1、人參系列國家標準及其相關術語一、標準名稱：野山參鑒定及分等質量(Identificationand grade qualitystandards ofwild ginseng )，標準代號： GB/T 18765-2008術語及定義：1 .野生人參(original ecological ginseng):自然傳播、生長于深山密林的原生態(tài)人參。2. 野山參(wild ginseng ):自然生長于深山密林的人參(不包括野生人參)。3 .生曬野山參(dried wild ginseng):刷洗后烘干或曬干的野山參。二、 標準名稱：移山參鑒定及分等質量(Identificationand grad

2、e quality of transplantedginseng )，標準代號：GB/T 22532-2008術語及定義：1. 移山參(transplanted wild ginseng):移栽在山林中具有野山參部分特征的人參。2. 野山參移栽(transplantationof wild ginseng ):野山參苗移植于林下自然生長， 有野山參部分特征。3. 園趴(pahuo ginseng ):人參幼苗移植于林下自然生長若干年后，有野山參部分特 征。4. 池底(chidi ginseng ):園參收獲后，遺留在參地中自然生長若干年后，有野山參 部分特征。5. 生曬移山參(dried tr

3、an spla nted gin se ng):鮮移山參經(jīng)過刷洗后烘干或曬干的 產(chǎn)品。Grade quality of fresh ginseng)標準代號：GB/T三、標準名稱：鮮園參分等質量(22533-2008術語及定義：1 .園參(planted ginseng):人工栽培的人參。2. 成品鮮園參(matured fresh planted ginseng ):采收期從土壤中采挖出來未經(jīng)加 工的4年生以上園參。):園參中具有三長(蘆長、主根長、支根長)的人):園參中主根較短、具有三多(支根多、須根多、3. 邊條人參(biantiao ginseng 參，俗稱“邊條參”。4. 普通人參(

4、ordinary ginseng 不定根多)的人參，俗稱“普通參”。四、標準名稱：保鮮人參分等質量(Grade quality of fresh keeping ginseng )標準代號:GB/T 22534-2008術語及定義：1. 保鮮人參(fresh-keepingginseng ):以鮮人參為原料，洗刷后經(jīng)過保鮮處理，能 夠較長時間貯藏的人參制品。2. 保鮮邊條人參(fresh-keepi ng bia ntiao gin se ng)：以鮮邊條園參為原料，洗刷 后經(jīng)過保鮮處理，能夠在一定時間內貯藏的人參制品。3. 保鮮普通人參(fresh-keep ing ordi nary gi

5、n se ng):以鮮普通園參為原料，洗刷 后經(jīng)過保鮮處理，能夠在一定時間內貯藏的人參制品。4. 生物保鮮人參(fresh-keepi ng gin se ng of livi ng body):以鮮園參為原料，洗 刷后經(jīng)過保鮮處理，在規(guī)定貯藏時間和條件內，再次栽培能夠生長的制品。5. 生物保鮮邊條人參(fresh-keep ing bia ntiao ginseng of livi ng body): 以鮮邊條園參為原料，洗刷后經(jīng)過保鮮處理，在規(guī)定貯藏時間和條件內，再次栽培能夠生長的制品。6. 生物保鮮普通人參(fresh-keepi ng ordi nary gin se ng of li

6、vi ng boby):以鮮普通園參為原料，洗刷后經(jīng)過保鮮處理，在規(guī)定貯藏時間和條件內，再次栽培能夠生長的制品。7. 生物保鮮野山參(fresh-keepi ng wild ginseng of livi ng body):以鮮野山參為 原料，洗刷后經(jīng)過保鮮處理，在規(guī)定貯藏時間和條件內，再次栽培能夠生長的制品。8. 生物保鮮移山參( fresh-keeping transplanted wild ginseng of living body):以鮮移山參為原料，洗刷后經(jīng)過保鮮處理，在規(guī)定貯藏時間和條件內，再次栽培能夠生長的制品。五、 標準名稱：活性參分等質量(Grade quality of

7、activated gin se ng)標準代號：GB/T22535-2008術語及定義：1. 活性參(凍干參)(freezing and dried ginseng ):以鮮人參為原料，刮去表皮， 采用真空低溫冷凍(-25 C)干燥技術加工的制品。2. 活性參片(freezing and dried ginseng slices):以鮮人參為原料，切片后冷凍干燥的一類制品。六、 標準名稱：生曬參分等質量(Grade quality of dried raw ginseng)標準代號：GB/T22536-2008術語及定義：1. 生曬參(dried ginseng ):以鮮人參為原料刷洗下須后

8、，曬干或烘干而成的人參。2. 邊條生曬參(dried bia ntiao ginseng):以鮮邊條參為原料刷洗下須后，曬干烘 干而成的人參。3. 普通生曬參(ordi nary dried gin se ng):以普通鮮園參為原料刷洗下須后，曬干 或烘干而成的人參。4. 全須生曬參(dried ginseng with tassels):蘆、體、須完整的生曬參。5. 全須邊條生曬參(dried biantiaoginseng withtassels )：以鮮邊條參為原料刷洗后，曬干或烘干而成的人參。6. 全須普通生曬參(dried gin se ng with tassels):以普通鮮園參

9、為原料刷洗后， 曬干或烘干而成的人參。7. 白干參(dried ginseng without epidermis ):以鮮人參為原料刷洗下須去表皮后， 曬干或烘干而成的人參。8. 白曲參(white ben di ng gin se ng ):以鮮人參為原料，刷洗后下去毛須，曬干或烘 干至半干時，用棉線將人參綁成曲狀，繼續(xù)干燥而成。9. 皮尾參(dried greyish-brown ginseng ):以鮮人參為原料，洗刷后下去分支，曬 干或烘干而成的人參制品，表面灰棕色，斷面黃白色。)標準代號：GB/T七、標準名稱：大力參分等質量（Grade quality of boiled gin

10、se ng22537-2008術語及定義：大力參(燙通參)(boiled ginseng )：以普通鮮人參為原料，水洗后下須、燙制、涼 水漂涼、干燥的人參制品。八、標準名稱： 紅參分等質量 (Grade quality of red ginseng)標準代號：GB/T 22538-2008 術語及定義：1 .紅參(red ginseng ):以鮮人參(Panax ginseng C.A.Mey.)為原料，經(jīng)過刷洗、 蒸制、干燥的人參產(chǎn)品。2. 普通紅參(ordinary red ginseng ):紅參中主根相對較短的一類產(chǎn)品。3. 邊條紅參(biantiao red ginseng):紅參中

11、具有三長(蘆長、主根長、腿長)的 一類產(chǎn)品。4. 全須紅參(red ginseng with tassels ):蘆、體、須完整的紅參。5. 模壓紅參(moulding red ginseng):以紅參為原料，經(jīng)過軟化、壓制成形的單支 或多支的產(chǎn)品。6. 切參(red ginseng cutting ):紅參切除蘆頭、支根，僅留部分主根，經(jīng)過模壓的 產(chǎn)品。九、標準名稱：糖參分等質量(Grade quality of sugar ginseng )標準代號：GB/T 22539-2008 術語及定義：糖參(sugared ginseng ):鮮人參通過排針、順針、浸糖、干燥等工藝加工制成的人 參

12、制品。十、標準名稱：蜜制人參分等質量(Grade quality of honeyed ginseng )標準代號：GB/T22540-2008術語及定義：1. 蜜制人參(honeyed ginseng ):用蜂蜜作為輔料，經(jīng)蜜制工藝加工而成的人參制品。2. 鮮人參蜜片(slices of honeyed freshginseng ):鮮人參洗刷后，將主根切成薄 片，用熱水輕燙或短時蒸制，浸蜜，干燥，加工制成的人參制品。十、標準名稱：地理標志產(chǎn)品 吉林長白山人參(Product of geographicalin dicati on-Jili ncha ngbaishan gin se ng)標準代號： GB/T 19506-2009術語及定義：吉林長白山人參( cha ngbaisha n ginseng in