1、主講人：秦基偉長期來， 早餐往往容易被人們忽視， 許多人認(rèn)為吃不吃早餐無所謂，不吃早餐營養(yǎng)可以從午餐或晚餐中得到補充，其實這是錯誤的。研究顯示：早餐所提供的能量和營養(yǎng)素有著午餐和晚餐不可替代的作用。不吃早餐或早餐營養(yǎng)質(zhì)量差， 還會影響青少年的認(rèn)識能力和學(xué)習(xí)成績，甚至影響他們的營養(yǎng)狀況乃至健康。有關(guān)專家告誡學(xué)生，長期不吃早餐會對身體造成五大傷害：大腦反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、 反應(yīng)遲鈍。 尤其對中學(xué)生來說， 上午的學(xué)習(xí)課目，都是文、理科的主科，需要記憶理解的知識非常多，這就要求腦力和體力需要較長

2、時間地保持旺盛狀態(tài)。 因此， 豐 富充足的早餐營養(yǎng)將有助于提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。早餐要選擇熱能高的食物，如牛奶、煎蛋、饅頭或面包、橘汁及肉類食品。這樣以足夠的熱能保證上午的活動。慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的學(xué)習(xí)，身體為了取得動力， 會動用甲狀腺、 副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。經(jīng) 常不吃早餐，會影響胃酸的分泌，膽汁的排出，減弱消化系統(tǒng)的功能，容易誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石、胃潰瘍等疾病。便 秘“出籠：”在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)

3、生便秘。會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早餐到中午時會出現(xiàn)強烈的空腹感和饑餓感，吃起飯來狼吞虎咽， 不知不覺中可能吃下去過多的食物，多余的食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，長期下去，脂肪在皮下堆積，引起身體發(fā)胖，瘦身不成反而更胖。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實， 早餐是每個人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。 所以早餐很重要。早餐、午餐和晚餐的比例最好是 3 ： 2 ： 1 ，這樣就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時間內(nèi)消耗掉。主講人：秦基偉一、影響身體健康。、大

4、部分零食營養(yǎng)成分較低，幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等成分（不信，請看零食包裝上的說明） 。2、大部分含有色素、添加劑等有害物質(zhì)，長期食用導(dǎo)致臉上長痘長斑，甚至致癌。零食中糖分較多，經(jīng)常吃零食會導(dǎo)致肥胖。3、零食口味偏辣、咸等，長期食用破壞人的味覺和嗅覺。4、經(jīng)常吃零食，影響一日三餐，形成不良飲食習(xí)慣。5、經(jīng)常吃零食，牙齒縫中塞滿殘渣，會導(dǎo)致各種牙病、口臭等，還使腸胃不斷分泌消化液，容易患慢性胃炎、胃潰瘍等病。6、一些零食衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，往往導(dǎo)致食物中毒、嘔吐、泄肚等。二、影響學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)效率下降。主要表現(xiàn)在課堂上走神，經(jīng)常想著吃零食，課后買什么零食。下課吃零食，不去復(fù)習(xí)或預(yù)習(xí)功課。有時外出買零食還會上課遲到。三、隨地拋扔零食包裝紙（盒）等，污染環(huán)境，增加打掃同學(xué)的勞動負(fù)擔(dān)。四、貪吃零食，往往滋生安逸享樂和