1、微生物學(xué)大綱一、普通微生物學(xué)課程說明(一) 復(fù)習(xí)目的和要求微生物學(xué)是高等院校生物工程、生物技術(shù)和生物科學(xué)等相關(guān)專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課要求學(xué)生掌握微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)代謝、生長繁殖及其控制、遺傳變異、生態(tài)、分類鑒定及與免疫等的基本概念和基本原理。復(fù)習(xí)時把握重點的基礎(chǔ)上，多做選用(二)選用：周. 微生物學(xué). 第三版. 高等教育（三）復(fù)習(xí)方法提示上的習(xí)題，定能收到較好的復(fù)習(xí)效果。, 2010.1認(rèn)真閱讀大綱，把握復(fù)習(xí)重難點學(xué)生要根據(jù)大綱形成知識框架，對內(nèi)容分門別類，分清主次，根據(jù)不同的要求采取合適的復(fù)習(xí)方式和時間安排。2通讀，理解基礎(chǔ)上掌握根據(jù)自己的實際情況，結(jié)合，全面復(fù)習(xí)，突出重點。了解的內(nèi)容

2、只需記住面上的知識即可，理解的內(nèi)容只需在理解的基礎(chǔ)上相應(yīng)的知識點、公式，掌握的內(nèi)容要花費主要的精力，不僅要求理解、還要求能夠應(yīng)用知識點去解決實際問題。3制定復(fù)習(xí)計劃，認(rèn)真科學(xué)地復(fù)習(xí)考查知識點較多，內(nèi)容量大，復(fù)習(xí)時需要結(jié)合習(xí)題不斷鞏固提高。復(fù)習(xí)可分四個階段進(jìn)行。第一階段，根據(jù)大綱，通讀中的有關(guān)內(nèi)容，細(xì)化知識點，加強(qiáng)，加深理解。第二階段，按專題復(fù)習(xí)，每個專題要掌握的內(nèi)容，要在理解的基礎(chǔ)上，并且可以應(yīng)用其解決實際問題，結(jié)合做習(xí)題來做，不斷鞏固提高。第三個階段對具體問題的綜合分析，適量做練習(xí)題等大題。第四個階段，通觀大綱的全部內(nèi)容，對應(yīng)掌握而沒有掌握或者對其概念有些模糊反復(fù)讀，查漏補(bǔ)缺。二、復(fù)習(xí)內(nèi)容（

3、一）緒論內(nèi)容：本學(xué)科的研究對象及內(nèi)容，本學(xué)科的來龍去脈即發(fā)展史及發(fā)展前景，與本學(xué)科有關(guān)的重大事件和名詞。練習(xí)題：1）微生物，微生物學(xué)？2）學(xué)習(xí)微生物學(xué)的任務(wù)是什么？3）微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個？為什么？（二）原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能內(nèi)容：革蘭氏染色的機(jī)理與步驟，G+和 G-細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)；細(xì)胞膜、芽孢、鞭毛的構(gòu)造與功能，細(xì)胞質(zhì)的成分與功能；細(xì)菌的菌落形態(tài)；放線菌的形態(tài)構(gòu)造、菌落形態(tài)、繁殖方式及與人類的關(guān)系；藍(lán)細(xì)菌、支原體、衣原體和次氏體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和特點。練習(xí)題： 1）細(xì)胞壁的主要生理功能是什么？2）細(xì)胞膜的主要生理功能是什么？13）缺壁細(xì)菌？試列表比較 4 類缺壁細(xì)菌的形成、

4、特點和實際應(yīng)用。4）簡述革蘭氏染色機(jī)理。（三）真核生物的形態(tài)、構(gòu)造與功能內(nèi)容：真核微生物的類群和特點，酵母菌的形態(tài)構(gòu)造、菌落形態(tài)、繁殖方式及與人類的關(guān)系；霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、繁殖、群體特征及與人類的關(guān)系。練習(xí)題：1）真菌及其特點？2）（四）和亞菌落？試比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。內(nèi)容：的特點、繁殖、群體特征、噬菌斑、效價檢測和一步生長曲線；噬菌斑及效價測定、溫和噬菌體、烈性噬菌體、溶源菌的特點，與實踐。練習(xí)題：1）?有哪些不同于其他微生物之處?2）在生產(chǎn)實踐中被噬菌體污染的發(fā)酵液有哪些特征? 工業(yè)生產(chǎn)如何防治噬菌體的污染?（五）微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基內(nèi)容：微生物的六大營養(yǎng)物質(zhì)與功能、

5、營養(yǎng)類型，營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式；培養(yǎng)基的種類與功能，選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則。練習(xí)題：1）微生物的營養(yǎng)要素包括哪幾類？微生物利用碳源和氮源的一般規(guī)律是怎樣的？微生物的營養(yǎng)類型包括哪些？他們的能源和基本碳源分別是什么？4）何謂培養(yǎng)基、培養(yǎng)基？5）選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，并試舉一實例分析其應(yīng)用原理。培養(yǎng)基有哪些類型？設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法是什么？營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的方式有哪些？（六）微生物的新陳代謝內(nèi)容：化能異養(yǎng)微生物利用葡萄糖脫氫、遞氫和受氫過程及呼吸和發(fā)酵作用；光能營養(yǎng)微生物的產(chǎn)能方式，微生物的生物固氮、肽聚糖的。練習(xí)題：1）組成酶和誘導(dǎo)酶？2）代謝調(diào)節(jié)？3）闡述微生物的代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工

6、業(yè)中的應(yīng)用？（七）微生物的生長及其控制內(nèi)容：測定微生物生長繁殖的方法及單細(xì)胞微生物生長的特點；微生物連續(xù)培養(yǎng)的類型和特點，影響微生物生長的主要；、滅菌的特點，控制有害微生物的方法。練習(xí)題：1）試?yán)L圖說明單細(xì)胞微生物的生長曲線，并指明各期的特點，及如何利用微生物的生長規(guī)律來指導(dǎo)工業(yè)生產(chǎn)？2）恒濁器和恒化器？3）在微生物的培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基的變化有何規(guī)律？調(diào)節(jié)的 措施有哪些？4）發(fā)酵罐的主要作用是什么？典型發(fā)酵罐的構(gòu)造及其運轉(zhuǎn)原理是什么，請用簡圖說明之。25）抗生素對微生物的作用機(jī)制可分為幾類？并各舉一例。（八）微生物的遺傳變異和育種內(nèi)容：證明核酸是遺傳物質(zhì)的三個經(jīng)典實驗和突變的特點及三個驗證試驗

7、；突變的類型，誘變育種原理和方法；原核微生物重組的方式；工程的操作過程，菌種復(fù)壯和保藏的常用方法。練習(xí)題：1）微生物為什么要進(jìn)行誘變育種，誘變育種該遵循怎樣的原則？2）3 類突變株（產(chǎn)量突變株、抗藥性突變株、營養(yǎng)突變性突變株）的篩選方法是什么？（九）微生物的生態(tài)內(nèi)容：土壤作為微生物的主要，微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發(fā)，微生物與生物環(huán)境間共生、互生、拮抗等的特點；微生物在氮素循環(huán)中的作用，微生物在污水處理中的應(yīng)用。練習(xí)題：為什么說土壤是人類最豐富的“菌種（十）傳染與免疫”？內(nèi)容：傳染病發(fā)生的基本條件，的途徑和方式，宿主非特異性免疫的與特點；宿主特異性免疫的與特點，抗原抗體反應(yīng)的規(guī)律、主要反應(yīng)類型及特點；工程的操作過程，菌種復(fù)壯和保藏的常用方法。練習(xí)題：1）抗原和抗體？2）生物制品？（十一）微生物分類與鑒定內(nèi)容：微生物的分類單元、微生物在生物界的地位、微生物分類鑒定和依據(jù)和方法練習(xí)題：現(xiàn)代微生物分類鑒定技術(shù)的發(fā)展趨勢如何？三