1、部長(zhǎng)、主管自我管理能力提升12種途徑1、遇到問題均考慮多備戰(zhàn)解決方案。2、多向上司學(xué)習(xí)，了解上司對(duì)自己的要求。3、平時(shí)學(xué)習(xí)一些關(guān)于管理方面的書籍。4、在工作當(dāng)中提高對(duì)自我要求。5、依靠工作年限來提高工作經(jīng)驗(yàn)和管理水平。6、以身作則，同時(shí)嚴(yán)格要求下屬。7、總結(jié)自己的缺點(diǎn)，加以改進(jìn)。8、學(xué)習(xí)、觀察、實(shí)踐。9、接受新事物、新理念，不固步自封。10、多參加酒店開設(shè)的管理培訓(xùn)、技能培訓(xùn)，多參加相關(guān)的培訓(xùn)活。11、多聽取同事對(duì)自己個(gè)人的意見，有錯(cuò)誤敢于及時(shí)糾正。12、自修。部長(zhǎng)的成長(zhǎng)歷程建議部長(zhǎng)必讀部長(zhǎng)負(fù)責(zé)著大量的承上啟下工作，包括組織實(shí)施，督導(dǎo)檢查，日常管理等等。而隨著環(huán)?；?、信息化、智能化在酒店業(yè)所占

2、比重的增加，傳統(tǒng)酒店業(yè)以禮儀、服務(wù)為主的知識(shí)結(jié)構(gòu)已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代酒店業(yè)對(duì)部長(zhǎng)的要求了。另一方面，大量的有志青年踏入了酒店業(yè)，如何做一個(gè)優(yōu)秀的部長(zhǎng)，并進(jìn)而成長(zhǎng)為一名出色的職業(yè)經(jīng)理人呢？希望下面七問”能給大家一些幫助。      1、“泡沫”與“海綿”人生觀問題      “泡沫”與“海綿”都很輕，宛若剛步入社會(huì)的年輕人，沒有豐富的閱歷和內(nèi)涵。但“泡沫”卻非常自滿，認(rèn)為自己很了不起了，所以總是隨波逐流，輕浮地飄在水面上；而“海綿”正好相反，它總是抱著虛懷若谷的心態(tài)，不停地吮吸著各種養(yǎng)分，使自己不斷地膨脹，沉淀。 美麗的

3、海底世界好似繽紛絢麗的人生，只有不斷充實(shí)自己的“海綿”才能真正享受到那份別樣的魅力。正如歌中唱的“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹”。你想做什么呢？      2、“小女孩”和“部長(zhǎng)”心態(tài)問題      曾經(jīng)有文人說：女孩子發(fā)小脾氣連上帝都會(huì)原諒的。我想這話只能送給那些在父母庇護(hù)下的乖寶寶們。如果你的員工因?yàn)橐稽c(diǎn)小事和你發(fā)生矛盾，那你怎么辦？三天不和她說話，五天不給她笑臉，這樣就贏回了你的尊嚴(yán)？“小女孩”是做不好一個(gè)部長(zhǎng)的。作為一個(gè)部長(zhǎng)更需要的是關(guān)心和寬容，更需要把自己的下屬當(dāng)作自己的朋友和親人。不能當(dāng)乖寶寶，也不能當(dāng)“鄰家女

4、孩兒”，應(yīng)該是一個(gè)大哥哥、大姐姐或小老師。既關(guān)心又體貼，既嚴(yán)格又寬容。 一個(gè)部長(zhǎng)在工作上應(yīng)該是“服務(wù)員的服務(wù)員”，而不是“官兒大一級(jí)壓死人”。一旦這樣做，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你的威信和尊嚴(yán)不但沒有下降，反而贏得了更多員工的心。     3、“利已主義 ”和“助人為樂”服務(wù)意識(shí)問題      我們經(jīng)?？梢月牭娇腿苏媛闊腿苏媪_嗦等抱怨。因?yàn)榭腿说姆N種原因，讓我多付出了多少等等。那客人來花錢消費(fèi)買的又是什么呢？我們?yōu)榭腿颂峁┓?wù)的目的又是什么呢？誰都喜歡有禮貌、好說話又慷慨的客人，因?yàn)榭梢陨偃ズ芏嗦闊Ｄ欠催^來客人又會(huì)喜歡怕麻

5、煩的服務(wù)員嗎？      “助人為樂”是我們的傳統(tǒng)美德，尤其是服務(wù)行業(yè)更應(yīng)提倡。其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱情的服務(wù)換來客人的愉悅和燦爛的笑容，難道你沒經(jīng)歷過嗎？      4、“撒手掌柜”和“老媽子”工作方法問題      很多部長(zhǎng)工作中都會(huì)遇到安排的工作下屬做不好，什么事都得靠自己。衛(wèi)生不合格要返工，交接班記錄丟三落四怎么辦，整天從早忙到晚，每一個(gè)下屬的工作全部跟蹤檢查一遍，跑前跑后，加班加點(diǎn)?；钕褚粋€(gè)“老媽子”?？蓳Q來的結(jié)果呢，沒準(zhǔn)投訴最多的反而會(huì)出在你的班組。要

6、學(xué)會(huì)制度管人，要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)下屬的主觀能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給與充分的信任。我不反對(duì)做“老媽子”，但那要在生活中而不是工作中。 俗話說一個(gè)好漢三個(gè)幫，一己之力終歸有限。要學(xué)會(huì)教育、鼓勵(lì)、信任，培養(yǎng)下屬同樣也是對(duì)自己的培養(yǎng)。要學(xué)會(huì)抓大放小，把握關(guān)鍵。這樣當(dāng)你做到經(jīng)理時(shí)就可以當(dāng)“撒手掌柜”了。      5、“你中有我”和“如果我是你”換位思考問題      服務(wù)行業(yè)有句話：我想怎樣和客人想我會(huì)怎樣。也就是客人是上帝的問題。隨著酒店業(yè)的發(fā)展，客人的身份也從高高在上的神轉(zhuǎn)變成了“我們的親人”。上面那句話也就改

7、成了“如果我是客人我會(huì)怎樣想”。如果設(shè)身處地地想一想，當(dāng)你在就餐時(shí)面對(duì)服務(wù)員一張冷冰冰的臉時(shí)，你會(huì)怎樣想呢？在酒店你為客人提供服務(wù)，在其他地方同樣有別人為你服務(wù)，而且其中很可能有你服務(wù)過的客人。      “己所不欲，勿施于人。”對(duì)客服務(wù)如此，對(duì)待下屬難道就有什么不同嗎？      6、“火”與 “冰”溝通問題      一個(gè)部長(zhǎng)日常工作中難度最大的可能就是溝通問題了。尤其是和下屬的溝通，位微言輕，沒人買賬，溝通簡(jiǎn)直成了一些部長(zhǎng)跨不過去的障礙。而溝通和做思想工作恰恰是一個(gè)職業(yè)

8、經(jīng)理人日常工作中的重要部分。自古道水火相克，火與冰是對(duì)立的。這正好比管理和被管理的一對(duì)矛盾。但愛情小說中卻也有“就算你是一塊兒冰我也要把你融化掉”的說法。其中的關(guān)鍵是什么呢？心態(tài)。首先自己不能把自己當(dāng)作一塊兒冰，其次也不要把對(duì)方當(dāng)作一塊兒冰。工作中產(chǎn)生矛盾在所難免，關(guān)鍵是看如何對(duì)待。我是部長(zhǎng)，我不能主動(dòng)找她；他不主動(dòng)和我打招呼，我就不理他。結(jié)果呢，矛盾變成了積怨，員工和你的距離越拉越遠(yuǎn)，無意之間，你就成了那塊兒“冰”。反過來像雷鋒說的那樣，對(duì)待同志像春天般的溫暖甚至像對(duì)工作那樣夏天般的火熱，放掉架子，拋掉面子，用真誠(chéng)的心去求得對(duì)方的理解和尊重；把自己變成一團(tuán)“火”，用自己的光和熱去感染你身邊的

9、每一個(gè)人，融化你身邊的每一塊兒“冰”。傳播快樂，播撒熱情，享受工作，享受年輕。用生命之火照亮你的人生。7、“夜郎自大”和“高屋建瓴”大局觀問題      現(xiàn)代酒店業(yè)的部長(zhǎng)大多由員工提升上來，他們普遍存在的問題是經(jīng)驗(yàn)豐富但理論知識(shí)不強(qiáng)，崗位技能熟練但綜合素質(zhì)不高，而且工作學(xué)習(xí)的視角往往有缺陷。面對(duì)一個(gè)新問題采取的解決方法一般是“跟著感覺走”，往往面對(duì)復(fù)雜現(xiàn)象時(shí)會(huì)一頭扎進(jìn)其中，造成當(dāng)局者迷的情況。而一旦僥幸獲得了成功，又沾沾自喜，自以為水平很高而不能及時(shí)分析總結(jié)。其實(shí)這一切均很正常，每個(gè)人在自我提高過程中均會(huì)經(jīng)歷這段時(shí)期。科學(xué)的學(xué)習(xí)和解決問題的方法應(yīng)是站到外

10、面來看問題，不要輕易被表象所迷惑。要整體吸納，局部分析，舉一反三，融會(huì)貫通。先從全局著手，再進(jìn)入內(nèi)部解剖麻雀，最后再跳出來重新審視，如此才完成了一個(gè)學(xué)習(xí)過程。此過程既能增加經(jīng)驗(yàn)又能提高理論分析能力。而你看問題的視角也會(huì)逐漸從仰視變成平視、俯視。      當(dāng)你擁有完整的大局觀后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)做任何工作其實(shí)很簡(jiǎn)單。發(fā)現(xiàn)問題分析原因?qū)ふ曳椒ㄖ纸鉀Q檢驗(yàn)成效總結(jié)歸納。只不過就是“條理”二字罷了。      講了這么多，歸根結(jié)底是態(tài)度問題。正如前中國(guó)男足主教練米盧先生常說的態(tài)度決定一切。這句話其實(shí)把所有的東西都包含進(jìn)去了。不

11、管從事什么行業(yè)，你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任，對(duì)自己，對(duì)家庭，對(duì)社會(huì)的責(zé)任。     部長(zhǎng)在絕大多數(shù)人的一生中只會(huì)是一個(gè)小小的驛站，但它卻往往是你事業(yè)起飛的基點(diǎn)。要么不做，要做就努力做到最好。相信自己，勇敢地對(duì)自己的人生說：我要擔(dān)負(fù)起我全部的責(zé)任。 員工心目中的現(xiàn)代酒店部長(zhǎng)現(xiàn)代酒店的部長(zhǎng)，從管理層次來說，處于酒店管理的最低層，直接面向員工和顧客，對(duì)員工進(jìn)行督導(dǎo)管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕。因此，一些管理學(xué)者賦予酒店督導(dǎo)者部長(zhǎng)多元角色作用：是領(lǐng)袖，是信息傳達(dá)者，是導(dǎo)師，是裁判，是模范，是咨詢者。還有的學(xué)者總結(jié)歸納出如偏袒下屬類

12、、不注意聆聽類、教條類、武斷類等十九類忌諱的酒店部長(zhǎng)，等等。這些都是酒店領(lǐng)導(dǎo)或?qū)W者對(duì)部長(zhǎng)提出的期望和忠告，每一位酒店部長(zhǎng)都應(yīng)牢牢記取或引以為戒。筆者在為一些酒店作督導(dǎo)管理培訓(xùn)時(shí)，常請(qǐng)教員工“您們心目中的部長(zhǎng)究竟是個(gè)什么樣子”？一些員工從其自身的感受出發(fā)，對(duì)其直接上司提出了許多很忠懇、很有見地的意見，值得深思。 1、現(xiàn)代酒店部長(zhǎng)應(yīng)有真才，能實(shí)干參與研討的員工一致認(rèn)為：一個(gè)稱職的酒店，首先應(yīng)熟悉涉及他（她）本職工作的業(yè)務(wù)知識(shí)，有比較強(qiáng)的操作技能，在這一方面他應(yīng)該是一個(gè)“小專家”。如果一個(gè)部長(zhǎng)對(duì)他所分管的那些工作的程序、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢查規(guī)范掌握不全面，或操作不熟練，是難以管好其下屬的，有時(shí)甚至?xí)o下屬

13、以笑話。（1）接受過培訓(xùn)；（2）達(dá)到基本所需要的能力；（3）達(dá)到基本所需要的能力及客人滿意標(biāo)準(zhǔn)；（4）達(dá)到基本所需要的能力及客人滿意標(biāo)準(zhǔn)，并有效率性。作為部長(zhǎng)，從應(yīng)具備的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能來說，應(yīng)能達(dá)到上述第四個(gè)能力層次要求，即使是剛換崗的部長(zhǎng)也應(yīng)努力盡快達(dá)到這一要求。 部長(zhǎng)不僅要掌握一定的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能，還應(yīng)具備一定的管理理論基礎(chǔ)。不少部長(zhǎng)在給其下屬培訓(xùn)中，對(duì)某一項(xiàng)工作的程度、標(biāo)準(zhǔn)講得頭頭是道，但為什么要這樣做？或應(yīng)注意避免此什么？恰恰講得很少，培訓(xùn)平平淡淡，員工參訓(xùn)的情緒不高，這是缺乏基本理論素養(yǎng)的一種表現(xiàn)，應(yīng)努力加以彌補(bǔ)。現(xiàn)在是信息時(shí)代，新知識(shí)、新技術(shù)、新觀念、新理論層出不窮，如果不

14、與時(shí)俱進(jìn)，積極學(xué)習(xí)，可能就要掉隊(duì)，尤其是那些年紀(jì)稍大一點(diǎn)的“老”部長(zhǎng)，不能只守住老本。再說現(xiàn)在我們所面對(duì)的顧客，是見識(shí)更廣、要求更高、消費(fèi)更理性、也更會(huì)挑剔，服務(wù)“上帝”更不容易，處在管理第一線的部長(zhǎng)，必需善于把握新情況，不斷研究顧客的新需求，才能帶領(lǐng)員工不斷進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新。 有的員工說，“還有一個(gè)很實(shí)際的問題是部長(zhǎng)要不要和下屬一起干”？因?yàn)橛行┎块L(zhǎng)認(rèn)為：“班內(nèi)檢查已夠忙的了，我哪有時(shí)間和員工一起干？”其實(shí)，部長(zhǎng)能擠出一點(diǎn)時(shí)間帶領(lǐng)員工干，尤其是在服務(wù)工作的緊急關(guān)頭，能起到激勵(lì)員工的作用，同時(shí)，從一起干的過程中能發(fā)現(xiàn)一些問題，有利于改進(jìn)督導(dǎo)管理。那種只說不做，或只知道訓(xùn)斥下屬的部長(zhǎng)，要想在其下屬面

15、前樹立起真正的威信是困難的。 2、現(xiàn)代酒店部長(zhǎng)處人處事應(yīng)公平公正，不搞親疏 有些員工認(rèn)為：“部長(zhǎng)雖職微，但對(duì)員工來說是最直接的頂頭上司，若關(guān)系不好，小鞋可能就夠你穿的了！”他們對(duì)部長(zhǎng)的一個(gè)共同心愿是：嚴(yán)管不怕，只要處理公正，不“看人對(duì)湯”，大家心理就服。 通常，員工對(duì)部長(zhǎng)意見比較大的有兩個(gè)，一是工作分派不合理，二是對(duì)問題的處理欠公正。酒店客房清掃員對(duì)訴苦：“今天部長(zhǎng)分派我打掃13間房，有些員工干的比我少得多，我盡了最大的努力，拖了好一陣班才打掃完畢，而部長(zhǎng)檢查房時(shí)卻抓住我清掃上的一些小毛病不放，罰我重做，我心理真有點(diǎn)不服氣”。 這位員工心理不服氣是否有道理，僅憑上述恐難定論部長(zhǎng)如果將當(dāng)天的工作

16、任務(wù)、人員分工(包括需要照顧的員工情況)說明清楚，即布置工作盡可能“透明”，且工作量分配大體合理，我想大多數(shù)員工是能通情達(dá)理的。由于種種原因，各個(gè)員工清掃的進(jìn)度會(huì)不一樣，快到下班時(shí)，部長(zhǎng)適當(dāng)進(jìn)行協(xié)調(diào)，組織員工互幫，體現(xiàn)班組內(nèi)的團(tuán)結(jié)互助精神，清掃滯后的員工也會(huì)從中得到鼓舞和教育。至于部長(zhǎng)在查房時(shí)對(duì)一些細(xì)小的毛病抓住不放的問題，應(yīng)該肯定“嚴(yán)”是對(duì)的，但“嚴(yán)”應(yīng)有度，“嚴(yán)處”應(yīng)講究方法。對(duì)于重要的問題，尤其是可能會(huì)引起顧客投訴的問題，要狠抓不放，嚴(yán)肅處理。酒店的質(zhì)檢員查一間房花了40多分鐘，查出如墻角地毯上有少許浮灰、純凈水托盤上有少許水跡、衛(wèi)生間地面上有少許短發(fā)等10多條問題，丟下一張?zhí)幜P單走了。

17、類似這樣的處理，當(dāng)事人恐難心服，也難以真正起到教育整改的目的。對(duì)于清掃員工作中的問題，當(dāng)班部長(zhǎng)不僅事后要檢查，清掃過程中也應(yīng)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出，幫助糾正，加強(qiáng)清掃過程中的質(zhì)量控制，而不是一味地采取事后“算總賬”的辦法。對(duì)于發(fā)現(xiàn)具有共性的問題，應(yīng)進(jìn)行歸納整理，在第二天班前會(huì)上詳加評(píng)析，以引起大家的注意。對(duì)于那些確系責(zé)任心不強(qiáng)而引起的重大問題或?qū)医滩桓牡拿?，不僅要罰他重做，甚至要扣分、扣發(fā)獎(jiǎng)金，使當(dāng)事人感到“疼”。 部長(zhǎng)與員工能否真誠(chéng)相處，員工很看重的是部長(zhǎng)是否為人正派。有些部長(zhǎng)能力和水平雖不很強(qiáng)，但善于與下屬坦誠(chéng)相處，與下屬建立起友誼和信賴的關(guān)系，使員工積極主動(dòng)，這種班組的凝聚力一般比

18、較強(qiáng)。而那些欺軟伯硬、搞親親疏疏、甚至搞小圈圈的部長(zhǎng)，大多數(shù)員工瞧不起他，要搞好班組建設(shè)何從談起。部長(zhǎng)要贏得員工的心，還有一個(gè)重要方面是要尊重員工的人格。不要在員工面前擺“官”架子，動(dòng)不動(dòng)訓(xùn)斥員工。員工大都有各自的專長(zhǎng)，部長(zhǎng)應(yīng)誠(chéng)心地向他們學(xué)習(xí)、求教，不要以為這會(huì)降低自己的身價(jià)，恰恰相反你對(duì)員工越誠(chéng)心，員工越會(huì)把你當(dāng)知心人看待。部長(zhǎng)要主動(dòng)做員工的思想工作，員工有不對(duì)的地方，在弄清事實(shí)的基礎(chǔ)上，該批評(píng)的則批評(píng)(要適當(dāng)注意方式)，不要“指桑罵槐”，更不應(yīng)動(dòng)不動(dòng)向上級(jí)打“小報(bào)告”，讓上級(jí)來“整(壓)”員工，這樣員工意見會(huì)更大，不利于問題的根本解決。對(duì)于犯了錯(cuò)誤的員工，要熱情地幫助他，而不要諷刺挖苦他；

19、對(duì)于提出一些極簡(jiǎn)單問題的新員工，要耐心地正面做出回答，而不是不屑一顧，從此傷了新員工的自尊心。 3、現(xiàn)代酒店部長(zhǎng)應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào) 溝通，不僅是信息的傳遞和交換，還包括感情和意見的交流。部長(zhǎng)督導(dǎo)效果如何，能否與員工進(jìn)行有效的溝通是關(guān)鍵。部長(zhǎng)如何與下屬搞好溝通?員工期望部長(zhǎng)們能重點(diǎn)把握以下幾方面： (1)重視溝通的雙向性。布置工作或與個(gè)別員工談話，應(yīng)注意多聽聽下屬的意見，拓寬思路和了解員工心理究竟在想些什么，即使有時(shí)員工的意見并不正確，也應(yīng)讓他把話說完，然后針對(duì)不正確部分做些解釋、說服工作。 (2)應(yīng)意識(shí)到與下屬談話時(shí)的態(tài)度比談話的內(nèi)容更重要。例如員工犯了錯(cuò)誤，部長(zhǎng)如果從關(guān)心、愛護(hù)出發(fā)，即使批評(píng)得重一點(diǎn)，員工也會(huì)從內(nèi)心感激你：如果埋怨、諷刺，即使員工內(nèi)心認(rèn)識(shí)到錯(cuò)，也會(huì)認(rèn)為你是在借題整人。有些部長(zhǎng)還應(yīng)改變憐惜表?yè)P(yáng)下屬的習(xí)慣，隨時(shí)注意并挖掘員工值得稱贊的地方，讓被稱贊者感到愉快而倍加感動(dòng)，“關(guān)心我者乃我的部長(zhǎng)”。 (3)培養(yǎng)傾聽下屬意見的良好習(xí)慣。有的部長(zhǎng)自以為高明，對(duì)下屬的建議往往聽不進(jìn)去，尤其對(duì)于那些說話抓不住重點(diǎn)的員工，見了他提意見就心煩；有的心胸比較狹窄，對(duì)于感情不相投的員工提意見，聽了一點(diǎn)馬上就打斷，弄得對(duì)方下不了臺(tái)。這些都不是廣開言路的做法。要明白，“一個(gè)出色的聽者，往往會(huì)有一種強(qiáng)大的感染力，他使說話者感到重要，而不致干心灰意懶，欲言