1、大班健康安全教育舌尖上的安全【設(shè)計意圖】民以食為天，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔(dān)憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇舌尖上的安全作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。【活動目標(biāo)】1知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2能區(qū)分哪些食品是健康食品，哪

2、些食品存是不健康食品。3增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！净顒訙?zhǔn)備】1. 教學(xué)白板課件，操作課件或者操作圖片，動畫視頻課件【教學(xué)重點】知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！窘虒W(xué)難點】認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。【活動過程】視頻導(dǎo)入吃壞了什么？1.引導(dǎo)語小胖愁眉苦臉的來到了醫(yī)院，小朋友知道他怎么肚子疼了?我們一起來看看視頻？（播放動畫課件）2.看了視頻，你們知道小胖怎么了？小結(jié)原來小胖因為吃了路邊買不健康的食物導(dǎo)致肚子疼，上了醫(yī)院。醫(yī)生告訴他，食品分為健康食品和不健康食品。吃健康的食品，會讓我們的身體變得健康強壯，吃不健

3、康的食品，會讓我們的身體產(chǎn)生疾病。認識不健康食品和健康食品師;那應(yīng)該怎么吃呢？我們一起來認識一不健康食品。（一）不健康的食品分為三類垃圾食品三無產(chǎn)品過期產(chǎn)品1.垃圾食品是指被認為不健康或者僅含少量營養(yǎng)物質(zhì)的食物，經(jīng)常食用后易導(dǎo)致人們發(fā)胖并引起一系列疾病，危害人們身體健康。提問在我們生活當(dāng)中有哪些是垃圾食品？小朋友我們就一起來了解哪些是垃圾食品（出示十大垃圾食品）2.三無產(chǎn)品是指無生產(chǎn)日期無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。3.過期產(chǎn)品是指超過保質(zhì)期的食品。任何一種食物都有保質(zhì)期安全食用期，食品過了保質(zhì)期就意味著可能已經(jīng)變質(zhì)，再食用，就會危害人的身體健康。提問那我們怎么看是不是過期的食

4、品呢？它的秘密就藏在包裝袋上。認識包裝袋上的秘密提問和爸爸媽媽去超市購物的時候，要注意什么呢？師要懂得查看包裝袋上的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，條形碼和是否有QS標(biāo)志。小結(jié)原來在日常生活中，有這么多得不健康食物，不健康食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。認識健康食品提問認識了這么多不健康食品，那到底要怎么吃才健康呢？健康的食品都有哪些呢？我們一起來來認識有健康的食品。（出示十大健康食物）（三）課堂互動小游戲進行健康食品和不健康食品分類引導(dǎo)語我給小朋友們來到了一些好吃的東西，這里有健康食品也有不健康食品，大家一起來分一分！三生活中良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣引導(dǎo)語想要吃的健康，小朋友要記得吃健康食品，更重要的是要有良好的2飲食衛(wèi)生習(xí)慣，才能讓你的身體保持健康。提問生活中我們怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？小結(jié)，1.飯前便后要洗手。2.生吃瓜果要清洗，不隨便吃野菜野果。3.熟食冷葷，熟透才吃。4.不喝生水，少喝飲料。5不隨意購買，食用街頭小攤出售的劣質(zhì)食品，飲料。6不吃過期變質(zhì)的食物。每天早