1、玉竹栽培技術(shù)（）形態(tài)特征 多年生草本、株高30-60厘米。根莖地下橫生，呈 壓扁狀圓柱形，表皮黃白色，斷面粉黃色。莖單一，上部稍斜，具縱 棱，光滑無(wú)毛，綠色。葉互生，葉片橢圓形，先端鈍尖，基部楔形， 全緣，上面綠色，下面粉綠色。花 I 3朵，腋生，花梗俯垂，綠白 色；花被簡(jiǎn)狀，頂端6裂，裂片卵圓形；雄蕊6,著生于花被筒中部； 子房上位。漿果球形，成熟時(shí)暗紫色。種子卵圓形，黃褐色，無(wú)光澤。 花期5 一 7月，果期7 9月。（二）生長(zhǎng)習(xí)性玉竹對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤條件要求不 嚴(yán)，但宜生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的地方。一般溫度在 913C，根莖出苗，18 22 C時(shí)現(xiàn)蕾開花，19 25 C地下根莖增粗。 種子

2、上胚軸有休眠特性， 低溫能解除其休眠，胚后熟需 25C 80天以上才能完成。故要使種子 正常、快速發(fā)育，必須先將種子置 25C條件后熟80100天，然后 置0 5C條件下1個(gè)月左右。再移至室溫下，就可正常發(fā)芽。但生產(chǎn)上一般不用種子繁殖。種子壽命為 2年。（三）栽培技術(shù)選地、整地 宜選擇上層深厚、排水良好、向陽(yáng)的微酸性砂壤 土，深翻30厘米以上，同時(shí)每畝施入農(nóng)家肥3000- 4000千克作基肥， 整細(xì)耙平，作成寬1.3厘米的高畦。繁殖方法 用地下根莖繁殖。種莖選擇 于秋季收獲時(shí)，選當(dāng)年生長(zhǎng)的肥大、黃白色根芽留作 種用。隨挖、隨選、隨種，若遇天氣變化不能下種時(shí)，必須將根芽攤 放在室內(nèi)背風(fēng)陰涼處。一

3、般每畝用種莖 200-300千克。(2)栽種方法 一般在10月上旬至10月下旬，選陰天或晴天栽 種，裁時(shí)在畦上按行距30厘米開15厘米深的溝，然后將種莖按株距 15厘米左右平排在溝里，隨即蓋上腐熟糞肥，再蓋一層細(xì)士至與畦 面齊平。田間管理(1)中耕除草 栽后當(dāng)年不出苗，翌春出苗后，及時(shí)除草，第一 次可用手拔或淺鋤，以免鋤傷嫩芽，以后應(yīng)保持上面無(wú)雜草。第三年 根莖已密布地表層，只宜用手拔除雜草。追肥 栽后當(dāng)年冬季，在行間開淺溝，每畝施人畜肥8001000I 千克，然后蓋土過(guò)冬，第二年苗高7 10厘米時(shí)，再施肥1次。至冬 季倒苗后，在行間淺松表上，撒施腐熟干肥(牛糞、土雜堆肥等)1層，培土 7 1

4、0厘米，如加蓋青草或枯枝落葉則更佳。 第三年春季出 苗后，施入人糞水每畝 1500 2000千克。施后培土。病蟲害防治（1）灰斑病5-6月發(fā)生，為害葉片?？捎?： 1.5： 300的波爾多液 噴霧防治。（2）銹病5-7月發(fā)生，為害葉片?？捎?5%粉銹寧1000倍液噴 霧防治。此外，尚有蠐螬、地老虎等地下害蟲為害嫩苗和根莖。（四）采收與加工 一般于栽后2-3年，于8月中旬采挖。選雨 后晴天、土壤稍干時(shí)，用刀齊地將莖葉割去，然后用齒耙順行挖根，- 抖去泥沙，按大小分級(jí)，放在陽(yáng)光下暴曬3-4天，至外表變軟，有黏液滲出時(shí)，置竹簍中輕輕撞擊根毛和泥沙，繼續(xù)晾曬至由白變黃時(shí)， 用手搓擦或兩腳反復(fù)踩揉，如此

5、反復(fù)數(shù)次，至柔軟光滑、無(wú)硬心、色 黃白時(shí)，曬干即可。也可將鮮玉竹用蒸籠蒸透，隨后邊曬邊揉，反復(fù) 多次，直至軟而透明時(shí)，再曬干。一、選用良種增產(chǎn)十分顯著，且質(zhì)量好。潭溪鎮(zhèn)群眾多年選育形成的豬屎玉竹， 是目前玉竹栽培品種中最好的品種，比竹節(jié)尾增產(chǎn)23倍，一般二年生畝產(chǎn)鮮品30004000公斤，高產(chǎn)的達(dá)5000公斤，而且加工商品質(zhì)量好，深受外商喜愛。二、精選種苗為了提高栽培質(zhì)量，提高出苗率，出苗整齊，生長(zhǎng)勢(shì)勻一致，在 選購(gòu)玉竹種苗（地下根莖）時(shí)，要選擇當(dāng)年生的地下根莖，頂牙粗壯， 無(wú)病斑蟲傷，無(wú)機(jī)械損傷，個(gè)體大小均勻，重量在10克以上，帶有部分須根的新鮮根莖作種苗。一般每畝需種 300 400公斤。

6、三、種苗處理與貯藏玉竹種根莖選好后，在播種前進(jìn)行一次藥劑處理，一般采用70% 托布津加伐森錳鋅各25克兌400公斤水，將種莖浸泡2 3分鐘，取 出即可播種，經(jīng)過(guò)浸種能控制和減少病害通過(guò)種苗傳播， 有利大田增 產(chǎn)。玉竹種苗一般邊挖邊選種邊栽培為好，但在生產(chǎn)實(shí)踐中，因種種 原因難于做到，特別是新擴(kuò)種區(qū)。提前購(gòu)回的種苗必須進(jìn)行貯藏，根 據(jù)潭溪鎮(zhèn)藥農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)：一般是選在通風(fēng)的屋角或茹窖貯藏。 一是鋪一 層新鮮黃土，攤一層玉竹種莖，堆放 34層。二是利用茹窖、巖洞、 山洞的陰涼潮濕的條件將玉竹種直接攤放在洞內(nèi)。 這些方法均可保持 種莖新鮮，提高出苗率。四、換種玉竹在一個(gè)地方種植多年，易感染病害，抗性減弱，

7、因此有計(jì)劃易地更換種莖，可增強(qiáng)抗性，減輕病害，有利奪取高產(chǎn)。玉竹（尾參）在湖南省栽培歷史較久，是一種傳統(tǒng)的大宗藥材，以條 長(zhǎng)肥壯、色澤鮮黃、明亮、質(zhì)地優(yōu)良馳名中外，是湖南出口最多的中 藥材之一。玉竹宜在海拔1000m以下，低山丘陵或谷地栽培，土壤 宜黃壤或砂質(zhì)壤土，喜涼爽濕潤(rùn)氣候，積水過(guò)多或干旱不利于其生長(zhǎng), 玉竹吸肥多，易栽培，產(chǎn)量高，現(xiàn)將無(wú)公害玉竹栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下。1.選地。無(wú)公害尾參產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)工業(yè)三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染、水源、大氣，土壤質(zhì)量符合 GB/T18407.1-2001要求的區(qū)域。根據(jù)玉竹生長(zhǎng)習(xí)性，宜選土層深厚、 肥沃疏松、背風(fēng)向陽(yáng)、排溉方便的黃

8、壤土或砂壤土，注意輪作換茬， pH值為5.5-6為最適宜。2整地。整地前半個(gè)月用草甘磷、農(nóng)達(dá)等除草劑或人工除草，整地 時(shí)每667平方米施石灰50kg，殺死地下害蟲，進(jìn)行土壤清毒。深翻， 作畦，每廂寬1.5m，溝寬30cm,溝深30cm （山地、坡地可不作畦） 做到 三溝”配套，按25-30cm的行距，12-14cm深度挖溝栽培。3品種選擇。選用適合本地栽培優(yōu)良品種豬屎尾（湘玉竹） ，并不 斷提純復(fù)壯，選擇無(wú)病蟲、肥壯、光亮、芽好，長(zhǎng) 10-15cm的塊莖 做種最好，每667平方米需種350-400kg。4施基肥。玉竹屬高肥作物，播種前應(yīng)施足基肥，培肥土壤，基肥 以腐熟的有機(jī)肥為主，每667平方

9、米施腐熟的豬牛雜草糞 3000kg左 右或發(fā)酵雞糞 2000kg或菜枯100kg，也可在行間施有機(jī)復(fù)合肥 100 kg，但不能觸及種芽。5種莖消毒。將選好的種莖用菌毒清或瑞毒霉1000倍或可殺得2000倍液或托布津加代森錳鋅600倍液，浸種2-3分鐘。6播種時(shí)間。8-12月均可，越早越好。8月下旬最好，行距25-30cm， 株距10-15cm，行深8-10cm,每667平方米播2萬(wàn)株，播種深度20cm 左右，播種時(shí)將頂芽朝相同方向略向上傾斜，下種后施肥，復(fù)合肥施在兩株的中間，不可觸及種莖，以防燒傷，影響發(fā)芽，最好不用化肥， 而用腐熟人糞尿?qū)λ苁?，上面再放腐爛的豬牛糞，然后蓋土。7.覆蓋。蓋土

10、后，及時(shí)蓋一層10-15cm厚的覆蓋物，枯枝落葉、稻草、 茅草、玉米稈等皆可，覆蓋時(shí)間為6個(gè)月左右，目的是保持泥土疏松， 土壤濕潤(rùn)，保溫防凍，防止玉竹裸露和肥料走失，降溫防暑，防止雜草生長(zhǎng)等。8田間管理。在正月二十前，即苗未出土前要在四周打一次除草劑， 將雜草除盡，防止人畜入廂踩斷嫩莖，因嫩莖當(dāng)年不可再生。出苗后 只能人工拔除雜草，不能鋤草，也不能進(jìn)入廂面拔芽，更不能使用除 草劑。出苗后追施1次稀薄的人糞尿。第一個(gè)生長(zhǎng)年每667平方米用 50kg人糞尿加水300kg，也可于雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)撒施或潑澆少量尿 素或復(fù)合肥提苗，每667平方米用量不超過(guò)20kg。冬季側(cè)苗后蓋一 層8-10cm腐爛樹葉或

11、土雜肥，生長(zhǎng)一年后的玉竹冬管重點(diǎn)是：仔仔 細(xì)細(xì)一遍鋤，扎扎實(shí)實(shí)一層糞，泡泡松松一層土。在11月下旬前，清除雜草覆蓋露土根狀莖，以每667平方米施腐熟豬牛糞 1000-1500kg，復(fù)合肥50kg，做冬肥分廂散施，覆土 3-4cm，做到碎、 平、勻，整個(gè)廂面呈龜背形，經(jīng)常清溝瀝水，防止廂面漬水，保持田 間排水通暢，土壤爽水。病蟲防治可在幼苗期用可殺得等殺菌劑加敵 百蟲等殺蟲劑淋蔸或潑澆，防治根腐病，殺死地下害蟲；病蟲害發(fā)生 時(shí)如褐斑病，又稱麻葉病，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死，防治方法是拔除病株， 減少病源；或用1:1:300倍波爾多液連續(xù)噴施2-3次，銹病葉片上有 黃色圓形病斑，背后生有黃色小粒，防治方法是

12、及時(shí)清除病株，并在 穴內(nèi)撒上生石灰，或在病蟲害發(fā)生高峰期用百菌清、瑞毒霉等殺菌劑 加速滅殺丁等殺蟲劑或掃螨凈等殺螨劑進(jìn)行葉面噴施，綜合防治病蟲 害。防治次數(shù)根據(jù)病蟲發(fā)生情況確定，農(nóng)藥使用濃度詳見說(shuō)明書，經(jīng)常清溝瀝水，保持廂面排水濕潤(rùn)，第二、第三年的管理方法與第一年相同9.采收。玉竹播種后第3年采收，采收時(shí)間以秋后地上部分開始枯 死時(shí)為宜，選擇雨后晴天土壤濕度適宜時(shí)進(jìn)行， 用鋤頭或耙頭細(xì)心挖 出根莖，采挖時(shí)注意側(cè)退著挖，這樣不易挖爛，收后將士敲凈，即可 出售或加工，選留種子，選輪作地播種下一茬玉竹。玉竹的露地栽培是近年來(lái)興起的一項(xiàng)新的產(chǎn)業(yè)。在露內(nèi)進(jìn)行栽培，主要是生產(chǎn)玉竹的根莖，一是為食品工業(yè)提供

13、原料，二是作為藥用。三 是為冬季里生產(chǎn)玉竹的鮮嫩莖葉提供種根。栽培的方式有利用種子進(jìn) 行繁殖和利用根莖進(jìn)行繁殖。按其栽培的場(chǎng)地可分為荒山栽培和大田 栽培兩種。栽培的時(shí)間可在晚秋的 10月中、下旬進(jìn)行，也可以在第 二年的早春時(shí)進(jìn)行。（一）荒山栽培在具有荒山資源的地區(qū)，利用荒山空地，栽培玉竹，是一項(xiàng)很有 發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)在一些地區(qū)正在興起。即能充分地利用荒山閑 地，又可以創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)收入。在荒山空地栽培，栽培的方法可根 據(jù)地形、地勢(shì)靈活運(yùn)用。在空地較大的地塊，可以選擇小面積的床畦 栽培或大壟栽培。在空地較小的地塊可以選擇穴位栽培。 能夠充分地 利用土地資源（1）場(chǎng)地的選擇玉竹喜生長(zhǎng)在陰濕的環(huán)

14、境條件下。在選擇栽培場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)選擇半 陰半背的地塊進(jìn)行栽培。如果是在林下進(jìn)行栽培，應(yīng)在疏林中或林緣 處進(jìn)行栽培。（2）場(chǎng)地的清理在荒山內(nèi)栽培玉竹，應(yīng)先對(duì)場(chǎng)地內(nèi)的一些雜草樹木進(jìn)行清理。 將 栽培場(chǎng)地中的灌木叢、雜草以及樹樁等雜物清理干凈，如果是進(jìn)行床 畦栽培和大壟栽培，要將場(chǎng)地中的草皮刨掉。（3）栽植在荒山上栽培，如果采用小床畦栽培，其栽培的方法可參照種子 繁殖中和根莖繁殖中的過(guò)程進(jìn)行。如果采用穴栽的方法，可根據(jù)地形 和地勢(shì)，挖出小穴盤，首先將穴盤處的地表清理干凈，并將草皮刨掉。 挖出坑穴?？友ǖ拇笮】砂?20X20厘米挖出坑盤。深度可在 2030 厘米?？友ㄍ诤煤?，先在底層放入底肥。用腐熟的農(nóng)

15、家肥施入穴內(nèi)。在肥的上端填入5厘米厚的土層。再將幼苗植入穴坑內(nèi)，蓋土，踩實(shí)。 如果條件具備，澆水。田間管理可參照根莖栽培中進(jìn)行。大田栽培在大田內(nèi)栽培玉竹，近年來(lái)在一些地區(qū)正在興起。2年生玉竹一公頃最高可產(chǎn)75000千克，一般可產(chǎn)45000千克；3年生玉竹一公頃 最高可產(chǎn)120000千克，一般可產(chǎn)75000千克。其經(jīng)濟(jì)效益是十分顯 著的。而且在大田內(nèi)栽培，肥水管理較為方便，產(chǎn)量較高。是農(nóng)民發(fā) 家致富的好產(chǎn)業(yè)。選地施肥選擇土質(zhì)較好的地塊作為播種田。 先在地表鋪施一層農(nóng)家肥。每 畝用量在30004000公斤。然后翻地，深度在25 30厘米，翻土?xí)r 要細(xì)作，不留夾層，使農(nóng)家肥與土壤充分混合。破碎土塊，

16、清除雜物。為了加大種植的密度，充分利用土地資源，一般多采用床畦播種。 苗床的走向可根據(jù)地型地勢(shì)而定。 床畦的寬度一般在1.21.5米。床 畦的高度應(yīng)根據(jù)土壤的含水狀況而定。 土壤的含水量較多，床畦可高 些，一般在2022厘米，土壤的含水量較少，可做的低些，一般在1618厘米。將床土耙細(xì)，整平床面。栽植栽植的方法可選擇床畦栽培和壟栽培。采收玉竹林植1年后即可收獲，但產(chǎn)量低，大小還不到規(guī)格。2 3年生的玉竹收獲最好，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。4年生的產(chǎn)量更高，但質(zhì)量 下降，纖維素增多，有效成分下降。一般于栽后2-3年，于8月中旬采挖。選雨后晴天、土壤稍干時(shí)，用刀齊地將莖葉割去，然后用齒 耙順行挖根，抖去泥沙

17、，按大小分級(jí)，放在陽(yáng)光下暴曬3-4天，至外表變軟，有黏液滲出時(shí)，置竹簍中輕輕撞擊根毛和泥沙， 繼續(xù)晾曬 至由白變黃時(shí)，用手搓擦或兩腳反復(fù)踩揉，如此反復(fù)數(shù)次，至柔軟光 滑、無(wú)硬心、色黃白時(shí)，曬干即可。也可將鮮玉竹用蒸籠蒸透，隨后 邊曬邊揉，反復(fù)多次，直至軟而透明時(shí)，再曬干。加工(1)曬毛坯將收獲的玉分放在干凈的水泥地上曬，曬的時(shí)間長(zhǎng)短風(fēng)光照強(qiáng) 度、玉竹堆放厚度、照射時(shí)間而定，一般曬 24天，曬到較柔軟開 始出現(xiàn)皺紋即可。曬的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)使玉竹條有皺紋不飽滿， 影響質(zhì) 量。但曬不軌就揉不出糖汁。如遇雨要移到通風(fēng)干燥處，嚴(yán)防潮濕， 防止受傷部位發(fā)霉變質(zhì)。去須根玉竹須根很多，曬干后容易折斷去掉。如玉竹

18、量少，可采用纖維 袋裝起來(lái)，用手揉，用腳踩去掉須根，或用竹籃子、竹籮筐來(lái)回?fù)u動(dòng) 去掉須根，玉竹數(shù)量大去掉須根要用機(jī)械。 有時(shí)一次去不干凈，則要 去第二次，直到去完為止。揉糖汁用揉糖機(jī)把玉竹揉軟，要揉出糖汁，揉到透明黏手為宜。如果沒(méi) 有揉好，則玉竹條曬干后有皺紋，不飽滿，玉竹片色澤不白，影響質(zhì) 量。如果揉得過(guò)度，則糖汁流失太多，玉竹條易粘灰，色澤較厚，難 曬干，也影響質(zhì)量。揉的時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)毛坯曬的程度、 揉的方法以及 操的溫度而異。曬條子揉出糖汁后要及時(shí)攤開曬干，不能耽擱時(shí)間，不能堆在一起，不 能沾水淋雨。稍不注意，兩夜之間就會(huì)長(zhǎng)滿白霉、黑霉，使產(chǎn)品報(bào)廢。 若天氣不好，就不要急于揉糖汁。一定要等天氣好再揉。若揉后遇雨 則要迅速放到通風(fēng)干燥處用鼓風(fēng)機(jī)或電風(fēng)扇吹。 若遇連陰雨天氣就要 放烤房中烘烤。曬玉竹條的場(chǎng)地必須清潔平整。玉竹條一定要曬透曬 干。否則裝袋入庫(kù)容易發(fā)霉變質(zhì)。玉竹條一般為統(tǒng)裝，有些分為兩個(gè)等級(jí)，好的要求粗壯飽滿無(wú)皺 紋、色澤棕黃（或棕褐）、新鮮透亮，長(zhǎng)度在10厘米，直徑在1厘米 以上，其余的為等外級(jí)。一般加工成玉竹條即可出售。玉竹片曬干后進(jìn)行選片，分級(jí)包裝?，F(xiàn)在一般分兩級(jí)，好的叫選 片，要求色澤白，無(wú)邊皮，長(zhǎng)度