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1、第十八章 類脂類習(xí)題(一) 下列化合物均存在于天然植物中，可從天然精油中分離得到，很多亦可人工合成，是重要的萜類香料，用來(lái)配制香精。它們均有俗名，試用系統(tǒng)命名法命名之，并分別指出它們分別屬于幾萜(單萜、倍半萜、二萜等)類化合物。(1) (2) (3) 芳樟醇橙花叔醇香茅醇3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇3,7-二甲基-6-辛烯醛單萜倍半萜單萜(4) (5) (6) -甜橙醛薄荷酮d 葑酮2,6-二甲基-10-亞甲基2,6,11-十二碳三烯醛5-甲基-2-異丙基環(huán)己酮1,3,3-三甲基雙環(huán)庚-2-酮倍半萜單萜單萜(二) 2-油酰-1,3

2、-二硬脂酰甘油水解后將得到什么脂肪酸？什么三酰甘油水解后，能得到與2-油酰-1,3-二硬酯酰甘油水解后相同的脂肪酸？解： 可見(jiàn)，1-油酰-2,3-二硬脂酰甘油水解后，能得到與2-油酰-1,3-二硬酯酰甘油水解后相同的脂肪酸。(三) 油脂、蠟、磷脂在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是什么？解：油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯；蠟是高級(jí)脂肪酸與高級(jí)脂肪醇形成的酯；磷脂是二羧酸甘油磷酸酯。(四) 試用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物：(1) -蒎烯、冰片和樟腦(其結(jié)構(gòu)見(jiàn)教材)(2) 三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯(3) 鯨蠟和石蠟解：(1) -蒎烯、冰片和樟腦的結(jié)構(gòu)分別為： (2) (3) 鯨蠟為高級(jí)脂肪酸的高級(jí)脂肪醇酯，可以水解；石蠟是相對(duì)分子質(zhì)量較高的飽和烴，不能水解。(五) 下列化合物分別屬于幾萜類化合物？試用虛線分開(kāi)其結(jié)構(gòu)中的異戊二烯單位。 (六) 完成下列各反應(yīng)式：(1) (2) (3) (七) 寫出下列反應(yīng)可能的反應(yīng)機(jī)理：(1) 解： (2) 解： (八) 某單萜分子式為C10H18(A)，催化加氫生成分子式為C10H22(B)。用高錳酸鉀氧化(A)，則得到乙酸、丙酮和4-氧代戊酸。試推測(cè)(A)和(B)的構(gòu)造式。解：(九) 11-十八碳烯酸是油酸的構(gòu)造

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