1、行政后勤管理培訓行政后勤管理培訓 行政人事科行政人事科 20132013年年5 5月月1010日日 培訓目的培訓目的 為加強公司食堂及宿舍的管理，給員工創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，提高我公司的整體衛(wèi)生水平、展現(xiàn)“百通”形象。 加強溝通、理解，培養(yǎng)員工有“百通是我家，環(huán)境靠大家”的思想。培訓內容培訓內容 宿舍管理宿舍管理 后勤管理后勤管理食堂管理食堂管理 為了規(guī)范公司食堂管理工作，營造一個為了規(guī)范公司食堂管理工作，營造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，制衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，制定規(guī)范如下：定規(guī)范如下：1、食堂工作人員必須取得健康證持證上崗，每一年進行一次體檢，必須要有良好的衛(wèi)生習慣，不允許帶

2、病作業(yè)。2、食堂工作人員必須服從公司統(tǒng)一的管理，遵守公司食堂管理制度。3、負責所屬范圍內的環(huán)境、設備、設施的清潔衛(wèi)生及保養(yǎng)，保證就餐環(huán)境的整潔。4、食堂工作人員對食堂財產(chǎn)負責，杜絕食堂財產(chǎn)丟失、損壞；如出現(xiàn)丟失需進行賠償。餐飲以外時間負責安全守護。5、食堂采購員應負責對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節(jié)省。6、食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查好各類電源開關、設備等。 食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生食堂就餐環(huán)境衛(wèi)生 應達到如圖如示的標準應達到如圖如示的標準 廚房環(huán)境衛(wèi)生要求廚房環(huán)境衛(wèi)生要求 每日必須清洗廚具、每日必須清洗廚具、餐具、灶臺等廚房設餐具、灶臺等廚房設備，保證無油污、無備，保證無油污、無

3、污漬。污漬。1、檢查鋼瓶有效期，鋼瓶必須要直立放置，不允許臥放或倒放。2、使用液化氣鋼瓶必須要遠離熱源，擺放在易搬動、周圍沒易燃物，較通風的地方，灶、瓶距離在1米以上，不得以任何形式對鋼瓶加熱。使用后須及時關緊閥門。3、發(fā)生液化石油氣泄漏時要及時關緊瓶閥，打開門窗，進行通風疏散。在泄漏場所，要嚴禁各類明火（包括煙頭）嚴禁開、關燈具開關及其他任何電器設備。1、廚房購回之食品，應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉制品等。行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。2、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 員工就餐時間員工就餐時間早

4、餐：早餐：6:406:407:307:30午餐：午餐：12:0012:001212：4040晚餐：晚餐：18:0018:0018:4018:40就餐要求就餐要求1 1、如遇加班或提前吃飯應提前通知；菜肴采取統(tǒng)一、如遇加班或提前吃飯應提前通知；菜肴采取統(tǒng)一分餐配給制度，主食采取量力自取，但不得剩飯。分餐配給制度，主食采取量力自取，但不得剩飯。2 2、就餐過程應注意維護公共衛(wèi)生，餐巾紙等廢棄物、就餐過程應注意維護公共衛(wèi)生，餐巾紙等廢棄物應放入垃圾桶內。應放入垃圾桶內。3 3、公司實行整月包餐制，未包餐人員如需在公司就、公司實行整月包餐制，未包餐人員如需在公司就餐時提前通知行政人事科，如未通知，但在

5、食堂就餐時提前通知行政人事科，如未通知，但在食堂就餐統(tǒng)計表上登記的按早餐餐統(tǒng)計表上登記的按早餐3 3元元/ /餐、中餐和晚餐餐、中餐和晚餐7 7元元/ /餐的標準進行收費。如包餐人員早餐（或中餐、晚餐的標準進行收費。如包餐人員早餐（或中餐、晚餐）未包在食堂就餐，且不在就餐統(tǒng)計表上進行登餐）未包在食堂就餐，且不在就餐統(tǒng)計表上進行登記者，發(fā)現(xiàn)一次按整月包餐進行收費處理。記者，發(fā)現(xiàn)一次按整月包餐進行收費處理。4、就餐時應愛惜糧食，不得隨意浪費；愛惜食堂公用物品，有意破壞者按價賠償。5、員工家屬進入食堂就餐的，也應遵守本管理規(guī)定，并在用餐前報行政人事科登記，其就餐費用按份收取。6、公司推行分餐制，飯菜

6、分發(fā)到每位員工的餐盤，餐具由公司統(tǒng)一購置，員工不準將餐具帶出食堂，就餐完畢請將餐盤放置在指定的位置。7、食堂內嚴禁酗酒，餐飲時間以外嚴禁非工作人員滯留。8、就餐員工只需支付菜金及輔料金額部分，每天工作時間達4小時的員工可享受6元工作餐補貼。9、就餐時應自覺排隊。10、所有人員必須在就餐區(qū)用餐，任何人不得將餐具及飯菜拿出就餐區(qū)或拿回宿舍內用餐。11、講究環(huán)境衛(wèi)生，桌面上剩下的殘渣要自行清理帶走，不得亂倒，必須倒在指定的垃圾桶內。用餐管理用餐管理1、公司來訪客人用餐算為客餐，每月由行政人事科對客餐登記進行核查，客餐費用由公司承擔。2、公司采用包餐制度，每月月底前各部門上報下月包餐人數(shù)及所對應餐數(shù)，

7、每月除休息、請假及出差不扣餐費外，其他時間均視為在食堂就餐，收取所對應包餐的餐費。3、主菜品由食堂人員進行派送，咸菜、粥、米飯、湯等食品不限量供應，但一定要注意節(jié)約，按量自取。4、定時按時開餐，過時就餐一般不予供應；（特殊情況除外）若有特殊情況，相關部門主管必須要提前半小時上報行政人事科，由行政人事科通知食堂預留飯菜。5、廚房及就餐區(qū)禁止吸煙。1、宿舍衛(wèi)生檢查的結果及就餐相關信息會定期張榜公布。2、在公司就餐及住宿人員應每天閱讀信息欄的內容，應保證信息的及時性、有效性。宿舍管理宿舍管理為保證宿舍的文明整潔、美觀、有序，根為保證宿舍的文明整潔、美觀、有序，根據(jù)現(xiàn)住宿條件制定相應的規(guī)范如下：據(jù)現(xiàn)住

8、宿條件制定相應的規(guī)范如下： 入住條件入住條件1、 外地員工入職手續(xù)辦理完畢即可安排住宿。2、家離公司十二公里以內（屬雙溝轄區(qū)范圍）原則上不安排住宿。3、員工入住前應填寫員工宿舍入住申請表如圖所示：須知須知1、床位由行政人事科統(tǒng)一安排，任何人不得隨意挪動，需變動宿舍或床位者須先向行政人事科申請，經(jīng)批準后方可變動。2、公司宿舍僅提供員工本人使用，非本公司員工嚴禁進入公司宿舍；任何人不得私自將外來人員帶進公司宿舍；若確有需要必須上報行政人事科主管領導同意后方可進入，并最晚于20點前必須離開宿舍，不得在宿舍內留宿。3、應保持宿舍室內地面及門窗潔凈，被子應按規(guī)則形狀疊放整齊，行李物品應從一方緊湊擺放整齊

9、，鞋子應統(tǒng)一放在床底成“一”字形擺放。如圖所示：4、洗手池、蹲坑應保持潔凈無異味。5、嚴禁將廢棄物品以及廁紙等其他物品丟置下水道或馬桶內，若因此導致的下水道或馬桶堵塞，由當事人負責賠償并給予相應處罰；無人承擔責任時，則由相關住宿人員分攤賠償費或維修費，同時將給予相應處罰。6、保持宿舍清潔整齊，宿舍內衛(wèi)生由各宿舍住宿人員自行安排清掃，并建立值日表；不得隨地吐痰、倒水、亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物，垃圾應統(tǒng)一放置到一樓的垃圾桶內。7、員工的衣物應疊放整齊放好（如圖所示)。8、任何員工不得在宿舍私藏兇器和易燃易爆等危險品，嚴禁吸毒、酗酒、打架、吵架及賭博（沒收賭具和賭資），情節(jié)嚴重者送公安機關，并作開

10、除處理。9、嚴禁在宿舍內煮飯、用餐及使用大功率電器。10、員工離開宿舍時應隨手關閉電源開關并撥掉充電器及插頭。11、保持宿舍區(qū)原有設施原狀，不得擅自增拆水籠頭、電插座、開關、亂接電線等水電設施，不得在宿舍任何地方（包括門、窗、墻壁等）亂涂亂畫，亂釘釘子，亂貼畫報。如有損壞者必須照價賠償，并依據(jù)損失大小及情節(jié)輕重給予處罰。 12、嚴禁破壞公司公共財產(chǎn)（如：遙控器、熱水器等）的行為，如是人為損壞應按物品的原價賠償。嚴禁挪動或遮擋監(jiān)控攝像設施位置。13、未經(jīng)相關領導批準不得把公司的物品帶回宿舍。14、禁止在宿舍區(qū)域內大聲喧嘩及大音量開放收、錄音機、VCD、電視機及電腦及音響等設備，以不影響他人休息為

11、準（23點以后禁止使用）,桶盆器皿小心輕放，22：00以后男女員工不得相互探訪，熄燈時間不得超過0：00（特殊情況除外）。15、住宿人員出入宿舍時應隨手關門（包括樓梯處的兩個防盜門），如發(fā)現(xiàn)有陌生人進入宿舍區(qū)應主動上前詢問，防止發(fā)生被盜現(xiàn)象。16、宿舍密碼門鑰匙必須妥善保管，不可丟失、損壞及外借，如發(fā)現(xiàn)有丟失、損壞及外借者將扣除100元的卡費并根據(jù)實際的情況給予處罰；若到忘記帶鑰匙到行政人事科借用鑰匙的5元/次。17、宿舍維修由公司統(tǒng)一安排。需修理的宿舍由入住員工填寫水電維修申請單向宿舍管理員（行政專員）進行申請，收到維修申請單后宿舍管理員需安排人員在兩天內給予修復；維修完成后由申請人簽字確認

12、，并將水電維修申請單交宿舍管理員登記建立臺帳。員工宿舍水電維修申請單如圖所示：員工宿舍水電維修申請單如圖所示：18、宿舍用電標準：南面宿舍180度/月，北面宿舍220度/月，小區(qū)套房360度/套/月。超出部分將按宿舍住宿人員數(shù)量平攤費用，公司將從員工工資中代為扣除相關費用。19、男生不準赤膊及穿短褲在宿舍走道里走動，從洗澡房出來時必須穿戴整齊，在宿舍內光膀子時房門必須要關閉，否則將給予當事人處罰并取消住宿床位。 物品管理物品管理1、個人貴重物品請自行保管，如：錢包、現(xiàn)金、銀行卡、手機、電腦等，身份證請不要和銀行卡存放在一起，遺失后果自負；員工丟失物品應立即通知宿舍管理員（行政專員）。2、為了大

13、家的財產(chǎn)安全，所有物品帶出宿舍時應有同宿舍人員在場后方可離開。3、嚴禁偷竊他人財物或擅自取用他人財物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或查出，將予以嚴厲處罰或開除，情節(jié)嚴重的送公安機關處理。 娛樂室管理規(guī)定娛樂室管理規(guī)定 開放時間及面向對象 08：0023：00 公司所有在職人員 娛樂項目 撲克牌 、象棋、電視 管理規(guī)定 1、娛樂室只面向公司在職員工開放，禁止一切外來人員入內； 2、針對于娛樂室的各項管理工作，由各部門相關主管（住宿的）負責娛樂室公共設施的安全保障工作及秩序維持工作； 3、任何使用娛樂室的集體或個人，在使用當天必須要保證活動室的一切物品不丟失、不損壞，如有丟失或是損壞，則由相應的集體或當事人按購價進行

14、賠償，未經(jīng)行政人事科主管領導批準，任何人不得將娛樂室里面娛樂設施帶出娛樂室，一經(jīng)查出，按照情節(jié)嚴重給予100500元罰款； 4、凡在娛樂室活動者，須遵守相關制度，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰、不亂丟垃圾，不在室內爭吵打鬧，不高聲喧嘩，不在墻壁、地面上涂抹亂畫，娛樂室內嚴禁吸煙、用餐及喝酒，不得在娛樂室內進行賭博、打架等違法活動，以上情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)情節(jié)嚴重給予100500元以上罰款； 5、為了宿舍安全，防止外人進入二樓宿舍，即日起進宿舍兩邊的防盜門必須要隨手關閉，若經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒有隨手關門的將給予5元/次處罰；如果發(fā)現(xiàn)有故意用物品擋門及故意調整防盜門栓或破壞防盜門的將給予20元以上處罰，物品損壞的要承擔修

15、理及賠償?shù)认嚓P費用；6、娛樂室內看電視人員要互相諒解，任何人不得因為爭搶電視頻道發(fā)生爭吵或打架；在娛樂室內電視聲音要調低，人員說話聲音要降低，以免影響到其他宿舍休息人員；因娛樂室下面是辦公室，請白天使用娛樂室人員不要穿拖鞋來回走動，以免影響辦公；7、娛樂室關閉時間為23：00點，請最后一個離開娛樂室人員，離開時必須檢查并關閉娛樂室里所有用電設施，以防發(fā)生其他意外情況；8、所有人員必須要愛護一切公物，任何人不得私自外拿或故意損壞公司物品，否則一經(jīng)查實，將給予處罰并賠償所損壞的相關物品的所有費用；9、娛樂室內嚴禁吸煙，若發(fā)現(xiàn)有違規(guī)者將給予100元以上處罰，并打掃娛樂室一周。10、員工發(fā)現(xiàn)娛樂室的飲

16、用水用完時應及時關閉飲水機電源并通知行政專員，杜絕飲水機燒壞現(xiàn)象。洗澡間管理規(guī)定洗澡間管理規(guī)定1、熱水器24小時面向公司住宿員工開放，禁止一切外來人員入內使用；2、任何使用的人員都有責任和義務維護好相關洗澡設備，不得蠻力使用或故意破壞，若經(jīng)查出將給予當事人處罰并賠償所損壞的物品費用； 3、凡在洗澡間洗澡者，須遵守公司相關管理規(guī)定，講究衛(wèi)生，不亂丟垃圾，不得將洗發(fā)袋、沐浴乳袋以及其他物品亂丟在洗澡間內，若因此造成的下水道堵塞，將當事人給予處罰，并承擔由此造成的所有修理費用； 4、洗澡間熱水僅供員工洗澡使用，任何人不得用于洗衣服、刷鞋子等其他用途，不得在洗澡間和外間洗衣服和洗鞋子以及把水灑到外間地

17、面；5、洗澡人員必須穿戴整齊后方可出洗澡間；6、希望各位員工自覺遵守及認真執(zhí)行公司的各項管理規(guī)定，否則發(fā)現(xiàn)有違反以上規(guī)定者將給予50-200元以上處罰。7、員工發(fā)現(xiàn)公共飲水機水用完時應及時關閉飲水機電源并通知行政專員安排送水，杜絕飲水機燒壞現(xiàn)象。公司不再提供個人房間飲用水。后勤管理后勤管理1、管委會在公司食堂與廣大員工之間，發(fā)揮橋梁和紐帶作用，積極維護公司及廣大員工的整體利益，積極廣泛收集員工對住宿及伙食的意見和建議，為管理好員工住宿及辦好員工伙食出謀劃策，促進宿舍及食堂改進工作。2、倡導和組織廣大員工以主人翁的姿態(tài)參與宿舍及食堂文明建設，加強自我服務、自我管理意識。3、管委會成員應該有奉獻精

18、神，對工作認真負責，不推委，不延誤，不斷提高工作能力和水平；維護好自我形象，求真務實，勇于開展批評與自我批評；堅持民主集中制原則，虛心聽取不同意見，以大局利益為重，從整體角度出發(fā)，認真學習，不斷進取。 為大家全心全意服務為大家全心全意服務 大家也應學會換位思考大家也應學會換位思考4、管委會每周會對宿舍進行不定期檢查，其檢查標準如下：序號序號概況概況項目項目扣分扣分1總觀電源開關是否關閉-52是否有亂拉電線，亂扯繩或鐵絲的現(xiàn)象-83衣服是否亂堆亂放-34行李物品是否擺放混亂-35地面地面是否打掃干凈，有無垃圾或污跡-86地面及衛(wèi)生間是否有積水-37是否有垃圾桶滿沒有傾倒的現(xiàn)象-38床面床鋪、被子等是否整理成規(guī)則形狀-59