1、XX區(qū)中小學食堂食品安全檢查情況匯報材料根據省、市相關文件精神要求，近期我局聯合區(qū)教育局對轄區(qū)內的中小學、幼兒園集中開展了一次學校食堂食品安全專項檢查。特匯報如下：一、 分階段部署工作，分步驟扎實推進。作為一項人民群眾關注度較高的工作，我局高度重視此次校園食堂食品安全專項檢查，為此特意分階段部署工作，分步驟扎實推進。四月下旬，我局聯合區(qū)教育局制定專項檢查工作方案并發(fā)文，將學校自查、學校間交叉互查、督察組抽查三者相結合，要求各學校、幼兒園在五月上旬前完成校內檢查。同時，我局通過短信平臺，給轄區(qū)77所學校、幼兒園的負責人群發(fā)短信，告知檢查的重點、注意事項及相應的法律責任。五月上旬，我局剛剛完成餐飲

2、監(jiān)管職能的調整，面臨人員短缺的困難，但依然抽調執(zhí)法人員通過前期指導、當日駐點巡查的工作機制圓滿完成了XX二中百年校慶的餐飲安全保障工作。同時監(jiān)督人員分組對轄區(qū)15所學校、幼兒園食堂進行了先期抽查，并陪同市、區(qū)相關領導進行檢查。五月中旬，該專項行動進入最后驗收階段。我局聯合區(qū)教育局等部門分赴轄區(qū)幼兒園、中小學，聯合開展校園食堂食品安全檢查和風險排查。從檢查結果看，通過前期有計劃、分步驟的部署安排，我區(qū)各學校幼兒園校內食品安全管理情況較好，到達了專項檢查預期的效果。二、突出檢查重點，不留盲區(qū)死角。本次檢查重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格

3、執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否標準使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報等等。從檢查結果看，我區(qū)各學校幼兒園校內食品安全管理情況較好，各類索證索票、驗收、保潔制度執(zhí)行正常情況良好。三、 加強宣傳引導，積極落實整改。要創(chuàng)造良好的校園食堂食品安全氛圍，除了硬件的投入，更不應該無視軟件的提高。在這當中，人是最不容小視的因素。為此，我局從宣傳層面入手，加強引導，通過個別交流和集體開會的方式向各學校、幼兒園負責人宣傳相關的法律法規(guī)要求，普及在原材料采購、貯存、餐飲具消毒、添加劑使用等方面的科學知識。要求其牢固樹立起校園食品安全

4、第一責任人的意識，把校園食堂食品安全作為一項重要日常工作常抓不懈。在檢查中，我們也發(fā)現部分校園食堂存在外包的情況，這類食堂的負責人往往承包了多個食堂，管理上存在漏洞，雇傭的食堂從業(yè)人員普遍文化程度不高，衛(wèi)生意識較差，從一定程度上制約了校園食品安全環(huán)境的保持和進步。針對這一情況，我局將利用時間分期分批對轄區(qū)學校食堂從業(yè)人員開展培訓，提高人員整體素質，發(fā)揮從業(yè)人員的主動性和自覺性，共同努力把校園食品安全工作做好。對于在檢查中發(fā)現的問題，我局將催促相關學校及時整改，由于硬件設施落后造成的學校食堂隱患，也積極建議相關學校利用即將到來的暑假對食堂進行修繕和改建。四、 多部門聯合執(zhí)法檢查，不流于形式。此次檢查得到了區(qū)教育局的大力支持，因此轄區(qū)各學校的配合程度比較高，校方領導大都親自安排，發(fā)現的問題基本都能第一時間予以解決，確保了檢查的要求不走過場，檢查的過程不流