1、復習要點倉儲管理第一章第一章n倉儲管理的內(nèi)容倉儲管理的內(nèi)容 p4n倉儲選址和建設(shè)。倉儲選址和建設(shè)。n倉庫機械作業(yè)的選擇與配置倉庫機械作業(yè)的選擇與配置n倉庫作業(yè)組織和流程倉庫作業(yè)組織和流程n倉庫管理技術(shù)的應(yīng)用倉庫管理技術(shù)的應(yīng)用n倉庫的作業(yè)管理倉庫的作業(yè)管理n倉儲綜合成本控制倉儲綜合成本控制n倉儲管理的特點倉儲管理的特點 p6n技術(shù)性技術(shù)性n綜合性綜合性第一章第一章n倉儲管理的任務(wù)倉儲管理的任務(wù) p7n合理規(guī)劃倉儲設(shè)施網(wǎng)絡(luò)合理規(guī)劃倉儲設(shè)施網(wǎng)絡(luò)n合理選擇倉儲設(shè)施設(shè)備合理選擇倉儲設(shè)施設(shè)備n嚴格控制商品進出質(zhì)量嚴格控制商品進出質(zhì)量n認真保管在庫商品認真保管在庫商品n保證倉庫高效運作保證倉庫高效運作n降低

2、倉儲運營成本降低倉儲運營成本n確保倉庫運行安全確保倉庫運行安全n倉儲服務(wù)的功能倉儲服務(wù)的功能 p6n存儲功能存儲功能n組合功能組合功能n分類和轉(zhuǎn)運功能分類和轉(zhuǎn)運功能n其他增值服務(wù)功能其他增值服務(wù)功能第一章第一章n物流中心的類型物流中心的類型 p14 n集貨中心集貨中心n分貨中心分貨中心n配送中心配送中心n加工中心加工中心n轉(zhuǎn)運中心轉(zhuǎn)運中心n配載中心配載中心n儲調(diào)中心儲調(diào)中心第二章第二章n倉儲作業(yè)組織的目標倉儲作業(yè)組織的目標 p26n快進快進n快出快出n高效高效n保質(zhì)（質(zhì)量完好和數(shù)量準確）保質(zhì)（質(zhì)量完好和數(shù)量準確）n低成本低成本n倉儲作業(yè)組織的原則倉儲作業(yè)組織的原則p27n倉儲作業(yè)的連續(xù)性倉儲作

3、業(yè)的連續(xù)性n倉儲作業(yè)的節(jié)奏性倉儲作業(yè)的節(jié)奏性第二章第二章n物流中心的組織形式物流中心的組織形式p30 n直線制形式直線制形式n職能制形式職能制形式n直線職能制形式直線職能制形式n事業(yè)部形式事業(yè)部形式n連鎖業(yè)形式連鎖業(yè)形式n物流中心的部門分工物流中心的部門分工p33 n業(yè)務(wù)部門業(yè)務(wù)部門n職能管理部門職能管理部門n行政事務(wù)部門行政事務(wù)部門第二章第二章n倉儲作業(yè)的要求倉儲作業(yè)的要求p37 n及時、準確、嚴格、經(jīng)濟及時、準確、嚴格、經(jīng)濟n物流標準化的要求物流標準化的要求p41n簡化簡化n統(tǒng)一化統(tǒng)一化n系列化系列化n通用化通用化n組合化組合化第三章第三章n影響入庫作業(yè)的因素影響入庫作業(yè)的因素p50n供應(yīng)

4、商的送貨方式供應(yīng)商的送貨方式n商品的種類、特性與數(shù)量商品的種類、特性與數(shù)量n人力資源人力資源n設(shè)備及存貨方式設(shè)備及存貨方式n入庫前的準備入庫前的準備p52n儲位準備儲位準備n人員準備人員準備n設(shè)備準備設(shè)備準備第三章第三章n入庫作業(yè)常見的問題入庫作業(yè)常見的問題p53n數(shù)量不符數(shù)量不符n質(zhì)量問題質(zhì)量問題n單貨不符或單證不全單貨不符或單證不全n出庫作業(yè)常見的問題出庫作業(yè)常見的問題p56n出庫單據(jù)問題出庫單據(jù)問題n出庫數(shù)據(jù)差異出庫數(shù)據(jù)差異n裝車錯誤裝車錯誤n包裝破漏包裝破漏n賬物處理賬物處理第三章第三章n按訂單揀貨的優(yōu)缺點：按訂單揀貨的優(yōu)缺點：p58 n優(yōu)點：作業(yè)方法簡單；實施容易及彈性大；揀貨后不用

5、再進行分類作業(yè)，適優(yōu)點：作業(yè)方法簡單；實施容易及彈性大；揀貨后不用再進行分類作業(yè)，適用于大量訂單的處理；作業(yè)人員責任明確；相關(guān)文件準備時間短。用于大量訂單的處理；作業(yè)人員責任明確；相關(guān)文件準備時間短。n缺點：揀貨區(qū)域大時，補貨和搬運的系統(tǒng)設(shè)計困難；商品品種缺點：揀貨區(qū)域大時，補貨和搬運的系統(tǒng)設(shè)計困難；商品品種多時，揀貨行走路徑加長，揀貨效率低多時，揀貨行走路徑加長，揀貨效率低 n批量揀貨的優(yōu)缺點：批量揀貨的優(yōu)缺點：p58 n優(yōu)點：可以縮短揀貨時行走搬運的距離，增加單位時間的揀貨量；適用于訂優(yōu)點：可以縮短揀貨時行走搬運的距離，增加單位時間的揀貨量；適用于訂單數(shù)量龐大的系統(tǒng)。單數(shù)量龐大的系統(tǒng)。n缺

6、點：對訂單不能快速反應(yīng)；必須等訂單累積到一定數(shù)量時才做一次性缺點：對訂單不能快速反應(yīng)；必須等訂單累積到一定數(shù)量時才做一次性處理，因此容易出現(xiàn)停滯現(xiàn)象；處理，因此容易出現(xiàn)停滯現(xiàn)象； 二次搬運次數(shù)；對訂單處理系統(tǒng)的要二次搬運次數(shù)；對訂單處理系統(tǒng)的要求求第三章第三章n搬運的基本原則搬運的基本原則 p62n減少搬運環(huán)節(jié)，簡化物流流程減少搬運環(huán)節(jié)，簡化物流流程n實行集中作業(yè)，提高作業(yè)效率實行集中作業(yè)，提高作業(yè)效率n協(xié)調(diào)各方面，推行物流標準化協(xié)調(diào)各方面，推行物流標準化n合理配載貨物，注意營運安全合理配載貨物，注意營運安全n提倡文明裝卸，輕拿輕放提倡文明裝卸，輕拿輕放n規(guī)范作業(yè)程序，減少安全事故規(guī)范作業(yè)程序

7、，減少安全事故第三章第三章n倉庫盤點的方法倉庫盤點的方法p73n賬面盤點賬面盤點n現(xiàn)貨盤點：期末盤點法；循環(huán)盤點法現(xiàn)貨盤點：期末盤點法；循環(huán)盤點法n商品退貨的原因商品退貨的原因p76 n協(xié)議退貨協(xié)議退貨 （季節(jié)性、試銷、代銷商品）（季節(jié)性、試銷、代銷商品）n有質(zhì)量問題的退貨有質(zhì)量問題的退貨n搬運途中損壞退貨搬運途中損壞退貨n商品過期退回商品過期退回n商品送錯退回商品送錯退回第三章第三章n叉車工作周期時間叉車工作周期時間p79 n步驟：步驟：n取貨、整板移動、放入庫位、返回取貨、整板移動、放入庫位、返回n周期時間：周期時間：n行駛時間、固定時間、堆垛時間、意外行駛時間、固定時間、堆垛時間、意外/

8、備用備用/恢復時間恢復時間n人力/叉車的需求量搬運托盤數(shù)量搬運托盤數(shù)量工作周期時間工作周期時間 叉車可用時間叉車可用時間第三章第三章n直接轉(zhuǎn)運的優(yōu)點直接轉(zhuǎn)運的優(yōu)點p83 n實現(xiàn)商品的快速流通實現(xiàn)商品的快速流通n節(jié)省成本節(jié)省成本n減少商品差錯減少商品差錯n促進物流管理的高效化促進物流管理的高效化第四章第四章n選擇貨架的原則選擇貨架的原則p103n適應(yīng)性適應(yīng)性n經(jīng)濟性經(jīng)濟性n先進性先進性n選擇叉車時考慮的因素選擇叉車時考慮的因素p114 n負載能力負載能力n最大起升高度最大起升高度n行走和起升速度行走和起升速度n機動性機動性n控制方式及操作性控制方式及操作性第四章第四章n分揀信號的輸入方法分揀信號

9、的輸入方法p116n鍵盤輸入鍵盤輸入n聲音識別輸入聲音識別輸入n條形碼和激光掃描輸入條形碼和激光掃描輸入n光學文字讀取裝置（光學文字讀取裝置（OCR）輸入）輸入n主計算機輸入主計算機輸入n無線射頻識別（無線射頻識別（RFID）輸入）輸入第五章第五章n按用途分類按用途分類p127n采購供應(yīng)倉庫采購供應(yīng)倉庫n批發(fā)倉庫批發(fā)倉庫n零售倉庫零售倉庫n儲備倉庫儲備倉庫n中轉(zhuǎn)倉庫中轉(zhuǎn)倉庫n加工倉庫加工倉庫n保稅倉庫保稅倉庫第五章第五章n自動化立體倉庫的優(yōu)缺點自動化立體倉庫的優(yōu)缺點p130n優(yōu)點：優(yōu)點：n提高倉庫空間利用率提高倉庫空間利用率n提高倉儲作業(yè)效率提高倉儲作業(yè)效率n減少商品破損率減少商品破損率n提高

10、倉庫管理水平經(jīng)濟性提高倉庫管理水平經(jīng)濟性n缺點：缺點：n結(jié)構(gòu)復雜、配套多、投資高結(jié)構(gòu)復雜、配套多、投資高n貨架安裝精度高、施工難、施工周期長貨架安裝精度高、施工難、施工周期長n倉儲貨品受限制（超長倉儲貨品受限制（超長/重的貨品不適儲存）重的貨品不適儲存）n倉庫管理和技術(shù)人員要求高、倉庫管理和技術(shù)人員要求高、n變化困難變化困難n設(shè)備保養(yǎng)和維護成本高設(shè)備保養(yǎng)和維護成本高第五章第五章n倉庫選址需考慮的因素（分析）倉庫選址需考慮的因素（分析）p131 n經(jīng)濟環(huán)境因素：經(jīng)濟環(huán)境因素：n貨流量大??；貨物的流向；城市的擴張與發(fā)展；貨流量大??；貨物的流向；城市的擴張與發(fā)展；交通便利交通便利n自然環(huán)境因素：自然

11、環(huán)境因素：n地理因素；氣候因素地理因素；氣候因素n政策環(huán)境因素：政策環(huán)境因素：n企業(yè)優(yōu)費措施；城市規(guī)劃；地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策企業(yè)優(yōu)費措施；城市規(guī)劃；地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策第五章第五章n倉庫的總平面規(guī)劃倉庫的總平面規(guī)劃p135n倉庫的總體規(guī)劃，建筑物平面位置的確定倉庫的總體規(guī)劃，建筑物平面位置的確定n庫區(qū)內(nèi)運輸線路規(guī)劃庫區(qū)內(nèi)運輸線路規(guī)劃n庫區(qū)安全防護及保安庫區(qū)安全防護及保安n庫區(qū)的綠化和環(huán)境保護庫區(qū)的綠化和環(huán)境保護n庫區(qū)內(nèi)部的功能區(qū)域劃分庫區(qū)內(nèi)部的功能區(qū)域劃分n儲位管理的要素儲位管理的要素p144n儲位管理的基本要素：儲位管理的基本要素：n儲位空間、貨品、人員儲位空間、貨品、人員n儲位管理的關(guān)聯(lián)要素：儲位管理的關(guān)

12、聯(lián)要素：n搬運與運送設(shè)備、存放設(shè)備搬運與運送設(shè)備、存放設(shè)備第五章第五章n分配儲位分配儲位p148 n定位儲放定位儲放n隨機儲放隨機儲放n分類儲放分類儲放n分類隨機儲放分類隨機儲放n共同儲放共同儲放第六章第六章n倉儲商品的物理變化倉儲商品的物理變化p157n溶化：固體商品吸收空氣中的水分，到一定程度，溶化成液體溶化：固體商品吸收空氣中的水分，到一定程度，溶化成液體n熔化：低熔點的商品受熱后發(fā)生軟化成為液體熔化：低熔點的商品受熱后發(fā)生軟化成為液體n倉儲商品的化學變化倉儲商品的化學變化p159n裂解：高分子有機材料發(fā)生分子鏈斷裂，發(fā)軟裂解：高分子有機材料發(fā)生分子鏈斷裂，發(fā)軟/粘等現(xiàn)象粘等現(xiàn)象n影響商

13、品質(zhì)量變化的內(nèi)在因素影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)在因素p163n商品的物理性質(zhì)商品的物理性質(zhì)n商品的機械性質(zhì)商品的機械性質(zhì) n商品的化學性質(zhì)商品的化學性質(zhì)n商品的結(jié)構(gòu)商品的結(jié)構(gòu)第六章第六章n影響商品質(zhì)量變化的外在因素影響商品質(zhì)量變化的外在因素p164n氧；日光；微生物和倉庫害蟲氧；日光；微生物和倉庫害蟲n溫度；空氣的濕度溫度；空氣的濕度n衛(wèi)生條件；有害氣體衛(wèi)生條件；有害氣體n商品保管注意事項商品保管注意事項p167n先進先出原則先進先出原則n零數(shù)先出原則零數(shù)先出原則n重下輕上原則重下輕上原則nA、B、C分類規(guī)劃原則分類規(guī)劃原則 n按照貨品類別存放按照貨品類別存放第六章第六章n庫房溫、濕度的控制庫房溫、

14、濕度的控制p170n密封密封n通風通風n吸潮吸潮n化學危險品化學危險品的分類的分類p172 10類類n爆炸性商品爆炸性商品n氧化劑氧化劑n壓縮氣體壓縮氣體n自燃商品自燃商品n遇水燃燒商品、易燃液體、易燃固體、毒害性商品遇水燃燒商品、易燃液體、易燃固體、毒害性商品n腐蝕性商品、放射性商品腐蝕性商品、放射性商品第七章第七章n固定成本和變動成本的含義固定成本和變動成本的含義p181 n固定成本：固定成本：房屋折舊，設(shè)備折舊，庫房租金、固定人工房屋折舊，設(shè)備折舊，庫房租金、固定人工工資工資n變動成本：變動成本：水、電、氣費用；設(shè)備維修費；工人加班費；水、電、氣費用；設(shè)備維修費；工人加班費；貨品損壞成本

15、貨品損壞成本n舉例說明可變成本和變動成本舉例說明可變成本和變動成本n缺貨成本的定義缺貨成本的定義p183 n外部缺貨外部缺貨 /內(nèi)部缺貨內(nèi)部缺貨 n缺貨成本的原因：缺貨成本的原因：n延期交貨；失銷；失去客戶延期交貨；失銷；失去客戶第七章第七章n倉儲管理績效指標倉儲管理績效指標p199 n貨物儲存的效益貨物儲存的效益n貨物儲存的質(zhì)量貨物儲存的質(zhì)量n貨物儲存的效率貨物儲存的效率n貨物儲存的經(jīng)濟性貨物儲存的經(jīng)濟性n貨物儲存的安全性貨物儲存的安全性n為何這些指標能反映倉儲的績效為何這些指標能反映倉儲的績效第八章第八章n按維數(shù)分類按維數(shù)分類p217n普通一維條碼普通一維條碼n二維條碼二維條碼n多維條碼多

16、維條碼n二維條碼的特點二維條碼的特點p218 n容量大；可靠性；保密；防偽強容量大；可靠性；保密；防偽強nRFID的特點的特點p226n非接觸、保密性強、安全性非接觸、保密性強、安全性nWMS的構(gòu)成的構(gòu)成p230n入庫；出庫；數(shù)據(jù)；系統(tǒng)入庫；出庫；數(shù)據(jù)；系統(tǒng)第八章第八章nWMS的功能：計劃、執(zhí)行、查詢管理的功能：計劃、執(zhí)行、查詢管理 p234n計劃功能：訂貨管理、運送計劃、員工管理、倉庫面積管理計劃功能：訂貨管理、運送計劃、員工管理、倉庫面積管理n執(zhí)行功能：進貨接收、分揀配貨、發(fā)貨運送執(zhí)行功能：進貨接收、分揀配貨、發(fā)貨運送n查詢管理功能：查詢管理功能：nJIT的特點的特點p240n六個特點：。

17、六個特點：。nJIT的目的的目的p240-241n零庫存零庫存n零交易零交易n零缺陷：零故障、零瑕疵、零延時零缺陷：零故障、零瑕疵、零延時n杜絕浪費杜絕浪費第八章第八章nJIT的實施條件的實施條件p242n需求均衡化需求均衡化n質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定n有可供選擇的供應(yīng)商有可供選擇的供應(yīng)商n管理水平高管理水平高n應(yīng)用應(yīng)用JIT的問題的問題p242n嚴格拉動嚴格拉動n高效率低成本高效率低成本n伙伴關(guān)系伙伴關(guān)系n決策層支持決策層支持n人力開發(fā)和利用人力開發(fā)和利用第九章第九章n冷凍鏈的基本結(jié)構(gòu)冷凍鏈的基本結(jié)構(gòu)p251n低溫加工低溫加工n冷凍儲存冷凍儲存n冷凍運輸冷凍運輸n冷凍儲存冷凍儲存n冷凍銷售冷凍銷售n

18、冷凍鏈的環(huán)節(jié)冷凍鏈的環(huán)節(jié)p253n冷凍加工冷凍加工n冷凍儲藏冷凍儲藏n冷凍運輸冷凍運輸n冷凍銷售冷凍銷售第九章第九章n冷凍鏈管理中的質(zhì)量控制冷凍鏈管理中的質(zhì)量控制-食品儲藏中的質(zhì)量變化食品儲藏中的質(zhì)量變化p256n食品儲存中的生理變化：呼吸作用、后熟、萌發(fā)、蒸發(fā)食品儲存中的生理變化：呼吸作用、后熟、萌發(fā)、蒸發(fā)n食品儲存中由微生物引起的變化：腐敗、霉變、發(fā)酵食品儲存中由微生物引起的變化：腐敗、霉變、發(fā)酵n食品低溫儲藏的原理食品低溫儲藏的原理p258n動物性食品：主要變質(zhì)原因：微生物、酶動物性食品：主要變質(zhì)原因：微生物、酶n植物性食品：主要變質(zhì)原因：呼吸作用植物性食品：主要變質(zhì)原因：呼吸作用第九章第九章n冷庫人員的管冷庫人員的管理理p266n加強防護加強防護n防止人員缺氧窒息防止人員缺氧窒息n避免人員被封閉庫內(nèi)避免人員被封閉庫內(nèi)n加強培訓，安全作業(yè)加強培訓，安全作業(yè)n妥善使用設(shè)備妥善使用設(shè)備第十章第十章n常見的火險隱患常見的火險隱患p276n電氣設(shè)備電氣設(shè)備n儲存方面儲存方面n機具方面機具方面n火種管理方面火種管理方面n基本的滅火方法基本的滅火方法p277n冷卻