1、會(huì)計(jì)學(xué)1生物一輪必備新課標(biāo)人教通用講生物一輪必備新課標(biāo)人教通用講氨基酸的_不同，可通過(guò)_判斷氨基酸的種類(lèi)。n4種類(lèi)：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種，即 20 種氨基酸就有 20 種不同的_。返回目錄返回目錄C C、H H、O O、N N 羧基羧基 R基基 R基基 R基基 n(1)氨基酸方面：氨基酸的_。n(2)肽鏈方面：組成蛋白質(zhì)的多肽鏈形成的_不同。n導(dǎo)思：多肽與蛋白質(zhì)有何區(qū)別？(請(qǐng)翻閱教材必修1 P21圖24“由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”)返回目錄返回目錄多肽多肽 肽鍵肽鍵 NHCO 種類(lèi)、數(shù)量和排列順序不同種類(lèi)、數(shù)量和排列順序不同 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu) nedabc返回目錄返回目錄返回目錄

2、返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)判斷正誤，對(duì)的打判斷正誤，對(duì)的打“”“”，錯(cuò)的打，錯(cuò)的打“”。1 120122012課標(biāo)全國(guó)卷課標(biāo)全國(guó)卷 同一物種的兩類(lèi)細(xì)胞各產(chǎn)生一種同一物種的兩類(lèi)細(xì)胞各產(chǎn)生一種分泌蛋白，組成這兩種蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量相同，但分泌蛋白，組成這兩種蛋白質(zhì)的各種氨基酸含量相同，但排列順序不同。其原因是參與這兩種蛋白質(zhì)合成的排列順序不同。其原因是參與這兩種蛋白質(zhì)合成的tRNAtRNA種種類(lèi)不同。類(lèi)不同。( () ) 解析解析 細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)過(guò)程中，tRNAtRNA種類(lèi)是相同種類(lèi)是相同的，直接決定氨基酸順序的是的，直

3、接決定氨基酸順序的是mRNAmRNA堿基序列，堿基序列，mRNAmRNA堿基序堿基序列不同，合成的氨基酸順序也不同。列不同，合成的氨基酸順序也不同。2 220122012海南卷海南卷 不同氨基酸之間的差異是由不同氨基酸之間的差異是由R R基引起基引起的。的。( () ) 解析解析 R R基的不同決定了氨基酸之間的差異。基的不同決定了氨基酸之間的差異。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3 320122012海南卷海南卷 有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分。有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分。( () ) 解析解析 染色體的主要組成成分是染色體的主要組成成分是D

4、NADNA和蛋白質(zhì)。和蛋白質(zhì)。 4 420132013上海卷上海卷 生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致多肽鏈分解為氨基酸。的肽鍵，導(dǎo)致多肽鏈分解為氨基酸。( () ) 解析解析 某種肽酶使末端的肽鍵水解，這樣會(huì)得到一某種肽酶使末端的肽鍵水解，這樣會(huì)得到一個(gè)氨基酸和一條肽鏈，這時(shí)多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，這個(gè)氨基酸和一條肽鏈，這時(shí)多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，這樣水解，直到把多肽全部水解為氨基酸。樣水解，直到把多肽全部水解為氨基酸。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)5 520112011北京卷北京卷 胰島素的功能取

5、決于氨基酸的序列，胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)。與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)。( () ) 解析解析 胰島素的功能取決于氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排胰島素的功能取決于氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。6 620102010江蘇卷江蘇卷 某種蛋白酶是由某種蛋白酶是由129129個(gè)氨基酸脫水縮個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有合形成的蛋白質(zhì)，該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129129個(gè)氨個(gè)氨基和基和129129個(gè)羧基。個(gè)羧基。( () ) 解析解析 該蛋白酶只有一條鏈時(shí)，所含有的氨基和羧該蛋白酶只有一條鏈時(shí)，所含有的氨基和羧基數(shù)目都至少有一個(gè)?；?/p>

6、數(shù)目都至少有一個(gè)。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)圖圖131CH3。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)n提醒：關(guān)于肽鍵：肽鍵的正確寫(xiě)法是CONH或NHCO或CONH；脫去的水分子中，H既來(lái)自氨基又來(lái)自羧基，O來(lái)自羧基。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)圖圖132返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講

7、講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)n(4)在不考慮R基上的羧基數(shù)時(shí)，氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中，至少含有的羧基數(shù)為1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋

8、白質(zhì)蛋白質(zhì)n子數(shù)各氨基酸中N原子的總數(shù)。n注意：一個(gè)氨基酸中的各原子的數(shù)目計(jì)算：C原子數(shù)R基團(tuán)中的C原子數(shù)2；H原子數(shù)R基團(tuán)中的H原子數(shù)4；O原子數(shù)R基團(tuán)中的O原子數(shù)2；N原子數(shù)R基團(tuán)中的N原子數(shù)1。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)圖圖133134是形成3個(gè)二硫鍵的情況。返回目錄返回目錄第第3 3講講生

9、命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)圖圖134nmmnB(m4)個(gè)、18(m4)nC(m3)個(gè)、18(m3)4nD(m2)個(gè)、18(m2)4返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)忽視二硫鍵形成時(shí)脫氫的數(shù)目。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)圖圖136返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白

10、質(zhì) 備選理由備選理由 由于版面所限，下列試題在正文中沒(méi)有涉及由于版面所限，下列試題在正文中沒(méi)有涉及而作為補(bǔ)充。第而作為補(bǔ)充。第1 1題考查的是肽鍵；第題考查的是肽鍵；第2 2題考查的是化合物題考查的是化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；第的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；第3 3題考查的是蛋白質(zhì)的功能；第題考查的是蛋白質(zhì)的功能；第4 4題考查的題考查的是蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸的相關(guān)知識(shí)；第是蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸的相關(guān)知識(shí)；第5 5題考查的是蛋題考查的是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性等知識(shí)。白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性等知識(shí)。1 120132013漳州檢測(cè)漳州檢測(cè) 已知天冬酰胺的已知天冬酰胺的R R基為基為CC2 2H H4 4ONON，現(xiàn)，現(xiàn)有分子式為有分子式為

11、C C6363H H103103O O1818N N1717S S2 2的多肽，其中含有的多肽，其中含有2 2個(gè)天冬酰胺個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵。在上述多肽中最多有肽鍵( () )A A1717個(gè)個(gè) B B1616個(gè)個(gè) C C1515個(gè)個(gè) D D1414個(gè)個(gè)返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 答案答案C C 解析解析 多肽多肽C C6363H H103103O O1818N N1717S S2 2中有中有1717個(gè)個(gè)N N，因含有兩個(gè)天冬酰，因含有兩個(gè)天冬酰胺胺(R(R基為基為CC2 2H H4 4ON)ON)，故該多肽最多由，故該多肽

12、最多由1515個(gè)氨基酸脫水縮合個(gè)氨基酸脫水縮合而成，形成的肽鍵數(shù)目最多為而成，形成的肽鍵數(shù)目最多為1515個(gè)個(gè)( (環(huán)狀多肽環(huán)狀多肽) )。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2 220132013萍鄉(xiāng)月測(cè)萍鄉(xiāng)月測(cè) 下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，有下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，有關(guān)三種化合物的敘述中錯(cuò)誤的是關(guān)三種化合物的敘述中錯(cuò)誤的是( () )A A三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B B三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基基C C三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生

13、紫色反應(yīng)三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D D三種化合物兩兩結(jié)合形成物質(zhì)的游離氨基、羧基數(shù)可三種化合物兩兩結(jié)合形成物質(zhì)的游離氨基、羧基數(shù)可能不同能不同 返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 答案答案B B 解析解析 三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，都可用氨基酸三種物質(zhì)都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示，的結(jié)構(gòu)通式表示，A A正確；第二種化合物含有兩個(gè)羧基，正確；第二種化合物含有兩個(gè)羧基，三種化合物的共同點(diǎn)之一應(yīng)為三種化合物的共同點(diǎn)之一應(yīng)為“至少都含有一個(gè)氨基、一至少都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基個(gè)羧基”，B B錯(cuò)誤；雙縮脲試劑鑒定

14、蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)錯(cuò)誤；雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵，氨基酸中無(wú)肽鍵，不能與雙縮，是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵，氨基酸中無(wú)肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C C正確；三種化合物兩兩結(jié)合形成正確；三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)、羧基數(shù)可能不同，的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)、羧基數(shù)可能不同，D D正確。正確。 返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3 320132013蕭山月考蕭山月考 下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能理功能( () )A A細(xì)胞成分的更新物質(zhì)細(xì)胞成分的更新物

15、質(zhì) B B酶的主要成分酶的主要成分C C組織修復(fù)的原料組織修復(fù)的原料 D D能量的主要來(lái)源能量的主要來(lái)源 答案答案D D 解析解析 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，占細(xì)胞干蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，占細(xì)胞干重的重的50%50%60%60%，蛋白質(zhì)還有催化作用，如大多數(shù)參與催化，蛋白質(zhì)還有催化作用，如大多數(shù)參與催化生物化學(xué)反應(yīng)的酶就是蛋白質(zhì)，糖類(lèi)是生物體生命活動(dòng)的生物化學(xué)反應(yīng)的酶就是蛋白質(zhì)，糖類(lèi)是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。主要能源物質(zhì)。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)4 420132013合肥月考合肥月考 下列關(guān)于蛋白質(zhì)、多肽、

16、氨基酸的下列關(guān)于蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸的說(shuō)法正確的是說(shuō)法正確的是( () )A A蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物為多肽和氨基酸蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物為多肽和氨基酸B B蛋白質(zhì)分解為多肽不需要水蛋白質(zhì)分解為多肽不需要水C C蛋白質(zhì)的氧化分解產(chǎn)物為氨基酸蛋白質(zhì)的氧化分解產(chǎn)物為氨基酸D D蛋白質(zhì)為生物大分子，而多肽和氨基酸為有機(jī)小分子蛋白質(zhì)為生物大分子，而多肽和氨基酸為有機(jī)小分子 答案答案AA 解析解析 蛋白質(zhì)初步水解為多肽，進(jìn)一步水解為氨基酸，而蛋白質(zhì)初步水解為多肽，進(jìn)一步水解為氨基酸，而蛋白質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物為含氮廢物蛋白質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物為含氮廢物(NH(NH3 3或尿素或尿素) )、COCO2 2和水和水。返回目錄返

17、回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)5 520132013鄭州月測(cè)鄭州月測(cè) 下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無(wú)關(guān)下列各項(xiàng)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無(wú)關(guān)的是的是( () )A A氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)和排列順序氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)和排列順序B B構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C C構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)D D氨基酸至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基氨基酸至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 答案答案DD 解析解析 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)、排列順序不同構(gòu)成蛋白質(zhì)的

18、氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)、排列順序不同，蛋白質(zhì)則不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈條數(shù)不同，蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)則不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈條數(shù)不同，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也不同；多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)也不同。的結(jié)構(gòu)也不同；多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)也不同。因此，因此，A A、B B、C C三項(xiàng)都是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，只有三項(xiàng)都是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，只有D D項(xiàng)不是。項(xiàng)不是。返回目錄返回目錄第第3 3講講生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)nedabc返回目錄返回目錄3 320122012海南卷海南卷 有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分。有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分。( () ) 解析解析 染色體的主要組成成分是染色體的主要組成成分是DNADNA和蛋白質(zhì)。和蛋白質(zhì)。 4 420132013上海卷上海卷 生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致多肽鏈分解為氨基酸。的肽鍵，導(dǎo)致多肽鏈分解為氨基酸。( () ) 解析解析 某種肽酶使末端的肽鍵水解，這樣會(huì)得到一某種肽酶使末端的肽鍵水解，這樣會(huì)得到一個(gè)氨基酸和一條肽鏈，這時(shí)多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，這個(gè)氨基酸和一條肽鏈，這時(shí)多肽又出現(xiàn)新的末端肽鍵，這樣水解，直