1、學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載做一道拿手菜教學(xué)目標(biāo)：1、明白“ 菜肴” 的制作方法,運(yùn)用團(tuán)、搓、壓、切等彩泥的制作方法表現(xiàn)生活中的各式各樣的“ 菜肴”,體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感；2、通過(guò)觀賞各式菜肴作品,提高同學(xué)的觀看力和分析才能；通過(guò)彩 泥制作“ 菜肴” ,提高同學(xué)的動(dòng)手才能、創(chuàng)新才能和表現(xiàn)力；3、通過(guò)彩泥制作,感受彩泥帶來(lái)的創(chuàng)作樂(lè)趣,養(yǎng)成作業(yè)時(shí)細(xì)致耐心 的態(tài)度和習(xí)慣；教學(xué)重點(diǎn)：用彩泥把自己想象或記憶中的菜肴的造型和顏色大膽表現(xiàn)出來(lái)；教學(xué)難點(diǎn)：作品是否有創(chuàng)新；教學(xué)過(guò)程：1、導(dǎo)入：師：孩子們,今日老師給大家?guī)?lái)了一個(gè)謎語(yǔ),你們想不想猜一猜？生：想！師：那你們可聽(tīng)好了：身穿白褂子,頭戴白帽子,手拿大勺子,炒菜裝

2、 盤子；（打一人物）誰(shuí)來(lái)猜？（誰(shuí)仍想猜？）生：廚師 師：廚師們用自己靈活的雙手為我們供應(yīng)精致的食物；今日,咱們的好伴侶小廚師明明也來(lái)到了咱們中間；不過(guò)最近他遇到了一個(gè)難題, 你們聽(tīng)：學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載（小伴侶們,大家好！我是你們的好伴侶小廚師明明,一年一度的美食 節(jié)就要來(lái)了,可是我思來(lái)想去,也沒(méi)有想好用什么樣的作品來(lái)參與這次盛大 的節(jié)日；小伴侶們,你們情愿幫忙我嗎？）生：情愿！師：樂(lè)于助人的孩子最漂亮！那這節(jié)課,我們就一起走進(jìn)美食,做一道 自己的拿手菜來(lái)幫幫明明,好嗎？張貼課題： 做一道拿手菜 2、新授：師：我們先來(lái)溝通一下,誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō),你最喜愛(ài)吃的菜是什么？（穿插提 問(wèn)：為什么呀？那你知道這

3、道菜是用什么材料制作的嗎？）師：聽(tīng)了同學(xué)們的介紹,老師似乎聞到了那迷人的香氣,看到了一盤盤 精致的菜肴；今日呀,老師也給大家?guī)?lái)了一組菜肴圖片,大家想不想再來(lái) 過(guò)過(guò)眼癮？生：想！師：好,那坐直了,我要開(kāi)頭報(bào)菜名了！四喜丸子、剁椒魚頭、五彩金 絲卷、肉夾饃、枸杞木耳冬瓜湯、百合南瓜、香菇燉牛肉、水煮魚片、麻辣 肉片、韭菜雞蛋芙蓉卷；師：怎么樣？看了這么多的菜肴,你想說(shuō)點(diǎn)什么？生：我想吃；師：是什么勾起了你吃的欲望？（味道很鮮,引導(dǎo)：除了味道,仍有沒(méi) 有其他吸引你眼球的地方？）板書： 顏色 豐富外形學(xué)習(xí)好資料歡迎下載多樣擺放 美觀 總結(jié)：看來(lái)顏色豐富、外形多樣,擺放美觀的菜會(huì)更受到大家的歡迎；假如

4、菜肴的養(yǎng)分的搭配也合理,仍會(huì)讓我們的身體更健康；接下來(lái)我們?cè)賮?lái) 觀賞一組特殊的菜肴：（課件）師：這些菜和我們剛才看到的一樣嗎？生：這些是用彩色橡皮泥制做出來(lái)的 師：它們都有什么特點(diǎn)？生：；重點(diǎn)突出：顏色、外形,擺放 師：是啊,正像同學(xué)們所說(shuō)的那樣,它們不僅顏色豐富艷,外形多樣,擺放美觀,而且有很多菜肴仍進(jìn)行了大膽地夸張,這也是使用彩泥制作的一 大優(yōu)點(diǎn)；那你仍記得我們之前都學(xué)過(guò)哪些彩泥的制作方法,能給我們演示一 下嗎？生：搓,捏,壓,剪；（到投影上演示）板書制作方法 師：接下來(lái),老師就用這位同學(xué)所講的方法為大家做一道美味的壽司,想看嗎？恩,那老師可有個(gè)要求,瞪大眼睛認(rèn)真看,看老師都用到了哪些技

5、法；（微視頻）師：老師都用到了哪些技法？生溝通；師：除了剛才講到的方法,你仍有哪些新的制作方法？生：；學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載師：想不想親自制作一道自己的拿手菜？這樣吧,咱們先來(lái)小組爭(zhēng)論一 下,你們想制作什么菜肴？能不能試著給這道菜肴起個(gè)好聽(tīng)的名字？爭(zhēng)論好 了,就 面對(duì)老師坐好 ,咱們比一比哪個(gè)小組最先完成任務(wù)；師小結(jié)：在剛才的爭(zhēng)論過(guò)程中,第X小組最先用整齊的坐姿告知老師,他們最先完成了任務(wù),真棒,你們是全班同學(xué)學(xué)習(xí)的榜樣！老師把大拇指送 給你們小組！那接下來(lái)我們就來(lái)溝通一下?tīng)?zhēng)論成果；誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們小組想制 作一道什么菜肴？有沒(méi)有給他起個(gè)好聽(tīng)的名字？同學(xué)溝通二至三個(gè)小組即可；師：恩,大家的仍真有想法

6、！為了更有利于制作,接下來(lái)我們?cè)賮?lái)小組 爭(zhēng)論一下,這次爭(zhēng)論呀,我們要對(duì)下一步的制作進(jìn)行合理分工；大家一起商 量商議,你們的菜肴里預(yù)備放些什么食材？然后小組再來(lái)分分工,讓每個(gè)同 X小組那樣 學(xué)都參與其中；那咱們就來(lái)比一比,這一次呀,哪個(gè)小組能像第 又快又好地完成了任務(wù)；聽(tīng)清老師的要求了嗎？開(kāi)頭！師小結(jié)：哎喲,同學(xué)們太會(huì)學(xué)習(xí)了,這次老師看到了第幾小組、第幾小 組、第幾小組他們爭(zhēng)論完了立刻坐好！真是會(huì)學(xué)習(xí)的好孩子！怎么樣,大家 都分好工了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng),我們就小組合作共同來(lái)制作菜肴, 好嗎？ 咱們來(lái)比一比,1 小組合理分工, 2、制作菜肴時(shí),要顏色明艷,外形多樣,擺放美觀,可以 進(jìn)行適當(dāng)夸張, 3

7、、制作完成后,整理好桌面并且面對(duì)老師坐好；哪個(gè)小組 制作的菜肴顏色最鮮外形最多樣擺放最美觀,并且進(jìn)行了適當(dāng)?shù)目鋸?成為“ 最受大家歡迎的菜肴” ,咱們?nèi)砸俦纫槐?哪個(gè)小組最會(huì)合作,最先完 成你們的作品,并且整理好桌面衛(wèi)生,用坐姿告知老師；學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載聽(tīng)清要求了嗎？好,現(xiàn)在開(kāi)頭?。ㄒ魳?lè)勞動(dòng)最光榮）同學(xué)制作過(guò)程中,將制作完成或有特點(diǎn)的作品進(jìn)行拍照；師： 在剛才的活動(dòng)中, 老師發(fā)覺(jué)大家通力合作, 制作了一道道精致的拿 手菜肴,你們的小手真巧！哪個(gè)小組情愿最先來(lái)呈現(xiàn)你們的作品？誰(shuí)再來(lái)呈現(xiàn)？仍有哪個(gè)小組？師：我們?cè)賮?lái)回憶一下同學(xué)們的作品,（將拍照的照片一一呈現(xiàn)出來(lái)）孩子們,觀賞了這么多精致的菜

8、肴,你的心情怎么樣？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō),你最喜愛(ài) 哪一道菜肴？為什么？（引導(dǎo)同學(xué)從板書的三方面進(jìn)行評(píng)判：引導(dǎo)：能不能從顏色、外形、顏 色這幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)一說(shuō)？）師：剛才啊,同學(xué)們從顏色、外形以及擺放三個(gè)方面進(jìn)行了評(píng)判,真有點(diǎn)兒評(píng)論家的風(fēng)范；那接下來(lái)我們就來(lái)評(píng)比“ 最受大家歡迎的菜肴” ,來(lái)代 說(shuō)明明參與美食節(jié)大賽,好嗎？師小結(jié)：看來(lái)呀,第小組的菜肴當(dāng)之無(wú)愧成為今日“ 最受大家歡迎的菜肴” ,并且代說(shuō)明明參與競(jìng)賽,讓我們把最熱鬧的把握送給他們！其他小 組也不要喪氣,我們可以下課后吸取同學(xué)們的優(yōu)點(diǎn),再來(lái)改進(jìn)一下你們小組 的作品,好嗎？師：小廚師們,這節(jié)課我們用彩泥制作了精致的菜肴,體會(huì)到了作為一 名小廚師的樂(lè)趣,其實(shí)我們每個(gè)人的身邊都有兩位愛(ài)我們的“ 廚師” ,那就 是我們的爸爸和媽媽；是啊,他們每天為我們做飯,從來(lái)都不間斷,他們把 對(duì)我們的愛(ài)融入到飯菜當(dāng)中,使我們能夠健康強(qiáng)壯的成長(zhǎng),而他們卻漸漸地學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載變老；所以同學(xué)們,有空的時(shí)候我們要幫家長(zhǎng)做一些力所能及的事情,做一 個(gè)孝敬父母的好孩子！師：孩子們,除了彩泥,我們?nèi)钥梢杂媚男┟佬g(shù)方式來(lái)表現(xiàn)菜肴呢？生：彩色卡紙拼貼,繪畫；（