1、平安伴我行食品平安主題班會初三15班.俗話說：民以食為天，食以安為先。那么，什么是食品平安？食品平安究竟對我們有哪些重要性呢？我們怎樣樣做到平安飲食呢？.小調(diào)查:他平常喜歡吃什么？方便面、麻辣條、果凍、薯片等零食 喝奶茶、碳酸、果汁飲料等.許多同窗都愛吃在小賣部里面買的麻辣條、果凍等眾多五顏六色的渣滓食品，教師經(jīng)常告誡同窗們不能吃，危害安康，但同窗們就是無法抵抗“美味的誘惑，今天教師用一組圖片給大家展現(xiàn)辣條的制造過程，不知他看過后會有什么感受，還會想吃嗎？.16 食質(zhì)量量平安是指食質(zhì)量量情況對食用者安康、平安的保證程度。包括三方面內(nèi)容： 1、是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量平安問題。例：生物性污染、化學(xué)

2、性污染、物理性污染等。 2、是食品工業(yè)技術(shù)開展所帶來的質(zhì)量平安問題。如：食品添加劑、食品消費(fèi)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。 3、是濫用食品標(biāo)識。例：偽造食品標(biāo)識、短少警示闡明、虛偽標(biāo)注食品功能或成分、短少中文食品標(biāo)識進(jìn)口食品等。 .請同窗們回想我們生活中的食品平安事故：三聚氰胺奶粉、地溝油、臺灣塑化劑，瘦肉精蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、甲醛奶糖、帶花黃瓜、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、假牛肉，河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、廣東中山查獲1325公斤“墨汁粉條 、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉

3、消費(fèi)雪糕、廣州市場現(xiàn)“染色紫菜 、到期面包回爐再造熱賣、漂白大米、面粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、激素染色草莓、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐. 地溝油，不完全是下水道里撈出來的油，那樣的油是怎樣處置也有難聞味道的。地溝油主要是三部分：第一部分是下水道里漂上來的油，還包括飯店、食堂等剩飯菜等漂上的來的油；第二部分是各類肉食加工的廢料和下腳料等熬制的油；第三部分，是飯店、餐館、早點(diǎn)攤等用了不知道多少遍的油回收。 他們把撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分別，就能讓這些分發(fā)著惡臭的渣滓變身為清亮的“食用油。一些以香、辣、麻，口味重的菜，地溝油是不容易被吃出來。地溝油

4、：.地溝油對人體的危害：地溝油比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。一旦食用“地溝油，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。所以“地溝油是嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的。.調(diào)制珍珠奶茶的三大原料是: 奶精、“珍珠和糖精。珍珠奶茶由于黑色的小顆粒而得名，普通叫它為珍珠粉圓，公開的主資料是木薯淀粉。然而，單純的木薯淀粉并不能讓珍珠彈性十足，如今比較通用做法是在其中參與小麥蛋白。但有的商家也覺得彈性還不夠，為了讓珍珠更有“嚼頭，于是再添加人工合成的高分子資料。說白了，高分子資料就是塑料，這樣的成分不能夠被人體吸收，吃塑料是什么結(jié)果，大家可以想象。奶精的配料表上顯示脂肪的含量

5、高達(dá)32%?，F(xiàn)實上，奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸。專家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體接受極限，飲用者易患心血管疾病。珍珠奶茶. 超霸香辣魚仔檢出鎘超標(biāo).世界衛(wèi)生組織公布的全球十大渣滓食物： 油炸食品、腌制類食品、加工類食品、餅干類食品、汽水可樂類食品、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品.假設(shè)我的安康變成了回想當(dāng)家人、朋友、同窗的安康變成 了他的回想 他有何感受呢？為了安康，今后還隨意購買零食和飲料嗎？.面對嚴(yán)峻的食品平安情勢 在日常生活中如何加強(qiáng)食品平安呢？ 1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用

6、不利于人體的安康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免呵斥農(nóng)藥中毒；.4、選擇食品時，要留意食品的消費(fèi)日期、保質(zhì)期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，假設(shè)吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；6、不吃無衛(wèi)生保證的生食食品，如生魚片；7、不吃無衛(wèi)生保證的街頭食品；8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品 如制造不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。.一、判別題1.發(fā)芽的土豆可以吃嗎？ 2.油炸的食品可以經(jīng)常吃嗎？ 3.快餐盒飯可以每天吃嗎？ 做一做.4.方便面可以當(dāng)主食吃嗎？ 5.果凍可以大量食用嗎？ 6.冰鎮(zhèn)飲料可以一干而盡嗎？ 7.未經(jīng)消毒的水杯可以很多人共

7、用嗎？ .308、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。 10牛奶變酸就是酸牛奶。 11由于制造肉松需求經(jīng)過較高溫度和較長時間加熱，所以可不思索原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。 9、反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。 .31選擇題1冷飲食品中能夠存在的有害物質(zhì)可來源于？ A.水源 B.原料 C.包裝資料 D.以上均是.322.某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性食品，幾年來不斷有便秘之苦，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，他應(yīng)該多食入哪類食物可緩解便秘。 A、肥肉 B、魚類制品 C、蔬菜水果.333.綠色食品指什么食品？( )A、蔬菜和瓜果B、綠顏色的食品C、平安無污染優(yōu)質(zhì)的食品D、有豐富營養(yǎng)的食品.班主任小結(jié)：食品平安無小事，希望大家時辰留意飲食衛(wèi)生的好習(xí)慣，珍愛生命，安康生長！從身邊做起，切記不犯！.同窗們，我們看到了那些美麗的讓他們垂涎三尺的小食品背后的真相