1、演講者：朱桂榮演講者：朱桂榮演講者：朱桂榮演講者：朱桂榮地域介紹地域介紹 閩臺(tái)古文化閩臺(tái)古文化 內(nèi)陸文化內(nèi)陸文化 海洋文化海洋文化 宗教文化宗教文化 飲食文化飲食文化 總結(jié)總結(jié)文化交流 延續(xù)千年閩臺(tái)文化是指生活在閩臺(tái)兩地人民共同創(chuàng)造的、以閩方言為主要載體的區(qū)域文化，它即是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，又富有鮮明的區(qū)域文化特色。閩臺(tái)之間源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化聯(lián)系，可以追溯到遙遠(yuǎn)的原始社會(huì)。福建枕山臨海，西北橫亙著武夷山脈，西南高聳著博平山脈，東北是太姥山脈，東南則是茫茫大海。境內(nèi)山巒疊嶂，丘陵起伏，江河縱橫，湖泊星羅棋布，山地面積占全省面積的80%以上，自古以來就有“東南山國(guó)”之稱。未與群芳同溫暖未與群芳

2、同溫暖卻在枝頭獨(dú)歡笑卻在枝頭獨(dú)歡笑 春秋秦漢 閩臺(tái)親緣 春秋至秦漢時(shí)期，大陸東南沿海聚居著“百越”土著民族，居住在福建境內(nèi)的越人稱“閩越”，其最重要的文化標(biāo)志是以蛇為圖騰和斷發(fā)紋身，說文蟲部曰： “閩，東南越，蛇種?！?雖然臺(tái)灣海峽阻礙了閩臺(tái)之間的交往，但由于閩越族是一個(gè)善于舟楫的民族，所以仍有不少閩越人跨越臺(tái)灣海峽，遷徙到臺(tái)灣去，成為臺(tái)灣高山族的祖先。 (這一點(diǎn)從高山族自古以來一直保留著閩越族的蛇崇拜和斷發(fā)紋身的習(xí)俗可以反映出來。)未與群芳同溫暖未與群芳同溫暖卻在枝頭獨(dú)歡笑卻在枝頭獨(dú)歡笑 閩臺(tái)古文化 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)交融并濟(jì) 古 閩 交通閉塞，相對(duì)隔絕。此為古文化在閩保存，提供了得天獨(dú)厚的條件。 諸

3、如： 一、方言中保存著大量的古音、古詞。 福建方言中，至今仍保存著許多唐宋以前中原的古音、古詞。古音韻學(xué)家錢大昕所說的“古無輕唇音” (F)和“古無舌上音”(ZH、CH、SH)的古漢語(yǔ)語(yǔ)音特征，在福建方言中可以找到大量的例證。 臺(tái)南臺(tái)中大多皆講臺(tái)語(yǔ)，即閩南語(yǔ)。未與群芳同溫暖未與群芳同溫暖卻在枝頭獨(dú)歡笑卻在枝頭獨(dú)歡笑 二、在社會(huì)組織上保存著聚族而居的傳統(tǒng)，重視家族門弟制度。 宋后，閩臺(tái)一直保持著聚族而居傳統(tǒng)，家族制度也較中原地區(qū)更加嚴(yán)密和完善。（西晉后入閩漢人多是舉族而來，集體力量克服困難；爭(zhēng)奪生存空間和政治經(jīng)濟(jì)利益。） 三、民俗留中原古風(fēng)。 （中原民俗傳入福建后，由于交通閉塞和聚族而居等原因，

4、許多古民俗較完整地保留下來。）民俗宗教信仰w 閩南民間宗教信仰的雜亂無序，與古代閩越土著的信仰崇拜有一定的繼承聯(lián)系。古代閩南社會(huì)生產(chǎn)力低下，又遠(yuǎn)處邊遠(yuǎn)偏僻之地，故土著閩越人有“信巫尚鬼”的習(xí)俗。閩南風(fēng)俗很信鬼神，超越佛道二教。w w w 閩南的民間信仰，泛神崇拜方面包括：俗神崇拜。w（神誕即神的生日,這日民間要?dú)㈦u蒸粿，焚香上供、大宴賓客，演戲敬神，熱鬧非常，俗稱“鬧熱”）w 講究酬天敬地。w每逢農(nóng)歷正月初九凌晨子時(shí)，家家戶戶都要高擺供桌，備設(shè)五牲大禮, 敬奉“天公”,俗稱做“天公生”。 每逢農(nóng)歷八月十五日都備酒肉、月餅來敬“土地公”,以酬謝風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。 生意人初二、十六則敬“土地”。

5、此外，凡遇婚慶喜事，主人也大有舉辦“酬謝天地”之俗，唯獨(dú)喪事只拜土地。w 海神崇拜。w 閩臺(tái)古與海外來往密切，信仰圣妃、廣利，即媽祖、南海廣利王，都是海神。如湄洲島媽祖廟香火旺盛，臺(tái)胞回拜海洋文化 另一方面，福建東南沿海海岸線曲折，有許多良港，自唐宋以后，海上貿(mào)易發(fā)達(dá)，宋元時(shí)期，泉州港一度成為世界最大的貿(mào)易港之一，從而帶動(dòng)了福建東南沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)成份大大高于閩西北地區(qū)，商品意識(shí)也比閩西北濃厚，反映在文化上則是帶有海洋文化的色彩。主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)海洋文化 一、重利的價(jià)值觀?！傲x利之辯”先秦，孔孟 重義輕利 VS 宋 閩 商業(yè) 發(fā)達(dá) 劉克莊車詩(shī)稱閩南，“只博黃金不博詩(shī)”的典型商

6、業(yè)社會(huì) 二、冒險(xiǎn)性格。 古,海上貿(mào)易危險(xiǎn)，生命賭博，王十朋詠泉州詩(shī)有“大商航海蹈萬(wàn)死”。長(zhǎng)期的航海及海外貿(mào)易生活，必然會(huì)養(yǎng)成冒險(xiǎn)性格.而閩西北,交通閉塞，商業(yè)不發(fā)達(dá)，相對(duì)保守。閩臺(tái)文化互相參透，這種精神在臺(tái)語(yǔ)歌曲中也隨處可見。如劉德華的世界第一等“人生的風(fēng)景，親像大海的風(fēng)景，有時(shí)涌有時(shí)平，親愛的朋友你可要小心；人生的環(huán)境，乞丐也會(huì)出頭天，莫怨天莫憂人，命順命歹都是一生”還有愛拼才會(huì)贏“三分天注定。七分靠打拼，愛拼才會(huì)贏”這些歌曲不僅表現(xiàn)這特殊地域的海洋文化，也是閩臺(tái)文化共鳴的體現(xiàn)，更是閩臺(tái)人民根深蒂固的人生觀念的交集。 三、漠視禮教。 男外經(jīng)商 ,婦女沖破了“男女之大防”的禮教束縛，走出家門，

7、“街中露面往來，習(xí)以為?！?。又如，傳統(tǒng)禮教以儉樸為美德，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，恥貧夸富成為泉州地區(qū)的風(fēng)尚。 四、開放融合。 商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)和海外貿(mào)易的繁榮，宋元福建東南沿海地區(qū)以開放的姿態(tài)對(duì)待外來文化，居住外國(guó)人數(shù)以萬(wàn)計(jì)，外來文化相繼傳入，不受限制自由傳播以宗教為例，除佛道，天主教、婆羅門教、印度教、摩尼教等等。各種傳統(tǒng)宗教與外來宗教和平相處，互相滲透。 福建經(jīng)濟(jì)的開發(fā)和漢文化在福建的傳播，為臺(tái)灣和澎湖地區(qū)的移墾和漢文化繼續(xù)向臺(tái)灣和澎湖地區(qū)延伸創(chuàng)造了必要的前提條件。海洋文化在臺(tái)的升華演化一、重利成為臺(tái)灣社會(huì)占主導(dǎo)地位的價(jià)值觀。赤嵌筆談?wù)f： “（臺(tái)灣）三縣皆稱沃壤，水土各殊。居民只知逐利，肩販舟載

8、，不盡不休。”二、四海為家的觀念取代了安土重遷的傳統(tǒng)。海上驚濤駭浪、清廷海禁的嚴(yán)刑酷法、客頭奸艄的敲榨盤剝等等），閩南人告別故土，東渡臺(tái)灣，去建設(shè)新家園。三、具有強(qiáng)烈的尋根意識(shí)。 臺(tái)灣同胞定期回祖籍祭祖掃墓，信仰許多傳自福建的神靈，信徒們也定期回福建進(jìn)香謁詛。文學(xué)界尋根，如，余光中的鄉(xiāng)愁。飲食 福建與臺(tái)灣有著深厚的歷史文化交往淵源,其中閩臺(tái)兩地的飲食文化交流更加頻繁,既有鮮明的閩臺(tái)區(qū)域特征,又有獨(dú)特的本地飲食習(xí)俗,閩南人遷居臺(tái)灣后帶去的傳統(tǒng)飲食文化和閩菜烹調(diào)文化,與臺(tái)灣相互影響,互為借鑒,共同發(fā)展,形成了閩臺(tái)飲食文化. 主食：米飯，番薯，粥，米粉 副主食： 肉類：（海鮮，野味，家禽，牲畜） 蔬菜：以清淡為主，餐桌必湯，很講究煲湯 好酒：日常飲酒，酒也成為走親訪友的禮物和祀神宴客的必備物。（農(nóng)家自釀米酒，荔枝酒，葡萄酒等） 嗜煙：飯后一支煙，快活似神仙。好客禮節(jié)，逢客必送 茶：很濃茶文化，日常飲茶，好客泡茶。 水果：“水果之鄉(xiāng)” 總結(jié) 文化聯(lián)系始于原始社會(huì)， 閩臺(tái)文化固然是中原文化的延伸，但富有區(qū)域特色，內(nèi)陸文化和海洋文化在這里有機(jī)閩臺(tái)之間的地結(jié)合為一體。 臺(tái)灣的漢族移民中，閩南人占全島漢族人口的83%左右，因此在