1、糖尿病人1周食譜如下：星期一食譜：早餐，牛奶250g，煮雞蛋1個(gè)，饅頭、醬豆腐。午餐，米飯，蔥燒海參，泡菜。晚餐，綠豆粥，花卷，醬牛肉，拌芹菜豆腐干。星期二食譜：早餐，豆?jié){300ml，煮雞蛋1個(gè)，小燒、泡菜。午餐，牛肉面，拌蘿卜絲。晚餐，米飯，砂鍋豆腐。星期三食譜：早餐，小米粥，煮雞蛋1個(gè)，豆腐干拌菠菜。午餐，豬肉包子，拌黃瓜絲。晚餐，綠豆粥，饅頭，蒜苗炒豆腐，生西紅柿。星期四食譜：早餐，牛奶250g，玉米餅，蒜腸、咸芹菜。午餐，米飯，炒鱔魚糊，小白菜湯。晚餐，雞蛋湯面，拍小蘿卜。星期五食譜：早餐，豆?jié){300ml，煮雞蛋1個(gè)，饅頭，醬豆腐。中餐，豬肉餃子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，醬肉，

2、素炒豆芽菜。星期六食譜：早餐，大米粥，饅頭，煮雞蛋，素雞拌芹菜。午餐，米飯，蝦片炒蒜苗，菜湯。晚餐，餛飩，饅頭，海蜇拌黃瓜，熏雞絲。星期日食譜：早餐，玉米粥，煮雞蛋，醬豆腐，拌蘿卜絲。中餐，米飯，清蒸魚，泡萵筍。晚餐，綠豆米粥，饅頭，拌茄泥，醬鴨。各地飲食起居不同，具體的飲食療法也是不大相同的，把握宗旨，注意低鹽 低糖 低脂 多蔬即可，可以常備一些箐橡草喝，中草藥茶，具有清熱解毒，利咽潤(rùn)喉，生津潤(rùn)肺，消炎抗菌，調(diào)節(jié)血糖，改善和預(yù)防心腦血管疾病等功效。糖尿病人飲食的八個(gè)注意點(diǎn)全網(wǎng)發(fā)布：2011-06-23 20:50 發(fā)表者：謝丹紅 (訪問(wèn)人次：142101)科學(xué)控制飲食是糖尿病飲食療

3、法成功的關(guān)鍵。 “最好的醫(yī)生是自己”， 患者要懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，要學(xué)會(huì)給自己設(shè)計(jì)食譜和配餐，取百家之長(zhǎng)，不斷實(shí)踐與完善，才能真正駕馭糖尿病。1以清淡素食、粗糧雜面為佳，飲食保持七分飽。適當(dāng)增吃食物纖維:   糖尿病人適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進(jìn)量，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；同時(shí)能減緩糖尿病人的饑餓感；并能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。2少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕、胡蘿卜

4、、豌豆等；容易使血糖升高的食品有:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點(diǎn)、蛋糕以及各種甜飲料、口服液、果汁等,應(yīng)盡量避免。低糖食物有韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋蔥,茄子,西紅柿等.可適宜多吃。3.堅(jiān)持低脂飲食，烹調(diào)盡量用素油，少吃煎炸食品和甘肥咸食。血脂升高，是糖尿病并發(fā)心血管疾病的重要原因。把攝取脂肪提供的熱量從40%減少到10%，糖尿病則會(huì)得到較好的控制。使血脂升高的食物，常見的有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物.。4.盡量不飲酒。糖尿病人的肝臟解毒能力較差，飲酒勢(shì)必會(huì)加重肝臟的負(fù)

5、擔(dān)而引起損傷。過(guò)量飲酒還容易發(fā)生高脂血癥和代謝紊亂。此外，飲酒會(huì)使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分。同時(shí)，酒本是高熱量食物，糖尿病人稍失控制，便可引起病情惡化。5. 缺鈣能促使糖尿病人的病情加重.故應(yīng)多吃含鈣的食物。如海帶、排骨、蝦皮、芝麻醬、黃豆、牛奶等。6硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。含硒食品如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等能降低血糖、改善糖尿病癥狀。7補(bǔ)足富含維生素B和維生素C的食物如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。8西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低，此類水果可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān)，幫助其吸收到

6、豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，平衡飲食。 糖尿病人吃什么好？2012-10-31 09:53出處：pcbaby作者：佚名 責(zé)任編輯：林佳琳 (評(píng)論0條)導(dǎo)讀：糖尿病人在飲食上要十分注意，淀粉含量高的食物、含糖分較高的食物都不能碰。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品最好不碰。那么，糖尿病人吃什么好？五谷雜糧、豆制品都是可以吃的。對(duì)于妊娠期糖尿病人，小編為您帶來(lái)專門的食譜。糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人體對(duì)糖分的消解能力有缺陷而出現(xiàn)的，所以在日常的飲食中，糖尿病人要自覺少吃甚至不吃含糖分較高的食物。糖尿病人吃什么好?五谷雜糧糖尿病人不宜將米飯作為主食，要多

7、吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂;豆類及豆制品豆類食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。有降血糖效果的果蔬苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。糖尿病人在飲食上要注意什么?糖尿病不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。

8、胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。糖尿病應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。妊娠期糖尿病人日常食譜有哪些?食譜

9、1早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個(gè)50克早點(diǎn)：蘇打餅干25克午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克午點(diǎn)：黃瓜汁150克晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克晚點(diǎn)：牛奶220克其他：色拉油25克、鹽4克食譜2早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克早點(diǎn)：咸切片面包午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克午點(diǎn)：黃瓜150克晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克晚點(diǎn)：西紅柿150克其他：色拉油25克、鹽4克食譜3早餐：煮雞蛋5

10、0克、小米粥50克、牛奶220克早點(diǎn)：豆腐腦250克午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點(diǎn)：梨100克晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克晚點(diǎn)：西紅柿150克其他：色拉油25克、鹽4克 適合糖尿病人的飲食搭配原則· 來(lái)源：尋醫(yī)問(wèn)藥社區(qū) · 時(shí)間：2011-06-05糖尿病患者在飲食上要少吃含糖類食物，這就大大降低了食物的數(shù)量，在飲食方面，糖尿病病人的確存在著很大的缺陷，因?yàn)榻胧澄锒忌俨涣颂欠莸拇嬖?。在飲食上，我們要?yán)格監(jiān)管糖尿病人的三餐，防止患者吃錯(cuò)食物，

11、導(dǎo)致病情加重。適合糖尿病人的飲食搭配原則糖尿病人平時(shí)可以把水果和膳食纖維含量高的食物合理搭配來(lái)食用，這樣不但可以止餓，而且還可以減弱血糖進(jìn)入體內(nèi)對(duì)胰島的沖擊，血糖的升高的速度就會(huì)慢一些。比如吃水果時(shí)候可以吃一些麥片等粗雜糧或者可以喝點(diǎn)奶類飲品，這些都可以有效緩解血糖升高。專家建議患有糖尿病的患者每天可使用2兩水果，如病情不是很嚴(yán)重的可適當(dāng)吃4兩左右，那么主食方面我們要如何增減呢。我們可以簡(jiǎn)單的做個(gè)計(jì)算2兩水果所產(chǎn)生的熱量就相當(dāng)于1兩熟米飯。但是因?yàn)樗a(chǎn)地和其他等因素，其產(chǎn)生的熱量也稍有差別，比如吃西瓜血糖升高的就會(huì)很快。2兩西瓜就相當(dāng)于一兩米飯的熱量。像核果類的桃子、李子等，由于果子自身特點(diǎn)

12、，食用后血糖升高的速度要慢于西瓜，可以23兩水果換算一兩米飯。日常合理的飲食是糖尿病治療的先決條件，所以大家要合理膳食，多吃易消化有營(yíng)養(yǎng)的食物，平時(shí)保持樂(lè)觀心態(tài)，對(duì)病情康復(fù)要有足夠的信心，任何病的治療都不是一下就能治好的，所以患者要有一個(gè)堅(jiān)持長(zhǎng)期治療的心理。糖尿病人的飲食原則飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎(chǔ)，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制。對(duì)肥胖的型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬?，就能達(dá)到有效地控制病情的目的。對(duì)型糖尿病及重癥病例，變應(yīng)在

13、胰島素等藥治療的基礎(chǔ)由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎(chǔ)療法，必須嚴(yán)格遵守。一、糖尿病人 不宜吃的食物有：1、含糖量高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。3、不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。二、適宜吃的食物：主要是可延緩