1、營養(yǎng)與健康 碳水化合物碳水化合物 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 脂肪脂肪 水水 礦物質(zhì)礦物質(zhì)維他命維他命 食用纖維食用纖維 產(chǎn)生能量產(chǎn)生能量 制造熱能制造熱能 生長(zhǎng)所需生長(zhǎng)所需 保護(hù)身體保護(hù)身體碳水化合物碳水化合物: :我們的主要能量來源我們的主要能量來源 含糖及淀粉的化合含糖及淀粉的化合物物 例如米和蜂蜜例如米和蜂蜜 由碳、氫、氧以固由碳、氫、氧以固定比率組成定比率組成不同種類的食物碳水化合物的分類碳水化合物的分類 帶甜味帶甜味 能溶于水能溶于水 例如：砂糖例如：砂糖 由兩個(gè)單糖組成由兩個(gè)單糖組成 淀粉：淀粉： 米 薯仔 面 午膳、晚膳 早餐-基本單位是氨基酸-連接成衣條鏈狀結(jié)構(gòu)氨基酸蛋白質(zhì)的分類 必須氨基

2、酸必須從食物中攝取 非必須氨基酸人體能制造的12種常見的氨基酸 我們需要蛋白質(zhì)提供身體生長(zhǎng)及修補(bǔ)破損的組織 動(dòng)物組織 植物組織脂肪：食物的儲(chǔ)備 由碳、氫、氧組成 由三個(gè)脂肪酸及一個(gè)甘油分子組成一個(gè)脂肪分子 細(xì)胞膜組成所必須 提供能量 作為絕緣層 運(yùn)送脂溶性維生素脂肪的來源 有些是固態(tài) 例如牛油、豬油、黃油 有些是液態(tài) 例如食用油脂肪過量是極其危險(xiǎn)的中風(fēng)、心臟病正常動(dòng)脈有脂肪積聚的動(dòng)脈維他命我們只需少量 維持身體良好健康所必須我們所需主要維他命 維他命A維他命C維他命D 它們對(duì)維持身體健康很重要 它們只需小量重要的礦物質(zhì)包括： 鈣是強(qiáng)壯的骨骼和牙齒所必需的 鐵是制造紅血球所需 一種溶劑 運(yùn)輸?shù)拿?/p>

3、介 新陳代謝作用的媒介 調(diào)節(jié)體溫 有纖維素組成 纖維素是一條長(zhǎng)鏈狀的葡萄糖 防止便秘我患了便秘 含有適當(dāng)分量各種食物的本質(zhì)這要看我們每天能用多少能量 每日所用能量(KJ) 男性 女性兒童 8歲 8800 8800 青少年 15歲 9600 12600 成人 作文職 11500 9450成人 作粗重工作 20000 12600懷孕女性 10000營養(yǎng)不良 過胖 過輕 缺乏營養(yǎng); http:/ 平行進(jìn)口車 美規(guī)車 hnq892dgk 大的樹，還有歷史悠久的古龍王廟，太不可思議了，今后我們可以燒香拜佛了?！瘪R啟明一眼望不到樹頂，須仰視才可以，剩下的就是馬啟明發(fā)出的感嘆聲了,它們確實(shí)算得上綠溪鎮(zhèn)的奇跡

4、和悠久歷史的見證了。突然，“嘰”的一聲，嘹亮的長(zhǎng)嘯聲猛地在白果樹尖響起，一只鳥兒如一支利箭直沖云端，留下一道殘影，逐漸與發(fā)白的天空白云融為一體，不見了蹤影。一進(jìn)入新糖化工段二樓，就看見五只嶄新的不銹鋼大鍋環(huán)繞在寬敞明亮的半圓形車間內(nèi)，北面正中央是半圓形的控制室，操作屏上紅綠LED燈閃亮一片，操作工從容地按著這些紅綠按鈕，和剛才老糖化形成了鮮明地對(duì)比，就像一位年輕貌美的漂亮姑娘和一位老掉牙的老太婆一樣，不可同日而語。離開了糖化工段，來到發(fā)酵工段，馬啟明看到一排排嶄新的不銹鋼管道整齊有序地排列在走道兩側(cè)，一只只錐形發(fā)酵大罐下半部懸空立在水泥圈梁上，通體用銀粉刷成銀灰色，像整裝列隊(duì)的士兵倒立，馬啟明

5、覺得他像在檢閱儀仗隊(duì)一樣，不由得挺胸抬頭。初次進(jìn)入發(fā)酵工段就像進(jìn)入了迷魂陣一樣,分不清東南西北。發(fā)酵溫度儀表控制室內(nèi)，兩臺(tái)計(jì)算機(jī)上正顯示著每個(gè)發(fā)酵罐的溫度、壓力、發(fā)酵周期等控制參數(shù)，比起自己原來實(shí)習(xí)的西安啤酒廠要先進(jìn)許多。整個(gè)車間干凈、整潔、涼爽，但有一種讓馬啟明胸口喘不過氣來的感覺，好像一個(gè)肺不夠用的。上到發(fā)酵工段二樓，一個(gè)個(gè)高高的圓柱形大罐整齊地排列成三個(gè)方陣。東邊則是清酒間，成熟混濁的鮮啤酒在這里經(jīng)過硅藻土過濾機(jī)過濾后，變成了清亮透明的清酒，晶瑩剔透金黃耀眼的瓊漿就在這里形成了。張鋼鐵講道：“最早是用棉餅過濾啤酒，一次過濾量比較少，不足一百噸，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。前幾年改成了硅藻土過濾機(jī)，一

6、次過濾量能達(dá)到四五百噸，而且啤酒質(zhì)量有了大幅度提高，特別是外觀質(zhì)量。以前沒有濁度計(jì)，灌裝車間班長(zhǎng)只憑眼睛看一下認(rèn)為可以就灌裝了?，F(xiàn)在不行了，要用濁度計(jì)測(cè)量清亮度，如果濁度超過0.4EBC就得復(fù)濾，現(xiàn)在過濾好的啤酒從三角瓶里看，能清清楚楚地看到對(duì)面的手指指紋?！睆堜撹F像個(gè)講師一樣，口才得到了極大的發(fā)揮，給馬啟明講述著啤酒生產(chǎn)的過程，痛說著花開啤酒廠的成長(zhǎng)發(fā)展歷史。邊說著，張鋼鐵用啤酒杯在硅藻土過濾機(jī)取樣口放了好長(zhǎng)時(shí)間的清酒，只見杯里全是泡沫，看不到一點(diǎn)啤酒液，等了一分多種，才看到不到1/3金黃清亮的酒液。張鋼鐵一仰頭吞下一大口啤酒，然后砸吧砸吧嘴，也不管嘴四周的泡沫，立刻把酒杯遞給了馬啟明。馬啟明照張