1、CNAS-EC-035:2014食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可說(shuō)明修訂說(shuō)明 一、修訂背景介紹1. ISO/TS 22003：2013修訂 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）于2013年12月15日發(fā)布了ISO/TS 22003:2013食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求（Food safety management systems Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems）。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)依據(jù)ISO22000開(kāi)展食品安全管理體系（FSMS）審核及認(rèn)證的人員能力進(jìn)行了修訂

2、并提出了新的要求。該標(biāo)準(zhǔn)代替了ISO/TS 22003:2007。2. IAF關(guān)于ISO/TS 22003:2013過(guò)渡轉(zhuǎn)換的決議和相關(guān)指導(dǎo)文件2013年10月IAF第27屆成員大會(huì)通過(guò)了IAF 2013-14 號(hào)決議：決定ISO/TS 22003:2013的實(shí)施過(guò)渡期為標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的3年。IAF 為指導(dǎo)各成員機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)換工作，擬發(fā)布IAF 關(guān)于食品安全管理體系認(rèn)可由ISO/TS 22003:2007 向ISO/TS 22003:2013轉(zhuǎn)換的信息類文件。3. IAF 關(guān)于食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的強(qiáng)制性文件IAF 即將發(fā)布食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的強(qiáng)制性文件，該文件發(fā)布后將代替PAC-T

3、ECH-003 ISO/IEC 17011在食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可中的應(yīng)用PAC技術(shù)文件。4. CNAS-EC-035：2014修訂 根據(jù)以上文件的變化，CNAS對(duì)原有CNAS-EC035：2013基于 PAC-TECH-003 對(duì)食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行了修訂，并配合調(diào)整了CNAS-GC18：2013食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍管理實(shí)施指南、CNAS-EC033食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可說(shuō)明。注：1.CNAS-EC-035:2013修訂為CNAS-EC-035:2014（FSMS認(rèn)可適用）；2.取消CNAS-GC18:2013；3.取消 CNAS-EC-033：2011。

4、 二、文件變化主要內(nèi)容 1.文件形式 ØCNAS-EC-035：2014分為R部分、C部分和G部分。R部分和C部分分別是對(duì)相關(guān)認(rèn)可規(guī)則和認(rèn)可準(zhǔn)則的補(bǔ)充和說(shuō)明。G部分是對(duì)相關(guān)認(rèn)可準(zhǔn)則的應(yīng)用指南。由于IAF對(duì)食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的強(qiáng)制性文件尚未正式發(fā)布，故相關(guān)內(nèi)容目前先以認(rèn)可說(shuō)明（EC）文件形式發(fā)布應(yīng)用。 2.R部分（1）評(píng)審準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審和認(rèn)可證書評(píng)審準(zhǔn)備和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審根據(jù)IAF的文件要求進(jìn)行了調(diào)整，在行業(yè)類別的劃分上與CNAS-CC18：2014保持一致。根據(jù)IAF提出的：“可行的情況下，在認(rèn)可的整個(gè)周期，認(rèn)可機(jī)構(gòu)宜確保在一些食品安全危害風(fēng)險(xiǎn)高的子行業(yè)類別（包含在認(rèn)證機(jī)構(gòu)范圍內(nèi)的

5、）開(kāi)展見(jiàn)證評(píng)審”的要求，在初次認(rèn)可和擴(kuò)大認(rèn)可范圍的見(jiàn)證中，除每組見(jiàn)證一個(gè)項(xiàng)目外，在CNAS標(biāo)注“”號(hào)的行業(yè)類別或子行業(yè)類別需要實(shí)施見(jiàn)證。不再有種類的概念。（2）認(rèn)可證書CNAS在為認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的認(rèn)可證書附件中，標(biāo)注已認(rèn)可的行業(yè)類別和子行業(yè)類別。 （3）認(rèn)可申請(qǐng)將原CNAS-EC-033：2013中認(rèn)可申請(qǐng)1.1、1.2中的以下內(nèi)容加入本文件：a.認(rèn)證機(jī)構(gòu)在申請(qǐng)時(shí)應(yīng)明確所申請(qǐng)的行業(yè)類別中具體的子行業(yè)類別及認(rèn)證所依據(jù)的經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布的食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則確認(rèn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和（或）專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范，CNAS根據(jù)有關(guān)認(rèn)可規(guī)范對(duì)其實(shí)施評(píng)審和認(rèn)可。b.在申請(qǐng)認(rèn)可的CNAS-CC18食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)

6、構(gòu)要求附錄A表A.1的食品鏈分類的每個(gè)行業(yè)類別中，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)具備至少2名符合CNAS-CC18要求的食品安全管理體系（FSMS）專業(yè)審核員，并在該行業(yè)類別具備與其認(rèn)證工作相適應(yīng)的人力資源。2.C部分將原CNAS-EC-033：2013中認(rèn)可申請(qǐng)1.2中的以下內(nèi)容加入本文件：在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)遵守國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布的FSMS認(rèn)證相關(guān)行政規(guī)范性文件要求。3.G部分對(duì)原有CNAS-GC18：2013進(jìn)行修訂，提出認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍分類、認(rèn)證人員專業(yè)能力管理、認(rèn)證實(shí)施過(guò)程中的專業(yè)能力管理等認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證業(yè)務(wù)范圍管理實(shí)施指南。4.附錄附錄A在CNAS-CC18：2014附錄A食品鏈分類表的基礎(chǔ)上標(biāo)注出帶有“”號(hào)的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)類別或子行業(yè)類別，便于見(jiàn)證過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)管理。附錄B 給出了CNAS-EC035:2014附錄A、CNAS-GC18:2013 附錄A與食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則（CNC