1、【課題名稱】 第二節(jié) 海水曬鹽（第一課時）【教學(xué)目標(biāo)】知識與技能目標(biāo)：1、知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理，是結(jié)晶的途徑之一。2、理解飽和溶液、結(jié)晶的概念。過程與方法目標(biāo)：3、理解“溶液”的“飽和”與“不飽和”。4、通過學(xué)生實驗幫助其強化對知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力。情感態(tài)度與價值觀：5、通過介紹我國食鹽年產(chǎn)量居世界第一，增強學(xué)生的愛國主義情感及自強自立信心。6、通過學(xué)生親身參與科學(xué)探究活動，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生尊重事實的科學(xué)態(tài)度，發(fā)展善于合作，勤于思考的科學(xué)精神?！窘虒W(xué)重點】1、海水曬鹽的原理：蒸發(fā)結(jié)晶2、理解飽和溶液的概念【教學(xué)難點】理解飽和溶液和不飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化【課

2、型】新授課【教學(xué)方法】自學(xué)討論法和實驗探究法【課時安排】3課時之一【教學(xué)用品】試管、燒杯、玻璃棒、試管架、膠頭滴管、酒精燈、試管架、藥匙、玻璃片多媒體、視頻輔助、一杯海水、電吹風(fēng)機?！窘虒W(xué)過程】【知識準(zhǔn)備】1、海洋中有哪些資源？2、海水中的物質(zhì)，含量最多的是什么？含量最多的鹽是什么？【創(chuàng)設(shè)情景】海水是人類千萬年來取之不盡，用之不竭的資源寶庫。我們學(xué)習(xí)了用蒸餾法獲得海洋中含量最多的物質(zhì)水，那么海水中鹽類物質(zhì)，你最想知道哪種物質(zhì)的提取呢？（設(shè)計意圖：用學(xué)生熟知的東西引出本節(jié)課的主題。便于學(xué)生接受）【板 書】海水“曬鹽”【學(xué)生活動】學(xué)生看錄相“海水曬鹽”，結(jié)合課本P37，思考問題并討論：1、海水中的

3、鹽從哪里來？為什么海水不直接曬干得食鹽？2、傳統(tǒng)海水曬鹽采取什么生產(chǎn)方法？過程是怎樣的？ 3、海水在蒸發(fā)池中發(fā)生了什么變化？在結(jié)晶池中發(fā)生了哪些變化？4、母液中有什么物質(zhì)？粗鹽中有哪些成分？【交流表達(dá)】海水中的鹽來自與陸地，隨地表徑流進入海洋，水分蒸發(fā)，鹽分留下富集而成。（設(shè)計意圖：通過問題的設(shè)置使學(xué)生能帶著問題看課件，提高學(xué)習(xí)效率，并及時理解所學(xué)內(nèi)容。）【板 書】一、海水曬鹽的過程1、方法：鹽田法（太陽能蒸發(fā)法）、過程：海水蒸發(fā)池結(jié)晶池粗鹽和母液【教師點撥】苦鹵的用途【教師過渡】海水中水完全蒸干時才開始析出食鹽晶體嗎？還是水蒸發(fā)到“一定程度”時，再蒸發(fā)水才開始析出食鹽晶體呢？“一定程度”的大

4、致含義是什么呢？（設(shè)計意圖：通過學(xué)生實驗親身體會、領(lǐng)會溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化，為引出飽和溶液做知識準(zhǔn)備。）【學(xué)生活動】討論：如何配制室溫下的一定量的食鹽的飽和溶液？實驗探究22：P38飽和溶液的配制與蒸發(fā)結(jié)晶實驗步驟現(xiàn)象結(jié)論1、量取20mL蒸餾水，倒入小燒杯中。稱取10g食鹽晶體，先取一半（約5g）加入小燒杯中，充分?jǐn)嚢?。觀察食鹽是否全部溶解。2、再將剩余的食鹽晶體加入小燒杯中，充分?jǐn)嚢?，觀察食鹽是否全部溶解。3、取小燒杯中的上層清液少許，滴在玻璃片上。向玻璃片上的溶液吹熱風(fēng)?！緦W(xué)生思考】1、你怎樣判斷食鹽溶液是否達(dá)到飽和狀態(tài)？2、從獲得飽和食鹽溶液的方法來看，本實驗與海水“曬鹽”有什么不

5、同？3、你認(rèn)為哪些自然條件有利于海水“曬鹽”？【交流表達(dá)】1、在溫度不變的情況下，向食鹽溶液中加入少量食鹽，如果不能溶解證明溶液是飽和溶液。2、飽和溶液：在一定溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，就是該溶質(zhì)的飽和溶液。不飽和溶液：在一定溫度下，一定量的溶劑里，還能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，就是該溶質(zhì)的不飽和溶液?！狙菔緦嶒灐?、向飽和食鹽溶液中加入少量硫酸銅 2、分別向5mL水中加入2g硝酸鉀和2g熟石灰，判斷溶液是否飽和?！窘處燑c撥】1必須指明是何種物質(zhì)的飽和溶液或不飽和溶液。對于某溫度下的飽和溶液，僅是指不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)，而其他物質(zhì)可能還能繼續(xù)溶解。2、飽和溶液不一

6、定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液。3、概念中的“不能”是指在一定溫度下，一定量溶劑里溶解該物質(zhì)達(dá)到最大限度 。（設(shè)計意圖：通過教師演示實驗讓學(xué)生體會、領(lǐng)會飽和溶液的定義。）【學(xué)生討論】：1、如何使硝酸鉀的不飽和溶液變成飽和溶液？ 2、如何使氯化鈉的飽和溶液變成不飽和溶液？ 3、為什么飽和溶液的定義中要指明：“必須要指明一定溫度、一定質(zhì)量的溶劑”？ 學(xué)生演示：根據(jù)學(xué)生討論結(jié)果進行演示?！窘涣鞅磉_(dá)】1、 （ ）、（ ）飽和溶液 不飽和溶液 （ ）、（ ）、（ ）2、必須要指明一定溫度、一定質(zhì)量的溶劑。因為在溫度和溶劑一定時，對某種溶質(zhì)來說已經(jīng)是飽和了，但是改變溫度或者改變?nèi)軇┑牧浚涂赡苁谷芤?/p>

7、變得不飽和溶液了。（設(shè)計意圖：讓學(xué)生參與到演示實驗中，有助于學(xué)生理解“一定溫度、一定量的溶劑”的含義。）【教師過渡】海水曬鹽過程中，結(jié)晶池中出現(xiàn)食鹽晶體；冷卻硝酸鉀溶液時也出現(xiàn)結(jié)晶析出晶體。那么什么叫結(jié)晶呢？結(jié)晶有哪些方法？海水曬鹽是哪種結(jié)晶方法？【交流表達(dá)】3、結(jié)晶：固體物質(zhì)從它的飽和溶液中結(jié)晶析出的過程。結(jié)晶的種類：蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶?！緦W(xué)生思考】海水曬鹽過程中，氯化鈉的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是如何變化的？ 【教師點撥】晶體：有一定規(guī)則幾何外形的固體。如P38圖片【觀看課件】我國的主要鹽場【學(xué)生思考】我國較大的鹽場有哪些？（設(shè)計意圖：通過課件，介紹我國的產(chǎn)鹽歷史和我國現(xiàn)在的產(chǎn)鹽情況，激發(fā)學(xué)生的愛國情

8、感。既要知道我國是資源大國，也要知道技術(shù)落后也是限制發(fā)展的因素之一，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱忱）?！眷柟烫岣摺?下列關(guān)于飽和溶液的敘述中正確的是（ ） A飽和溶液一定是濃溶液 B濃溶液一定是飽和溶液 C在相同溫度下，同一溶質(zhì)的飽和溶液一定比不飽和溶液濃 D在一定溫度下，某物質(zhì)的飽和溶液溶解溶質(zhì)的量一定達(dá)到了最大值 2對于多數(shù)固體溶質(zhì)的不飽和溶液，要使之成為飽和溶液，可采用的方法有（ ） 降低溫度；升高溫度；加同種溶質(zhì)；加溶劑；恒溫蒸發(fā)溶劑。 A. B. C. D.3向一杯接近飽和的KN03溶液中，逐漸加入KN03晶體，下列圖66中符合溶液中溶 質(zhì)的質(zhì)量變化規(guī)律的是（ ）4下列關(guān)于海水“曬鹽”原理的分析，正確的是（ ）A、利用陽光照射使海水升溫得到食鹽 B、利用海風(fēng)降溫析出食鹽晶體C、利用陽光和風(fēng)力使水分蒸發(fā)得到食鹽 D、利用海水在陽光下發(fā)生分解反應(yīng)制得食鹽【課堂小結(jié)】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你都學(xué)到了哪些知識？獲取了哪些解決問題的方法？與同學(xué)互相交流一下。你還有哪些疑惑？請大膽說出來，與老師和同學(xué)進行討論?！菊n后作業(yè)】1、伴你學(xué)2、課外調(diào)查生活中各種各樣的食鹽【板書設(shè)計】 第二節(jié) 海水曬鹽（第一課時）一、 海水“曬鹽”的過程 1、海水“曬鹽”：方法：鹽田法（太陽能蒸發(fā)法）過程：海