1、倉儲管理與庫存控制物流管理 第二章物流師職業(yè)資歷認(rèn)證培訓(xùn).教學(xué)大綱第一節(jié)：倉儲管理倉儲管理目的，倉儲系統(tǒng)的構(gòu)成 了解倉儲空間規(guī)劃，貨位管理；倉儲質(zhì)量管理和績效評價 掌握第二節(jié)：庫存控制 庫存作用與弊端、庫存控制的義務(wù)、影響庫存程度的要素 掌握 合理庫存量確實定，庫存分類管理 重點掌握 定量訂貨法和定期訂貨法的計算方法、優(yōu)缺陷、適用范圍 重點掌握.2.1.1 倉儲管理決策庫存管理的目的1、空間利用率最大化2、人員及設(shè)備的有效運用3、一切貨品都能及時存取4、貨品的有效挪動5、保證貨品的質(zhì)量6、良好的管理.倉儲系統(tǒng)的主要構(gòu)成要素倉庫內(nèi)的保管空間儲存空間貨品貨品的特征：供應(yīng)商貨品特性數(shù)量進(jìn)貨規(guī)定種類空

2、間的擺放：貨位單位貨位戰(zhàn)略的決議貨位指派原那么的運用貨品特征補貨的方便性單位在庫時間訂購頻率.人員設(shè)備搬運與保送設(shè)備儲存設(shè)備四 大 要 素.設(shè)備的選擇一、思索貨品特性、貨品的單位、容器、托 盤等 根本條件；二、作業(yè)流程和情況、貨位空間的配置等；三、思索設(shè)備本錢與運用操作的方性。一、思索貨品特性、貨品的單位、容器、托 盤等 根本條件后選擇適當(dāng)設(shè)備；二、將設(shè)備做好標(biāo)示、區(qū)隔或顏色辨識管理；三、一致編碼，編碼原那么明晰易懂，好作業(yè)。搬運與保送設(shè)備的選擇 儲存設(shè)備的選擇.倉儲儲存空間的規(guī)劃儲存空間的構(gòu)成： 儲存空間=物理空間+潛在利用空間+作業(yè)空間+無用空間物理空間潛在可利用空間作業(yè)空間倉儲空間.對倉

3、儲空間影響的要素影響要素空間作業(yè)貨品設(shè)備作業(yè)方法作業(yè)環(huán)境貨品特性貨品儲存量出入庫量儲存設(shè)備出入庫設(shè)備物理空間潛在利用空間作業(yè)空間很大很大大很大很大很大很大很大很大很大很大.倉儲空間的評價要素空間效率貨品流量作業(yè)覺得作業(yè)時間倉儲本錢倉儲空間.倉儲空間的評價方法倉儲本錢目的空間效率目的 計算公式： 倉儲空間效率=實踐倉儲可利用容積/倉儲空間容積*100% 時間目的流量目的 計算公式： 倉庫流量=入庫貨量+出庫貨量/入庫貨量+出庫貨量 +存貨量作業(yè)覺得目的.儲存場所空間規(guī)劃的主要方式就地堆碼上貨價存放架上平臺存放空中懸掛.地面堆碼的優(yōu)缺陷優(yōu) 缺點 點適用于外形不規(guī)那么貨品的儲存適宜大量可堆疊貨品的儲

4、存只需簡單的建即可堆疊尺寸能根據(jù)儲存量適當(dāng)調(diào)整通道的需求較小，且容易改動不能兼顧先進(jìn)先出堆疊邊緣無法被維護(hù)，容易被搬運設(shè)備損壞地面堆碼不容易整齊，不適宜小單位的揀取作業(yè)不適宜儲存某些特殊貨品。如易燃物，須置于一定高度。.貨位管理 對貨品在庫內(nèi)的放置和處置進(jìn)展規(guī)劃和管理 儲存戰(zhàn)略決議了貨品如何處置 良好的儲存戰(zhàn)略可以減少出入庫挪動間隔，縮短作業(yè) 時間，保證質(zhì)量，充分利用倉容空間。 儲存方式 定位儲存：貨位固定 隨機(jī)儲存：貨位隨機(jī)指定 分類儲存：分類定區(qū)，貨位固定 分類隨機(jī)儲存：分類定區(qū)，貨位隨機(jī)安排 共同儲存：貨位共用請總結(jié)以上三種方法的優(yōu)缺陷和適用性。P28-40.H B D FC A G E

5、貨位分配原那么可與隨機(jī)儲存、共用儲存戰(zhàn)略相結(jié)合的原那么靠出口原那么可與定位儲存、分類隨機(jī)儲存戰(zhàn)略相結(jié)合的原那么 周轉(zhuǎn)率原那么： 最大周轉(zhuǎn)率中等周轉(zhuǎn)率最小周轉(zhuǎn)率 主要通道 .貨位分配原那么產(chǎn)品相關(guān)原那么產(chǎn)品同一性原那么產(chǎn)品類似性原那么產(chǎn)品互補性原那么先進(jìn)先出原那么產(chǎn)品尺寸原那么面向通道原那么分量特性原那么產(chǎn)品特性原那么明晰性原那么.貨位編碼 貨位編碼的作用 貨位編碼的方法 區(qū)段方式 貨品類別方式 地址式 坐標(biāo)式.貨位分配方式人工分配計算機(jī)輔助分配計算機(jī)自動分配貨品貨品貨品貨位空間設(shè)備戰(zhàn)略編碼.2.1.2 倉儲質(zhì)量管理和績效評價 質(zhì)量管理過程PDCA循環(huán) 方案階段 執(zhí)行階段 檢查階段 處置階段 8

6、個步驟12345678APDC.倉儲績效評價的意義和原那么倉儲績效評價的意義加強內(nèi)部管理，降低倉儲本錢 有利于提高倉儲管理程度 有利于落實崗位責(zé)任制 有利于設(shè)備設(shè)備現(xiàn)代化改造 有利于提高倉儲經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)展市場開發(fā)，接受客戶評價 有利于壓服客戶，擴(kuò)展市場份額 有利于穩(wěn)定客戶關(guān)系倉儲績效考核評價目的的原那么 科學(xué)性、可行性、協(xié)調(diào)性、可比性、穩(wěn)定性. 倉儲績效評價目的體系1根據(jù)教材所列公式熟習(xí)各項目的含義 進(jìn)出貨作業(yè)效率評價目的 站臺利用率、站臺頂峰率、人員負(fù)擔(dān)和時間耗用 儲存作業(yè)評價目的 設(shè)備空間利用率單位面積保管量、平均品項占用貨位數(shù) 庫存周轉(zhuǎn)率、呆廢貨品率 訂單處置作業(yè)評價目的 訂單延遲率、訂單

7、貨件延遲率、緊急訂單呼應(yīng)率、 備貨作業(yè)效率評價目的 人均作業(yè)才干、批量備貨時間、過失率. 裝卸搬運效率評價目的 裝卸搬運勞動率、搬運設(shè)備利用率、存儲空間利用率、 通道空間百分比、挪動/作業(yè)比率 效力質(zhì)量評價目的 效力程度缺貨率、滿足程度、交貨率、 商品完好率缺損率、貨損貨差賠償費率 倉儲運營管理綜合目的 倉庫坪效、倉庫消費率、人員作業(yè)才干、直間工比率、 固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、產(chǎn)出與投入平衡率 倉儲績效評價目的體系2根據(jù)教材所列公式熟習(xí)各項目的含義.倉儲績效評價目的分析的根本工具 目的分析 對比分析法：方案完成情況的對比、縱向動態(tài)對比 橫向類比、構(gòu)造對比 要素分析法：分析影響要素及其影響程度 平衡分析

8、法：利器具有平衡關(guān)系的經(jīng)濟(jì)目的的依存性分析 帕累托圖法：也稱陳列圖，是按分類數(shù)據(jù)大小從多到小陳列的柱形圖，以闡明各類要素對最終結(jié)果影響大小的工具 程序分析 工序圖法：運用流程關(guān)系分析 因果分析圖石川圖、魚刺圖：從4M入手 本錢分析 傳統(tǒng)本錢分析法：以會計核算數(shù)據(jù)為根底進(jìn)展分析 作業(yè)本錢法ABC：以基準(zhǔn)作業(yè)本錢為根底分析.2.2 庫存控制 庫存是指供應(yīng)鏈中的一切以原資料RM、在制品WIP、廢品FG和返修品RG等方式在未實現(xiàn)銷售前存在的有價實物或有效訂單。 庫存是處于儲存形狀的物品。 GB/T18354-2001庫存是浪費？庫存是必要的貯藏？.庫存的作用與弊端平衡企業(yè)流動資金的占用過多的占用企業(yè)資

9、金容易掩蓋企業(yè)管理問題添加企業(yè)產(chǎn)品本錢與管理本錢過量庫存維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定維持企業(yè)正常消費平衡企業(yè)物流適量合理庫存有利于 庫存是消費運作及供應(yīng)鏈管理全過程的 “無縫銜接器！.庫存控制的重要性 庫存控制是物流管理的中心內(nèi)容 庫存控制是提高顧客效力程度的需求 庫存控制是逃避風(fēng)險的需求.庫存控制的義務(wù) 最低本錢原那么 堅持庫存量與訂購頻率的平衡，經(jīng)過適量庫存到達(dá)合理供應(yīng)，使資金得到合理的運用，從而實現(xiàn)總本錢最低的目的，關(guān)鍵在于放棄了保證供應(yīng)，允許缺貨，利用總本錢最低來進(jìn)展決策。 減少不良庫存原那么 1、不良庫存的影響 使運營資本固化于存貨、降低資金周轉(zhuǎn)效率 加劇庫存損耗、呵斥損失 添加管理性本錢 2

10、、產(chǎn)生緣由 方案不周或方案變卦 預(yù)測的誤差.影響庫存程度的要素運營要素：影響庫存綜合本錢的各個要素消費要素：商品特性、流程關(guān)系、消費方式等運輸要素：運輸本錢、運輸方式、途徑等銷售要素：渠道構(gòu)造、客戶效力程度等提早期要素：訂貨提早期 交替損益景象普遍存在于上述要素中！ 庫存程度確實定建立在對需求的識別和預(yù)測根底上，以庫存從構(gòu)成到被運用全過程的總本錢最低為目的。.影響庫存周轉(zhuǎn)的最主要要素因素百分比高層主管對減少庫存的強調(diào)19倉庫中庫存單位的數(shù)量10銷售預(yù)測準(zhǔn)確率7庫存管理軟件的使用6供應(yīng)鏈成員之間的協(xié)調(diào)6庫存年吞吐量6MRP/DRP/ERP的應(yīng)用4.庫存量的影響要素 庫存量與效力程度的平衡 企業(yè)的

11、年銷售目的 平均庫存額年度方案銷售額 / 行業(yè)規(guī)范周轉(zhuǎn)率 月需求的變化 月初庫存額年度平均庫存額0.51季節(jié)指數(shù) 季節(jié)指數(shù)當(dāng)月銷售方案 / 月平均銷售額 商品毛利率與周轉(zhuǎn)率的關(guān)系 交叉比率商品周轉(zhuǎn)率毛利率100.企業(yè)的庫存本錢構(gòu)成庫存本錢 存儲本錢 占用資金的時機(jī)本錢訂貨本錢 缺貨本錢 廢棄本錢價錢折扣本錢.庫存分類管理物料編碼管理ABC分類管理80/20原那么CVA分類法.ABC分類法按實踐運用本錢進(jìn)展分類20/80原那么ACB物料種類本錢5-15%60-80%20-30%.A類商品：重點管理盡能夠正確地預(yù)測需求量少量采購，盡能夠在不影響需求下減少庫存量與供應(yīng)商協(xié)調(diào)，盡能夠縮短前置時間采用定

12、期定貨的方式，對其存貨必需作定期檢查必需嚴(yán)厲執(zhí)行清點以提高庫存準(zhǔn)確度B類商品：次重點管理 采用定量、定期訂貨方式 庫存檢查和清點周期比A類長 中量采購C類商品：普通管理采用復(fù)合制或定量訂貨方式以求節(jié)省手續(xù)大量采購，以便在價錢上獲得優(yōu)惠簡化庫存管理手段平安庫存須較大，以免發(fā)生庫存短缺可交現(xiàn)場保管運用庫存檢查和清點周期比B類長.CAV關(guān)鍵庫存分類法CVA (Critical Value Analysis)分類法根本思想是把存貨按照關(guān)鍵性分成35類，即：1最高優(yōu)先級，不允許缺貨關(guān)鍵性商品2較高優(yōu)先級，允許偶爾缺貨根底性商品3中等優(yōu)先級，允許合理缺貨較重要商品4較低優(yōu)先級，允許缺貨可替代商品. 1、價

13、值；、存儲空間；、缺貨之后果；、供應(yīng)不確定性；、過期或蛻變的風(fēng)險；、運用頻率需求程度。庫存分類六大根據(jù).庫存本錢管理思緒與方法建立物流本錢管理睬計為物流總費用最省為指點思想樹立零庫存指點思想建立物流本錢定期統(tǒng)計分析制度實施零庫存管理運輸配送本錢信息化投入大消費環(huán)節(jié)設(shè)備柔性在預(yù)測式消費銷售方式中，對終端數(shù)據(jù)采集和分析要求高躲避因市場變化產(chǎn)品晉級等風(fēng)險優(yōu)化應(yīng)收應(yīng)付帳款加快資金周轉(zhuǎn)有效甚至消除庫存持有本錢缺乏優(yōu)勢.庫存控制的要素：地點和產(chǎn)品特性、訂貨、運輸、信息、管理影響庫存控制的要素：需求的不確定性、訂貨周期、運輸、資金、管理程度、價錢和本錢的制約庫存合理化的標(biāo)志：質(zhì)量、數(shù)量、時間、構(gòu)造標(biāo)志、分布

14、、費用庫存管理的戰(zhàn)略目的：顧客細(xì)分化、產(chǎn)品要求、運輸一體化、時間要求、競爭表現(xiàn)2.2.2. 庫存控制技術(shù).庫存控制技術(shù)處理什么問題？ 補什么貨What？ 補多少How many？ 什么時間補When？ 庫存控制方法 定量訂貨系統(tǒng)固定訂貨數(shù)量、可變訂貨間隔 定期訂貨系統(tǒng)固定訂貨間隔、可變訂貨數(shù)量 需求驅(qū)動精益供應(yīng)系統(tǒng)JIT in Lean.庫存管理方法的選擇選擇庫存管理方法應(yīng)思索需求性態(tài)企業(yè)運作反響方式推式、拉式或推與拉相結(jié)合 ： A、當(dāng)產(chǎn)品的需求、訂貨周期不穩(wěn)定且難以預(yù)測運用拉式較適宜 B、當(dāng)產(chǎn)品利潤產(chǎn)高、需求是從屬需求、存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)性、供應(yīng)不穩(wěn)定或供應(yīng)才干有限、存在季節(jié)供應(yīng)時，宜運用推進(jìn)式按

15、訂單存貨和按倉庫存貨單獨管理和系統(tǒng)化管理.定貨點ROL定貨提早期L平安庫存程度批量定貨庫存總庫存程度變動曲線庫存程度庫存量的控制方法定量訂貨方式 預(yù)先確定一個訂貨點和訂貨量普通取經(jīng)濟(jì)訂貨批量，隨時檢查庫存，當(dāng)庫存下降到訂貨點時就發(fā)出訂貨量永續(xù)清點法。.定量訂貨法1、確定訂貨點：取決于需求速率和訂貨提早期訂貨點ROL ROL = 訂貨提早期需求量 + 平安庫存 = 單位時間需求量需求速率 訂貨提早期 + 平安庫存 = 單位時間平均需求量 平均訂貨提早期 + 平安庫存 ROL RdLS.經(jīng)濟(jì)訂貨批量方法經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型EOQ： 經(jīng)過平衡采購進(jìn)貨本錢和保管本錢，確定一個最正確訂貨數(shù)量來實現(xiàn)最低總庫存

16、本錢的方法。根本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型的根本假定1、需求量確定并知，且周期內(nèi)平衡分布；2、提早期固定不變3、批量集中到貨、集中入庫4、不允許缺貨；5、沒有在途庫存6、價錢費率固定，與時間、批量無關(guān)7、產(chǎn)品各自獨立不相關(guān).尋覓庫存本錢最低的定購量訂貨量總庫存本錢庫存持有本錢訂貨本錢1、庫存持有本錢： 固定本錢 變動本錢2、訂貨或消費預(yù)備本錢：訂貨本錢消費預(yù)備本錢EOQ本錢資金占用本錢、存儲空間本錢庫存效力本錢、庫存風(fēng)險本錢.EOQ的計算 規(guī)范的EOQ模型 年總本錢DP + DC/Q + QK/2 D總需求 P單價 C單位訂貨本錢 Q訂貨量 K單位庫存持有本錢 EOQSQUR2CD/K SQUR2CD/

17、PF D總需求 C單位訂貨本錢 K單位庫存持有本錢 P單價 F持有本錢與采購價錢的比例 庫存逐漸補充時分批到貨入庫的EOQ模型 EOQSQUR2CD/PF1Rd/Rs Rd需求速度 Rs方案供應(yīng)速度 價錢折扣時的訂貨批量選擇 經(jīng)過計算不同價錢區(qū)間內(nèi)的持有本錢和訂貨本錢，比較總本錢確定一個最低總本錢的訂貨量.定量訂貨法的優(yōu)缺陷優(yōu)點： 管理簡便、訂貨時間和數(shù)量 不受人為判別影響，準(zhǔn)確 庫內(nèi)作業(yè)易安排，節(jié)約理貨 本錢 按EOQ訂貨可節(jié)約總本錢缺陷： 不便于嚴(yán)厲的庫存管理 方案任務(wù)復(fù)雜適用性： 單價較低、大量采購的C類物品 需求預(yù)測較難的物品 種類數(shù)量多、庫存管理事務(wù)量大的物品 耗費量計算復(fù)雜以及通用

18、性強、需求總量穩(wěn)定的物品.訂貨量Q=QMAX-QK平安庫存程度實踐庫存最大庫存程度QMAX庫存程度庫存量的控制方法定期訂貨法 預(yù)先確定一個訂貨周期T*和一個最高庫存量QMAX，周期性檢查庫存使訂貨后“名義庫存量到達(dá)額定的最高庫存量QMAX 訂貨周期T.定期訂貨法 訂貨周期確實定 L = EOQ / D 最大庫存程度 IMAX RdT + L+ S 每次訂貨量 Q = RdT + L+ S Q0 Q1 + Q2.定期庫存控制的適用范圍 價值高、需求嚴(yán)密管理的A類物品 需求經(jīng)常調(diào)整消費貨采購數(shù)量的物品 需求變動大、且具有周期性可以判別的物品 工程、出口等可以確定的物品 設(shè)計變卦風(fēng)險大的物品 多種商

19、品結(jié)合采購可以降低本錢時 同一物品分散保管/多供應(yīng)商/批量訂貨分批入庫等 定期消費的物品.平安庫存控制平安庫存的概念缺貨的影響內(nèi)部短缺和外部短缺將導(dǎo)致： 1. 延期交貨 2. 失銷 3. 失去客戶定期訂貨平安庫存量的計算需求量符合正態(tài)分布 公式見p78，結(jié)合所附例題了解公式并需求熟記 .平安庫存控制定量訂貨平安庫存量的計算需求量符合正態(tài)分布1. 需求量變化、提早期固定 S = 平安系數(shù)提早期需求的規(guī)范偏向提早期的平方根 = z Qd L 公式見p77，結(jié)合所附例題了解公式并需求熟記2. 需求量固定、提早期變化 S = 平安系數(shù)提早期需求的規(guī)范偏向提早期日需求 = z Rd Qt 公式見p78，

20、結(jié)合所附例題了解公式并需求熟記3. 需求量和提早期隨機(jī)變化 S = 平安系數(shù)提早期需求規(guī)范偏向的平方平均提早期提早期平均日需求的平方提早期變化規(guī)范偏向的平方的平 方根 z Qd2L + Rd2Qt2 公式見p78，結(jié)合所附例題了解公式并需求熟記.定量訂貨法與定期訂貨法定量定貨法是以提早期需求量為根據(jù)，制定戰(zhàn)略的目的是保證提早期內(nèi)用戶需求量的滿足；定期訂貨法是以滿足訂貨周期內(nèi)的需求量和提早期內(nèi)用戶的需求量為目的。定量訂貨法的訂貨間隔周期能夠不同，定期訂貨法的訂貨間隔周期都是相等的。.需求驅(qū)動的精益供應(yīng)系統(tǒng)VMIJIT物料需求方案MRP， MRPII).對庫存管理追求高效的建議1、有效的人工管理

21、2、經(jīng)過智能系統(tǒng)和規(guī)劃使柔性最大化 3、與協(xié)作同伴的倉儲管理系一致體化 4、不要只局限于收貨、儲存和運送 5、在倉庫內(nèi)安裝逆向傳動安裝 6、在倉庫內(nèi)建立一個中樞指揮中心7、準(zhǔn)確丈量，快速反響 8、無線射頻與語音技術(shù)的結(jié)合 9、最優(yōu)化供應(yīng)鏈中的倉庫 10、不要被技術(shù)所迷惑,要善用技術(shù) .我國倉儲業(yè)開展的最新動態(tài)許多外資企業(yè)、大型國有與大型民營企業(yè)正在全國各地建立一批現(xiàn)代立體倉庫：沃爾瑪、UPS、FedEx、TNT等跨國公司正在采取新建、收買、擴(kuò)建等方式擁有大型物流中心 一些特殊行業(yè)的大型消費企業(yè)、部分大型流通企業(yè)在倉儲設(shè)備上加大了投資力度，近些年新建了大量的立體倉庫、在組織體系上，組建了獨立的倉

22、儲或物流公司，在承當(dāng)本身倉儲與運輸業(yè)務(wù)的同時也為社會效力。 限于土地出讓程序與本錢巨增，許多國有企業(yè)在城郊結(jié)合部由農(nóng)民出租土地建庫、或由農(nóng)民直接建庫的景象越來越多。 許多地方政府規(guī)劃建立的物流基地或物流園區(qū)處境為難，面臨多種選擇。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，目前國內(nèi)物流園區(qū)平均空置率已達(dá)60%左右，同時，一些地方政府和企業(yè)繼續(xù)把物流園區(qū)的建立作為開展物流產(chǎn)業(yè)的重要舉措，全國有300多家物流園區(qū)正在規(guī)劃和建立之中 在管理與技術(shù)手段方面，現(xiàn)代物流管理的一些方法與先進(jìn)技術(shù)開場在一些大型消費、流通及物流企業(yè)中運用，如“供應(yīng)商管理庫存VMI、“結(jié)合庫存、“越庫作業(yè)等，越來越多的企業(yè)在運用條形碼，RFID技術(shù)曾經(jīng)被越

23、來越多的企業(yè)所關(guān)注，許多企業(yè)在研討運用對策。.教學(xué)大綱第一節(jié)：倉儲管理倉儲管理目的，倉儲系統(tǒng)的構(gòu)成 了解倉儲空間規(guī)劃，貨位管理；倉儲質(zhì)量管理和績效評價 掌握第二節(jié)：庫存控制 庫存作用與弊端、庫存控制的義務(wù)、影響庫存程度的要素 掌握 合理庫存量確實定，庫存分類管理 重點掌握 定量訂貨法和定期訂貨法的計算方法、優(yōu)缺陷、適用范圍 重點掌握.實踐堆存面積庫區(qū)總面積2建筑物占地面積建筑面積3庫房有效運用面積堆存面積實踐堆存面積面積利用情況.倉庫面積利用率庫房有效面積庫房運用面積 100%倉容有效容積倉庫有效面積堆碼有效高度倉容倉庫運用面積(平米)單位面積儲存定額(噸/平米) 儲存才干是指在一定的技術(shù)和管理條件下, 儲存場所可以儲存物資的類別和數(shù)量的才干;物資儲存才干.倉庫運用容積 倉庫運用面積(平方米)運用平均