(xiàn)異常情況（如停水、停電、儀器故障、環(huán)境變化等）有可能影響檢驗結(jié)果時應進行復檢。 各級審核人員對檢測結(jié)果提出異議的，檢測人員又

7、解釋不清的，應進行復檢。 （四）檢驗結(jié)果的處置 1、抽樣單位在上報檢測結(jié)果前，應將檢測結(jié)果書面通知被檢單位，在經(jīng)營或使用企業(yè)（戶）抽樣的產(chǎn)品還應同時通知標稱的生產(chǎn)企業(yè)。 2、抽樣單位要對不合格產(chǎn)品檢驗報告的發(fā)送進行跟蹤，確認檢驗報告送達被檢單位。 （五）異議處理 被除數(shù)檢單位對檢驗結(jié)果有異議的，應當在接到檢驗報告之日起15日內(nèi)，向承擔單位提出書面異議申請，逾期未提出異議的，視為認可檢驗結(jié)果。承擔單位收到被除數(shù)檢單位異議申請后，應當在10日內(nèi)作出書面答復。 三、監(jiān)測結(jié)果的應用 （一）承擔單位在異議處理程序完成后，應及時將不合格產(chǎn)品檢驗報告發(fā)送所在省級畜牧飼料主管部門，省級畜牧飼料主管部門應及時安

8、排對不合格產(chǎn)品依法進行處理。 （二）承擔單位應協(xié)助當?shù)匦竽溜暳现鞴懿块T依法查處不合格企業(yè)和產(chǎn)品。畜牧飼料主管部門應將處理情況及時反饋承擔單位。 （三）在飼料經(jīng)營企業(yè)檢出的不合格產(chǎn)品屬其他省飼料企業(yè)生產(chǎn)的，還應同時向生產(chǎn)企業(yè)所在省級畜牧飼料主管部門發(fā)送檢驗報告。 （四）省級畜牧飼料主管部門收到外省飼料監(jiān)測機構(gòu)發(fā)送的不合格飼料產(chǎn)品檢驗報告后，應對該產(chǎn)品和企業(yè)進行跟蹤監(jiān)測。 四、監(jiān)測結(jié)果匯總分析 （一）承擔單位應如實上報監(jiān)測結(jié)果，保證監(jiān)測結(jié)果的準確、客觀。對所提供的數(shù)據(jù)、材料的真實性和公正性負責。 （二）承擔單位應按照監(jiān)測結(jié)果匯總表的要求，認真填寫各種信息，并進行總結(jié)。 （三）承擔單位應在規(guī)定的時間

9、內(nèi)，按監(jiān)測計劃的要求將監(jiān)測結(jié)果及總結(jié)分析報告報送監(jiān)測牽頭單位，同時報送監(jiān)測匯總單位。 （四）監(jiān)測牽頭單位應加強對監(jiān)測工作的組織和協(xié)調(diào)，提供必要的技術(shù)支持，按監(jiān)測要求匯總、分析數(shù)據(jù)，及時將監(jiān)測結(jié)果和工作總結(jié)報監(jiān)測匯總單位，同時抄報農(nóng)業(yè)部全國飼料工作辦公室。 （五）監(jiān)測匯總單位應組織專家對監(jiān)測牽頭單位上報的數(shù)據(jù)進行審核、統(tǒng)計、分析、匯總。對監(jiān)測工作進行全面分析總結(jié)，并在規(guī)定的時間內(nèi)將監(jiān)測結(jié)果和工作總結(jié)上報農(nóng)業(yè)部全國飼料工作辦公室。監(jiān)測匯總單位還應加強對監(jiān)測工作的調(diào)研，及時組織相關(guān)的培訓和宣傳工作。 （六）農(nóng)業(yè)部全國飼料工作辦公室組織專家對承擔單位工作進行監(jiān)督和評價。對不按時完成任務(wù)、監(jiān)測數(shù)據(jù)差錯多

10、、總結(jié)分析報告質(zhì)量差的單位給予通報批評，并根據(jù)實際情況在下一個年度減少或停止其承擔飼料監(jiān)測任務(wù)。 五、監(jiān)測紀律 （一）承擔單位不得參與以飼料監(jiān)督檢查等名目開展的有償活動，不得向企業(yè)頒發(fā)飼料監(jiān)督檢查合格證書等。 （二）承擔單位不得向被檢單位收取檢測費用。 （三）承擔單位對有關(guān)抽樣方案、被檢單位名單等具體安排應嚴格保密。任何人不得泄露給任務(wù)下達部門以外的單位和個人。檢測人員在檢測結(jié)果正式報出之前不得向檢測單位以外的第三方透露檢測結(jié)果。 （四）已封樣品在送達實驗室之前，任何人不得擅自開封或更換，否則該樣品作廢，并追究相關(guān)人員的責任。 （五）承擔單位如發(fā)現(xiàn)抽樣人員抽樣行為不規(guī)范，應立即停止有關(guān)抽樣人員的抽