1、兀學(xué)生英說學(xué)習(xí)狀況的弁折,宛一、摘要隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展.人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越商。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì) 雖的提髙和生活節(jié)奏的不斷加快.加之女元化文化的迅速滲透.迫使許藝傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段. 也使得消費者追求著更商更好的精神與物質(zhì)的享受。然而分析、今社會.人們追求的主題不外乎綠色.健康、時尚C縱觀半今社會.人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁笫，尤其早餐，更講尤起一個簡約 而不簡訊。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。藉此我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放 的時尚貳糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候.拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有 更女的理解

2、與選擇。而對于賀糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，木身就而臨普巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引 而出.需要一個品牌的慢慢建設(shè).和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品.奶酪制品.時鮮蔬果飲和茶。我們所 有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求界”的心態(tài)C此外，我們還將建立一個電子商務(wù)的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身.實現(xiàn)雙 線贏利以達(dá)最終效益。我們將力爭圉繞一個理念創(chuàng)造出更藝的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同 時，贏得更藝的口碑.以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣，實現(xiàn)盈利。二、公司描述木公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公

3、司.其木身鬧繞健康休閃的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌, 并占有市場的份額。公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè).但公司是一個站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存 的公司。公司必將而臨激烈的行業(yè)競爭.但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去硬求分一杯羹。而是以一個 求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。公司主營：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品.點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲 品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色.健康、時尚的理念不斷推陳出新.以期符合顧客的各種 需要.實現(xiàn)雙敘1天學(xué)化英訥學(xué)習(xí)狀況的分析9研宛各類新鮮現(xiàn)榕的健康果蔬飲品蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配

4、方.采購昴新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁.攪拌均勻的方法.達(dá) 到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。套餐類特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐.如早餐.中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的 營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。二、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境傳統(tǒng)蛋糕丿占，吸引顧客的是木店的產(chǎn)品，以及其木身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨 的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨木公司門丿占，是為了享受休閑時光，追求一種 輕松寫總的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺。如配合堂吃， 時尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)

5、境，給人以輕松自在的溫馨感C再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié) 就給顧客留下深刻的印象。三. 輕松親戚的店員服務(wù)無論什么行業(yè)顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝.所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是 至關(guān)重要的。丿占員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系.在營業(yè)過程中.主動與頃客進(jìn)行交流讓顧客有 種親近的感覺使顧客對公司及丿占員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。我們將統(tǒng)一店員的巷裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。六、經(jīng)營原則一、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞.友善好客。另外必須做到商品質(zhì)雖過關(guān)。二、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝.將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜.互相M

6、o三、雙贏互患原則。在誠實的基礎(chǔ)上.做到主顧雙方平等互惠.既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的.也讓消 費者滿慰。七、市場分析我們il劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭.相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化.同質(zhì)址發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高.生活節(jié)奏的加快.在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷増加. 健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸匱輝的C雖然市場機(jī) 會在眼前.但是它存在的市場競爭也是極大的.這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。蛋糕丿占，或者果汁飲料奶茶丿占，在嘉興比比皆是C但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店， 雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累丿J積累下

7、來的。且其木身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項 目。再如那些滿大街都是的奶茶店.果汁丿占，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對于還包括若現(xiàn)在 屬于商消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費 群體。綜述.他們大多都是以取一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少零元化合并的優(yōu)勢.且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場.積 極開拓.力求更新.必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致C我們可以利用市場的需求，打適自己的特色， 利用產(chǎn)品的高質(zhì)雖，優(yōu)雅的環(huán)境.利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客C打適“自然的純粹與甜劉，慢 慢提商知名度.然后申請品牌專利，實行品牌加盟.達(dá)到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值.招 攬見多的加盟商，市場占有率就越大。目標(biāo)市場糕點及果蔬飲品.男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的営愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色， 尤其受到年青人的青睞。其木身的營養(yǎng)價值也頗高.所以一部分人將其十