小麥栽培管理

你知道小麥生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律嗎？你知道小麥產(chǎn)量是怎樣形成的嗎？你了解小麥高產(chǎn)的具體途徑及環(huán)境條件嗎？你怎樣提高小麥的產(chǎn)量？環(huán)境、小麥、栽培技術(shù)之間有何關(guān)系？

第一節(jié)小麥栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)一、小麥的一生（一）生育期和生育時(shí)期生育期：小麥從播種出苗到成熟收獲所經(jīng)歷的天數(shù)。春小麥70天，冬小麥230天。生育時(shí)期：以小麥一生各器官形成的順序和外部形態(tài)特征的階段性變化，可劃分為若干個(gè)生育時(shí)期。先后可分為：播種期、出苗期、分蘗期、越冬期、返青期、起身期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、開花期、灌漿期、成熟期。（二）生長(zhǎng)階段可分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)—并進(jìn)生長(zhǎng)—生殖生長(zhǎng)

(萌發(fā)-分蘗)(拔節(jié)-孕穗)(抽穗-成熟)

決定穗數(shù)壯桿大穗增粒重

1、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)：以生根、長(zhǎng)葉、發(fā)分蘗為主；

2、并進(jìn)生長(zhǎng)：根、莖、葉繼續(xù)生長(zhǎng)，并進(jìn)入穗分化過程，是決定穗粒數(shù)的壯桿大穗期。

3、生殖生長(zhǎng)：以穗、粒發(fā)育和灌漿為主，包括抽穗、開花授精、籽粒形成和成熟，決定粒大、粒飽的增粒重期。第一階段決定穗數(shù)，第二階段決定穗粒數(shù)，第三階段決定粒重。其中第一階段決定穗數(shù)是構(gòu)成產(chǎn)量的基礎(chǔ)。主穗和有效分蘗多，成穗數(shù)就多，構(gòu)成產(chǎn)量的基礎(chǔ)就好。早期低位分蘗有效性高，生產(chǎn)上強(qiáng)調(diào)早施分蘗肥。后期無效分蘗消耗營(yíng)養(yǎng)，不利于主莖形成大穗。應(yīng)控制后期過多的小分蘗。器官建成幼苗建成(苗);分蘗建成(株);結(jié)實(shí)器官建成(穗);子粒建成(粒)

分蘗始:4葉起身:春3葉葉齡拔節(jié):倒2葉-倒3葉二、小麥的階段發(fā)育階段發(fā)育在小麥生育前期，需要有外界特定的溫度和光照條件，才能正常完成器官發(fā)育的質(zhì)變過程，小麥體內(nèi)表現(xiàn)出的這種階段性質(zhì)變的特性稱為階段發(fā)育。（一）春化（感溫）階段要求持續(xù)的低溫條件（0～10℃）才能通過春化過程，進(jìn)入第二個(gè)發(fā)育階段。大田作物具有春化階段還有油菜、甜菜等。

1、春化階段的基本要求：類型適宜溫度有效溫度不佳溫度春化時(shí)間品種冬性品種0～5℃3℃0℃、-4℃30d冬性品種或強(qiáng)冬性品種。半（弱）冬性品種0～7℃3～5℃15～30d弱冬性品種春性品種5～12℃5-7℃5～15d南方種植的冬麥為春性品種

小麥春化的三大類型

2、影響春化處理和分化發(fā)育的其他因素（1）內(nèi)因，從種子萌動(dòng)到生長(zhǎng)錐伸長(zhǎng)，均可通過此階段；（2）水肥營(yíng)養(yǎng)成分狀況。

3、春化處理與小麥抗寒力的關(guān)系：通過春化階段的麥苗抗寒力最強(qiáng)。（二）光照（感光）階段1、光照階段的基本要求：

光周期反應(yīng)：作物對(duì)光照時(shí)間長(zhǎng)短的反應(yīng)稱為光周期反應(yīng)。冬小麥在長(zhǎng)日照條件下，有利于通過光照階段。（4℃-20℃4月上中旬）2、影響光照階段的其他因素：

（1）內(nèi)因：內(nèi)部幼穗的生長(zhǎng)錐伸長(zhǎng)到雌雄蕊分化結(jié)束，均可通過此階段（也有人認(rèn)為，從小穗分化到花粉形成前）（2）適宜的溫度（15～20℃）和水肥條件滿足生育要求。類型適宜光照時(shí)間抽穗結(jié)實(shí)時(shí)間品種類型反應(yīng)遲鈍型8～12h15d左右南方低緯度的春性品種反應(yīng)中等型=12h

25d左右

大多數(shù)弱冬性品種反應(yīng)敏感型〉12h30d左右

北方的冬性品種和高緯度的春性品種小麥感光性的三大類型（三）階段發(fā)育與生育期和器官建成的關(guān)系

春化階段決定葉數(shù)和分蘗數(shù)量，適當(dāng)延長(zhǎng)此階段可增加主莖葉數(shù)和單株分蘗數(shù)量，形成壯苗。光照階段植株開始進(jìn)入穗部生殖器官的分化發(fā)育，故此階段決定小穗數(shù)和小花分化數(shù)目，延長(zhǎng)光照階段可增加小穗數(shù)和小花分化數(shù)目，形成大穗。青藏高原小麥高產(chǎn)就是這個(gè)原因（四）階段發(fā)育理論在小麥生產(chǎn)上的應(yīng)用

1、引種：北方冬性品種→南方，出現(xiàn)晚熟、不抽穗、減產(chǎn)；南方冬性品種→北方，春性強(qiáng)，只能當(dāng)春麥種；春性品種→北方，春播，早熟、低產(chǎn)。關(guān)于冬播與冬性、春播與春性的區(qū)別?！テ冢ɑ蚍Q播性）與當(dāng)?shù)胤N植制度有關(guān)；▲春性、冬性與階段發(fā)育的特性相聯(lián)系。北方地區(qū)：冬前播種的冬小麥大都為冬性品種（包括冬包蛋），但也有春性品種，如春包蛋（即土里捂或稱黃芽麥）的臨冬播種。南方地區(qū)冬麥為春性品種2、品種選用：冬麥一般較耐寒，冬性強(qiáng)，可在高寒、冷涼地區(qū)種植；無雪層覆蓋的地區(qū)，應(yīng)種植強(qiáng)冬性的品種。春麥抗寒性弱，春性強(qiáng)，只能在春季播種。3、播種技術(shù)：（1）冬性品種早播，可用小播量；（2）春性品種早春播，適當(dāng)加大播量；（3）弱冬性品種晚播或臨冬播種，應(yīng)加大播量。4、肥水管理

（1）春化階段以分蘗為主，應(yīng)多施N肥，以促進(jìn)主莖葉和分蘗的生長(zhǎng)。（2）光照階段以穗分化為主，應(yīng)注意N、P肥配施，可促進(jìn)小穗、小花的分化，爭(zhēng)大穗、促高產(chǎn)。拔節(jié)期的追肥灌水是重要的一環(huán)，應(yīng)提倡巧施拔節(jié)肥。小麥的出苗

（三）出苗1、出苗的過程：胚芽鞘最先露出地面,稱“出土”.

出苗：麥苗第一片葉露出地面2～3CM為出苗。幼苗營(yíng)養(yǎng)狀況從依靠胚乳開始向獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)過渡.

△第一葉歷時(shí)5～7d；

△第二葉歷時(shí)15d左右→進(jìn)入三葉期后（獨(dú)立生活）

△春性品種當(dāng)進(jìn)入穗分化時(shí)，即始發(fā)分蘗與穗分化同步。春麥必須“早”字當(dāng)頭，一促到底。麥粒越大,一般形成的第一真葉也越大,所形成的光合產(chǎn)物也越多,根系及其他部分的生長(zhǎng)也越好,麥苗粗壯.這就是生產(chǎn)上選種的原因.第二片真葉生長(zhǎng)的同時(shí),上胚軸開始伸長(zhǎng)形成地中莖,主要作用是使小麥分蘗節(jié)處于適宜的土壤條件下,以利于分蘗長(zhǎng)根.地中莖隨播種深度增加而加長(zhǎng),過長(zhǎng)則麥苗黃弱,過短或不伸長(zhǎng),則分蘗節(jié)處于近地表,不利于分蘗長(zhǎng)根.三葉期胚乳養(yǎng)分消耗殆盡,進(jìn)入獨(dú)立營(yíng)養(yǎng),是小麥的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折期.濕度：田間持水量的70%～80%。整地質(zhì)量：齊、平、松、碎、凈、墑“六字”標(biāo)準(zhǔn)。覆土深度：

冬小麥一般播深4～5CM，

春小麥播深3～4CM。

分蘗的生長(zhǎng)（一）分蘗的作用分蘗：小麥莖基部分蘗節(jié)上發(fā)出的分枝。有效分蘗:分蘗可以成穗，構(gòu)成產(chǎn)量的分蘗。1、分蘗穗是構(gòu)成產(chǎn)量的重要部分穗數(shù)由主穗和分蘗穗組成，分蘗穗可占到10%～30%，高產(chǎn)水平可占到30%～50%。2、分蘗是壯苗的重要標(biāo)志具有分蘗的植株才有次生根發(fā)生，分蘗發(fā)得多、次生根也多，麥苗長(zhǎng)勢(shì)旺，是高產(chǎn)小麥的一種象征。3、分蘗具有自動(dòng)調(diào)節(jié)作用小麥群體結(jié)構(gòu)的不斷發(fā)展變化以適應(yīng)栽培環(huán)境的能力，主要由分蘗來調(diào)節(jié)，在作物與環(huán)境間起緩沖作用，可稱為反饋（feedback）作用。4、分蘗有再生作用分蘗受到損傷，主莖還可再生分蘗給予補(bǔ)償5、健壯的分蘗有利于冬小麥安全越冬冬小麥的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是冬前必須具有一定數(shù)量的分蘗，才能確保安全越冬。單株分蘗力：一株小麥植株發(fā)生分蘗多少的能力。分蘗的次序（1）先主莖、后一級(jí)（次）分蘗，再二（級(jí)）次分蘗（2）先低位分蘗、后上位分蘗，自下而上進(jìn)行（3）主莖上的早期、低位分蘗葉數(shù)多、有效性大，成穗率高（4）后期的高位分蘗，是無效，成穗率越低；（5）二級(jí)分蘗基本不能成穗。分蘗的動(dòng)態(tài)變化

1、冬小麥分蘗長(zhǎng)消的動(dòng)態(tài)變化冬小麥分蘗可出現(xiàn)兩個(gè)高峰：越冬前和開春返青時(shí)；通常冬前分蘗能成穗，返青后發(fā)的分蘗多數(shù)不能成穗。2、冬小麥分蘗長(zhǎng)消特點(diǎn)（1）適期播種，苗情好的：全田分蘗高峰期出現(xiàn)在起身期，到拔節(jié)時(shí)開始兩極分化，大分蘗拔節(jié)孕穗，小分蘗退化消亡。（2）整地質(zhì)量差或種子質(zhì)量差的，出苗不齊，苗數(shù)較少：全田分蘗高峰期推遲到拔節(jié)期，有效分蘗成穗率較低。（3）晚播弱苗，長(zhǎng)勢(shì)較差：全田分蘗高峰期延遲到拔節(jié)后，大分蘗少，小分蘗多，分蘗成穗率更低。3、提高分蘗成穗率的途徑（1）適當(dāng)稀播、精播高產(chǎn)，力爭(zhēng)前期大分蘗多成穗。（2）改良土壤、培肥地力，爭(zhēng)取壯桿大穗，促高產(chǎn)。（3）加強(qiáng)肥水管理，以肥水調(diào)控分蘗生長(zhǎng)和增加有效分蘗多成穗。小麥防止倒伏措施1.合理密植2.苗期鎮(zhèn)壓與中耕3.化學(xué)調(diào)控4.控制拔節(jié)期肥水5.后期灌水量不宜過大，避開大風(fēng)、下雨天氣。（三）提高粒重的途徑

1、增源抽穗前綠色莖桿、葉鞘中的光合同化產(chǎn)物約70%，抽穗后的綠色器官部分的光合同化產(chǎn)物約30%，都能提供給形成籽粒所用。灌漿則以后者為主，尤其是旗葉的光合同化產(chǎn)物，占到籽粒灌漿物質(zhì)的1/3左右。

2、擴(kuò)庫小麥籽粒容積大，可沉積更多的干物質(zhì)；只有正常、順利充實(shí)同化庫的灌漿物質(zhì)，才能粒大、粒飽。三、小麥對(duì)養(yǎng)分的要求（一）小麥生育需要的營(yíng)養(yǎng)元素大量元素有C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg等，微量元素有7種。

1、小麥對(duì)N素的需求前期能保證根、莖、葉、蘗的充分生長(zhǎng)；中、后期可促進(jìn)穗分化發(fā)育進(jìn)程和籽粒灌漿過程，延長(zhǎng)葉片的功能期。

N素主要促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)和增大，肥力作用迅速顯著。

2、小麥對(duì)P素的需求苗期可促進(jìn)發(fā)根，生育后期有利于促進(jìn)籽粒灌漿和改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)。主要促進(jìn)細(xì)胞的分裂和數(shù)目的增多。3、小麥對(duì)K素的需求

主要參與物質(zhì)轉(zhuǎn)化與代謝。加速各種物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)，增強(qiáng)抗逆性，提高機(jī)械組織的強(qiáng)度和莖桿抗倒伏的能力。4、小麥對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的需求（二）小麥的需肥量和施肥量生產(chǎn)100Kg小麥籽粒：吸收N、P2O5、K2O三要素的配比為3：1：3

純N約3Kg（N素化肥的利用率為50%～60%）

P2O5為1～1.5Kg（P素肥料的利用率為20%～30%）

K2O為2～4Kg(K肥的利用率為60%～70%）

收獲500Kg/667M2籽粒產(chǎn)量需施肥量

純N為3×（500÷100）÷50%=30Kg若施用尿素，當(dāng)季利用率以50%計(jì)，則需65.2Kg/667M2；一公頃所生產(chǎn)的小麥籽粒產(chǎn)量7,500Kg/hm2，施用尿素978Kg/hm2

。采用測(cè)土配方施肥，應(yīng)分別計(jì)算土壤產(chǎn)量和施肥產(chǎn)量：土壤產(chǎn)量：指土壤原有自然肥力能獲得的產(chǎn)量；施肥產(chǎn)量：指當(dāng)季施用肥料（有機(jī)肥、化肥等）所增加的產(chǎn)量。(三)小麥不同生育時(shí)期對(duì)N、P、K三要素的需要量冬小麥在分蘗到越冬和拔節(jié)到孕穗需N素較多；拔節(jié)后對(duì)P、K吸收多。春小麥對(duì)N、K在拔節(jié)到孕穗和開花和乳熟期吸收較多，拔節(jié)后P素吸收多。(四)小麥的合理施肥1、有機(jī)肥與無機(jī)肥配合有機(jī)肥能改良土壤質(zhì)地和增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；無機(jī)化肥肥效快，N、P、K吸收利用迅速，當(dāng)季利用率高。2、N、P配施

N、P配施具有增效作用，據(jù)分析測(cè)定，兩者肥效可提高40%左右。N：P配比以1：0.4～0.6為宜，高產(chǎn)田還應(yīng)適當(dāng)增加P、K肥的施用。3、施足基肥

通?；视昧繎?yīng)占總施肥量的60%～80%。4、帶好種肥帶P種肥為主，常用磷酸二銨（N、P配合），具體用量(以有效成分計(jì))：15～30Kg/hm2。5、適時(shí)追肥（一般必追拔節(jié)、孕穗肥）冬小麥一般在返青到拔節(jié)時(shí)追肥，春小麥應(yīng)在三葉期到分蘗前追肥。具體用量（以有效成分計(jì)）：45～75Kg/hm2。N肥不宜過多，避免造成旺長(zhǎng)、倒伏、貪青、晚熟而減產(chǎn)。6、測(cè)土配方施肥

目標(biāo)產(chǎn)量×單產(chǎn)施肥量-土壤速測(cè)值×0.15×養(yǎng)分利用率小麥?zhǔn)┓柿?—————————————————————————-

肥料的養(yǎng)分含量×肥料利用率滿足小麥養(yǎng)分的需要量=土壤肥力當(dāng)季供給量+農(nóng)家肥料當(dāng)季供給量+化肥當(dāng)季供給量四、小麥對(duì)水分的要求（一）小麥的耗水量

1、生理需水

主要是植株體內(nèi)的蒸騰作用，占總需水量的90%以上，這是為維持細(xì)胞正常生命活動(dòng)所必需的；

2、生態(tài)需水

外部環(huán)境以及土壤蒸發(fā)和滲漏，還有地表逕流等；其中株間蒸發(fā)可保持田間小氣候的相對(duì)濕度，以調(diào)節(jié)溫、濕度，加強(qiáng)土壤微生物的活動(dòng)，有利于肥料的分解、吸收、利用。3、耗水系數(shù)

作物體形成一個(gè)單位（g、Kg）的干物質(zhì)所需要消耗水分的單位（g、Kg）數(shù)。4、耗水量

指單位面積（667M2或1hm2）上，作物一生所需要的總水量（mm或M3/hm2)小麥耗水量=播前土壤原有貯水量+生長(zhǎng)期中的有效降水量+灌溉水的總量-收獲時(shí)土壤中水分的貯存量5、灌溉定額：

作物一生所需要灌溉水量的總和（M3、方）；（二）麥田土壤水分供應(yīng)的特點(diǎn)從地表到深層大體上可分為三層：

1、活躍層（0～20CM）：位于耕作層

2、次活躍層（20～50CM）：指犁底層及心土層，位于地下水位以上，在拔節(jié)后其次生根對(duì)水分利用率較高；

3、貯存層（50～100CM）：屬底土層，位于地下水位以下。（三）麥田灌溉技術(shù)

1、灌溉原則“三看”（看天、看地、看苗）、“兩適”（適時(shí)、適量）。

2、灌溉方法（1）畦灌（2）溝灌（3）噴灌（4）滴灌第四節(jié)小麥栽培技術(shù)一、播前準(zhǔn)備工作（一）麥田土壤耕作主要作業(yè)項(xiàng)目有深耕、增施基肥以及播前整地等。整地質(zhì)量要求達(dá)到齊、平、松、碎、凈、墑“六字”標(biāo)準(zhǔn)。整地、播種、鎮(zhèn)壓一條龍作業(yè)?？傮w上要求做好伏耕曬垡，熟化土壤；晚秋作物先實(shí)施茬地灌，再進(jìn)行耕地耙耱相結(jié)合。（二）種子準(zhǔn)備

1、選用良種

選用早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好的優(yōu)良品種。良種也有缺點(diǎn)，不可盲目。當(dāng)家品種在一定時(shí)期內(nèi)應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定。

2、種子清選

大田用種應(yīng)達(dá)到二級(jí)良種的種子標(biāo)準(zhǔn)。做好曬種工作。3、做好發(fā)芽試驗(yàn)

發(fā)芽勢(shì)：發(fā)芽試驗(yàn)的第3～4天發(fā)芽種子數(shù)占全部種子的百分?jǐn)?shù)。表明發(fā)芽的勢(shì)頭旺盛與否，通常應(yīng)超過60%。是判斷種子出苗整齊度的主要依據(jù)。

4、種子藥劑處理

（1）防?。嚎捎枚嗑`、粉銹寧拌種，前者能防雪霉病、雪腐病，后者可防銹病、白粉病、黑穗病等。（2）防蟲：用甲拌磷、3911等，可防治地下害蟲。二、播種技術(shù)要求（一）適期播種春小麥一般生育期較短，生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程快，生產(chǎn)條件好的也能爭(zhēng)高產(chǎn)、奪豐收。1、適時(shí)早播的增產(chǎn)原因（1）春后氣溫上升快，土壤蒸發(fā)量大，做到頂凌搶墑播種，力爭(zhēng)“五苗”（早、全、齊、勻、壯），為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)；（2）分蘗節(jié)位低而早，有效性高，成穗把握大，可實(shí)現(xiàn)增穗、增產(chǎn)；（3）早播的單株?duì)I養(yǎng)體大，同化物質(zhì)積累多，個(gè)體發(fā)育壯，增產(chǎn)效果好；（4）早播能促發(fā)早苗、壯苗，穗分化時(shí)間延長(zhǎng)，爭(zhēng)大穗、穗粒多而增產(chǎn)；（5）早播的春麥生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗性增強(qiáng)，耐旱、抗倒，有利于增產(chǎn)。2、春小麥適時(shí)早播的技術(shù)措施適時(shí)早播的時(shí)間：當(dāng)晝夜日均溫在0～2℃，表土解凍5～7CM時(shí)，可抓住冷尾暖頭、搶墑播種。大體上在3/中、下旬，播深3～4CM。（1）越冬前將土地整成待播狀態(tài)；（2）施足基肥，播前深施化肥；如冬前深施液氨，增產(chǎn)效果好。（3）要求做到頂凌搶墑播種，必須在冬前把土地整成待播狀態(tài)。（4）用人工或機(jī)力要早破雪層，以提前做好播前準(zhǔn)備。（5）種植包蛋麥，春包蛋可提早出苗、分蘗也早，成穗率較高。頂凌播種:春小麥、春油菜等作物在開春時(shí)，地表化凍3～5CM時(shí)，即在中午搶時(shí)播種，稱為頂凌播種。有利于早播高產(chǎn)。小麥生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)途徑的三種類型：以主莖成穗為主的途徑通過增加播種量，從而增加基本苗（30-40萬），依靠主莖成穗獲高產(chǎn)。畝最高莖蘗數(shù)60-100萬，每畝有效穗40-60萬，單株成穗1.2-1.5個(gè)，每穗25-35粒，千粒重30-40克。適合于中等肥力以下的麥田或春麥區(qū)及晚播冬麥區(qū)。主莖和分蘗并重的途徑通過采用中等播量（20萬），以主莖和分蘗成穗并重達(dá)高產(chǎn)。最高莖蘗數(shù)60-100萬，有效穗40－55萬，單株成穗2個(gè)，每穗粒數(shù)25－30粒，千粒重35－40克。在北方冬麥區(qū)多采用此法，宜選用分蘗中等，稈壯抗倒、穗型較大品種。以分蘗成穗為主的途徑通過采用小播量（10萬），采取適期早播，勻播，以分蘗成穗為主達(dá)高產(chǎn)。最高莖蘗100萬，有效穗40－60萬，單株成穗5－6個(gè)以上，每穗30粒，千粒重35克以上。肥水條件較好及播種技術(shù)很好時(shí)采用此途徑。春小麥的生育特點(diǎn)

春小麥生育期短，主要短在苗期，分蘗到拔節(jié)的時(shí)間也短。表現(xiàn)分蘗少，成穗率低。①春小麥較冬小麥生育期短150d左右，無越冬和返青階段；產(chǎn)量較冬小麥稍低。②各地區(qū)春小麥的生育日數(shù)差異較大，從90～140d不等；產(chǎn)量差異也較大。③春小麥生育受外界氣溫影響較大，溫度高，發(fā)育快；各地區(qū)春小麥抽穗到成熟的天數(shù)從30～60d不等。④地處溫暖的春小麥抽穗后，較冷涼地區(qū)的春小麥灌漿時(shí)間長(zhǎng)，增產(chǎn)潛力大；尤其千粒重較大，可達(dá)50g左右。（三）合理密植，增株、增穗增產(chǎn)

春小麥主要靠主穗增產(chǎn)，應(yīng)適當(dāng)加大播量，通常較冬小麥多30%的播量。一般春小麥的播量在350～450Kg/hm2，基本苗控制在450×104

～550×104株/hm2，成穗數(shù)在550×104

～650×104穗/hm2，達(dá)到增穗、增產(chǎn)的目的。（二）合理密植小麥組成產(chǎn)量因子的構(gòu)成有：穗數(shù)、粒數(shù)、粒重三因子。播種量的計(jì)算，依據(jù)“四定”原則：以田定產(chǎn)，以產(chǎn)定穗，以穗定苗，以苗定籽。其公式為：

計(jì)劃苗數(shù)（萬株/hm2）播種量（kg/hm2）=——————————————————

1Kg種子粒數(shù)×發(fā)芽率×田間出苗率

1，000g/Kg×1，000粒1Kg種子粒數(shù)=—————————-------------

千粒重（g/1，000粒）春小麥在三葉期即開始穗分化，與分蘗同步；歷時(shí)大體上在35～40d，分前、中、后三期，總體說來各占1/3；穗分化時(shí)間較冬小麥短，表現(xiàn)穗小、粒少。由于分蘗與穗分化同步，追肥、灌水對(duì)分蘗、幼穗均有促進(jìn)作用，故管理措施宜早不宜晚，堅(jiān)持“早”字當(dāng)頭，一促到底。（三）播種（種植）方式等行距條播：15cm行距寬窄行條播：1個(gè)寬行30cm+3個(gè)窄行（1個(gè)窄行7.5cm）溝植溝播：以寬溝底中播三行，起到越冬積雪保苗作用覆膜窩播：覆蓋地膜、點(diǎn)播下種（四）機(jī)播作業(yè)質(zhì)量要求歸納成八句話：播行端直、下籽均勻、播深一致、覆土良好、接行準(zhǔn)確、鎮(zhèn)壓確實(shí)、行距恒定、提放整齊。（三）春小麥早春田間管理的主要措施“早”字當(dāng)頭，一促到底1、早追分蘗肥應(yīng)在麥苗二葉一心（三葉期）時(shí)追施分蘗肥，以促進(jìn)分蘗與穗分化同步進(jìn)行。2、肥水齊攻在分蘗肥追施后，可及時(shí)進(jìn)水，有利于盡快促進(jìn)分蘗發(fā)生和穗分化進(jìn)程。結(jié)合中耕松土、又除草，再耙地，起增溫、保墑作用，促進(jìn)麥苗早發(fā)、快長(zhǎng)。（三）中期（拔節(jié)孕穗期）田間管理

1、麥株生育特點(diǎn)及田管主要任務(wù)中期包括起身、拔節(jié)、孕穗三個(gè)階段。田間管理任務(wù)的要求：處理好外部器官生長(zhǎng)變化與內(nèi)部穗分化發(fā)育的對(duì)應(yīng)關(guān)系，做到促控結(jié)合，使弱苗轉(zhuǎn)壯，控旺、穩(wěn)壯，普施拔節(jié)肥水，爭(zhēng)穗多和保大穗，實(shí)現(xiàn)增穗、增產(chǎn)。中期田間管理的主要措施

1、追肥（1）普施拔節(jié)肥：以N素化肥為主，N、P肥配合；弱苗250～300Kg/hm2，壯苗180～200Kg/hm2，旺苗120～150Kg/hm2。弱苗先施，旺苗后施。施肥后，配合灌水。（2）補(bǔ)施孕穗肥：依據(jù)苗情差異，可撒施50～70Kg/hm2，旺苗可不施。

2、灌水（1）灌好拔節(jié)水：追拔節(jié)肥后，應(yīng)及時(shí)灌拔節(jié)水，要灌透、灌勻，保證灌水質(zhì)量。（2）灌足孕穗水：小麥孕穗期是需水臨界期，必須灌透，灌水量可大些，澆孕穗水對(duì)麥穗發(fā)育影響很大。（3）化控防倒噴矮壯素防倒?？捎?.15%～0.3%，（1，500～3，000mg.L-1）濃度1，000～1,500Kg/hm2藥液于拔節(jié)初（生理拔節(jié)）、即地面第一、二節(jié)間長(zhǎng)0.1CM時(shí)，每隔5～7天，連噴1～2次。（4）化除滅草對(duì)雜草較多的麥田，在起身拔節(jié)前，當(dāng)外界氣溫升到15℃時(shí)，可用2甲四氯或2.4-D滅草，此時(shí)殺草效果好。具體用量：二甲四氯2.5～3Kg/hm2；2.4-D丁酯0.9～1Kg/hm2。若用矮壯素防倒，可與2.4-D混用。（5）防治病蟲害小麥白粉病、銹病、皮薊馬、小麥吸漿蟲、蚜蟲等。六、后期（抽穗灌漿期）田間管理（一）麥株生育特點(diǎn)及田管主要任務(wù)生育后期包括抽穗開花、授粉受精，籽粒形成、灌漿成熟。是爭(zhēng)粒數(shù)、粒重的重要時(shí)期。灌漿期是增粒重的關(guān)鍵時(shí)期。

田管中心任務(wù)要求：①葉片光合功能期長(zhǎng)，根系活力強(qiáng)，同化產(chǎn)物轉(zhuǎn)運(yùn)通暢；②養(yǎng)根護(hù)葉，保粒增重，確保粒飽增產(chǎn)；③防、抗干熱風(fēng)，注意防治病蟲害。（二）后期田間管理的主要措施1、適量多次灌水應(yīng)灌好抽雄揚(yáng)花水、灌漿水、麥黃水等，共需3～4次水。2、根外葉面噴肥用N、P、K化肥配合施用。尿素1.5%～2%濃度用量1，000～1，500Kg/hm2；磷酸二氫鉀0.2%～0.4%濃度用量1，000～1，500Kg/hm2。

3、注意防止后期倒伏應(yīng)選用矮桿、抗倒的品種，播前或拔節(jié)初用矮壯素處理，有防倒作用。4、防、抗干熱風(fēng)生產(chǎn)上采用“防、抗、躲”的辦法，應(yīng)選用抗旱品種，營(yíng)造防護(hù)林帶，注意合理灌水，后期向小麥穗部噴醋或阿斯匹林等。七、收獲及測(cè)產(chǎn)（一）適時(shí)收獲小麥宜于蠟熟期收獲。人工收割可在蠟熟初，使用聯(lián)合收割機(jī)應(yīng)在蠟熟末期收割，大多在6/底到27/初收割?？谒善贩N應(yīng)適當(dāng)提前收獲（二）測(cè)產(chǎn)技術(shù)

1、目測(cè)估產(chǎn)法

2、取樣實(shí)收測(cè)產(chǎn)法

樣本重（Kg）產(chǎn)量(Kg/hm2)=——————---×土地利用率(%)×10,000(m2/hm2)

樣點(diǎn)面積（M2）3、單株平均產(chǎn)量推算法以對(duì)角線、之字形等方法選點(diǎn)取樣，實(shí)地記數(shù)穗數(shù)、穗粒數(shù)，以及常年該品種的千粒重，最后計(jì)算出產(chǎn)量。

穗數(shù)(穗/hm2)×穗粒數(shù)(粒/穗)×千粒重（g）產(chǎn)量(Kg/hm2)=—————————————————--——1，000(g/Kg)×1，000粒應(yīng)扣除8%～10%的損失率才較符合實(shí)際。（三）收獲方法

機(jī)械收獲聯(lián)合收割機(jī)

分段收割

人工收割

①機(jī)收前，應(yīng)平好毛渠，修通走道，備好車輛和曬場(chǎng)等；

②一般麥?zhǔn)盏牧舨绺叨纫?5CM為好，要進(jìn)行桔桿還田可高一些；

③收割質(zhì)量要求掉穗、落粒要少，麥草堆放要好。

春小麥苗情診斷一、葉齡用主莖出現(xiàn)的葉片數(shù)目來表示植株的年齡，往往能說明植株一定的發(fā)育進(jìn)程，因而葉齡能比較簡(jiǎn)便準(zhǔn)確的反映小麥生長(zhǎng)發(fā)育狀況和外界環(huán)境條件對(duì)植株的影響。主莖葉齡往往是小麥大田看苗診斷的重要指標(biāo)。二、葉色高產(chǎn)田小麥葉片呈現(xiàn)“青-黃-青”的有規(guī)律變化。小麥拔節(jié)前的濃綠，表明植株體內(nèi)有較充足的氮素水平，有利于小穗、小花的分化，提高分蘗成穗率。拔節(jié)階段正常顯“黃”（葉色褪淡），表明小麥葉、鞘、莖的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，有利于形成壯桿大穗；孕穗階段葉色開始轉(zhuǎn)“青”，有利于光合作用進(jìn)行，更多產(chǎn)物向子粒轉(zhuǎn)運(yùn)，減少不實(shí)小花，增加粒重。葉色主要看上層3葉（功能葉）的顏色，出現(xiàn)異常，表明小麥生長(zhǎng)出現(xiàn)一些問題。三、長(zhǎng)勢(shì)1.分蘗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)：最高總莖數(shù)在一定范圍內(nèi)是群體質(zhì)量好壞和栽培措施制定的重要依據(jù)。一般春小麥在90萬左右較好（70-110萬）。最高總莖數(shù)出現(xiàn)早晚是群體發(fā)育好壞的標(biāo)志之一，拔節(jié)是分蘗兩極分化的時(shí)期，小分蘗不能及時(shí)消亡是旺苗的表現(xiàn)，過早消亡是弱苗的表現(xiàn)。2.葉面積系數(shù)（生產(chǎn)上不好測(cè)量，主要靠感官判定）3.定型葉片的長(zhǎng)度特別是小麥中部三片葉片的長(zhǎng)度是小麥拔節(jié)孕穗的主要功能葉片，它們的長(zhǎng)勢(shì)是診斷這一階段營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。旗葉大小往往和小麥穗部發(fā)育狀況緊密相關(guān)。長(zhǎng)相1.葉相壯苗“驢耳朵”，旺苗“豬耳朵”，弱苗“”馬耳朵2.株型追肥灌水時(shí)期不同,促進(jìn)不同部位的生長(zhǎng),將形成不同的株型,早追肥灌水將促使中部葉片寬大,對(duì)提高畝穗數(shù)和提高光能利用率有利,但易群體郁閉,基部節(jié)間大。晚追肥灌水（拔節(jié)），上部葉片較大，群體較大時(shí)容易“頭重腳輕”而發(fā)生倒伏。揚(yáng)花期基部第一節(jié)間小于5厘米，第二節(jié)間小于10厘米的麥田，一般不會(huì)發(fā)生倒伏。

3.心葉長(zhǎng)度在最上一片葉展平時(shí)，心葉伸出2-4厘米為壯苗，不足為弱苗，超過為旺苗。高產(chǎn)田抽穗至成熟階段的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相穗層整齊一致，植株基部枯黃葉少，單莖保持3片綠葉，葉面積系數(shù)下降緩慢，莖桿富有彈性，不倒伏。蠟熟期后，植株正常落黃，莖桿呈現(xiàn)金黃色，而不是灰黃色。總復(fù)習(xí)思考題1、冬、春小麥生育特點(diǎn)有何差別？2、什么是小麥的階段發(fā)育？?jī)蓚€(gè)發(fā)育階段的主導(dǎo)因素各是什么？3、葉蘗同伸關(guān)系有何重要生產(chǎn)意義？4、分蘗的重要作用有哪些？5、構(gòu)成小麥產(chǎn)量的因素有哪幾個(gè)？哪一個(gè)是構(gòu)成小麥產(chǎn)量的基礎(chǔ)？6、小麥群體結(jié)構(gòu)的主要指標(biāo)有哪些？7、簡(jiǎn)述小麥需求肥水的一般規(guī)律。8、簡(jiǎn)述冬小麥的生育特點(diǎn)和栽培技術(shù)關(guān)鍵。9、春小麥的生育特性和栽培要點(diǎn)有哪些？小麥的產(chǎn)量構(gòu)成分析及其相關(guān)設(shè)計(jì)小麥產(chǎn)量=收獲穗數(shù)x穗粒數(shù)x粒重收獲穗數(shù)=基本苗+（最高總莖數(shù)-基本苗）x分蘗成穗率=主莖穗數(shù)+分蘗穗數(shù)穗數(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中，低產(chǎn)田要達(dá)到中產(chǎn)水平，中產(chǎn)水平要達(dá)到高產(chǎn)水平，基本都是通過提高收獲穗數(shù)來實(shí)現(xiàn)，收獲穗數(shù)是影響產(chǎn)量的最重要因素。影響收獲穗數(shù)的有：基本苗、分蘗數(shù)、分蘗成穗率。（1）基本苗影響因素：播前準(zhǔn)備工作、地力情況、播量、種子質(zhì)量、氣候等。（2）影響分蘗數(shù)的：拔節(jié)前的田管、氣候、營(yíng)養(yǎng)狀況、群體質(zhì)量等。（3）影響分蘗成穗率的有：栽培措施（播期、肥水等）、氣候、群體質(zhì)量、拔節(jié)期田管。穗粒數(shù)影響因素首先是小穗數(shù)，拔節(jié)時(shí)幼穗的小穗數(shù)已經(jīng)確定，其次是可孕小花數(shù)，孕穗期是小花向可孕、不孕兩極分化的時(shí)期（小麥肥水臨界期），抽穗時(shí)可孕小花數(shù)已經(jīng)確定。再次是揚(yáng)花后15天內(nèi)完成受精，子粒發(fā)育開始，最終決定可孕小花是否成為子粒。粒重灌漿前，每畝收獲的子粒數(shù)已經(jīng)確定，再就是攻粒重關(guān)。影響粒重的主要是：群體質(zhì)量、肥水營(yíng)養(yǎng)水平、氣候等。后期群體單株綠葉保持LAI3-3.5，根系不早衰，對(duì)攻粒重有關(guān)鍵性的作用。產(chǎn)量構(gòu)成因素間的關(guān)系收獲穗數(shù)達(dá)一定程度后的增加（中產(chǎn)-高產(chǎn)），會(huì)引起穗粒數(shù)與粒重的降低，穗粒數(shù)的過大，也會(huì)導(dǎo)致粒重的降低，超高產(chǎn)田（600公斤畝以上）就是很好處理三者關(guān)系的實(shí)踐。生產(chǎn)上根據(jù)產(chǎn)量構(gòu)成因素及生產(chǎn)實(shí)踐來設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)量構(gòu)成因子的組合，以達(dá)到不同產(chǎn)量水平。實(shí)現(xiàn)“以產(chǎn)定穗、以穗定苗、以苗定籽”，實(shí)行生產(chǎn)的全程量化控制產(chǎn)量因子設(shè)計(jì)示例中低產(chǎn)田提高產(chǎn)量水平，設(shè)計(jì)的重點(diǎn)放在增加收獲穗數(shù)上；高產(chǎn)田增加產(chǎn)量，在提高穗數(shù)的基礎(chǔ)上主攻穗粒數(shù)和粒重。穗粒數(shù)與粒重的提高需要較好的地力基礎(chǔ)，瘦地從提高穗數(shù)途徑增產(chǎn)效果較好。比如達(dá)到500公斤產(chǎn)量有兩種方案：1.收獲穗數(shù)40萬/畝x穗粒數(shù)27.8x45克/千粒=500公斤/畝2.收獲穗數(shù)55萬/畝x穗粒數(shù)26x35克/千粒=500公斤/畝基本苗確定了如何確定播量畝基本苗=畝播量（kg）x1000g/kg÷千粒重（g/1000粒）x發(fā)芽率x種子凈度x田間出苗率其中種子千粒重、發(fā)芽率、種子凈度均可測(cè)得，田間出苗率跟地力、墑情、溫度、播種質(zhì)量有關(guān)，一般適期播種的冬小麥為70-80%，春小麥為60-70%，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際也可以得到本地經(jīng)驗(yàn)數(shù)字。例：春小麥要達(dá)到30萬/畝基本苗，千粒重為40克，發(fā)芽率為95%，種子凈度為98%，田間出苗率為60%。播種量為：30萬/畝=畝播量（公斤）x1000g/kg÷40克

/千粒x95%x98%x60%

畝播量=21.5公斤收獲穗數(shù)設(shè)定了如何達(dá)到收獲穗數(shù)=基本苗+（最高總莖數(shù)-基本苗）x分蘗成穗率其中，基本苗已經(jīng)可以算出，最高總莖數(shù)在拔節(jié)前后可測(cè)得，也可以依據(jù)該品種多年經(jīng)驗(yàn)估測(cè)。分蘗成穗率也是該生產(chǎn)條件下的往年經(jīng)驗(yàn)估測(cè)，也可依據(jù)有效分蘗的實(shí)測(cè)得到。一般大田總莖數(shù)情況如下：分蘗成穗率冬小麥高產(chǎn)70-90萬/畝?40-50%

中產(chǎn)80-100萬/畝?30-40%

春小麥高產(chǎn)90-110萬/畝?20-30%

中產(chǎn)70-90萬/畝?10-20%收獲穗數(shù)要達(dá)到42萬/畝（最高總莖數(shù)取90萬/畝，分蘗成穗率取20%），問要多少基本苗？

42萬/畝=基本苗數(shù)+（90萬/畝-基本苗數(shù)）x20%

基本苗數(shù)=30萬/畝穗粒數(shù)與千粒重一般大田生產(chǎn)，穗粒數(shù)在20-30粒，平均為25粒，千粒重在32-50克，一般在40克左右，單穗子粒重在1.2克左右。目前大穗型品種推廣，穗粒重和穗粒數(shù)有增加的趨勢(shì)。若單穗子粒重按1.2克計(jì)，上述例子中的產(chǎn)量為：畝產(chǎn)=收獲穗數(shù)（42萬/畝）x單穗子粒重（1.2克/穗）÷1000克/公斤=504公斤產(chǎn)量因子分析與設(shè)計(jì)的實(shí)踐意義通過深入細(xì)致的分析，可以找到產(chǎn)量提高的突破口。原設(shè)計(jì)方案不可能完全達(dá)到，哪項(xiàng)指標(biāo)沒有達(dá)到，我們就可以分析相應(yīng)的原因，找出問題所在，在以后生產(chǎn)中加以改進(jìn)。產(chǎn)量構(gòu)成分析可以作為小麥生產(chǎn)的一個(gè)總綱，一切工作圍繞這幾個(gè)構(gòu)成因素來展開。大麥栽培

一、概述（一）生產(chǎn)概況和分布狀況有稃大麥：通常說的，即有殼大麥或皮大麥；裸粒大麥：內(nèi)外稃與穎果分離，籽粒裸露，青藏高原地區(qū)稱青稞。長(zhǎng)江流域稱元麥，華北地區(qū)稱米麥等。通常說的大麥指有稃大麥

大麥起源于阿塞俄比亞。在5，000~7，000年以前，我國(guó)就有大麥栽培。秦漢以前，黃河流域人們主要以大麥為主食。大麥分布廣，在我國(guó)北緯65。N~南緯42。S垂直分布。種植面積和產(chǎn)量?jī)H次于小麥、水稻和玉米，居第四位。大麥現(xiàn)在主要用于釀造啤酒和作畜禽精飼料。世界大麥主產(chǎn)國(guó)有：前蘇聯(lián)、中國(guó)（第二）、美國(guó)、加拿大等，栽培面積最大的是歐洲。我國(guó)各地均有大麥種植。冬大麥：長(zhǎng)江以南各省，如江蘇、湖北、四川、浙江、河南、安徽、山東等省區(qū)；春大麥：在北部寒冷及半農(nóng)、半牧地區(qū)種植，如黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。新疆地區(qū)：除伊犁少數(shù)地區(qū)種冬大麥外，都種春大麥為一年一熟。1、北疆阿爾泰山、塔城盆地及伊犁河谷種早熟品種；

2、北疆沿天山一帶及東疆為主要早熟大麥區(qū)；

3、南疆焉耆、拜城盆地為中、晚熟大麥區(qū)；

4、南疆喀什、和田復(fù)播區(qū)種早熟、特早熟大麥。（二）大麥的經(jīng)濟(jì)地位：

1、大麥的利用價(jià)值:籽粒為主產(chǎn)品。莖桿富含蛋白質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的飼料。粗蛋白10.8%含硫胺素2.1~6.7mg/kg

粗脂肪2.0%核黃素0.8~1.4mg

碳水化合物68.1%煙酸52.0~98.1mgVB63.1~4.4mg

大麥飼料價(jià)值，相當(dāng)于玉米的95%，屬精飼料。比玉米可消化蛋白質(zhì)高18%

賴氨酸高10%

精氨酸高11%

大麥釀造啤酒含14~18種易被人體吸收的氨基酸，被稱為“液體面包”。1Kg大麥可釀造啤酒5Kg。產(chǎn)值利潤(rùn)高。2、啤酒大麥在農(nóng)業(yè)中的地位（1）凡適合種春麥的地區(qū)都可種植大麥。（2）大麥比小麥管理方便，投入少、成本低、產(chǎn)量高：比小麥早熟7~15d。（3）大麥適應(yīng)性強(qiáng)，可利用肥力較差的土地種植。（三）大麥的分類：

1、多棱大麥六棱大麥四棱大麥

2、中間型大麥：小穗有的結(jié)實(shí)，有的不結(jié)實(shí)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不大

3、二棱大麥

六棱裸粒大麥，蛋白質(zhì)含量高，宜于食用。帶殼六棱大麥，子粒小而大小均勻，發(fā)芽整齊，是制造麥曲的主要原料。四棱裸大麥多做食用，帶殼四棱大麥大小不均，發(fā)芽不齊，不宜釀造，主要做飼料。二棱大麥子粒大而飽滿，均勻整齊，殼薄，發(fā)芽一致，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量少，最適宜釀造。（四）?。ň疲┐篼湲a(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)二、大麥生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)（一）階段發(fā)育冬播大麥：春化溫度0~8℃，歷時(shí)20~25d；春性大麥：春化溫度10~25℃，歷時(shí)5~10d。春化階段一般比春小麥短，對(duì)溫度要求范圍比小麥寬。延長(zhǎng)光照時(shí)間，可以促進(jìn)大麥發(fā)育。（二）大麥的生育期

冬大麥：150~270d（冬播包括越冬期）春大麥：60~140d（三）根、莖、葉、蘗等營(yíng)養(yǎng)器官的形態(tài)特點(diǎn)與小麥比較：1.大麥根系發(fā)育比小麥弱，后期根的發(fā)生和分枝比小麥少。2.大麥的莖桿較小麥脆弱，抗倒伏能力弱。3.葉片較小麥的大，葉色較淺，葉耳和葉舌比小麥大，這也是拔節(jié)前區(qū)別二者的重要形態(tài)特征；大麥葉片含水量高，大麥的耐濕性和耐寒性比小麥差。3.大麥第一片真葉頂端比小麥鈍，頂土能力弱，出苗一般比小麥困難，出土較慢。4.大麥千粒重（二棱大麥除外），一般比小麥低。5.主莖葉片數(shù)較小麥稍多，每長(zhǎng)一片葉需要≥

0度積溫比小麥少5-10度，出葉速度比小麥快，出葉屬于“重疊生長(zhǎng)型”。6.葉蘗同伸關(guān)系為N-2，分蘗較小麥早、快、多，成穗率也高；表現(xiàn)較早熟，生育期短的只有60～90d。7.大麥高產(chǎn)田后期群體比較大，使控制倒伏的難度增加。8.大麥整個(gè)分蘗時(shí)間和有效分蘗期限均大于小麥，據(jù)測(cè)定基本苗在16萬/畝情況下，二棱大麥（黑引瑞）單株成穗2.8個(gè)。二棱大麥群體調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)，分蘗成穗變化較大，基本苗20-50萬/畝情況下，田間總莖數(shù)最高達(dá)110-140萬/畝，收獲穗數(shù)在50-57萬穗。穗部構(gòu)造與穗分化過程

三聯(lián)小穗，每小穗僅1朵小花，一般有芒品種早熟高產(chǎn)。小穗軸位于子粒腹溝內(nèi),連接在每一穗軸節(jié)的頂端處,已退化成刺狀,稱為基刺.護(hù)穎細(xì)長(zhǎng),已退化成刺狀物,位于外稃(穎)之外.

子粒為穎果,比小麥扁平.與小麥有較大差異，中間有三聯(lián)小穗分化期，故大麥有二棱、四棱、六棱之分。大麥幼穗分化起步早，進(jìn)程快。幼