1、水產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)水產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)目錄 認(rèn)識(shí)水 現(xiàn)有包裝飲用水現(xiàn)狀 高端水產(chǎn)品市場(chǎng)分析 膳膳 食食 寶寶 塔塔 水水 為為 基基 礎(chǔ)礎(chǔ)健康水的標(biāo)準(zhǔn)健康水的標(biāo)準(zhǔn)不含對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)（凈化）不含對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)（凈化）水分子團(tuán)小（半幅寬水分子團(tuán)?。ò敕鶎?00Hz100Hz）（小分子團(tuán)化）（小分子團(tuán)化）水的營(yíng)養(yǎng)生理功能（滲透力、溶解力、代謝力等）強(qiáng)（活化）水的營(yíng)養(yǎng)生理功能（滲透力、溶解力、代謝力等）強(qiáng)（活化）人體所需礦物質(zhì)及微量元素的含量適中（礦化）人體所需礦物質(zhì)及微量元素的含量適中（礦化）pHpH值呈中性或微堿性（堿化）值呈中性或微堿性（堿化）水硬度（以水硬度（以CaCOC

2、aCO3 3計(jì)）適中（軟化）計(jì)）適中（軟化）水中溶解氧及二氧化碳含量適中（生化）水中溶解氧及二氧化碳含量適中（生化）其實(shí)水和水，有很多的不同天然礦泉水 地下循環(huán)，多年礦化，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素，各項(xiàng)動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。天然水 地下水天然露出至地表或含水層露出地表礦物質(zhì)水 將人工礦物質(zhì)進(jìn)行添加和處理，不溶于水分子，人體無(wú)法正常吸收純凈水和蒸餾水 在殺出細(xì)菌同時(shí)，有益的微量元素也消失殆盡多姿多樣的水多姿多樣的水國(guó)家規(guī)定只要鍶、偏硅酸、鋰等微量元素指標(biāo)中有一項(xiàng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，就可以定義為天然礦泉水。目前各類包裝飲水：目前各類包裝飲水：包裝飲用水的共同特點(diǎn) 天然泉水 礦物質(zhì)水

3、純凈水 蒸餾水主要是未受污染、不含細(xì)菌等微生物或其他任何有害成分，并符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可作為日常除自來(lái)水以外的輔助性飲料。包裝飲用水的主要差別各自所含的化學(xué)成分有所不同天然泉水含有鈉、鉀、鈣、鎂、重碳酸鹽和硫酸鹽等人體不可少的常量元素。礦物質(zhì)水純凈水經(jīng)過(guò)凈化處理基本不含上述各種常量元素蒸餾水礦泉水礦泉水不僅含有一般常量元素，而且含有符合規(guī)定含不僅含有一般常量元素，而且含有符合規(guī)定含量的微量元素。量的微量元素。目前包裝飲用水現(xiàn)狀：目前包裝飲用水現(xiàn)狀：消費(fèi)者對(duì)礦泉水的認(rèn)知有限，目前只停留在礦物質(zhì)水、純凈水層面上傳統(tǒng)包裝飲用水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入了白熱化的局面；產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象在飲料市場(chǎng)的體現(xiàn)非常突出

4、；飲料市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌對(duì)新進(jìn)品牌和重整品牌所產(chǎn)生的威脅相當(dāng)大市場(chǎng)概況小結(jié)市場(chǎng)概況小結(jié) 礦泉水市場(chǎng)潛力無(wú)限，目前正是進(jìn)入之最佳時(shí)機(jī)礦泉水市場(chǎng)潛力無(wú)限，目前正是進(jìn)入之最佳時(shí)機(jī)避開(kāi)飽和的低端市場(chǎng)，切入暫時(shí)空檔的中高端市場(chǎng)避開(kāi)飽和的低端市場(chǎng)，切入暫時(shí)空檔的中高端市場(chǎng)高端消費(fèi)人群已形成，需要精準(zhǔn)差異化品牌營(yíng)銷高端消費(fèi)人群已形成，需要精準(zhǔn)差異化品牌營(yíng)銷 市市場(chǎng)場(chǎng)啟啟示示飲用天然礦泉水的定義 礦泉水類型按礦泉水特征組分達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要類型分為九大類按礦泉水特征組分達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要類型分為九大類鍶鍶偏硅酸偏硅酸硒硒鋰鋰鋰化物鋰化物游離二游離二氧化碳氧化碳鋅鋅溴化物溴化物溶解性溶解性總固體總固體鍶礦泉水偏硅酸

5、礦泉水硒礦泉水鋰礦泉水碘礦泉水碳酸礦泉水鋅礦泉水溴礦泉水鹽類礦泉水消費(fèi)者對(duì)高端水品牌的認(rèn)知度并不高可以看出;（1）國(guó)內(nèi)瓶裝水市場(chǎng)上占據(jù)相對(duì)“高端”地位的仍為少數(shù)國(guó)外品牌，其中，以“依云”最深入人心。（2）國(guó)內(nèi)盡管品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但尚未形成“高端”的領(lǐng)軍品牌。第一級(jí)第二級(jí)第三級(jí)第四級(jí)valaisvalais、依云、巴黎水5100、昆侖山、嶗山等其他國(guó)產(chǎn)大品牌 農(nóng)夫山泉、康師傅、今麥郎、娃哈哈、樂(lè)百氏地方區(qū)域品牌、地方雜牌瓶裝水市場(chǎng) 品牌格局高端水消費(fèi)人群已經(jīng)形成 高端水消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)際上擁有一個(gè)潛力巨大的發(fā)展空間，如若想在這一空間占有一席之地，則首先要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，得到品牌認(rèn)可。水消費(fèi)習(xí)

6、慣：逐漸養(yǎng)成1.高端人群全方位的健康意識(shí)的迅速提升2.國(guó)內(nèi)多年來(lái)低端瓶裝水的市場(chǎng)培養(yǎng)奠定了 “高端”的發(fā)展基礎(chǔ)麥肯錫“2006年中國(guó)新消費(fèi)者特別報(bào)告”把年收入在4萬(wàn)元至10萬(wàn)元人民幣間的家庭界定為上層中產(chǎn)階級(jí)家庭。據(jù)預(yù)測(cè)：。 消費(fèi)群體：數(shù)量龐大他們，是如何做的依 云 昆侖山 西藏5100 Live young喝好水提升生活質(zhì)量喝好水提升生活質(zhì)量西藏好水西藏好水 世界好水世界好水我們的對(duì)手我們的對(duì)手n依云“純凈”的楷模，品牌已進(jìn)入良性的自主循環(huán)；n昆侖山從水健康角度及黃金水源帶上做文章，渠道更注重傳統(tǒng)渠道；n西藏5100神秘藏文化獨(dú)一無(wú)二卻未能造成聲勢(shì)；超過(guò)進(jìn)口水的 高端價(jià)格卻未帶來(lái)高端形象，值

7、得我們引以為鑒。營(yíng)銷推廣模式代表性品牌推廣模式依云營(yíng)銷依云營(yíng)銷推廣模式推廣模式昆侖山營(yíng)昆侖山營(yíng)銷推廣模銷推廣模式式5100營(yíng)銷營(yíng)銷推廣模式推廣模式女性人群推廣高端名人代言水源地推廣文化營(yíng)銷限量版高端渠道傳統(tǒng)開(kāi)放渠道高端渠道水源地推廣贊助營(yíng)銷特殊高端渠道水源地推廣贊助營(yíng)銷展會(huì)營(yíng)銷高端市場(chǎng)概況小結(jié)高端市場(chǎng)概況小結(jié) 高端水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還不成熟，大多以推廣瓶裝水為主，桶裝水高端水發(fā)展空高端水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還不成熟，大多以推廣瓶裝水為主，桶裝水高端水發(fā)展空間還很大間還很大目前高端水集中在國(guó)內(nèi)一線城市進(jìn)行推廣，二三線城市市場(chǎng)開(kāi)發(fā)較慢目前高端水集中在國(guó)內(nèi)一線城市進(jìn)行推廣，二三線城市市場(chǎng)開(kāi)發(fā)較慢渠道開(kāi)發(fā)大多偏重商務(wù)渠道

8、，政務(wù)渠道投入比例小，桶裝水這種現(xiàn)象更為渠道開(kāi)發(fā)大多偏重商務(wù)渠道，政務(wù)渠道投入比例小，桶裝水這種現(xiàn)象更為嚴(yán)重嚴(yán)重高高端端水水市市場(chǎng)場(chǎng)啟啟示示依云依云20多年的市場(chǎng)培育和耕耘，已經(jīng)在消費(fèi)者心智中塑造了多年的市場(chǎng)培育和耕耘，已經(jīng)在消費(fèi)者心智中塑造了“時(shí)尚、健康時(shí)尚、健康、年輕、年輕”的品牌形象，并建立了相對(duì)完善的商務(wù)渠道體系。但渠道銷售積的品牌形象，并建立了相對(duì)完善的商務(wù)渠道體系。但渠道銷售積極性低，給我們留有突破的機(jī)會(huì)，要利用好自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和渠道價(jià)格操作極性低，給我們留有突破的機(jī)會(huì)，要利用好自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和渠道價(jià)格操作空間空間昆侖山樸素而平民的大眾化營(yíng)銷路線，不符合高端產(chǎn)品的營(yíng)銷操作手法，昆侖山樸

9、素而平民的大眾化營(yíng)銷路線，不符合高端產(chǎn)品的營(yíng)銷操作手法，未能獲得市場(chǎng)認(rèn)同，消費(fèi)者認(rèn)為高價(jià)只是價(jià)格藝術(shù)未能獲得市場(chǎng)認(rèn)同，消費(fèi)者認(rèn)為高價(jià)只是價(jià)格藝術(shù)5100渠道較為單一，某種程度上太依賴鐵路渠道，價(jià)格是其競(jìng)爭(zhēng)短板渠道較為單一，某種程度上太依賴鐵路渠道，價(jià)格是其競(jìng)爭(zhēng)短板結(jié)論：從競(jìng)品中對(duì)比本品的優(yōu)勢(shì)競(jìng)品特點(diǎn)：1.獨(dú)一無(wú)二的水源地和文化天然、純澈、地域文化2.獨(dú)特的消費(fèi)利益點(diǎn)滿足健康、品質(zhì)追求， 提供時(shí)尚生活方式。3.精準(zhǔn)的品牌定位源自自然的舒適口感我們的特征：我們的特征：1.源自瑞士2.泉水起源3.崇尚自由4.人與自然的和諧從市場(chǎng)中尋找本品的機(jī)會(huì)市場(chǎng)特點(diǎn)：1.瓶裝水市場(chǎng)向高端發(fā)展已成必然趨勢(shì)且品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)幾近“白熱化”。2.除依云外，國(guó)內(nèi)尚未形成絕對(duì)的高端領(lǐng)導(dǎo)性品牌，同時(shí)各商家產(chǎn)品結(jié)構(gòu)基本相似，多圍繞小瓶瓶裝水做文章。我們的機(jī)會(huì)：我們的機(jī)會(huì)：1.充分建