1、化妝品衛(wèi)生檢驗(yàn)期末考試復(fù)習(xí)題及答案1、生理鹽水需經(jīng)過（）殺菌。 A、巴氏殺菌B、高壓殺菌(正確答案)C、干熱滅菌D、煮沸2、以下哪項(xiàng)不屬于細(xì)菌的基本形態(tài)的是（） A、球菌B、桿菌C、方形菌(正確答案)D、螺旋菌3、革蘭氏染色成敗的關(guān)鍵是（） A、初染B、媒染C、脫色(正確答案)D、復(fù)染4、革蘭氏染色液第二液是（） A、結(jié)晶紫液B、95%乙醇C、碘液(正確答案)D、沙黃染色液5、顯微鏡的放大倍數(shù)是（） A、目鏡放大倍數(shù)B、物鏡放大倍數(shù)C、 物鏡放大倍數(shù)目鏡的放大倍數(shù)D、物鏡的放大倍數(shù)目鏡的放大倍數(shù)(正確答案)6、能夠測(cè)試微生物動(dòng)力的是（） A、斜面接種B、液體接種C、平板接種D、穿刺接種(正確答

2、案)7、下面顯微鏡使用操作中不正確的是（）。 A、先用低倍鏡，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像B、再用旋轉(zhuǎn)器將高倍錫轉(zhuǎn)至鏡筒下C、略調(diào)細(xì)調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰D、觀察活菌懸液時(shí)載物臺(tái)應(yīng)傾斜(正確答案)8、微生物檢驗(yàn)中器皿包扎滅菌，下面做法正確的是（）。 A、濕培養(yǎng)皿每10套用牛皮紙卷成一筒B、吸管10支一扎，用牛皮紙包好管口C、吸管口吸一端塞少許棉花，用紙包好管口D、三角瓶塞上合適的棉花塞并用牛皮紙包好瓶口部分(正確答案)9、無菌操作中擦拭臺(tái)面的酒精濃度和革蘭染色中脫色用酒精濃度分別為（） A、75%、95%(正確答案)B、95%、75%C、95%、無水酒精D、無水酒精、95%10、一般來說，以下哪項(xiàng)

3、不屬于培養(yǎng)基的六大類營(yíng)養(yǎng)成份（） A、 碳源B、維生素(正確答案)C、 氮源D、生長(zhǎng)因子11、原始記錄的書寫要用（） A、鉛筆B、圓珠筆C、紅色水筆D、黑水筆(正確答案)12、革蘭氏陽性細(xì)菌的細(xì)胞壁哪種成分較厚（） A、肽聚糖(正確答案)B、脂多糖C、脂蛋白D、類脂13、在培養(yǎng)基中加入特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)以抑制雜菌的生長(zhǎng)的培養(yǎng)基屬于 （） 。 A、基本培養(yǎng)基B、加富培養(yǎng)基C、鑒別培養(yǎng)基D、選擇培養(yǎng)基(正確答案)14、用下列四組鏡頭看同一塊血液的玻片標(biāo)本，其中可以看到血細(xì)胞數(shù)目最多的一組為（） A、目鏡5，物鏡10(正確答案)B、目鏡5，物鏡40C、目鏡10，物鏡10D、目鏡10，物鏡401

4、5、觀察同一材料的同一部位時(shí)，低倍物鏡與高倍物鏡相比，其（） A、物像小、視野亮，看到的細(xì)胞數(shù)目多(正確答案)B、物像小、視野暗，看到的細(xì)胞數(shù)目少C、物像大、視野暗，看到的細(xì)胞數(shù)目少D、物像大、視野亮，看到的細(xì)胞數(shù)目多16、劃線分離法一般分成（）區(qū) A、一區(qū)B、二區(qū)C、三區(qū)(正確答案)D、四區(qū)17、細(xì)菌經(jīng)過革蘭氏染色后，革蘭氏陽性細(xì)菌呈（），革蘭氏陰性細(xì)菌呈( )。 A、紫色，紫色B、紅色，紅色C、紫色，紅色(正確答案)D、紅色，紫色18、霉變的花生里面有致癌的毒素，請(qǐng)問毒素產(chǎn)生于（） A、乳酸菌B、毛霉C、青霉D、黃曲霉(正確答案)19、如果物像偏左，你應(yīng)將標(biāo)本向_ _移，才能使物像居中 。

5、 A、上B、下C、左D、右(正確答案)20、在未調(diào)節(jié)pH值前，先用精密pH試紙測(cè)量培養(yǎng)基的原始pH值，如果偏酸，用滴管向培養(yǎng)基中逐滴加入（），邊加邊攪拌，并隨時(shí)用pH試紙測(cè)其pH，直到pH達(dá)到6.8-7.2。 A、1mol/LNaOH(正確答案)B、2mol/LNaOHC、1mol/LHclD、2mol/LHcl二、多選題（共30分，每題3分）1、下列哪些屬于微生物檢驗(yàn)常用的玻璃器皿( ABCD ) A、培養(yǎng)皿(正確答案)B、試管(正確答案)C、量筒(正確答案)D、移液管(正確答案)2、下列屬于碳源的有（） A、糖類(正確答案)B、二氧化碳(正確答案)C、硫酸D、碳酸鹽(正確答案)3、下列屬于

6、氮源的有（） A、含氮化合物(正確答案)B、蛋白質(zhì)(正確答案)C、糖類D、醇類4、下列哪些屬于顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)（） A、鏡座B、轉(zhuǎn)換器C、聚光鏡(正確答案)D、虹彩光圈(正確答案)5、超凈工作臺(tái)的結(jié)構(gòu)包括哪些？（） A、照明系統(tǒng)(正確答案)B、風(fēng)機(jī)(正確答案)C、超級(jí)濾凈器(正確答案)D、箱體(正確答案)6、下列屬于有害細(xì)菌的是（） A.金黃色葡萄球菌(正確答案)B.沙門氏菌(正確答案)C.大腸桿菌(正確答案)D.肺炎雙球菌(正確答案)7、下列屬于有益細(xì)菌的是（） A、乳酸菌(正確答案)B、雙歧桿菌(正確答案)C、.沙門氏菌D、大腸桿菌8、下列屬于桿狀細(xì)菌的是 A、芽孢桿菌(正確答案)B、雙歧

7、桿菌(正確答案)C、大腸桿菌(正確答案)D、螺旋菌9、簡(jiǎn)單染色法所用到的器材有哪些？（） A、廢液杯(正確答案)B、載玻片(正確答案)C、涂布棒D、酒精燈(正確答案)10、將低倍鏡換成高倍鏡后，一個(gè)視野內(nèi)的變化有哪些？（） A、細(xì)胞數(shù)目減少(正確答案)B、體積變大(正確答案)C、視野變暗(正確答案)D、視野變小(正確答案)三、判斷題（共20分，每題1分）1、滅菌是指：用物理和化學(xué)方法殺死物體表面和內(nèi)部的所有微生物，使之呈無菌狀態(tài)。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)2、用完后過剩的培養(yǎng)基必須趁熱趁未凝固倒入洗滌槽中。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)3、油鏡觀察前，應(yīng)將顯微鏡亮度調(diào)整至最亮，光圈完全打開。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)4、

8、在實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)中無菌操作是接種培養(yǎng)微生物的關(guān)鍵，各種接種必須遵循無菌(無雜菌)原則。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)5、巴斯德滅菌適用于培養(yǎng)基、衣物等的滅菌。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)6、顯微鏡的性能良好與否、關(guān)鍵在于物鏡的分辨率。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)7、食品微生物檢驗(yàn)中，通常情況，干板接種時(shí)倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應(yīng)當(dāng)在55左右。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)8、火焰滅菌法主要適用于接種環(huán)、鑷子。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)10、細(xì)菌根據(jù)其外形，可分為球菌、桿菌和螺菌。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)10、消毒不能殺死所有微生物。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)11、防腐是指：殺滅一定微生物(致病菌)的過程，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)12、所有

9、培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌指數(shù)為: 1.05 Kg/cm2, 121.3, 15-30 min. 對(duì)(正確答案)錯(cuò)13、鑒別行培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)14、采用無菌包裝可防止微生物污染。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)15、巴斯德滅菌適用于牛乳類等不耐高溫的物體。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)16、熱空氣滅菌法主要適用于接種環(huán)、鑷子。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)17、在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大。 對(duì)(正確答案)錯(cuò)18、高倍鏡觀察時(shí)，應(yīng)將顯微鏡亮度調(diào)整至最亮，光圈完全打開。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)19、培養(yǎng)基按照物理狀態(tài)分成天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)20、干熱滅菌結(jié)束應(yīng)該立刻打開干燥箱門并取出物品。 對(duì)錯(cuò)(正確答案)四、填空題（共10分，每空1分）1、干熱滅菌的法的條件，溫度是_，時(shí)間是_小時(shí)。 空1答案：160-170 空2答案：1-22、微生物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、_ 、 無機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子、_ 空1答案：氮源空2答案