1、.實訓指點書PAGE ：.；瀘州職業(yè)技術學院 機電工程系 PAGE 7課程實訓指點書瀘州職業(yè)技術學院機電工程系組編2004 年 7 月學生實訓守那么1. 嚴厲遵守實訓實訓室各項規(guī)章制度，服從實訓實訓指點教師和管理人員的指點與管理。2. 仔細預習實訓實訓教材和指點書，明確實訓實訓目的、內容和步驟，了解實訓實訓原理，了解儀器設備操作規(guī)程和所用物品特性，仔細做好一切預備任務。3. 不遲到、不曠課，不把與實訓實訓無關的東西帶入實訓實訓室，不動用與本實訓實訓無關的設備。4. 堅持實訓實訓室安靜、整潔。不大聲喧嘩，不相互嬉鬧，不隨地吐痰，不亂扔雜物，不隨意竄崗，不做與實訓實訓無關的事情。5. 嚴厲遵守操作

2、規(guī)程。經指點教師允許，方可開場實訓實訓，儀器設備發(fā)生缺點，應立刻報告指點教師。6. 留意實訓實訓平安。按規(guī)定穿戴好防護用品，防止發(fā)生不測，一旦發(fā)生不測事件，應立刻報告指點教師，服從指點教師的指揮。7. 維護實訓實訓儀器設備。損壞、喪失儀器設備應書面向指點教師闡明情況，聽候指點教師處置。8. 樹立良好學風。仔細聽講，積極思想，細致察看，精益求精，仔細操作，真實完好記錄實訓實訓數據。9. 實訓實訓終了，應封鎖相關水源、電源和氣源；應仔細清理實訓實訓器材，將儀器設備恢復原狀；聽從安排，仔細做好清潔衛(wèi)生任務。10. 仔細總結實訓實訓情況，獨立完成實訓實訓報告，并按時送交指點教師批閱。電氣控制實訓室、P

3、LC實訓室實訓要求1元件擺放時按照一定次序集中擺放，并且元器件之間留有適當間隔。另外元件的布置講究美觀、對稱，并遵照便于操作、察看、丈量、分析等原那么。2導線采用單股硬導線。布線時應講究橫平豎直，防止交叉銜接，并且思索用線最少、最短。3接線要緊固，不能有裸體的線頭在外。4缺點檢查一定要在斷電情況下進展，必需通電檢查的那么留意平安問題。5缺點檢查按照先主電路，后控制電路的順序。例如：假設是通電后電動機不轉情況，那么先檢查電源電路，如熔斷器能否熔斷；然后查看接線能否有脫線、松動等景象。最后檢查控制電路銜接，可用電壓丈量法，也可用電阻丈量法來尋覓缺點點。6操作過程嚴厲遵守實訓規(guī)那么，留意平安問題。瀘

4、州職業(yè)技術學院2004年7月目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc164485010 實訓一 三相異步電動機點動、延續(xù)運轉控制 PAGEREF _Toc164485010 h 5 HYPERLINK l _Toc164485011 實訓二 三相異步電動機可逆運轉控制實訓 PAGEREF _Toc164485011 h 7 HYPERLINK l _Toc164485012 實訓三 三相異步電動機星三角降壓起動控制 PAGEREF _Toc164485012 h 9 HYPERLINK l _Toc164485013 實訓四 三相異步電動機能耗制動控制實訓 PA

5、GEREF _Toc164485013 h 11 HYPERLINK l _Toc164485014 實訓五 CA6140車床電氣控制檢修實訓 PAGEREF _Toc164485014 h 13 HYPERLINK l _Toc164485015 實訓六 M7120型平面磨床的電氣控制檢修實訓 PAGEREF _Toc164485015 h 14 HYPERLINK l _Toc164485016 實訓七 Z3040搖臂鉆床電氣控制檢修實訓 PAGEREF _Toc164485016 h 15 HYPERLINK l _Toc164485017 實訓八 X62W型萬能銑床的電氣控制檢修實訓

6、PAGEREF _Toc164485017 h 16 HYPERLINK l _Toc164485018 實訓九 T68臥式鏜床電氣控制檢修實訓 PAGEREF _Toc164485018 h 17 HYPERLINK l _Toc164485019 實訓十： FPwinPLC編程軟件練習及在線調試 PAGEREF _Toc164485019 h 18 HYPERLINK l _Toc164485020 實訓十一：交通燈控制 PAGEREF _Toc164485020 h 20 HYPERLINK l _Toc164485021 實訓十二：自動線的控制 PAGEREF _Toc16448502

7、1 h 23 HYPERLINK l _Toc164485022 實訓十三：電梯控制 PAGEREF _Toc164485022 h 25 HYPERLINK l _Toc164485023 實訓十四 PLC控制數控車床液壓系統(tǒng) PAGEREF _Toc164485023 h 27 HYPERLINK l _Toc164485024 實訓十五 PLC控制步進電機驅動系統(tǒng) PAGEREF _Toc164485024 h 31實訓一 三相異步電動機點動、延續(xù)運轉控制一、實訓目的1學會安裝用按鈕和接觸器控制的電機單向運轉電路，能正確布線，并能排除簡易缺點。2熟習交流接觸器、熱繼電器、按鈕等電器元件的

8、運用方法，了解它們在控制電路中的作用。3掌握三相異步電動機起動、停頓的任務原理、接線方法。4掌握“自鎖的設計方法和作用。二、實訓內容三相異步電動機點動、單向延續(xù)運轉控制三、實訓儀器和設備電動機、交流接觸器、熱繼電器、熔斷器、控制按鈕、導線、萬用表、電工工具及導線。四、實訓步驟 按圖所示電路，清理并檢測所需元件，用萬用表歐姆檔檢查接觸器、按鈕的常開、常閉觸頭能否閉合或斷開；用手動接觸器、按鈕的可動部件，察看能否靈敏。然后按照工藝完成安裝接線。圖1-1 電動機點動、延續(xù)運轉控制電路1本人檢查線路無誤后，請教師認可，然后通電實驗。2操作起動按鈕和停頓按鈕察看電動機的運轉情況。如發(fā)現缺點應立刻斷開電源

9、，分析緣由，排除缺點后再送電實訓。3察看FR動作對線路的影響可手動斷開觸點實驗。4在已安裝完工經檢查合格的電路上，人為設置缺點，通電運轉，察看缺點景象。注：觸點開路缺點可在觸點間塞入紙屑隔離。五、思索題1根據給定的電動機銘牌參數，如何選擇接觸器、熱繼電器、熔斷器等低壓電器的類型？2三相異步電動機點動、連動控制有何不同？什么是“自鎖？3在實訓中，一接通電源，未按起動按鈕電動機立刻起動旋轉，是何緣由？按下停頓按鈕，電動機不能停車又是何緣由？4假設電動機不能實現延續(xù)運轉，能夠的缺點是什么？5假設自鎖常開觸頭錯接成常閉觸頭，會發(fā)生怎樣的景象？6線路中已用了熱繼電器，為什么還要裝熔斷器？能否反復？PAG

10、E PAGE 41瀘州職業(yè)技術學院 機電工程系實訓二 三相異步電動機可逆運轉控制實訓一、實訓目的1.結實掌握三相籠型異步電動機正反轉控制電路的任務原理及正確的接線方法。2.掌握三聯(lián)按鈕的運用和正確接線方法。3.學會正反轉電路的缺點分析及排除缺點的方法。二、 實訓線路圖2-1 三相異步電動機正反轉控制線路三、 實訓設備及電器元件1. 三相籠型異步電動機 JO2-12-4 0.8kW 1臺2. 三相膠蓋閘刀開關 HK2-3 15A 1個3. 交流接觸器 CJ10-10 380V 1只4. 三聯(lián)按鈕 LA4-3H 1只5. 熔斷器 RL1-15 5A 2只6. 熱繼電器 JR0-20/3 2.4A

11、1只7. 行程開關 JLXK1-111 2只 8. 電工工具及導線四、實訓步驟1. 檢查各電器元件的質量情況，了解其運用方法。2. 按圖2-1接線，應先接主電路，然后再接控制電路。留意接線工藝，確認無誤后，請指點教師檢查后通電實訓。3. 分別按下按鈕SB2、SB3，察看電機的正反轉運轉，同時按下SB2和SB3，察看電機運轉情況。4. 按圖3-20接線，按下按鈕SB2或SB3，察看電機運轉情況，并手動壓下模擬運轉到位行程開關SQ2或SQ1，再察看自動循環(huán)運轉情況。5. 實訓中出現不正常時，應斷開電源，分析缺點，如一切正常，可請指點教師以為地制造一些缺點，由同窗分析排除。五、 思索題1. 按下SB

12、2或SB3電機正常運轉后，很輕地按一下SB3或SB2看電機運轉形狀有什么變化？電路中會發(fā)生什么景象？為什么？2. 實訓中如發(fā)現按下正或反轉按鈕，電機旋轉方向不變， 分 析 缺點緣由。3. 畫出實訓中缺點景象的原理圖，并分析缺點緣由及排除方法。4. 假設運轉過程中主電路有一相熔斷器熔斷，能夠會發(fā)生什么情況？實訓三 三相異步電動機星三角降壓起動控制一、實訓目的1.了解空氣阻尼式時間繼電器的構造，任務原理及運用方法。2. 掌握異步電動機星三角降壓起動控制電路的任務原理及接線方法。3.熟習這種電路的缺點分析與排除方法。二、 實訓線路圖3-1 三相異步電動機星形三角形控制線路三、實訓設備及電器元件1.三

13、相籠型異步電動機 JO2-12-4 0.8KW 1臺2. 三相膠蓋閘刀開關 HK2-3 15A 1個3. 交流接觸器 CJ10-10 380V 3只4. 時間繼電器 JS7-1A 380V 1只5. 控制按鈕 LA4-2H 1只6. 熔斷器 RL1-15 5A 2只7. 熱繼電器 JR0-20/3 2.4A 1只8. 電工工具及導線四、 實訓步驟1. 檢查各電器元件的質量情況，了解其運用方法。2. 按電氣原理圖接線，先接主電路，然后接控制電路。3. 本人檢查接線能否正確，尤其是留意延時通斷的觸點能否正確，延時長短能否合理，確認無誤后，請指點教師檢查后合閘通電實訓。4. 操作起動和停頓按鈕察看電

14、動機起動情況。5. 調理時間繼電器的延時，察看時間繼電器動作時間對電動機的起動過程的影響。五、思索題1. 時間繼電器通電延時常開與常閉觸點接錯，電路任務形狀怎樣？2. 設計一個用斷電延時繼電器控制的星形三角形降壓起動控制電路。3. 假設在實訓中發(fā)生缺點時，如何分析缺點緣由并排除缺點？實訓四 三相異步電動機能耗制動控制實訓一、 實訓目的1. 熟習常用電器元件的構造、任務原理、型號規(guī)格、運用方法及其在控制線路中的作用。 2. 熟習三相異步電動機能耗制動控制電路的任務原理、接線方法、調試及缺點排除的技藝。 二、 實訓線路圖4-1 三相異步電動機能耗制動控制線路三、 實訓設備及電器元件1. 萬用表、異

15、步電動機。 2. 交流接觸器、熔斷器、熱繼電器、按鈕、刀開關、二極管、時間繼電器。 3. 導線假設干。 四、實訓步驟1. 主電路銜接。 2. 控制電路的銜接。3. 檢查電路銜接能否正確。4. 電路銜接正確，進展通電試車，看電動機能否正常任務。5. 假設出現缺點必需斷電檢修，再檢查，再通電，直到試車勝利。 6. 操作起動、停頓按鈕，察看電動機的運轉情況。 五、思索題1. 畫出實訓中缺點景象的原理圖，并分析缺點緣由及排除方法。2. 假設運轉過程中主電路有一相熔斷器熔斷，能夠會發(fā)生什么情況？實訓五 CA6140車床電氣控制檢修實訓一、實訓目的1. 掌握分析電路的方法和才干。2. 掌握機床的缺點排除方

16、法。二、 實訓線路圖5-1 CA6140臥式車床電氣控制線路圖三、實訓設備及電器元件機床電氣控制安裝一套；電動機3臺，銜接線假設干，萬用表1只，試電筆1支。四、 實訓步驟1. 根據原理圖在安裝中找到對應元件，弄清接線關系。2. 按要求按入電源聯(lián)接線。3. 在教師檢查無誤后，將電源送入實驗安裝，投入安裝電源開關。4. 按要求進展實驗5. 按設備任務過程進展正常任務過程實驗；6. 教師設缺點后，學生進展排除缺點實驗；五、思索題如何快捷地分析處置設備缺點？實訓六 M7120型平面磨床的電氣控制檢修實訓一、實訓目的1. 掌握分析電路的方法和才干。2. 掌握機床的缺點排除方法。二、 實訓線路圖6-1 M

17、7120型平面磨床電氣控制原理圖三、實訓設備及電器元件機床電氣控制安裝一套；電動機4臺，銜接線假設干，萬用表1只，試電筆1支。四、 實訓步驟1. 根據原理圖在安裝中找到對應元件，弄清接線關系。2. 按要求按入電源聯(lián)接線。3. 在教師檢查無誤后，將電源送入實驗安裝，投入安裝電源開關。4. 按要求進展實驗5. 按設備任務過程進展正常任務過程實驗；教師設缺點后，學生進展排除缺點實驗。五、思索題如何快捷地分析處置設備缺點？實訓七 Z3040搖臂鉆床電氣控制檢修實訓一、實訓目的1. 掌握分析電路的方法和才干。2. 掌握機床的缺點排除方法。二、 實訓線路圖7-1 Z35搖臂鉆床電氣控制線路圖三、實訓設備及

18、電器元件 機床電氣控制安裝一套；電動機4臺，銜接線假設干，萬用表1只，試電筆1支。四、 實訓步驟1. 根據原理圖在安裝中找到對應元件，弄清接線關系。2. 按要求按入電源聯(lián)接線。3. 在教師檢查無誤后，將電源送入實驗安裝，投入安裝電源開關。4. 按要求進展實驗5. 按設備任務過程進展正常任務過程實驗；6. 教師設缺點后，學生進展排除缺點實驗。五、思索題如何快捷地分析處置設備缺點？實訓八 X62W型萬能銑床的電氣控制檢修實訓一、實訓目的1. 掌握分析電路的方法和才干。2. 掌握機床的缺點排除方法。二、 實訓線路圖8-1 X62W萬能銑床電氣控制線路圖三、實訓設備及電器元件機床電氣控制安裝一套；電動

19、機3臺，銜接線假設干，萬用表1只，試電筆1支。四、 實訓步驟1. 根據原理圖在安裝中找到對應元件，弄清接線關系。2. 按要求按入電源聯(lián)接線。3. 在教師檢查無誤后，將電源送入實驗安裝，投入安裝電源開關。4. 按要求進展實驗5. 按設備任務過程進展正常任務過程實驗；6. 教師設缺點后，學生進展排除缺點實驗；五、思索題如何快捷地分析處置設備缺點？實訓九 T68臥式鏜床電氣控制檢修實訓一、實訓目的1. 掌握分析電路的方法和才干。2. 掌握機床的缺點排除方法。二、 實訓線路圖9-1 T68臥式鏜床電氣控制線路圖三、實訓設備及電器元件機床電氣控制安裝一套；電動機2臺，銜接線假設干，萬用表1只，試電筆1支

20、。四、 實訓步驟1. 根據原理圖在安裝中找到對應元件，弄清接線關系。2. 按要求按入電源聯(lián)接線。3. 在教師檢查無誤后，將電源送入實驗安裝，投入安裝電源開關。4. 按要求進展實驗5. 按設備任務過程進展正常任務過程實驗；6. 教師設缺點后，學生進展排除缺點實驗；五、思索題如何快捷地分析處置設備缺點？實訓十： FPwinPLC編程軟件練習及在線調試一、實訓目的：1. 復習諾依曼計算機模型；2. 復習穩(wěn)定PLC任務原理，PLC的各部構成及作用，初步掌握PLC的接線方法；3. 熟習FPWIN-GR編程軟件介面及梯形圖編程指令的運用；4. 練習并穩(wěn)定FP1常用指令及其功能。二、實訓設備：1. KBDC

21、-13B型 PLC實訓臺；2. 臺式計算機已安裝FPWIN-GR編程軟件；三、實訓內容：1. 仔細閱讀 D:機電04級PLC實訓松下PLC編程實例圖解PLC控制系統(tǒng)PLC任務原理 ；對照實物，認識典型PLC構成，畫PLC的構成框圖，闡明各部功能及操作；2. 翻開FPWIN-GR程序，熟習梯形圖編程指令，作梯形圖指令輸入練習；將“八段譯碼的指令表程序用FPWin GR將其輸入成梯形圖程序；并存盤；3. 指令練習：參考 D:機電04級PLC實訓 松下PLC編程手冊 ，練習結果應存盤根本指令練習：教科書P68-76： 根本指令； 教科書P77-79 ：定時器TM、計時器 CT指令； 重點了解如下指令

22、：教科書P71：ANS/ ORS指令教科書P76：定時器指令-TMR/TMX/TMY ；教科書P77：計時器指令CT； 例6-15 ；教科書P74：上升沿/下降沿微分指令DF，例題6-10：教科書P81：主控繼電器指令- MC/MCE ；4. 練習將教科書P99：延時接通電路，延時斷開電路，長時間延時電路等根本控制功能編制成梯形圖程序； 5. 練習PLC控制的根底功能梯形圖程序：參見 D:機電04級PLC實訓松下PLC編程實例圖解PLC控制系統(tǒng) PLC控制根底功能的梯形圖程序；練習將其中的通用根底性控制程序編輯成梯形圖。實訓十一：交通燈控制一、實訓目的： 用PLC構成交通燈控制系統(tǒng)。二、實訓設

23、備：1. KBDC-13B型 PLC實訓臺；2. 交通燈控制實訓板；3. 銜接導線一套；4. 計算機已安裝FPWIN-GR編程軟件。三、實訓內容控制要求 ：1. 交通訊號燈系統(tǒng)由一啟動開關SB1控制，此開關接通時，信號燈系統(tǒng)開場運轉；當該開關斷開時，一切的信號燈均熄滅；2. 南北方向綠燈與東西方向綠燈不能同時亮，一旦出現此情況應封鎖信號燈系統(tǒng)；并發(fā)出報警信號；3. 南北紅燈亮維持30秒，此時東西方向綠燈也亮并維持25秒，然后進入閃爍3秒，東西方向黃燈點亮維持2秒，然后黃燈熄滅；接著東西方向紅燈點亮；同時，南北方向紅燈熄滅，綠燈點亮；4. 東西方向紅燈點亮維持30秒，南北綠燈點亮維持25秒，然后

24、閃爍3秒后熄滅，黃燈點亮2秒后熄滅；這時南北紅燈點亮，東西綠燈點亮；5. 以上南北、東西交通訊號燈周而復始的交替任務形狀，指揮著十字路口的交通；1畫出東西、南北方向交通燈的時序圖，以作編程時參考；2畫出系統(tǒng)的電氣原理圖、控制流程圖；3對I/O進展分配，并標注在電氣原理圖上。輸入：SB1(啟動開關) : X0輸出：缺點警告燈： Y6南方向/北方向綠燈：Y5南方向/北方向黃燈：Y4南方向/北方向紅燈：Y3東方向/西方向綠燈：Y2東方向/西方向黃燈：Y1東方向/西方向紅燈：Y05參考中的 11A -11B的指令表程序，編制梯形圖程序；6對所編制的梯形圖作注釋；對于了解PLC指令及梯形圖編程有困難的同

25、窗，可以首先參考下頁根據三菱PLC編制的梯形圖，進展解剖分析，學習他人對指令的運用方法及閱歷，逐漸掌握PLC的編程技巧；7調試并運轉程序。四、實訓報告以下系根據三菱PLC編制，供參考。實訓十二：自動線的控制一、實訓目的：用PLC構成自動送料裝車系統(tǒng)。二、實訓設備：1. KBDC-13B型 PLC實訓臺；2. 自動送料裝車系統(tǒng)實訓板；3. 銜接導線一套；4. 計算機已安裝FPWIN-GR編程軟件三、實訓內容1控制要求及I/O分配參見上圖，圖中并示出了任務流程。 2編制梯形圖程序對于了解PLC指令及梯形圖編程有困難的同窗，可以首先參考 D:機電04級PLC實訓松下PLC編程實例文件夾中的指令表程序

26、，將指令表程序逐一輸入轉換成梯形圖程序，然后根據所學知識，對梯形圖進展解剖分析，學習他人對指令的運用方法及閱歷，逐漸掌握PLC的編程技巧；3調試并運轉程序四、實訓報告實訓十三：電梯控制一、實訓目的1. 學習PLC真值表程序設計方法。2. 掌握PLC根本邏輯指令。二、實訓步驟1. 三菱FX0N-40MR可編程控制器一套。2. 編程器一套。三、實訓內容控制要求1：根本控制當轎箱停于某一層時，恣意一層有呼梯信號，轎箱即呼應。上升或下降至該呼梯信號層停下。當轎箱停于一層，二、三、四層均有人呼梯時，轎箱上升至二層暫停，而后繼續(xù)上升至三層暫停，再繼續(xù)上升至四層停頓。當轎箱停于四層，一、二、三層均呼梯，轎箱

27、下降在三、二層暫停后下降至一層停頓。在轎箱上升或下降的途中，任何反方向的呼梯信號均無效。運轉顯示四層三層二層一層外呼開關4 3 3 2 2 1 圖13-1 電梯控制模型表示圖轎箱在樓梯間運轉超越12s，電梯停頓運轉。樓層顯示燈表征該樓層有信號懇求，燈滅表征該樓層懇求信號消逝。參考梯形圖如下圖。亮 表示電梯在上升 亮 表示電梯在下降I/O分配 輸入 外呼梯按鈕四層： PB4X0 三層： PB3 X1 二層： PB2 X2 一層： PB1X3 平層信號 四層：LS4X4 三層：LS3 X5二層：LS2X6一層：LS1X7輸出上升Y5 下降Y0一層指示燈Y1二層指示燈Y2三層指示燈Y3四層指示燈Y4

28、提示：平層信號可以了解為轎箱運轉通道的位置開關。例如轎箱在二層時，對應位置開關LS2應處于接通形狀。當轎箱剛一開場向上或向下運轉時LS2自動斷開。調試程序時要留意對X4X7的操作，以便正確模擬轎箱運轉情況?？刂埔?：根據他的實際，設計四層載人電梯的適用控制系統(tǒng)梯形圖。設計中所需求的輸入、輸出信號自擬，并列表闡明如內呼梯信號、開門限位、轎箱門輸出、記憶呼應、超時報警等等。四、實訓步驟：1. 設計I/O口。2. 用真值表法設計出電梯控制的梯形圖。3. 寫出指令表。4. 用編程器輸入指令。5. 調試運轉。五、思索題：1、梯形圖正確、指令正確但調試運轉不勝利，怎樣處置？。實訓十四 PLC控制數控車床

29、液壓系統(tǒng)一、實訓目的1. 熟習數控車床的液壓控制系統(tǒng)原理。2. 掌握數控車床液壓卡盤夾緊、松開、刀架轉位、刀架夾緊、松開、套筒伸出縮回的動作過程。3. 掌握用PLC編程控制數控車床液壓系統(tǒng)的方法和步驟。4. 掌握松下FP1 PLC與液壓系統(tǒng)中電磁閥的銜接方法。5. 學會數控車床液壓系統(tǒng)控制電路的缺點分析及排除缺點的方法。二、實訓線路實訓線路：圖14-1 數控車床液壓系統(tǒng)原理圖14-2：PLC外部接線圖圖14-3：PLC梯形圖三、實訓設備及電器元件1. 數控車床液壓系統(tǒng) 1臺2. 松下 FP1 可編程控制器 1臺3. 電腦或松下手持式編程器 1臺4. 鈕子開關、熔斷器等 5. 電工工具、傳輸電纜

30、及導線四、實訓步驟1. 按數控車床液壓系統(tǒng)原理圖，設計出PLC梯形圖。2. 將電腦或手持式編程器與PLC銜接，進展PLC程序傳輸。3. 按PLC接線圖接線，應先接主電路，然后再接控制電路。確認無誤后，請指點教師檢查后通電實訓。分別按下按鈕夾緊、松開，察看數控車床液壓卡盤的夾緊、松開動作，按下刀架轉位開關察看刀架轉位的運轉情況，按下刀架刀盤夾緊、松開按鈕察看刀架刀盤的運轉情況、按下尾座套筒伸出、退回開關，察看套筒的運轉情況。五、思索題1. 按下卡盤夾緊、松開按鈕后，數控車床液壓卡盤有什么變化？PLC的輸入、輸出電路會發(fā)生什么景象？2. 按下刀架轉位按鈕后，數控車床刀架有什么變化？PLC的輸入、輸出電路又有什么景象？3. 按下刀架刀盤的夾緊、松開按鈕