1、第四章第四章 代謝與平衡代謝與平衡一、食物中的營養(yǎng)素及其作用一、食物中的營養(yǎng)素及其作用食物食物中的中的營養(yǎng)營養(yǎng)素主素主要有要有無機(jī)物：無機(jī)物：水水 人體細(xì)胞的主要成分。人體細(xì)胞的主要成分。 無機(jī)鹽無機(jī)鹽有機(jī)物：有機(jī)物：糖類糖類 人體主要的供能物質(zhì)！人體主要的供能物質(zhì)！ 脂肪脂肪 主要作貯能物質(zhì)。主要作貯能物質(zhì)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細(xì)胞生長以及修補(bǔ)組織的主要原料細(xì)胞生長以及修補(bǔ)組織的主要原料維生素、粗纖維維生素、粗纖維方法技巧：方法技巧：糖脂蛋，水鹽素粗，七類營養(yǎng)要糖脂蛋，水鹽素粗，七類營養(yǎng)要記住。記住。昆蟲的口器昆蟲的口器咀嚼式：蝗蟲，家蠶（幼咀嚼式：蝗蟲，家蠶（幼 蟲），蟲），蟋蟀蟋蟀虹吸式：蛾蝶類

2、虹吸式：蛾蝶類舐吸式：蠅類舐吸式：蠅類嚼吸式：蜂類嚼吸式：蜂類刺吸式：蚊類，蚜蟲，蟬刺吸式：蚊類，蚜蟲，蟬 青蛙是捕食害蟲的能手，它善于跳躍，在青蛙是捕食害蟲的能手，它善于跳躍，在靈巧的跳躍中甩出長長的舌頭，一瞬間就把小飛靈巧的跳躍中甩出長長的舌頭，一瞬間就把小飛蛾卷進(jìn)嘴里。蛾卷進(jìn)嘴里。 捕食方式捕食方式二、動(dòng)物的攝食二、動(dòng)物的攝食 攝食：動(dòng)物機(jī)械性的獲得食物，并將其咀嚼和吞咽動(dòng)物機(jī)械性的獲得食物，并將其咀嚼和吞咽的過程的過程 各種動(dòng)物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。各種動(dòng)物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。食物的消化和吸收食物的消化和吸收1消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成胃胃小腸小腸大腸大腸唾

3、液淀粉酶唾液淀粉酶消化酶消化酶胃蛋白酶胃蛋白酶2食物的消化和吸收過程食物的消化和吸收過程專一性專一性溫度和溫度和pH等等小腸小腸食食物物的的消消化化和和吸吸收收牙齒切牙切牙前磨牙前磨牙磨牙磨牙前磨牙前磨牙切牙切牙尖牙尖牙幼兒時(shí)：乳牙顆幼兒時(shí)：乳牙顆成年時(shí)：恒牙顆，有些人第三磨牙（又叫智齒）成年時(shí)：恒牙顆，有些人第三磨牙（又叫智齒）終生不出終生不出牙是人取食和消化的重要器官，是人體最硬的器官。牙是人取食和消化的重要器官，是人體最硬的器官。切牙（門齒）切割食物尖牙（犬牙）撕裂食物咀嚼磨食物磨牙（臼牙）類型作用牙齒的結(jié)構(gòu)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓腔神經(jīng)和血管牙冠牙頸牙根、四類昆蟲成蟲的口器，它們的口器最適用、

4、四類昆蟲成蟲的口器，它們的口器最適用何種取食方式？何種取食方式？（1）刺穿動(dòng)物的皮膚，吸吮血液）刺穿動(dòng)物的皮膚，吸吮血液 。（2）咀嚼多種食物）咀嚼多種食物 。（3）吸吮液體食物，如花蜜）吸吮液體食物，如花蜜 。、將下列動(dòng)物與相應(yīng)的取食結(jié)構(gòu)連線、將下列動(dòng)物與相應(yīng)的取食結(jié)構(gòu)連線青蛙青蛙 喙喙?？？?倒生的舌倒生的舌蝗蟲蝗蟲 觸手觸手鳥類鳥類 咀嚼式口器咀嚼式口器貓貓 刺吸式口器刺吸式口器蚊子蚊子 伸縮的鉤爪伸縮的鉤爪刺吸式口器刺吸式口器咀嚼式口器咀嚼式口器虹吸式口器虹吸式口器肝臟肝臟胰腺胰腺口口咽咽食道食道胃胃大腸大腸小腸小腸肛門肛門(唾液腺唾液腺)(胃腺胃腺)(腸腺腸腺)食物在體內(nèi)旅行的路線

5、是怎樣?人體對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)完成的。人體對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)完成的。注意：膽汁中不含注意：膽汁中不含消化酶消化酶。但可以促進(jìn)脂肪的消化。但可以促進(jìn)脂肪的消化。酶是酶是生物體產(chǎn)生生物體產(chǎn)生的、具有的、具有催化催化能力的能力的蛋蛋白質(zhì)白質(zhì)。酶酶生物催化劑生物催化劑。高效性，專一性，多樣性，受溫高效性，專一性，多樣性，受溫度、度、pH影響。影響。酶的特點(diǎn)：酶的特點(diǎn)：拓展題：拓展題：加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，請回答下面的問題：加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，請回答下面的問題：（1）這種洗衣粉為什么能夠很好地除去衣物上的）這種洗衣粉為什么能夠很好地除去衣物上的 奶漬和血漬？奶漬和血

6、漬？（2）使用這種洗衣粉為什么要用溫水？）使用這種洗衣粉為什么要用溫水？（3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用來洗滌下列哪類）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用來洗滌下列哪類 衣料？（衣料？（ ） A 化纖化纖 B 純毛純毛 C 純棉純棉 D 真絲真絲（4）為了更好地除去衣物上的油漬，在洗衣粉中）為了更好地除去衣物上的油漬，在洗衣粉中 還可以加入什么酶？還可以加入什么酶？B、D脂肪酶脂肪酶例：紡織上的褪漿工序通常有兩類，其區(qū)別如下：例：紡織上的褪漿工序通常有兩類，其區(qū)別如下：加入物質(zhì)加入物質(zhì)溫度溫度(0C) 時(shí)間時(shí)間褪漿率褪漿率化學(xué)法化學(xué)法NaOH 79g/L708012時(shí)時(shí)5060%加酶法加酶法少量細(xì)菌淀粉酶

7、少量細(xì)菌淀粉酶 1005分分100%以上材料說明了以上材料說明了( )A、酸具有專一性。、酸具有專一性。B、NaOH也具有酶的特性。也具有酶的特性。C、酶具有高效性。、酶具有高效性。D、 NaOH的非特異性。的非特異性。C唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺腸腺腸腺肝肝膽膽口腔口腔咽咽食道食道小腸小腸大腸大腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪胃胃液液腸液腸液糞便糞便食物食物食物在體內(nèi)的消化、食物在體內(nèi)的消化、吸收吸收過程過程胰液胰液膽汁膽汁唾液血液血液循環(huán)循環(huán)系統(tǒng)系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)消化過程消化過程消化產(chǎn)物消化產(chǎn)物脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸膽汁膽汁 腸液、胰液腸液、

8、胰液小腸小腸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸胃液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液胃胃 小腸小腸糖類糖類葡萄糖葡萄糖唾液、腸液、胰液唾液、腸液、胰液口腔口腔 小腸小腸食物消化的主要場所食物消化的主要場所是是結(jié)論：結(jié)論：小腸小腸 少量水、少量水、無機(jī)鹽和部無機(jī)鹽和部分維生素分維生素少量水少量水和酒精和酒精 水、無機(jī)鹽、水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄維生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用有吸收作用?其吸收的主要部位其吸收的主要部位是什么？為什么？是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？消化道中具

9、有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小腸小腸、大腸。、大腸。結(jié)論：結(jié)論：食物吸收的主要場所食物吸收的主要場所是是小腸小腸3、思考：思考：那么小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)適于食物的消化和吸收呢？那么小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)適于食物的消化和吸收呢？小小腸腸絨絨毛毛毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)血管毛細(xì)血管分泌腸液分泌腸液,胰液中含胰液中含有消化糖類、蛋白有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶質(zhì)和脂肪的酶. .小腸小腸長長,又有許多又有許多小腸絨毛，小腸絨毛，消化、吸收消化、吸收面積大面積大；消化液的種類多消化液的種類多, 利于消利于消化；化；返回返回腸腺腸腺小腸絨毛外有豐富的小腸絨毛外有豐富的毛毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管細(xì)

10、血管和毛細(xì)淋巴管，利，利于吸收。于吸收。方法技巧口咽食胃小大腸，分工全都不一樣。 口嚼舌攪淀粉消，胃內(nèi)蛋白有走掉。 小腸里面最重要，胰液膽汁湊熱鬧。 消化吸收一肩挑，三類營養(yǎng)要記牢。問題：哪只試管中的藍(lán)色最早褪去？這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？問題：哪只試管中的藍(lán)色最早褪去？這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？37373941淀粉糊、唾液和碘液淀粉糊、唾液和碘液淀粉糊、水和碘液淀粉糊、水和碘液甲乙丙丁、一個(gè)人發(fā)高燒時(shí)，小腸的消化能力大大降低。為什么？、一個(gè)人發(fā)高燒時(shí)，小腸的消化能力大大降低。為什么？血液循環(huán)系統(tǒng)血液循環(huán)系統(tǒng)作用作用: 運(yùn)載血細(xì)胞運(yùn)載血細(xì)胞, 運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物.沒有細(xì)胞核，沒有細(xì)胞核，呈兩面凹

11、的圓盤形。呈兩面凹的圓盤形。含有含有血紅蛋白。血紅蛋白。具有運(yùn)輸氧具有運(yùn)輸氧的功能的功能有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大。有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大。功能：吞噬病菌、抗傳染免功能：吞噬病菌、抗傳染免疫，對人體起保護(hù)作用。疫，對人體起保護(hù)作用。血小板無核，個(gè)體最小血小板無核，個(gè)體最小加速止血和凝血。加速止血和凝血。紅骨髓制造出紅細(xì)胞來補(bǔ)充。紅細(xì)胞或血紅蛋白數(shù)量少于正常值、該人患有紅細(xì)胞或血紅蛋白數(shù)量少于正常值、該人患有_病人如果有炎癥，病人如果有炎癥，_數(shù)目明顯高于正常值。數(shù)目明顯高于正常值。1. 1.心臟由哪四個(gè)腔組成心臟由哪四個(gè)腔組成? ?2.2.與心臟四腔相連的血管分別是什么與心臟四腔相連的血管分別是什么?

12、 ?3.3.哪些部位有瓣膜哪些部位有瓣膜? ?達(dá)些瓣膜有什么作用達(dá)些瓣膜有什么作用? ?4.4.根據(jù)瓣膜的作用根據(jù)瓣膜的作用, ,推測心臟內(nèi)以及心臟與相鄰?fù)茰y心臟內(nèi)以及心臟與相鄰 血管間血流的方向應(yīng)該是怎樣的血管間血流的方向應(yīng)該是怎樣的? ?心臟心臟主動(dòng)脈主動(dòng)脈左心房左心房肺靜脈肺靜脈左心室左心室肺動(dòng)脈肺動(dòng)脈右心房右心房右心室右心室上腔靜脈上腔靜脈下腔靜脈下腔靜脈肺靜脈肺靜脈房室瓣房室瓣房室瓣房室瓣動(dòng)脈瓣動(dòng)脈瓣 2.人體內(nèi)的氣體交換人體內(nèi)的氣體交換方法技巧方法技巧肺的通氣的原理是呼吸運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)氣體交肺的通氣的原理是呼吸運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)氣體交換的原理是氣體擴(kuò)散作用。換的原理是氣體擴(kuò)散作用。氧氣氧氣靜脈

13、血靜脈血?jiǎng)用}血?jiǎng)用}血氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳1 1、動(dòng)脈、動(dòng)脈: :把血液從心臟輸送到全身各部把血液從心臟輸送到全身各部分去的血管分去的血管l特點(diǎn)：特點(diǎn)：a、動(dòng)脈的管壁厚、彈性大。、動(dòng)脈的管壁厚、彈性大。b、管內(nèi)血流的速度快。、管內(nèi)血流的速度快。c、它多分布在身體較深的部位。、它多分布在身體較深的部位。血管對接點(diǎn)一：食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡對接點(diǎn)一：食物中營養(yǎng)素的作用及膳食平衡【例例1】 (2013浙江麗水浙江麗水)某校食堂設(shè)計(jì)的一份營養(yǎng)餐食譜：某校食堂設(shè)計(jì)的一份營養(yǎng)餐食譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角度米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角度分析，還需添加分析，還需

14、添加 ()A水煮蝦水煮蝦 B蒸蛋蒸蛋C面包面包 D炒青菜炒青菜【中考預(yù)測中考預(yù)測】12012年，我國成功發(fā)射年，我國成功發(fā)射“神舟九號(hào)神舟九號(hào)”載人飛船，載人飛船，“神九神九”航天員一日三餐都能吃上炒米飯，分別是：什錦炒飯、航天員一日三餐都能吃上炒米飯，分別是：什錦炒飯、咖喱炒飯、冬筍火腿炒飯。原因是這些食物能提供較咖喱炒飯、冬筍火腿炒飯。原因是這些食物能提供較多的多的 ()A蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B糖類糖類C脂肪脂肪 D維生素維生素【例例2】 (2013山東威海山東威海)右圖為人體消右圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是述不正確的是 ()A是肝臟，它分泌

15、的膽汁中含是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶有消化脂肪的酶B是小腸，是消化和吸收的主是小腸，是消化和吸收的主要場所要場所C是胃，能初步消化蛋白質(zhì)是胃，能初步消化蛋白質(zhì)D是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸【中考預(yù)測中考預(yù)測】22012年年4月央視曝光了月央視曝光了“毒膠囊毒膠囊”事件，某些不良企業(yè)利事件，某些不良企業(yè)利用皮革廢料加工制成藥用膠囊。但合格的藥用膠囊主用皮革廢料加工制成藥用膠囊。但合格的藥用膠囊主要成分是淀粉，不經(jīng)咀嚼直接吞服，這主要是保護(hù)哪要成分是淀粉，不經(jīng)咀嚼直接吞服，這主要是保護(hù)哪個(gè)器官免受藥物的刺激個(gè)器官免受藥物的刺激 ()A口腔口腔

16、B胃胃C小腸小腸D大腸大腸【例例3】 (2013湖北黃石湖北黃石)下圖表示食物中的淀粉、脂肪、下圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位蛋白質(zhì)在消化道各部位(AE)被消化的程度。請據(jù)圖被消化的程度。請據(jù)圖回答：回答：(1)食物的消化過程主要是在食物的消化過程主要是在 _中進(jìn)行的。中進(jìn)行的。 (2)雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，含量最多的有機(jī)物是在含量最多的有機(jī)物是在 _中開始被消化中開始被消化的的?！局锌碱A(yù)測中考預(yù)測】3下列有關(guān)食物的消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤的是下列有關(guān)食物的消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤的是()A口腔能對淀粉起初步消化作用

17、口腔能對淀粉起初步消化作用B胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化作用胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化作用C小腸是消化和吸收的主要場所小腸是消化和吸收的主要場所D無機(jī)鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收無機(jī)鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收【例例4】 (2013浙江杭州浙江杭州)某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入取甲、乙兩試管，分別加入1%淀粉溶液淀粉溶液各各4毫升。甲試管內(nèi)加入毫升。甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試毫升唾液，乙試管內(nèi)加入管內(nèi)加入2毫升蒸餾水。同時(shí)將兩試管置毫升蒸餾水。同時(shí)將兩試管置于于37 的溫水中恒溫的溫水中恒溫10分鐘后取出，分別滴分鐘后取出，分別滴加加1滴碘液。觀

18、察結(jié)果。請回答下列問題：滴碘液。觀察結(jié)果。請回答下列問題：(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是該實(shí)驗(yàn)的目的是_。(2)請?jiān)O(shè)計(jì)一張實(shí)驗(yàn)記錄表，將實(shí)驗(yàn)步驟及正請?jiān)O(shè)計(jì)一張實(shí)驗(yàn)記錄表，將實(shí)驗(yàn)步驟及正確操作后觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入表中。確操作后觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入表中。探究唾液淀粉酶能否催化淀粉的分解探究唾液淀粉酶能否催化淀粉的分解 (2) (3)有同學(xué)認(rèn)為設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)確保有同學(xué)認(rèn)為設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)確保甲、乙兩支試管中的甲、乙兩支試管中的pH相同，但不必考相同，但不必考慮慮pH大小。你認(rèn)為這種說法是否正確？大小。你認(rèn)為這種說法是否正確？_，說出理由，說出理由_。(3) 操作步驟操作步驟試管甲試管甲試管乙試管乙1加

19、加1%淀粉溶液淀粉溶液4毫升毫升4毫升毫升2設(shè)置對照設(shè)置對照2毫升唾液毫升唾液2毫升蒸餾水毫升蒸餾水3溫度處理溫度處理37 水中恒溫水中恒溫10分鐘分鐘4加碘液加碘液1滴滴1滴滴5觀察結(jié)果觀察結(jié)果不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)色變藍(lán)色不正確不正確因?yàn)橐驗(yàn)閜H過高或過低都會(huì)導(dǎo)過高或過低都會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗致實(shí)驗(yàn)失敗【中考預(yù)測中考預(yù)測】4生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)均在酶的參與下才能完成。生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)均在酶的參與下才能完成。以下有關(guān)酶的說法不正確的是以下有關(guān)酶的說法不正確的是 ()A酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)C酶的催

20、化作用受到溫度、酶的催化作用受到溫度、pH的影響的影響D酶是生物體細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)酶是生物體細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)【例例5】 (2013山東棗莊山東棗莊)與吸入的氣體相比，人呼出氣體中與吸入的氣體相比，人呼出氣體中氧含量減少，二氧化碳含量增加，其根本原因是氧含量減少，二氧化碳含量增加，其根本原因是()A肺的通氣肺的通氣B肺泡內(nèi)的氣體交換肺泡內(nèi)的氣體交換C組織里的氣體交換組織里的氣體交換D組織細(xì)胞消耗氧，產(chǎn)生二氧化碳組織細(xì)胞消耗氧，產(chǎn)生二氧化碳【中考預(yù)測中考預(yù)測】5人體內(nèi)組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳排出體外的正確順序是人體內(nèi)組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳排出體外的正確順序是 ()氣體在血液中的運(yùn)輸；氣體在血

21、液中的運(yùn)輸；血液與組織細(xì)胞間的氣體交換；血液與組織細(xì)胞間的氣體交換；外界氣體與肺泡內(nèi)氣體之間的交換；外界氣體與肺泡內(nèi)氣體之間的交換；肺泡內(nèi)氣體與血肺泡內(nèi)氣體與血液之間的氣體交換。液之間的氣體交換。A BC D答案答案D易錯(cuò)點(diǎn)一對酶的理解出現(xiàn)錯(cuò)誤易錯(cuò)點(diǎn)一對酶的理解出現(xiàn)錯(cuò)誤指點(diǎn)迷津指點(diǎn)迷津 理解消化酶的來源和實(shí)質(zhì)。消化液之所以理解消化酶的來源和實(shí)質(zhì)。消化液之所以具有消化作用，是因?yàn)槔锩婢哂邢妇哂邢饔?，是因?yàn)槔锩婢哂邢? (膽汁除外膽汁除外) )，酶是具有專一性、高效性的蛋白質(zhì)，具有催化作用，酶是具有專一性、高效性的蛋白質(zhì)，具有催化作用，其催化作用受溫度、酸堿度等因素的影響。其催化作用受

22、溫度、酸堿度等因素的影響?！镜淅淅?】 (2013廣東東莞廣東東莞)探究探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化”要要求在一定溫度下進(jìn)行，這是由于唾液淀粉酶在高于和求在一定溫度下進(jìn)行，這是由于唾液淀粉酶在高于和低于低于37 條件下催化活性都會(huì)逐漸降低。下圖能正確條件下催化活性都會(huì)逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶活性與溫度關(guān)系的是表示唾液淀粉酶活性與溫度關(guān)系的是 ()答案答案D特點(diǎn)：特點(diǎn)：管壁薄管壁薄彈性小彈性小管腔大管腔大管內(nèi)血流速度慢管內(nèi)血流速度慢內(nèi)有內(nèi)有靜脈瓣靜脈瓣2、靜脈：把血液從全身各部分送回心臟的血管、靜脈：把血液從全身各部分送回心臟的血管特點(diǎn)：特點(diǎn)：數(shù)量大、分布廣數(shù)量大、分布

23、廣管徑小，紅細(xì)胞單行通過管徑小，紅細(xì)胞單行通過管壁薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成管壁薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成管內(nèi)血流速度最慢管內(nèi)血流速度最慢便于血液與組織細(xì)胞充分進(jìn)行物質(zhì)交換便于血液與組織細(xì)胞充分進(jìn)行物質(zhì)交換3 3、毛細(xì)血管：連通于最小的動(dòng)脈與靜脈之間、毛細(xì)血管：連通于最小的動(dòng)脈與靜脈之間的血管的血管收縮壓：心臟收縮時(shí)，動(dòng)脈血壓達(dá)到的最收縮壓：心臟收縮時(shí)，動(dòng)脈血壓達(dá)到的最高值。正常范圍在高值。正常范圍在1218.7千帕之間千帕之間舒張壓：心臟舒張時(shí)，動(dòng)脈血壓達(dá)到的舒張壓：心臟舒張時(shí)，動(dòng)脈血壓達(dá)到的最低值。正常范圍在最低值。正常范圍在812千帕之間千帕之間根據(jù)血液循環(huán)模式圖回答問題：根據(jù)血液循環(huán)模式圖

24、回答問題：（1）圖中）圖中4所指的結(jié)構(gòu)是所指的結(jié)構(gòu)是_，E所指的結(jié)構(gòu)是所指的結(jié)構(gòu)是 。(2)用圖中序號(hào)及字母和箭頭表示用圖中序號(hào)及字母和箭頭表示肺循環(huán)路線：肺循環(huán)路線： 。經(jīng)過肺循環(huán)，血液的成分發(fā)生的經(jīng)過肺循環(huán)，血液的成分發(fā)生的變化是變化是_（3）請用圖中字母、序號(hào)和箭頭）請用圖中字母、序號(hào)和箭頭表示你用餐后所吸收來的營養(yǎng)表示你用餐后所吸收來的營養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)運(yùn)動(dòng)器官（全身骨骼和物質(zhì)到達(dá)運(yùn)動(dòng)器官（全身骨骼和肌肉）的路線：肌肉）的路線： 。人體血液循環(huán)實(shí)際分布圖人體血液循環(huán)實(shí)際分布圖1、血液流經(jīng)小腸前后，血、血液流經(jīng)小腸前后，血液成分有什么變化？液成分有什么變化？2、從小腸流過來的血液流、從小腸流過

25、來的血液流經(jīng)肝臟后又會(huì)有什么變化？經(jīng)肝臟后又會(huì)有什么變化？3、經(jīng)過肺泡內(nèi)的氣體、經(jīng)過肺泡內(nèi)的氣體交換，血液的成分又有交換，血液的成分又有怎樣的變化？怎樣的變化？4、血液經(jīng)過身體各器、血液經(jīng)過身體各器官的毛細(xì)血管后成分有官的毛細(xì)血管后成分有什么變化？什么變化？5、血液經(jīng)過腎臟前后血液、血液經(jīng)過腎臟前后血液成分又有什么不一樣？成分又有什么不一樣？血糖（葡萄糖）血糖（葡萄糖）氧化分解供能氧化分解供能合成糖元貯存（在肝臟合成糖元貯存（在肝臟或肌肉等組織細(xì)胞中）或肌肉等組織細(xì)胞中）轉(zhuǎn)變成脂肪轉(zhuǎn)變成脂肪（二）從小腸流過來的血液流經(jīng)肝臟后血糖濃度降低（二）從小腸流過來的血液流經(jīng)肝臟后血糖濃度降低胰島素含量少

26、含量少含量多含量多胰島素的調(diào)節(jié)作用胰島素的調(diào)節(jié)作用使血糖濃度降低使血糖濃度降低糖類糖類消化吸收（小腸）（小腸）（COCO2 2、H H2 2O O）2脂肪脂肪脂肪酸、脂肪酸、甘油甘油氧化分解供能氧化分解供能合成脂肪貯存合成脂肪貯存細(xì)胞細(xì)胞消化吸收消化吸收3蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸氧化分解供能氧化分解供能合成自身蛋白質(zhì)合成自身蛋白質(zhì)合成糖類和脂肪合成糖類和脂肪（COCO2 2、H H2 2O O、含氮廢物）、含氮廢物）細(xì)胞細(xì)胞消化吸收消化吸收（四）血液經(jīng)過身體各器官的毛細(xì)血管后代謝廢物增多？（四）血液經(jīng)過身體各器官的毛細(xì)血管后代謝廢物增多？酶酶活細(xì)胞活細(xì)胞蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) + + 氧氧二氧化碳二氧化

27、碳 + 水水 + 尿素尿素 +尿酸尿酸 + 能量能量糖類糖類 + + 氧氧二氧化碳二氧化碳 + 水水 + 能量能量酶酶活細(xì)胞活細(xì)胞脂肪脂肪 + + 氧氧酶酶活細(xì)胞活細(xì)胞二氧化碳二氧化碳 + 水水 + 能量能量稱為稱為細(xì)胞呼吸：細(xì)胞呼吸：也稱呼吸作用也稱呼吸作用有機(jī)物有機(jī)物在在細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解氧化分解，生成生成二氧化碳二氧化碳或其他物質(zhì)，釋放出能量的過或其他物質(zhì)，釋放出能量的過程。程。注意：是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行注意：是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的的 細(xì)胞在無細(xì)胞在無O2的情況下，通過酶的情況下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化

28、產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。無氧呼吸無氧呼吸實(shí)例實(shí)例a.a.高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸時(shí)間的無氧呼吸b.b.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。分解成酒精和二氧化碳。葡萄糖葡萄糖酶二氧化碳二氧化碳+酒精酒精+能量（少）能量（少）c.c.高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸。肌肉酸脹。細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸。肌肉酸脹。葡萄糖葡萄糖酶乳酸乳酸 + 能量（少）能量（少）多樣的呼吸器官多樣的呼吸器官蝗

29、蟲，鳥蝗蟲，鳥有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸比較比較 項(xiàng)目項(xiàng)目呼吸呼吸類型類型反應(yīng)物反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)條件反應(yīng)程度反應(yīng)程度產(chǎn)物產(chǎn)物能量多少能量多少有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物需酶、氧氣需酶、氧氣需酶、缺氧需酶、缺氧徹底氧化分解徹底氧化分解不徹底氧化分解不徹底氧化分解COCO2 2、H H2 2O OCOCO2 2、酒精或乳酸酒精或乳酸大量大量少量少量人體代謝終產(chǎn)物有哪些？人體代謝終產(chǎn)物有哪些？（尿素、尿酸、無機(jī)鹽、（尿素、尿酸、無機(jī)鹽、CO2、H2O等）等）排出體外的途徑：排出體外的途徑：皮膚：皮膚：H2O、無機(jī)鹽、尿酸、尿素、無機(jī)鹽、尿酸、尿素呼吸系統(tǒng)：呼吸系統(tǒng)：CO2

30、、 H2O 泌尿系統(tǒng)：泌尿系統(tǒng)：H2O、無機(jī)鹽、尿酸、尿素、無機(jī)鹽、尿酸、尿素 獲得的能量消耗的能量儲(chǔ)存的能量通過皮膚以汗液的形式排出通過皮膚以汗液的形式排出通過呼吸系統(tǒng)以氣體方式排出通過呼吸系統(tǒng)以氣體方式排出通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出、尿液中出現(xiàn)葡萄糖，還出現(xiàn)尿頻，、尿液中出現(xiàn)葡萄糖，還出現(xiàn)尿頻，可能是哪個(gè)部位發(fā)生病變？可能是哪個(gè)部位發(fā)生病變？、尿液中出現(xiàn)了大量的蛋白質(zhì)，可、尿液中出現(xiàn)了大量的蛋白質(zhì)，可能是哪個(gè)部位發(fā)生病變？能是哪個(gè)部位發(fā)生病變？（五）血液中代謝廢物減少（五）血液中代謝廢物減少腎臟腎臟輸尿管輸尿管膀胱膀胱尿道尿道3.尿的形成：尿的形成：腎小管的重吸收

31、作用腎小管的重吸收作用血液血液原尿原尿尿液尿液腎小球的濾過作用腎小球的濾過作用除血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)除血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)大部分水、部分無機(jī)鹽、全部的葡萄糖大部分水、部分無機(jī)鹽、全部的葡萄糖保持人體平衡。保持人體平衡。將下列將下列6個(gè)圖按順序用自己的話串成一個(gè)完整的故事個(gè)圖按順序用自己的話串成一個(gè)完整的故事練習(xí)練習(xí):下表為正常人的下表為正常人的血漿、原尿血漿、原尿和和尿液尿液三種液體三種液體的成分的成分（克（克/100毫升），毫升），請回答有關(guān)問題：請回答有關(guān)問題：葡萄糖葡萄糖蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)無機(jī)無機(jī)鹽鹽尿素尿素尿酸尿酸甲甲00 0.82.00.05乙乙0.180.90.030.002丙丙0.1

32、00.90.030.0021、甲是、甲是 ，乙是，乙是 ，丙是，丙是 。2、與血漿相比，尿液中的蛋白質(zhì)含量為零，是因?yàn)槟I小、與血漿相比，尿液中的蛋白質(zhì)含量為零，是因?yàn)槟I小球的球的 作用。作用。排尿的意義交換交換生物體生物體外界環(huán)境外界環(huán)境物質(zhì) 能量物質(zhì)能量轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變變新陳代謝新陳代謝實(shí)現(xiàn)生物體的自我更新實(shí)現(xiàn)生物體的自我更新營養(yǎng)物質(zhì)自身物質(zhì)能量異化作用能量自身一部分物質(zhì)代謝廢物能量代謝能量代謝物質(zhì)代謝物質(zhì)代謝攝取合成儲(chǔ)存釋放分解排出同化作用新新陳陳代代謝謝關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行，相互聯(lián)系，相互獨(dú)立關(guān)系：同時(shí)進(jìn)行，相互聯(lián)系，相互獨(dú)立1.自養(yǎng)自養(yǎng)：綠色植物通過光合作用，把二氧化碳和綠色植物通過光合作用，把二氧化

33、碳和水等無機(jī)物合成儲(chǔ)藏著能量的有機(jī)物（主要是淀水等無機(jī)物合成儲(chǔ)藏著能量的有機(jī)物（主要是淀粉），作為自身的有機(jī)養(yǎng)分，這種營養(yǎng)方式叫做粉），作為自身的有機(jī)養(yǎng)分，這種營養(yǎng)方式叫做自養(yǎng)。進(jìn)行自養(yǎng)的生物主要是自養(yǎng)。進(jìn)行自養(yǎng)的生物主要是綠色植物綠色植物。2 .異養(yǎng)異養(yǎng)：從外界攝取現(xiàn)存的有機(jī)物并轉(zhuǎn)化為自從外界攝取現(xiàn)存的有機(jī)物并轉(zhuǎn)化為自身的有機(jī)物，以獲得有機(jī)營養(yǎng)，這種營養(yǎng)方式身的有機(jī)物，以獲得有機(jī)營養(yǎng)，這種營養(yǎng)方式叫異養(yǎng)。叫異養(yǎng)。3 .異養(yǎng)的營養(yǎng)方式主要包括異養(yǎng)的營養(yǎng)方式主要包括 捕食、寄生、腐生捕食、寄生、腐生 等幾種形式。等幾種形式。 捕食捕食：就是一種生物以另一種生物為營養(yǎng)的方式。：就是一種生物以另一種生物為營養(yǎng)的方式。 寄生：一種生物寄居在另一種生物的體表或體內(nèi)，寄生：一種生物寄居在另一種生物的體表或體內(nèi)，并且從這種生物的體內(nèi)攝取營養(yǎng)來維持生命活動(dòng)的并且從這種生物的體內(nèi)攝取營養(yǎng)來維持生命活動(dòng)的營養(yǎng)方式。營養(yǎng)方式。 腐生腐生：一種生物從另一種生物的遺體或其他有機(jī)物中吸收營養(yǎng)來維持自身生命活動(dòng)的營養(yǎng)方式。腐生生物腐生生物：在腐生方式中，以營腐生生活的生物為主。二、微生物的呼吸作用二