1、武漢人必讀篇之-武漢的歷史文化 武漢歷史 武漢市的歷史是很悠久的，北效黃陂縣有近幾年才發(fā)現(xiàn)的盤龍城遺址，是距今約3500年前的商代方國(guó)宮城。三國(guó)時(shí)期，在武昌和漢陽(yáng)筑有江夏和卻月古城，唐代已是著名商埠，明清時(shí)為全國(guó)“四大名鎮(zhèn)”之一。在中國(guó)近代史上，三鎮(zhèn)遍布革命勝跡，一九一一年辛亥革命首義于此，現(xiàn)存有起義門舊址，武昌閱馬場(chǎng)的紅樓是當(dāng)時(shí)的指揮中心，現(xiàn)存有孫中山的紀(jì)念銅像。最負(fù)勝名的景點(diǎn)有：江南三大名樓之一的黃鶴樓，國(guó)務(wù)院首批命名的國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)東湖，以五百羅漢、玉佛及悠久歷史著稱的歸元寺，高山流水覓知音的古琴臺(tái)等。 江城的由來 和山城重慶、蓉城成都、春城昆明一樣，武漢市也有一個(gè)屬于自己的別致的名字江城

2、。也許大家要問：長(zhǎng)江從上至下，流經(jīng)了大大小小為數(shù)不少的城市，為何此稱獨(dú)鐘武漢？其原因是唐代大詩(shī)人李白在武漢游玩，與史郎中在黃鶴樓上飲酒，邊飲酒邊欣賞音樂，喝到了興頭上，李白詩(shī)興大發(fā)，于是題下一首詩(shī)，詩(shī)名叫做與史郎中飲聽黃鶴樓上吹笛。詩(shī)是這樣寫的：“一為遷客去長(zhǎng)沙，西望長(zhǎng)安不見家。黃鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花”。武漢人非常喜愛“江城五月落梅花”中的“江城”這一佳名，于是自號(hào)為江城人。除江城之外，武漢還有一些其他的名稱，這些名稱的來源反映了武漢地區(qū)的歷史文化發(fā)展源源。 武漢三鎮(zhèn)的由來 武漢有武昌、漢陽(yáng)、漢口三鎮(zhèn)，其發(fā)展的歷史、規(guī)模、速度各有不同的特色。 武昌之名始于東漢末三國(guó)初，孫權(quán)為了與劉備奪

3、荊州，于公元221年把都城從建業(yè)（今南京）遷至鄂縣，并更名"武昌"，取“以武治國(guó)而昌”之意，武昌之名是與今鄂州市互換的。 在武昌最值得一提的事情就是黃鶴樓的屢次興廢，從三國(guó)時(shí)代至今已歷十余次，每次重建都呈現(xiàn)出不同的風(fēng)貌，反映出各個(gè)不同時(shí)代的建筑風(fēng)格和特點(diǎn)。 漢陽(yáng)一名的來歷與漢水密切相關(guān)，古語(yǔ)“水北為陽(yáng)，山南為陽(yáng)”，古時(shí)漢陽(yáng)在漢水之北，龜山之南，又因得日照多的地方也稱陽(yáng)，故名漢陽(yáng)。漢陽(yáng)，特別是鸚鵡洲一帶，歷來是長(zhǎng)江中游商船集散的地方。唐宋元明各朝代，商業(yè)手工業(yè)很是繁華。同時(shí)，漢陽(yáng)還是游覽勝地，位于漢陽(yáng)的歸元寺是武漢市佛教叢林保護(hù)得最好的一處，為湖北省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 歷史上

4、，漢口，漢陽(yáng)有相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間是同步發(fā)展的。直至明代成化十年（公元1474年）漢水改道（漢水在歷史上改道不下8次）從龜山北麓入江以后，漢口才獨(dú)立發(fā)展，僅有500多年的歷史。漢口后來迅速成為一座新興商埠，名聲和發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了武昌和漢陽(yáng)。明末清初，漢口已與河南朱仙鎮(zhèn)、廣東佛山鎮(zhèn)、江西景德鎮(zhèn)并列為全國(guó)四大名鎮(zhèn)，海外譽(yù)為“東方芝加哥”。漢口的港口貿(mào)易運(yùn)輸業(yè)頗為發(fā)達(dá)，成為我國(guó)內(nèi)河最大的港口，“十里帆檣依市立，萬家燈火徹夜明”頗能反映其繁盛。清乾隆年間，漢口更盛于世，僅“鹽務(wù)一事，亦足甲于天下”。 清朝末年，湖廣總督張之洞于1905年在漢口修筑張公堤。這條堤對(duì)逐年降低后湖一帶的水位，使荒湖野洲形成陸地

5、，對(duì)起初狹小的漢口擴(kuò)建面積提供了方便條件，有著不可磨滅的歷史功績(jī)。 1927年初，武漢國(guó)民政府將武昌與漢口(轄漢陽(yáng)縣)兩市合并作為首都，并定名為武漢。今天由武昌、漢口、漢陽(yáng)三鎮(zhèn)組合而成的“武漢市”，其歷史只有74年。 火爐之成因 為什么夏天的武漢給人的感覺十分難熬？這是因?yàn)槲錆h地區(qū)江河湖泊眾多，水域面積大，白天太陽(yáng)暴曬，水汽大量蒸發(fā)，空氣濕度增大，團(tuán)團(tuán)熱氣像一個(gè)巨大的罩子將整個(gè)城市罩住，一方面使地面的熱量向空中輻射的速度減慢，室內(nèi)氣溫持續(xù)不降；另一方面使人體表面不易散熱，宛如桑拿室，故汗出如漿，悶熱難耐，號(hào)稱“火爐”。 武漢地名及由來 集家嘴的由來?yè)?jù)漢口叢談?shì)d：明嘉靖元年(1552)，世子朱厚

6、燠從鐘祥出發(fā)， 經(jīng)此赴北京繼承皇位，因此后人把皇帝經(jīng)過 的這個(gè)渡口稱為“接駕嘴”，后來因這里碼頭多作轉(zhuǎn)運(yùn)糧食之用，改稱 “集家嘴”。 卓刀泉的傳說 相傳三國(guó)時(shí)期：蜀國(guó)大將關(guān)羽曾駐兵于武昌伏虎山麓一帶。當(dāng)時(shí)部隊(duì)缺乏飲水，“羽用刀卓也”，于是“水涌成泉”，故名卓刀泉。明朝初年，楚昭王朱禎喝過這兒的泉水，極為贊賞，于是筑井臺(tái)建井亭，并手書“卓刀泉”三字。 廣埠屯的由來 明太祖時(shí)：要求諸王護(hù)衛(wèi)軍屯田護(hù)衛(wèi)；明成祖時(shí)更是要求發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。楚王積極響應(yīng)，他命令駐扎在東門外交通孔道口的護(hù)衛(wèi)軍置屯耕戍。明太祖時(shí)賜給諸王的倉(cāng)庫(kù)名稱都以廣字開 頭，楚王的倉(cāng)庫(kù)名廣埠，因而護(hù)衛(wèi)軍屯墾之地就稱為廣埠屯。 蘭陵路的由來 現(xiàn)

7、今蘭陵路一帶在“第一次世界大戰(zhàn)”前屬俄租界，戰(zhàn)后收回時(shí)將帶有俄國(guó)色彩的街道統(tǒng)一改名。曾以任兩湖巡檢使兼湖北督軍和省長(zhǎng)的蕭耀南的郡望(某姓世居某地為當(dāng)?shù)厮鐾?意)定名。蕭姓的郡望為浙江蘭陵，故稱蘭陵路。此路名沿用至今。 “六渡橋”的民間傳說 六渡橋位于漢口中山大道與三民路相交的地帶，原有一橋，名六渡橋，又有六度橋、綠豆橋、六道橋、六斗橋、陸渡橋等多種稱呼。名源亦不止一說。一般認(rèn)為是三百多年以前成河的玉帶河上的三十多座渡橋中的一座。 傳說一：傳說現(xiàn)六渡橋一帶為水洼之地，一老人的獨(dú)生兒子在此不慎失足落水，老人遂募捐修橋，募到六斗米，并帶動(dòng)其他人捐錢捐物，很快修好了橋，故名“六斗橋”，即為現(xiàn)今的六

8、渡橋。 傳說二：舊時(shí)漢口四面臨水，居民常有水災(zāi)之度。明崇楨八年(公元1635年)，漢陽(yáng)府通判袁昌在今長(zhǎng)堤街一線筑堤防水，取土處凹陷成河，環(huán)繞如帶。為便交通，多處建橋。但也有人考證其名源于附近原有大度庵，故名六度橋。此橋隨河在清末湮沒，但其名作為這一帶的泛稱留傳至今?，F(xiàn)在，三民路南段的西側(cè)有條長(zhǎng)僅54米的小街，原為橋頭通道，仍叫六渡橋街。 水果湖的由來 水果湖泛指武昌城區(qū)東北部濱臨東湖的大片地區(qū)，現(xiàn)為中共湖北省委和湖北省人民政府的所在地。水果湖并不產(chǎn)水果。原是一片荒丘野嶺，溝壑縱橫，連農(nóng)田菜地也不多。每逢下雨時(shí)，丘嶺上的雨水順著溝壑匯集到這里的湖汊里，由此出口流入東湖，人們便把這個(gè)東湖的湖汊稱為

9、水口湖。日久訛變，諧音轉(zhuǎn)化為水果湖。 閱馬場(chǎng)的由來 閱馬場(chǎng)位于武昌城區(qū)的中部，東至蛇山洞延伸出來的武昌路，南至閱馬場(chǎng)小學(xué)，西至湖北劇場(chǎng)，北至蛇山南麓，東西長(zhǎng)100米，南北寬300米，是個(gè)知名度很高的廣場(chǎng)。清代初年，巡撫劉兆麟在明代楚王府之東辟建練兵演武的校場(chǎng)，場(chǎng)上有演武廳，是舉行武科考試的場(chǎng)所，名閱馬廠。解放后在書寫時(shí)改“廠”為“場(chǎng)”，己經(jīng)約定俗成。 名人及與其有關(guān)的地名 孫中山名文，字德明，號(hào)日新，后改逸仙；在日本從事革命活動(dòng)時(shí)曾化名中山樵。孫中山是中國(guó)偉大的民主革命先行者，為了改造中國(guó)耗盡畢生的精力，在歷史上建立了不可磨滅的功勛，在政治上也為后繼者留下珍貴遺產(chǎn)。著有建國(guó)方略、建國(guó)大綱、三民

10、主義等。 與孫中山相關(guān)的地名：與辛亥時(shí)期有關(guān)的地名，首推漢口的中山大道、武昌的中山路，都是紀(jì)念孫中山的。黃興近代民主革命家，字克強(qiáng)，長(zhǎng)沙人。早年就讀于長(zhǎng)沙城南書院，1898年進(jìn)武昌兩湖書院深造，1902年度，赴日本留學(xué)，1916年病逝于上海，歸葬長(zhǎng)沙岳麓山，有黃興集行世。 辛亥革命是孫中山領(lǐng)導(dǎo)的，但具體組織國(guó)內(nèi)起義的，則是他的戰(zhàn)友黃興。特別是黃花崗、武昌兩大起義，黃興都直接指揮，并親自參戰(zhàn)。所以有人說，孫是一面旗，黃是一把劍，二人并稱”孫黃”，都是辛亥革命的領(lǐng)袖?；蛘哒f，黃興是辛亥革命中地位僅次于孫中山的領(lǐng)袖。 與黃興相關(guān)的地名黃興路：赫赫有名的黃興也有經(jīng)其名字命名的街道，位置在漢口車站路西，

11、那條從勝利街到友誼街與垂直行的馬路即是黃興路。此路原在法租界內(nèi)，形成于清末民初，兩側(cè)多是鋼結(jié)構(gòu)二至三層的紅磚房，是軍閥吳佩孚和一批富商的產(chǎn)業(yè)，法國(guó)人命名為巴黎街，抗日勝利后更名。 蔡鍔中國(guó)軍事家。武昌起義爆發(fā)，與云南講武堂總辦李根源在昆明舉兵響應(yīng)，建立軍政府，任云南都督。1913年被袁世凱調(diào)至北京，暗加監(jiān)視。1915年11月潛出北京，12月在云南組織護(hù)國(guó)軍起兵討袁，與袁軍激戰(zhàn)于四川瀘州、納溪。袁世凱死后任四川督軍兼省長(zhǎng)，因病赴日本就醫(yī)，不治逝世。有蔡鍔集、蔡松坡集。楹聯(lián)主要收于蔡松坡先生聯(lián)語(yǔ)。 與蔡鍔相關(guān)的地名蔡鍔路：紀(jì)念討袁名將的蔡鍔路在漢口車站路下首，東南端為濱江公園粵漢碼頭。原在法租界內(nèi)

12、，稱為福熙大將軍街，1945年后易名。 張自忠國(guó)民革命軍第33集團(tuán)軍總司令，著名抗日愛國(guó)將領(lǐng)?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)暴發(fā)后，他率部南下抗戰(zhàn)。1940年5月1日，在棗宜戰(zhàn)役（棗宜改自忠）中英勇殉國(guó)。1940年5月28日，重慶國(guó)民政府舉行隆重葬禮。8月15日，延安各界人士舉行張自忠追悼大會(huì)，毛澤東、周恩來、朱德分別送了挽詞。1982年，中華人民共和國(guó)民政部追認(rèn)張自忠為革命烈士。 與張自忠相關(guān)的地名張自忠路：在沈陽(yáng)路下首有條張自忠路，原為日租界內(nèi)之成忠路，與沿江大道、中山大道垂直。 岳飛南宋軍事家，民族英雄。少時(shí)勤奮好學(xué)，并煉就一身好武藝。19歲時(shí)投軍抗遼。不久因父喪，退伍還鄉(xiāng)守孝。1126年金兵大舉入侵中原，岳

13、飛再次投軍，開始了他抗擊金軍，保家為國(guó)的戎馬生涯。傳說岳飛臨走時(shí)，其母姚氏在他背上刺了“精忠報(bào)國(guó)”四個(gè)大字，這成為岳飛終生遵奉的信條。 與岳飛相關(guān)的地名岳飛街：現(xiàn)存唯一一條以古人之后命名的街道是岳飛街。原在法租界內(nèi)，與車站路垂直交叉，上起黃興路，下接中山大道。這條路原名霞飛將軍街，是以法國(guó)征戰(zhàn)亞非的將領(lǐng)霞飛命名的。 彭楚藩、劉復(fù)基、楊宏勝 彭楚藩原名家棟，字青云，湖北鄂城人。1906年入湖北新軍，后考入憲兵學(xué)校，畢業(yè)后在憲兵營(yíng)任班長(zhǎng)，先后加入湖北革命團(tuán)體日知會(huì)、文學(xué)社和共進(jìn)會(huì)，是起義總指揮部的軍事籌備員。 劉復(fù)基字堯澂，湖南常德人，21歲時(shí)加入黃興創(chuàng)立的華興會(huì)。在日本流亡期間參加同盟會(huì)，回國(guó)后

14、，先后在長(zhǎng)沙、上海、武漢從事革命活動(dòng)。入湖北新軍后，加入文學(xué)社，被推為評(píng)議部長(zhǎng)。他有膽有識(shí)，足智多謀，被稱為“小諸葛”。1911年9月24日文學(xué)社和共進(jìn)會(huì)聯(lián)合大會(huì)委任他為起義總指揮部的常駐軍事籌備員。 楊宏勝字益三，湖北鄂城人，在湖北新軍當(dāng)兵期間，加入文學(xué)社。根據(jù)起義總指揮部的決定，退伍離營(yíng)，在中和門正街開一小雜貨店作掩護(hù)，傳遞情報(bào)、聯(lián)絡(luò)同志?；I備起義時(shí)為交通員，負(fù)責(zé)起義時(shí)的彈藥運(yùn)輸。 相關(guān)地名彭劉楊路：從武昌造船廠東大門往北，有一條從平湖門至閱馬場(chǎng)的東西行馬路，叫做彭劉楊路。這條路是紀(jì)念在武昌起義（辛亥革命）中獻(xiàn)出了寶貴生命的彭楚藩、劉復(fù)基、楊宏勝三位烈士的。1931年在他們獻(xiàn)身的湖廣總署東

15、轅門舊址，現(xiàn)在武昌造船廠東大門內(nèi)建立了"三烈士亭"，亭中立石碑一塊，上書"彭劉楊三烈士就義處"9個(gè)大字。1991年值武昌首義80周年之際，武昌區(qū)人民政府舉辦首義文化節(jié)，在武昌閱馬場(chǎng)樹起了彭劉楊三位烈士的塑像，讓后人瞻仰和緬懷烈士的英雄勛業(yè)。 武漢著名高等院校介紹（排名不分先后） 武漢大學(xué) 武漢大學(xué)的歷史溯源于1893年清末湖廣總督張之洞奏請(qǐng)清政府創(chuàng)辦的自強(qiáng)學(xué)堂，歷經(jīng)傳承演變，1928年定名為國(guó)立武漢大學(xué)，是近代中國(guó)第一批國(guó)立綜合性大學(xué)。2000年8月2日，武漢大學(xué)與武漢水利電力大學(xué)、武漢測(cè)繪科技大學(xué)、湖北醫(yī)科大學(xué)合并，發(fā)展成為學(xué)科門類齊全、師資力量雄厚、

16、育人環(huán)境優(yōu)美、在國(guó)內(nèi)外有廣泛影響的高等學(xué)府。 武漢大學(xué)校園占地面積5600畝，建筑面積242萬平方米。校園依山環(huán)湖，滿園蒼翠，桃紅櫻白，鳥語(yǔ)花香；古典式的建筑群古樸典雅，巍峨壯觀；現(xiàn)代化的高樓拔地而起，氣勢(shì)雄偉。武漢大學(xué)環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景如畫，是世界上最美麗的大學(xué)之一。 武漢大學(xué)網(wǎng)站：/ 華中科技大學(xué) 華中科技大學(xué)是國(guó)家教育部直屬的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，由原華中理工大學(xué)、原同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)、原武漢城市建設(shè)學(xué)院和科技部干部管理學(xué)院于2000年5月26日合并成立。是涵蓋理、工、醫(yī)、文、管等多學(xué)科的綜合性大學(xué)，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、水平一流的高等學(xué)府之一，是首批列入國(guó)家“211

17、工程”重點(diǎn)建設(shè)的大學(xué)。 華中科技大學(xué)網(wǎng)站：/ 華中師范大學(xué) 華中師范大學(xué)座落在武昌南湖之濱的桂子山上，毗鄰武漢新技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地面積2000多畝，是中國(guó)教育部直屬重點(diǎn)綜合性師范大學(xué)，是國(guó)家培養(yǎng)中、高等學(xué)校師資和其他高級(jí)專門人才的重要基地。 華中師范大學(xué)網(wǎng)站：/ 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所以農(nóng)科為優(yōu)勢(shì)，以生命科學(xué)為特色，農(nóng)、理、工、文、法、經(jīng)、管相結(jié)合的全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)。校園位于武漢市南湖獅子山，占地面積7425畝（約5平方公里）。校園三面環(huán)水，背靠青山，風(fēng)景秀麗，環(huán)境幽雅，是理想的教學(xué)和科研園地。 學(xué)校迄今已

18、有105年的辦學(xué)歷史，是全國(guó)辦學(xué)歷史最長(zhǎng)的高等農(nóng)業(yè)院校，其前身是清朝光緒年間湖廣總督張之洞1898年創(chuàng)辦的湖北農(nóng)務(wù)學(xué)堂,是我國(guó)高等農(nóng)業(yè)教育的重要起點(diǎn)之一。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)站：/ 中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢） 中國(guó)地質(zhì)大學(xué)是一所歷經(jīng)滄桑的大學(xué)。1952年，由北京大學(xué)、清華大學(xué)、天津大學(xué)、唐山鐵道學(xué)院等著名大學(xué)的地質(zhì)系、科合并組建了北京地質(zhì)學(xué)院。1970年學(xué)校外遷，出北京，過石門，渡丹江，下江陵，棲荊州，一路風(fēng)塵，邊選址邊辦學(xué)；1975年定址武漢，更名為武漢地質(zhì)學(xué)院，邊重建邊辦學(xué)。1987年成立中國(guó)地質(zhì)大學(xué)，京、漢兩地辦學(xué)，總部在武漢。 中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢）網(wǎng)站：h

19、ttp:// 中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué) 中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)是中華人民共和國(guó)教育部直屬的一所以經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、管理學(xué)為主干，兼有文學(xué)、史學(xué)、哲學(xué)、理學(xué)、工學(xué)等八大學(xué)科門類的普通高等學(xué)校。由原隸屬財(cái)政部的中南財(cái)經(jīng)大學(xué)和原隸屬司法部的中南政法學(xué)院合并組建而成。學(xué)?，F(xiàn)有兩個(gè)校區(qū)，首義校區(qū)位于歷史悠久的黃鶴樓下，南湖校區(qū)位于風(fēng)景秀麗的南湖湖畔。 中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)網(wǎng)站：/ 武漢的習(xí)俗 武漢的節(jié)令飲食習(xí)俗 臘月三十武漢人最重視的節(jié)日，俗稱"過年"。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團(tuán)年飯。年飯一般要用"三全"

20、（全雞、全魚、全鴨）、"三糕"（魚糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（魚丸、肉丸、藕丸）等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節(jié)日氣氛。開飯時(shí)間多在天黑之前，也有在晚間的。吃飯前，人們先在門外點(diǎn)一掛鞭炮（現(xiàn)已禁鞭），放完鞭炮即關(guān)上大門準(zhǔn)備開飯。在大家圍坐飯桌之前，守舊規(guī)矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請(qǐng)祖宗入席。祭祖儀式之后，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人邊吃邊談，歡聲笑語(yǔ)其樂融融。 正月十五元宵節(jié)家家戶戶都要炸制春卷。元宵節(jié)的晚上，人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用，以預(yù)祝一年工作圓滿、順利。春節(jié)期間，人們還吃糖炸年

21、糕，以象征新年生活甜蜜、高升。 農(nóng)歷三月三武漢市民紛紛走出家門"踏青"，或登高或臨水游覽。大家邊游玩邊采集地米菜，一方面領(lǐng)略了大自然的風(fēng)光，另一方面又活動(dòng)了筋骨。興盡歸來，人們用采來的地米菜煮雞蛋，家人共同享用。民間認(rèn)為地米菜能使人明目、治頭暈。 農(nóng)歷五月五端午節(jié)武漢人有吃咸鴨蛋、粽子、飲菖蒲雄黃酒及饋贈(zèng)綠豆糕、杏仁豆腐、八寶稀飯、冰糖蓮子、米面發(fā)糕等去暑敗火食品。冰箱的普及，冰鎮(zhèn)汽水、冰鎮(zhèn)啤酒為人們解除了不少夏日的暑熱煩悶。 八月十五中秋節(jié)武漢人必于這花好月圓之夜，邊吃月餅邊賞月。其中汪玉霞酥餅松、酥、香、甜，為飲酒賞月的上等點(diǎn)心。 九月九為重陽(yáng)節(jié)民間習(xí)慣飲菊花酒，還吃蜜

22、汁甜藕、紅薯面窩、桂花糍粑等。 農(nóng)歷臘月初八武漢人習(xí)慣用糯米、紅豆、雜果等煮果子粥，稱為臘八粥。 冬季，武漢天氣寒冷，人們?yōu)榱搜a(bǔ)充熱量、滋養(yǎng)身體，除了進(jìn)食牛肉、羊肉、狗肉外，還有煨湯的習(xí)慣。家家都有煨湯陶罐，武漢人常以煨湯待客。煨湯的主料多為排骨、雞、鴨、牛肉等，輔料則有蘿卜、藕、海帶、香菇等。蘿卜以黃陂縣麥地灣出產(chǎn)的最佳，武漢月湖藕因其淀粉含量高，亦人為所喜愛。 武漢人在臘月還有腌制臘魚臘肉的習(xí)俗。每逢農(nóng)歷年底，在臨街向陽(yáng)的陽(yáng)臺(tái)上都有一掛掛紅撲撲的腌魚腌肉。菜苔炒臘肉是寒冬臘月武漢人桌上的佳肴。 武昌洪山的紅菜苔色、香、味俱佳，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。清人在漢口竹枝詞中吟唱"不須考究食

23、單方，冬月人家食品良，米酒湯圓消夜好，鳊魚肥美菜苔香。"紅菜苔同武昌魚一起被譽(yù)為楚鄉(xiāng)兩大名菜，被皇家封為"金殿玉菜"，當(dāng)年慈禧及后常差人到洪山寶通寺一帶索取紅菜苔食用。 地方文藝 漢劇 漢劇為湖北主要地方戲曲劇，也叫“漢調(diào)”，俗稱“二黃”，辛亥革命前后改稱“漢劇”。 漢劇分十大行：一末、二凈、三生、四旦、五丑、六外、七小、八貼、九夫、十雜。 漢劇有上千個(gè)傳統(tǒng)劇目，現(xiàn)存劇目仍有660多個(gè)，主要演出歷代演義及民間傳說故事。清代在漢口刊行的新鐫楚曲十種收有老漢劇本英雄志、祭風(fēng)臺(tái)、李密降唐、臨潼斗寶、青石嶺等。 楚劇 楚劇舊稱“黃孝花鼓”、“西路花鼓”，1926年改名“楚劇”。流行于湖北，約有100多年的歷史，是