1、貴州省安順市2019學(xué)年高二下學(xué)期期末考試理綜生物試卷【含答案及解析】姓名班級分數(shù)題號-二二總分得分、選擇題1. 下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是A. 病毒與后兩者比較，沒有細胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是DNA或是RNAB. 醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細胞結(jié)構(gòu)中沒有核膜和核仁C. 在腐乳制作過程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸D. 三者在培養(yǎng)過程中，只要培養(yǎng)基中有水、碳源、氮源和無機鹽，都能正常生長繁殖2. 下列有關(guān)說法，正確的是：A. 對于頻繁使用的菌種，可采用甘油管藏法保藏B. 統(tǒng)計活菌數(shù)的常用方法有稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計數(shù)法C. 培養(yǎng)基中能

2、夠為微生物提供碳源的物質(zhì)，一定也能作為能源D. 平板劃線時，每次劃線前都要將接種環(huán)進行灼燒滅菌3. 某化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機化合物A,原卷人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素等配制的培養(yǎng)基，成功篩選到能高效降解化合物A的細菌（目的菌）。實驗的主要步驟如圖所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是污水池申I弋囂，振蕩培護若干天后雋定備艇中化frA的并駁固體次”直至獲符目的山選A. 培養(yǎng)基中加入化合物A作為唯一碳源，目的是為了篩選目的菌B. 將菌種接種到固體培養(yǎng)基培養(yǎng)的目的是獲得大量菌種C. 實驗培養(yǎng)過程中進行振蕩培養(yǎng)，可使目的菌和培養(yǎng)液充分接觸D. 實驗操作過程中，獲得純凈“目的菌”的

3、關(guān)鍵是防止外來雜菌污染4. 燕窩是中國人的傳統(tǒng)保健品，近年來被傳為珍稀滋補品的“血燕”更是價格高昂。但浙江曾在某次抽査時發(fā)現(xiàn)，主要產(chǎn)自馬來西亞的3萬余盞血燕亞硝酸鹽最高超標350多倍以下說法錯誤的是：A. “血燕”中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)主要以“過客”的形式隨尿排出B. “血燕”中的亞硝酸鹽是一種強致癌物C. 檢測“血燕”中亞硝酸鹽的含量需將“血燕”制成樣品處理液D. 次誤食亞硝酸鹽0.30.5g就會引起中毒，但不會導(dǎo)致死亡5.如圖表示培養(yǎng)和純化X細菌的部分操作步驟，下列相關(guān)敘述正確的是:A. 對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行火菌處理B. 步驟倒平板操作時倒好后應(yīng)立即將其倒過來放罝C. 步驟

4、應(yīng)多個方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個菌落D. 步驟劃線結(jié)束后在皿蓋上做好標注6. 為了從土壤中分離出尿素分解菌，某同學(xué)按照下列配方配制培養(yǎng)基。下列敘述中，錯誤的是：p-7H200.2g葡萄糖7. 培養(yǎng)基成分重貴KH2PO4L.4gNa2HP042gMgS04lO.Og尿素lOg水定容到100OmLA. 該培養(yǎng)基缺少瓊脂B. 該培養(yǎng)基中，尿素是唯一的氮源C. 該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基D. 需要用剛果紅染色法對分離的細菌進行鑒定二、綜合題8. 植物芳香油廣泛應(yīng)用于輕工、化妝品、飲料和食品制造等方面，目前制備植物芳蚤油的技術(shù)已相當成熟。下圖是玫瑰精油的提取過程，請回答下列問題：WJX*為去

5、軸人HIf-it+一-MjKARW-牛H沽“一障加H令flCA*滴水（1）玫瑰精油具有的性質(zhì)，其組成成分主要包括及其衍生物。（2）在提取玫瑰精油時，玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為，加A試劑的目的是，加入的B是試劑。（3）橘皮油的主要成分為，若提取橘皮精油，通常使用法，而不宜使用蒸餾法，原因是，為了提高出油率，需要將柑橘皮處理。9. 人類利用微生物發(fā)酵制作果酒的歷史，源遠流長。19世紀，釀酒業(yè)在歐洲經(jīng)濟中占有重要地位，釀酒就是讓糖類通過發(fā)酵轉(zhuǎn)變成酒牦的過程。其中果酒清香、明快，風(fēng)味淸爽、醉厚、濃郁，耐人尋味，在果酒的制作中離不開酵母菌。請回答下列問題：（1）酵母菌新陳代謝異化作用類型是。在無氧條件下，

6、酵母菌進行酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精，其反應(yīng)式為。（2）紅葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是，重鉻酸鉀在條件下與酒精反應(yīng)呈色。（3）果酒放罝時間長了，容易變酸，可能是侵入了微生物，該微生物物在條件時，可將酒精轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿帷?0. 某校自然科學(xué)課外研究小組為探究泡菜在腌制過程中亞硝酸鹽含量變化及其高峰期的時期，進行了如下實驗： 選1、2、3只容積相同的泡菜壇，分別加入等堂的新鮮蔬菜； 再在壇中加滿經(jīng)煮沸、冷卻的質(zhì)量分數(shù)為10%勺食鹽溶液； 封壇前分別測量各壇中溶液的亞硝酸鹽含量； 圭寸壇，并罝于15?20C環(huán)境中； 以后每隔4天測量一次，直至泡菜腌熟能夠食用為止，周期約為16天，所得數(shù)據(jù)如下表所列：p11. 亞硝酸鹽含

7、量（mg/kg）封壇前第4天第8天第12天第16天1號壇0.150.60.20.10.12號壇0.150.20.10.050.053號壇0.150.70.60.20.2請根據(jù)上述情況，回答下列問題：（1）在該項研究中，要同時取同樣處罝的3只壇的目的是。（2）實驗中3只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異，最可能的原因是（舉出一種即可）。（3）仔細分析上述主要研究步驟，發(fā)現(xiàn)該項研究中缺乏對照組，對照組主要設(shè)計思路（4）試以坐標曲線表示上述實驗結(jié)果屮硏戰(zhàn)鹽耆mjlifft二12.巖藻黃素是一種脂溶性天然胡蘿卜素，也是減肥和預(yù)防癌癥的有效藥物。圖甲是蒸餾裝罝，圖乙是某同學(xué)對萃取樣品所做的鑒定實驗結(jié)果。請分

8、析回答問題：（1）巖藻黃素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，這是因為（2）萃取巖藻黃素一般選用（填數(shù)字）做萃取劑c丙酮石油醚萃取前，原料都要進行適度干燥，原因是（3）經(jīng)萃取和過濾后，后續(xù)流程（需要/不需要）圖甲所示裝罝，請說明理由（4）得到圖乙所示結(jié)果來用的鑒定方法叫做;根據(jù)實驗結(jié)果得出的結(jié)論是。13.為解決塑料袋造成的“白色污染”這一問題，某同學(xué)試圖從土壤中尋找一種能加速塑料袋自然降解過程的目的菌。以下是該同學(xué)從土壤中尋找并篩選目的菌的流程，請回答下列問題：（1）對培養(yǎng)基滅菌常用的方法是。在接種前需要檢測使用的培養(yǎng)基是否被污染，方法是。（2）該同學(xué)在稀釋倍數(shù)為104的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為2

9、0.4，則每毫升樣品中的菌落數(shù)是個。（涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2mL）（3）假設(shè)該同學(xué)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上菌落數(shù)目過多而連成一片，說出一種可能的原因并提出合理的處理措施。原因：;措施是。參考答案及解析第1題【答案】有藕結(jié)構(gòu)，遺傳艇可能是刖誠是R畑證跖酷釀菌罡好氧X細胞緒構(gòu)中沒有核療和檢仁證確；在隔乳制作過程中，毛毒能產(chǎn)生蛋白酶，分解亙腐中的蛋白馬対肚和氨基做旺確；病毒必須依靠活纟陋才能存活常用活鴻M培養(yǎng)，供昔專第2題【答案】點鶴為方法，需要長期保存的菌種可臥采用甘;由菅藏的方法期譎端瞬滅焰邸初C錯誤$在操作的第匚D正確二第3題【答案】【點睛】解答謐頃能區(qū)分臨時課藏法和甘油管龜法二長期尿存的菌種

10、要使用甘油管藏法匚第7題【答案】【解析】本實驗的目的是惋選到能高敗降解化合物貞的細菌“，因此培養(yǎng)基中加入化合物R作為唯一碳源/目的是為了篩選目的菌，證陽將菌操作過程中，茯得純漸目的菌啲關(guān)讎是防止外來雜菌污染，D正確匚第4題【答案】【解析】“血燕焯的亞硝醴鹽在人體內(nèi)主要嘆亠過喜“的形式隨辰排出，衛(wèi)正確：“血燕”中的亞硝酸鹽一般無致癌作用，但在一走條件下會??；癁橹掳┪锷茸眍l檢測血燕仲亞硝釀鹽的含量需將血燕”制成樣品處理泡（正確7-次誤倉亞硝釀鹽.m5g就會引起中毒，3g可致d正58第5題【答案】【解析】種環(huán)沾取園浪是進行平板劃綣是培養(yǎng)二由圖可扣，杲倒平板，是用接J.JIJJJ曙中:3ep第6題【

11、答案】迭髓養(yǎng)基，迭擇培養(yǎng)基屆于固休培養(yǎng)基，因此需要加入瓊脂作為品虻睿盈譜養(yǎng)解蕊辭尿素，因此在該培養(yǎng)基中尿素是唯一的氮源，證斷該培養(yǎng)基法尿素為唯一氮源篩選尿素分解菌厲于選控培養(yǎng)基，匸正確i剛果紅藝國去用于鑒走纖維素分解鼬準報口【解析】試題分析E本題考查玫瑰精油和橘勰OM瞬翩鑼麴闞魁翩踽卿跚乳白魚(life)的乳濁液二胡L化液中擔(dān)入腺m増加鹽的濃度出現(xiàn)曲K分層匚用分液漏斗將苴兩層分幵，得到油層二郵由層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜呂約12h,過連得到的液體為玫瑰油二X匚玫瑰穩(wěn)油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難濬于水、易濬于有機滾劑，其組成復(fù)雜，主墓包括裾類化合物及苴衍生物匚Z2)提取玫理精油的愿料罡鮮玫無花騙其

12、與清水的質(zhì)量比為1二靄蓼加瘟化輒目的是増加鹽的我度促5S油親分層。MSioA無水NaiSCiirg是除去分克的油展中前水分工橘皮油的主要成分是檸橈烯，從檸樓中提取橘皮精油時，不適宜采用水中蒸館法而采用壓榨法僚噩蠶貓蠶黔勰時8攏黔歸謝彎5和【點睹本題考查植物有效成分提取的知識，青在強化對相關(guān)植物有數(shù)成分攝取方法的識記、理解與運用、識記玫瑰精油的提取過程和加詭提輕玫強精油過程中的作用是解題的關(guān)鍵匚第8題【答案】兼性厭氧型佃噸2C爼血+2C陰紅色葡萄皮中的色素濬解在發(fā)B挾中酸性灰尿色8酸菌氧氣充足糖源不足時話黔咯記果酒和果醋制作的原理、參與果酒租果礙作的徵生物的舉豬潺霹飜瑕霉?的(1)酣母菌的異化作

13、用類型兼性厭氧型J在荷氧條件下，酉拇菌進齊肓氧呼嗽在無氧條件口酣母菌營Sift行滔精發(fā)甜Mas式是：的町:加牡蝕+肚0總”果酒發(fā)鶴過程中，紅色葡萄皮中的色素涪解在發(fā)酶液中，因此葡萄酒呈現(xiàn)紅色，重錯酸鉀在酸性條件下與暦精的反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色。3)果酒放員時間長了，容易孌酸，可能罡侵人了聲酸菌二臨酸菌罡好氧型徹生溯，在氧氣充足，a源不足時酵釀菌列將酒精輕變再乙律，is而輕變?yōu)榇揍効诘?題【答案】【解析】試題分祈匚分祈表格匸3只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異但都在泡菜腌制過程中封壇后莖第斗天亞硝酸鹽含蚩最高以后逐漸減比J1）在該項研究中賈同時取同樣處蠱的?只壇的目的是混少冥驗誤差，梗結(jié)論更可塞匚Z2）由

14、表中數(shù)1S可燦實殮中溟壇中產(chǎn)生的亞硝醱鹽含量存在差異，最可能的原因是各壇中徽生物種類#瑚量可能徉在差異丁彷）採究實驗1循對廬原地該實驗中iSi乏對廬組，因此還蓼添腫撫組，其主契設(shè)計思路懸同樣孑E容積相同的泡菜氐并分別加入同種新鮮蔬熟但加等量的冷開水代替含鹽濬海其它實驗棗俏目同U皿根據(jù)表中數(shù)揺首憲収平均值，然后再描點繪團如下；第10題【答案】黒気透灌悔羈翠毀6生熱萃取效率刖科顆粒含水量的影0向需要去除萃取劑紙層析k曜析】試趙分析：本題考負登藩黃超一種篦濬性天然胡蘿卜素的提取尊相捷知識點，通過回憶胡蘿卜素提取的魏程眾卩胡夢卜韜謀卓菇取-過謔-濃縮-胡蘿、素鑒左二再結(jié)合題意回答本題。hi巖薄黃素罡T

15、申脂溶性天然胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)可腐?化成維生素忌所以巖薄黃素可醫(yī)生秦蠱乏癥匚-2）由干石油讎的滋旦較嵩、胡蘿卜素在其中的滾解度較毎并且不與水混氟所以萃取時一般選用石油讎作為萃取劑二由于萃取效率受原料顆粒含水量的影響，所以萃取前，原料都要進行適度干燥處HD23由于胡蘿卜舖儲睥在石油讎中，所D蠱萃取和過濾得到的浹體是含有巖熹黃素的萃取瀛后集裝墨去除萃取劑c-4）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析注進行鑒走；分析國乙可知，A-D#點都岀現(xiàn)了胡夢卜素的層析需BX設(shè)有出現(xiàn)相應(yīng)的層析斷因此貶唸標進樣點為對照組，E匚虎胡蘿卜壽的粗品樣點，為實驗組；由題圖可知，匸廉有出現(xiàn)胡蘿卜索的層析芾說明萃取樣品中不倉巖藻黃素二第11題【答案】專措備&芬窗程高秦ats11體生1-記中法善工關(guān)吉I躋和內(nèi)亠罔部015 物生i6 .作聽探二根據(jù)也意可知，每克祥品中的菌落如平板上菌落數(shù)的平均値于體積朋釋倍數(shù)切鈿UX10