1、菜籽粕的定義分類用途與質(zhì)量檢測油菜籽經(jīng)過機械壓榨提取油脂后的殘渣稱為菜籽餅，菜籽餅中仍含有大量油脂，通常需經(jīng)過溶劑浸出進一步提取剩余油脂，菜籽餅浸出提油后的殘渣稱為菜籽粕。菜籽粕形狀為碎片或粗粉末，并夾雜小顆粒。上世紀(jì) 70 年代之前，菜籽制油工藝主要是一次壓榨法，部分地區(qū)采用土榨法，菜籽榨油后得到的菜籽餅直接作為飼料或肥料使用。上世紀(jì) 70 年代以來，浸出法制油在菜籽加工行業(yè)得到大量應(yīng)用，菜籽加工行業(yè)普遍采用預(yù)榨浸出工藝，菜籽餅經(jīng)浸出后獲得的菜籽粕產(chǎn)量明顯提高。菜籽粕除了直接用做飼料蛋白原料，還可用來生產(chǎn)有機肥料。經(jīng)過脫殼脫毒處理的菜籽粕還可提取菜籽蛋白，用來制作醬油或用作食品添加劑。此外，

2、菜籽粕還可用來提取植酸、單寧等化工原料。菜籽粕在水產(chǎn)飼料中使用最為廣泛，由于其蛋白質(zhì)氨基酸組成合理，價格便宜，在家禽飼料、豬飼料和反芻動物飼料中都有添加。2008 年國家修訂頒布了菜籽粕國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T ：22514-2008) 。在該標(biāo)準(zhǔn)中，菜籽粕定義為油菜籽經(jīng)浸出油脂并去除溶劑后得到的物質(zhì)，并根據(jù)菜籽粕中的硫甙含量分為普通菜籽粕和低硫甙菜籽粕。另外，還規(guī)定了菜籽粕的感官要求和質(zhì)量指標(biāo)要求。飼料用菜籽粕產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合 GB10648的規(guī)定，可以散裝、袋裝，或按照用戶要求包裝。飼料用菜籽粕運輸時應(yīng)有防雨、防曬措施，避免產(chǎn)品在運輸過程中遭暴曬、雨淋及劇烈震動和撞擊，且不得與有毒、有害物質(zhì)或其他

3、有污染的物品混合運輸。飼料用菜籽粕應(yīng)儲存在陰涼、 通風(fēng)、干燥的地方， 防潮、防霉變、防蟲蛀。嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放。同一批產(chǎn)品， 每天生產(chǎn)的為一個批次， 每批隨機抽取 500 克作為樣品，采樣標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 14699.1 規(guī)定執(zhí)行。（版權(quán)歸中國金融網(wǎng)所有）檢驗結(jié)果全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求的判定為合格，若有一項指標(biāo)不符合，應(yīng)重新自兩倍數(shù)量的包裝單元進行采樣復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果如仍有一項指標(biāo)不符合，則該批次判為不合格。若不符合質(zhì)量指標(biāo)中某一等級指標(biāo)要求時，按指標(biāo)值最低的項目進行等級判斷。飼料用菜籽粕貿(mào)易中的質(zhì)量檢驗一般以油廠檢驗報告為主，飼料飼養(yǎng)企業(yè)在菜籽粕進廠后進行復(fù)檢，若復(fù)檢質(zhì)量指標(biāo)達不到合同要求，雙方可以協(xié)商解決，也可以共同取樣送當(dāng)?shù)丶Z油質(zhì)檢站或質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局以及雙方都認可的機構(gòu)進行檢驗。菜籽粕的檢驗機構(gòu)主要有省、市級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗局和糧