1、PAGE PAGE 82飼料原料目錄目錄HYPERLINK l OLE_LINK1第一局部 通那么 HYPERLINK l OLE_LINK2 第二局部 飼料原料加工術(shù)語(yǔ) HYPERLINK l OLE_LINK3 第三局部 飼料原料列表 HYPERLINK l OLE_LINK301 1.谷物及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK302 2.油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK303 3. 豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK304 4、塊莖、塊根及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK305 5、其它籽實(shí)

2、、果實(shí)類(lèi)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK306 6. 飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK307 7、其它植物、藻類(lèi)及其加工產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK308 8、乳制品及其副產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK309 9、陸生動(dòng)物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK3010 10、魚(yú)、其它水生生物及其副產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LINK3011 11. 礦物質(zhì) HYPERLINK l OLE_LINK3012 12、 微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品 HYPERLINK l OLE_LI

3、NK3013 13. 其它飼料原料 HYPERLINK l OLE_LINK4 第四局部 單一飼料品種 HYPERLINK l OLE_LINK5 第五局部 增補(bǔ)局部至2013年12月19日第一局部 通那么一、本目錄所稱(chēng)飼料原料，是指來(lái)源于動(dòng)物、植物、微生物或者礦物質(zhì)，用于加工制作飼料但不屬于飼料添加劑的飼用物質(zhì)含載體和稀釋劑。飼料生產(chǎn)企業(yè)所使用的飼料原料均應(yīng)屬于本目錄規(guī)定的品種，并符合本目錄的要求。二、本目錄之外的物質(zhì)用作飼料原料的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)科學(xué)評(píng)價(jià)并由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。三、按照本目錄生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或使用的飼料原料，應(yīng)符合?飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?、?飼料標(biāo)簽?等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。四、本目錄

4、第二局部給出了常用飼料原料加工術(shù)語(yǔ)的名稱(chēng)、定義及其形成產(chǎn)品的修飾語(yǔ)，第三局部凡涉及到相應(yīng)術(shù)語(yǔ)的，其含義與第二局部的定義一致。五、本目錄第三局部原料列表給出了原料名稱(chēng)，飼料原料標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)與列表中的“原料名稱(chēng)一致；飼料產(chǎn)品標(biāo)簽中“原料組成所使用的原料名稱(chēng)也應(yīng)與列表中的“原料名稱(chēng)一致?！霸厦Q(chēng)欄內(nèi)方括號(hào)列出的為飼料原料的常用別名，可以與括號(hào)前的名稱(chēng)等同使用?！霸厦Q(chēng)欄內(nèi)圓括號(hào)列出的為相關(guān)原料不同物質(zhì)形態(tài)，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際進(jìn)行選擇。六、本目錄第三局部中原料編號(hào)采用三級(jí)編號(hào)格式，第一級(jí)表示大類(lèi)編號(hào)；第二級(jí)代表相同大類(lèi)下的不同原料來(lái)源；第三級(jí)表示相同原料來(lái)源下的不同產(chǎn)品。第二級(jí)和第三級(jí)原那么

5、上按首個(gè)中文字的拼音順序進(jìn)行排列。七、本目錄第三局部中“強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求所規(guī)定的為質(zhì)量要求或衛(wèi)生特征指標(biāo)，應(yīng)在原料標(biāo)簽的分析保證值等工程中列出。八、本目錄第四局部所列單一飼料品種，是根據(jù)?飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例?及?飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理方法?和?進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理方法?，應(yīng)當(dāng)辦理生產(chǎn)許可證和進(jìn)口登記證的產(chǎn)品。未取得生產(chǎn)許可證或進(jìn)口登記證的單一飼料產(chǎn)品不得作為飼料原料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。九、生產(chǎn)或使用涉及轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、植物、微生物的飼料原料，還應(yīng)當(dāng)遵守?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物平安管理?xiàng)l例?的有關(guān)規(guī)定。十、飼料生產(chǎn)企業(yè)使用目錄中所列原料，應(yīng)按照保證飼料和養(yǎng)殖動(dòng)物質(zhì)量平安的原那么和要求，根據(jù)飼

6、喂對(duì)象和原料特點(diǎn)合理選擇和使用。十一、除目錄中有特殊規(guī)定外，植物性飼料原料的植物學(xué)純度通常不得低于95%。十二、對(duì)飼料原料進(jìn)行瘤胃保護(hù)處理的，應(yīng)在原料標(biāo)簽中標(biāo)明瘤胃保護(hù)方法。第二局部 飼料原料加工術(shù)語(yǔ)編號(hào)加工工藝定義常用名稱(chēng)/修飾語(yǔ)1氨化Ammoniation將粗飼料用氨或銨鹽進(jìn)行處理，改善其品質(zhì)，提高其利用率。氨化2巴氏消毒Pasteurisation將物料加熱到一定的溫度并保持一定的時(shí)間、隨后急速冷卻的操作，以去除物料中的有害微生物。巴氏滅菌3爆裂Popping在不加水的條件下，通過(guò)加熱或烘炒，使谷物熟化、體積膨大、外表出現(xiàn)裂縫。爆裂4剝皮/去皮/脫皮Peeling完全或局部去除谷物、豆類(lèi)

7、、種子、果實(shí)或蔬菜的種皮、果皮或內(nèi)殼。剝皮/去皮/脫皮5超臨界萃取Supercritical extraction利用液體在超臨界區(qū)域兼具氣液兩性的特點(diǎn)及其對(duì)溶質(zhì)溶解能力隨壓力、溫度改變而在相當(dāng)寬的范圍內(nèi)變化的特性，實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)溶解、別離的工藝。一般采用二氧化碳作為萃取劑。超臨界萃取6超濾Ultra-filtration用孔徑為0.002-0.1微米的濾膜過(guò)濾液體。超濾7除臭Deodorization去除物料如魚(yú)粉等腥臭味的工序。除臭8發(fā)酵Fermentation應(yīng)用酵母、霉菌或細(xì)菌在受控制的有氧或厭氧條件下，增殖菌體、分解底物或形成特定代謝產(chǎn)物的過(guò)程。發(fā)酵9粉碎 Crushing通過(guò)撞擊、剪切、

8、磨削等機(jī)械作用，使物料顆粒變小。粉碎10分選Fractionation通過(guò)過(guò)篩或氣流處理將物料中不同容重、不同粒徑的組分別離。分選11風(fēng)選Aspiration利用物料之間或物料與雜質(zhì)之間懸浮速度的差異，用空氣風(fēng)力對(duì)物料進(jìn)行分級(jí)或去除雜質(zhì)的過(guò)程。風(fēng)選12枯燥Drying去除物料中的水分或者其它揮發(fā)成分?？菰?3谷物發(fā)芽Malting使谷物發(fā)芽，激活其自身能夠使淀粉降解為可發(fā)酵碳水化合物、使蛋白質(zhì)降解為氨基酸和小肽的酶。麥芽14過(guò)濾Filtration通過(guò)多孔介質(zhì)或膜別離固液混合物。過(guò)濾15烘烤Roasting/ Toasting物料置于火、熱氣、電或微波等加熱環(huán)境中，進(jìn)行烘焙、枯燥，以提高消化率

9、、加深顏色或減少天然抗?fàn)I養(yǎng)因子。烘烤16混合Mixing利用機(jī)械力、壓縮空氣或超聲波，攪動(dòng)、拌和物料，使之分布均勻、強(qiáng)化熱交換的過(guò)程?；旌?攪拌17擠壓膨化Extrusion/ Extruding物料經(jīng)螺桿推進(jìn)、增壓、增溫處理后擠出?？祝蛊潴E然降壓膨化，制成特定形狀的產(chǎn)品。膨化18擠壓膨脹Expansion/ Expanding物料經(jīng)螺桿增壓擠出模頭，使其適度降壓而膨大，制成不規(guī)那么的形狀。通常，擠壓膨脹的壓力和溫度低于擠壓膨化。膨脹19加熱Heating通過(guò)提高溫度，加壓或不加壓，對(duì)物料進(jìn)行處理的方法。熱處理20堿化Basification向物料中添加堿性物質(zhì)使物料由酸性變?yōu)閴A性提高pH值

10、的過(guò)程。堿化21膠凝Gelling形成不同凝膠強(qiáng)度的固體凝膠物質(zhì)的過(guò)程使用或不使用膠凝劑。凝膠22結(jié)晶Crystallization物質(zhì)從溶液中形成固態(tài)晶體并與液體別離的別離純化過(guò)程。結(jié)晶23浸泡Soaking/ Steeping在一定條件下，對(duì)物料通常是對(duì)籽粒進(jìn)行濕潤(rùn)和軟化的過(guò)程，以減少蒸煮時(shí)間，或有利于去除種皮，或加快水分吸收以促進(jìn)發(fā)芽進(jìn)程，或降低天然抗?fàn)I養(yǎng)因子的濃度。浸泡24浸提/抽提Extraction利用有機(jī)溶劑從物料中提取油脂，或利用水和水性溶劑提取糖或水溶性物質(zhì)的過(guò)程。浸提/抽提25精煉Refining用物理或化學(xué)方法將雜質(zhì)全部或局部去除。精煉26冷凝Condensation使物

11、質(zhì)從氣體轉(zhuǎn)變成液體的過(guò)程。冷凝27冷卻Chilling使物料降低溫度至高于冰點(diǎn)的過(guò)程。冷卻28瘤胃保護(hù)/過(guò)瘤胃 Rumen protection/ By-pass rumen通過(guò)加熱、加壓、汽蒸等物理方法，或者通過(guò)使用加工助劑，防止或減緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃內(nèi)降解的過(guò)程。瘤胃保護(hù)/過(guò)瘤胃29碾米R(shí)ice whitening碾去糙米皮層的工序。碾米30碾磨/磨碎/磨制/研磨Grinding/Milling通過(guò)干法或濕法加工減小固體顆粒粒度的過(guò)程。碾磨/磨碎/磨制/研磨31濃縮Concentration通過(guò)去除水分或其它液體成分以提高主體組分濃度的過(guò)程。濃縮/濃度32拋光Polishing在谷物加工過(guò)程

12、中，通過(guò)滾筒使其粗糙度降低并獲得光亮外表的過(guò)程。拋光33噴霧枯燥Spray drying將液體物料霧化，并以熱氣體枯燥的過(guò)程。噴霧枯燥34膨化Puffing使處于高溫、高壓狀態(tài)的物料迅速進(jìn)入常壓，物料中的水分因壓力驟降而瞬間蒸發(fā)，導(dǎo)致物料組織結(jié)構(gòu)突然膨松成為海綿狀的過(guò)程。膨化35漂白/脫色Bleaching去除物料中天然色澤的過(guò)程。漂白/脫色36汽蒸Steaming用蒸汽直接加熱物料，提高物料的溫度和水分，以改變其理化特性。蒸汽加工37切片Slicing將物料切成薄片的過(guò)程。切片38切碎Chopping/ Cutting使用刀或其它鋒利器具切割物料使其粒度減小。切碎39氫化Hydrogenat

13、ion在使用催化劑的條件下，使甘油酸酯或游離脂肪酸由不飽和轉(zhuǎn)化為飽和狀態(tài)，或?qū)?fù)原糖轉(zhuǎn)化為多元醇類(lèi)似物。加氫40清理Cleaning用篩選、風(fēng)選、磁選或其它方法除去物料中所含雜質(zhì)。清理41青貯Ensiling將青綠植物切碎，經(jīng)過(guò)壓實(shí)、排氣、密封，在厭氧條件下進(jìn)行乳酸發(fā)酵，以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。青貯42去糖Desugaring用化學(xué)或物理方法完全或局部去除糖蜜或其它含糖物質(zhì)中的單糖和二糖。去糖/除糖43熱燙Blanching通過(guò)蒸煮或汽蒸對(duì)有機(jī)物進(jìn)行快速熱處理，隨后浸入冷水冷卻的過(guò)程。目的是使天然酶變性、組織軟化或去除物料原有的味道。熱燙44熔解Melting通過(guò)加熱使物料由固相變成液相的過(guò)程。熔化/

14、熔融45揉搓Rubbing將秸稈等物料揉搓撕碎的過(guò)程。揉搓46乳化Emulsification將兩種互不相溶的液體如油、水混合，使之形成膠體懸浮液的過(guò)程。乳化47篩選Sieving/ Screening利用物料之間或雜質(zhì)之間幾何尺寸的差異，用過(guò)篩的方法將物料分級(jí)或去除雜質(zhì)。過(guò)篩/篩選48水解Hydrolysis在適宜條件下由水參與的、利用酶、酸、堿或高溫高壓將物料分解為簡(jiǎn)單小分子的過(guò)程。水解49脫毒/去毒Detoxification用物理、化學(xué)和生物方法從物料中去除、或破壞有毒有害物質(zhì)，或減小其濃度的過(guò)程。脫毒/去毒50脫膠Depectinising從物料中提取膠質(zhì)的過(guò)程，主要指從壓榨或浸提油

15、料制取的粗植物油中脫去磷脂等膠體物質(zhì)的過(guò)程。脫膠51脫殼/去殼/礱谷Dehulling/ Dehusking通常指通過(guò)物理方法去除豆類(lèi)、谷物或種子等植物的外殼。脫殼/去殼/礱谷52脫鹽Desalination以離子交換和膜過(guò)濾等方法將物料中的鈉鹽脫除的過(guò)程。脫鹽53脫脂Deoiling/ Defatting/ Skimming指從物料中去除脂類(lèi)物質(zhì)的過(guò)程。脫脂/除油54壓片/碾壓Flaking/ Rolling利用成對(duì)軋輥之間的擠壓作用改變籽粒狀飼料原料的形狀或尺寸，可預(yù)先進(jìn)行著水或調(diào)質(zhì)處理。壓片55壓榨Pressing用機(jī)械或液壓等外力從固態(tài)物料中去除油脂、水分、汁液等液體組分的過(guò)程。油餅/

16、果漿/果渣/糖漿56煙熏Smoking將食物暴露于植物性材料通常為木材燃燒產(chǎn)生的煙中，用于調(diào)味、烹飪或保存食物的一種工藝。煙熏57液化Liquefying使固相或氣相轉(zhuǎn)變成液相的過(guò)程。液化58油炸Frying物料在油脂中進(jìn)行蒸煮的過(guò)程。油炸59預(yù)糊化Pregelatinization為顯著提高其在冷水中的膨脹特性而對(duì)淀粉進(jìn)行改性處理的過(guò)程。預(yù)糊化60造粒Granulation對(duì)飼料原料進(jìn)行處理以獲得特定粒度和均勻度的過(guò)程。顆粒61蒸發(fā)Evaporation通過(guò)汽化或蒸餾獲得濃縮物質(zhì)的過(guò)程。蒸發(fā)62蒸谷Parboiling在一定溫度和壓力下，對(duì)浸泡過(guò)的稻谷用蒸汽加熱的過(guò)程。是生產(chǎn)蒸谷米水熱處理工

17、段的工序之一。目的是提高出米率，改善儲(chǔ)藏特性和食用品質(zhì)。蒸谷63蒸餾Distillation通過(guò)使液體沸騰并將揮發(fā)氣體收集到一個(gè)單獨(dú)的容器內(nèi)對(duì)液體不同組分進(jìn)行別離的過(guò)程。蒸餾64蒸煮/蒸炒/熟化Cooking在特定設(shè)備中對(duì)物料進(jìn)行特定時(shí)間的濕熱或加壓處理，使淀粉糊化、蛋白變性和滅菌。蒸煮/蒸炒/熟化65制粉Flour milling粉碎枯燥的谷物并使其各局部別離，形成預(yù)定質(zhì)量的粉、麩皮、中粉等一系列工序。粉/麩皮/中粉66制粒Pelleting將粉狀物料經(jīng)或不經(jīng)調(diào)質(zhì)，擠出壓模模孔，制成顆粒的過(guò)程。顆粒第三局部 飼料原料列表1.谷物及其加工產(chǎn)品原料編號(hào)原料名稱(chēng)特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.1大麥及其

18、加工產(chǎn)品大麥包括皮大麥Hordeum vulgare L.和裸大麥青稞Hordeum vulgare var. nudum籽實(shí)?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。 大麥次粉以大麥為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗蛋白質(zhì)粗纖維大麥蛋白粉大麥別離出麩皮和淀粉后以蛋白質(zhì)為主要成分的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)大麥粉大麥經(jīng)制粉工藝加工形成的以大麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)大麥粉漿粉大麥經(jīng)濕法加工提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、枯燥形成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)大麥麩以大麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所別離的麥皮層。粗纖維大麥殼大麥經(jīng)脫殼工藝除去的外殼。粗纖維大麥糖渣大麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品

19、。粗蛋白質(zhì)水分大麥纖維從大麥籽實(shí)中提取的纖維，或者生產(chǎn)大麥淀粉過(guò)程中提取的纖維類(lèi)產(chǎn)物。粗纖維大麥纖維渣大麥皮大麥淀粉加工的副產(chǎn)品，主要成分為纖維素，含有少局部胚乳。粗纖維大麥芽大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維大麥芽粉大麥芽經(jīng)枯燥、碾磨獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維大麥芽根發(fā)芽大麥或大麥芽清理過(guò)程中的副產(chǎn)品，主要由麥芽根、大麥細(xì)粉、外皮和碎麥芽組成。粗蛋白質(zhì)粗纖維烘烤大麥大麥經(jīng)適度烘烤形成的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)噴漿大麥皮大麥生產(chǎn)淀粉及胚芽的副產(chǎn)品噴上大麥浸泡液枯燥后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維膨化大麥大麥在一定溫度和壓力條件下經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度全大麥粉不去除任何皮層的完整大麥籽粒經(jīng)碾磨

20、獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)壓片大麥去殼大麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少局部大麥殼。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。淀粉淀粉糊化度1.2稻谷及其加工產(chǎn)品稻谷禾本科草本植物栽培稻Oryza sativa L.的籽實(shí)。糙米稻谷脫去穎殼后的產(chǎn)品，由皮層、胚乳和胚組成。淀粉粗纖維糙米粉糙米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)粗纖維大米稻谷經(jīng)脫殼并碾去皮層所獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)大米次粉由大米加工米粉和淀粉包含干法和濕法碾磨、過(guò)篩的副產(chǎn)品之一。淀粉粗蛋白質(zhì)粗纖維大米蛋白粉生產(chǎn)大米淀粉后以蛋白質(zhì)為主的副產(chǎn)物。由大米經(jīng)濕法碾磨、篩分、別離、濃縮和枯燥獲得。粗蛋白質(zhì)大米粉大米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)大米酶解蛋白大米蛋白粉經(jīng)

21、酶水解、枯燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白三氯乙酸可溶蛋白粗蛋白質(zhì)粗灰分鈣含量大米拋光次粉去除米糠的大米在拋光過(guò)程中產(chǎn)生的粉狀副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維大米糖渣大米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)水分稻殼粉礱糠粉稻谷在礱谷過(guò)程中脫去的穎殼經(jīng)粉碎獲得的產(chǎn)品。粗纖維稻米油米糠油米糠經(jīng)壓榨或浸提制取的油。酸價(jià)過(guò)氧化值米糠糙米在碾米過(guò)程中別離出的皮層，含有少量胚和胚乳。粗脂肪酸價(jià)粗纖維米糠餅米糠經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維米糠粕脫脂米糠米糠或米糠餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維膨化大米粉大米或碎米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度碎米稻谷加工過(guò)程中產(chǎn)生的破碎米粒含米粞。淀

22、粉粗蛋白質(zhì)統(tǒng)糠稻谷加工過(guò)程中自然產(chǎn)生的含有稻殼的米糠，除不可防止的混雜外，不得人為參加稻殼粉。粗脂肪粗纖維酸價(jià)穩(wěn)定化米糠通過(guò)擠壓、膨化、微波等穩(wěn)定化方式滅酶處理過(guò)的米糠。粗脂肪粗纖維酸價(jià)壓片大米預(yù)糊化大米經(jīng)壓片獲得的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度預(yù)糊化大米大米或碎米經(jīng)濕熱、壓力等預(yù)糊化工藝處理后形成的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度蒸谷米次粉經(jīng)蒸谷處理的去殼糙米粗加工的副產(chǎn)品。主要由種皮、糊粉層、胚乳和胚芽組成，并經(jīng)碳酸鈣處理。粗蛋白質(zhì)粗纖維碳酸鈣1.3高粱及其加工產(chǎn)品高粱高粱Sorghum bicolor (L.) Moench.籽實(shí)。高粱次粉以高梁為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。

23、淀粉粗纖維高粱粉漿粉高粱濕法提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、枯燥形成的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)水分高粱糠加工高粱米時(shí)脫下的皮層、胚和少量胚乳的混合物。粗脂肪粗纖維高粱米高粱籽粒經(jīng)脫皮工藝去除皮層后的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)去皮高粱粉高粱籽粒去除種皮、胚芽后，將胚乳局部研磨成適當(dāng)細(xì)度獲得的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)全高粱粉不去除任何皮層的完整高粱籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)1.4黑麥及其加工產(chǎn)品黑麥黑麥Secale cereale L.籽實(shí)。黑麥次粉以黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗纖維黑麥粉黑麥經(jīng)制粉工藝制成的以黑麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋

24、白質(zhì)黑麥麩以黑麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所分出的麥皮層。淀粉粗纖維全黑麥粉不去除任何皮層的完整黑麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)1.5酒糟類(lèi)干白酒糟白酒生產(chǎn)中，以一種或幾種谷物或者薯類(lèi)為原料，以稻殼等為填充輔料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提取白酒后的殘?jiān)俳?jīng)烘干粉碎的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗灰分粗纖維干黃酒糟黃酒生產(chǎn)過(guò)程中，原料發(fā)酵后過(guò)濾獲得的濾渣經(jīng)枯燥獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維_干酒精糟DDG1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類(lèi)谷物籽實(shí)或薯類(lèi)經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對(duì)剩余的釜溜物過(guò)濾獲得的濾渣進(jìn)行濃縮、枯燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類(lèi)不同，可分

25、為大麥干酒精糟、大米干酒精糟、玉米干酒精糟、高粱干酒精糟、小麥干酒精糟、黑麥干酒精糟。以?xún)煞N及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)為谷物干酒精糟?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維水分_干酒精糟可溶物DDS1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類(lèi)谷物籽實(shí)或薯類(lèi)經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對(duì)剩余的釜溜物過(guò)濾獲得的濾液進(jìn)行濃縮、枯燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類(lèi)不同，可分為大麥干酒精糟可溶物、大米干酒精糟可溶物、玉米干酒精糟可溶物、高粱干酒精糟可溶物、小麥干酒精糟可溶物、黑麥干酒精糟可溶物。以?xún)煞N及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)為谷物干酒精糟可溶物?？山?jīng)瘤

26、胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗脂肪水分干啤酒糟以大麥為主要原料生產(chǎn)啤酒的過(guò)程中，經(jīng)糖化工藝后過(guò)濾獲得的殘?jiān)?，再?jīng)枯燥獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維含可溶物的_干酒精糟_干全酒精糟 DDGS1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類(lèi)谷物籽實(shí)或薯類(lèi)經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對(duì)剩余的全釜溜物酒糟全液，至少含四分之三固體成分進(jìn)行濃縮、枯燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類(lèi)不同，可分為含可溶物的大麥干酒精糟、含可溶物的大米干酒精糟、含可溶物的玉米干酒精糟、含可溶物的高粱干酒精糟、含可溶物的小麥干酒精糟、含可溶物的黑麥干酒精糟。以?xún)煞N及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)為含可

27、溶物的干谷物酒精糟。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維水分_濕酒精糟DWG1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類(lèi)谷物籽實(shí)或薯類(lèi)經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，剩余的釜溜物經(jīng)過(guò)濾后獲得的濾渣。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類(lèi)不同，可分為大麥濕酒精糟、大米濕酒精糟、玉米濕酒精糟、高粱濕酒精糟、小麥濕酒精糟、黑麥濕精酒糟。以?xún)煞N及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)為谷物濕酒精糟。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維水分_濕酒精糟可溶物DWS1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類(lèi)谷物籽實(shí)或薯類(lèi)經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，剩余的釜溜物經(jīng)過(guò)濾后獲得的濾液。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)

28、明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類(lèi)不同，可分為大麥濕酒精糟可溶物、大米濕酒精糟可溶物、玉米濕酒精糟可溶物、高粱濕酒精糟可溶物、小麥濕酒精糟可溶物、黑麥濕酒精糟可溶物。以?xún)煞N及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)為谷物濕酒精糟可溶物。1.6蕎麥及其加工產(chǎn)品蕎麥蓼科一年生草本植物栽培蕎麥Fagopyrum esculentum Moench.的瘦果。蕎麥次粉以蕎麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗纖維蕎麥麩蕎麥經(jīng)制粉工藝所別離出的麥皮層。淀粉粗纖維全蕎麥粉以不去除任何皮層的完整蕎麥經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)1.7篩余物_篩余物1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6

29、.黑麥7.蕎麥8.黍9.粟10.小黑麥11燕麥谷物籽實(shí)清理過(guò)程中篩選出的癟的或破碎的籽實(shí)、種皮和外殼。因谷物種類(lèi)不同，可分為大麥篩余物、大米篩余物、玉米篩余物、高粱篩余物、小麥篩余物、黑麥篩余物、蕎麥篩余物、黍篩余物、粟篩余物、小黑麥篩余物、燕麥篩余物。粗纖維粗灰分1.8黍及其加工產(chǎn)品黍黃米禾本科草本植物栽培黍Panicum miliaceum L.的籽實(shí)。黍米粉黍米脫皮或不脫皮經(jīng)制粉工藝加工而成的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)黍米糠黍糙米在碾米過(guò)程中別離出的皮層，含有少量胚和胚乳。粗脂肪粗纖維酸價(jià)1.9粟及其加工產(chǎn)品粟谷子粟Setaria italica (L.) var. germanica (M

30、ill.) Schred的籽實(shí)。小米粟經(jīng)脫皮工藝除去皮層后的局部。按粒質(zhì)不同分為粳性小米和糯性小米。淀粉粗脂肪小米粉小米經(jīng)碾磨獲得的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)小米糠碾米機(jī)碾下的糙小米的皮層。粗脂肪粗纖維1.10小黑麥及其加工產(chǎn)品小黑麥小黑麥Triticum Secale cereale籽實(shí)，小麥與黑麥通過(guò)雜交和雜種染色體加倍而形成的新果實(shí)。全小黑麥粉以完整小黑麥籽實(shí)不去除任何皮層經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)小黑麥次粉以小黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的的副產(chǎn)品之一。由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗纖維小黑麥粉小黑麥經(jīng)制粉工藝制成的以小黑麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)小黑麥麩以

31、小黑麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所分出的麥皮層。淀粉粗纖維1.11小麥及其加工產(chǎn)品小麥小麥Triticum aestivum L.的籽實(shí)?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。發(fā)芽小麥芽麥發(fā)芽的小麥。粗蛋白質(zhì)粗纖維谷朊粉活性小麥面筋粉小麥蛋白粉以小麥或小麥粉為原料，去除淀粉和其它碳水化合物等非蛋白質(zhì)成分后獲得的小麥蛋白產(chǎn)品。由于水合后具有高度粘彈性，又稱(chēng)活性小麥面筋粉。粗蛋白質(zhì)吸水率噴漿小麥麩將小麥浸泡液噴到小麥麩皮上并經(jīng)枯燥獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維膨化小麥小麥在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)淀粉糊化度全小麥粉不去除任何皮層的完整小麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)面筋量小麥次粉以小麥為原料經(jīng)

32、制粉工藝生產(chǎn)面粉的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗纖維小麥粉面粉小麥經(jīng)制粉工藝制成的以面粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)面筋量小麥粉漿粉小麥提取淀粉、谷朊粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、枯燥獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)水分小麥麩麩皮小麥在加工過(guò)程中所分出的麥皮層。粗纖維小麥胚小麥加工時(shí)提取的胚及混有少量麥皮和胚乳的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪小麥胚芽餅小麥胚經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪小麥胚芽粕小麥胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)小麥胚芽油小麥胚經(jīng)壓榨或浸提制取的油脂。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值小麥水解蛋白谷朊粉經(jīng)局部水解后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)小麥糖渣小

33、麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)水分小麥纖維從小麥籽實(shí)中提取的纖維，或者生產(chǎn)小麥淀粉過(guò)程中提取的纖維類(lèi)產(chǎn)物。粗纖維小麥纖維渣小麥皮小麥淀粉加工副產(chǎn)品。主要成分為纖維素，含有少局部胚乳。粗纖維水分壓片小麥去殼小麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少量小麥殼?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。淀粉粗蛋白質(zhì)預(yù)糊化小麥將粉碎或破碎小麥經(jīng)濕熱、壓力等預(yù)糊化工藝處理后獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)淀粉糊化度1.12燕麥及其加工產(chǎn)品燕麥燕麥Avena sativa L.的籽實(shí)。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。膨化燕麥碾磨或破碎燕麥在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度全燕麥粉不去除任何皮層的完整燕麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)

34、脫殼燕麥燕麥的去殼籽實(shí)，可經(jīng)蒸汽處理。淀粉燕麥次粉以燕麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉粗纖維燕麥粉燕麥經(jīng)制粉工藝制成的以燕麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)燕麥麩以燕麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所別離出的麥皮層。粗纖維燕麥殼燕麥經(jīng)脫皮工藝后脫下的外殼。粗纖維燕麥片燕麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品?？砂ㄉ倬植康难帑湚?。淀粉粗蛋白質(zhì)1.13玉米及其加工產(chǎn)品玉米玉米Zea mays L.籽實(shí)?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。噴漿玉米皮將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)枯燥獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維膨化玉米玉米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉淀粉糊化度去皮玉米玉米

35、籽實(shí)脫去種皮后的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)壓片玉米去皮玉米經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少局部種皮。.淀粉淀粉糊化度玉米次粉生產(chǎn)玉米粉、玉米碴過(guò)程中的副產(chǎn)品之一。主要由玉米皮和局部玉米碎粒組成。淀粉粗纖維玉米蛋白粉玉米經(jīng)脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經(jīng)脫水制成的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品，粗蛋白質(zhì)含量不低于50%以干基計(jì)。粗蛋白質(zhì)玉米淀粉渣生產(chǎn)檸檬酸等玉米深加工產(chǎn)品過(guò)程中，玉米經(jīng)粉碎、液化、過(guò)濾獲得的濾渣，再經(jīng)枯燥獲得的產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)粗脂肪水分玉米粉玉米經(jīng)除雜、脫胚或不脫胚、碾磨獲得的粉狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)玉米漿干粉玉米浸泡液經(jīng)過(guò)濾、濃縮、低溫噴霧枯燥后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白二氧化硫玉米酶解蛋白玉米

36、蛋白粉經(jīng)酶水解、枯燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白三氯乙酸可溶蛋白粗蛋白質(zhì)粗灰分鈣含量玉米胚玉米籽實(shí)加工時(shí)所提取的胚及混有少量玉米皮和胚乳的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪玉米胚芽餅玉米胚經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維玉米胚芽粕玉米胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維玉米皮玉米加工過(guò)程中別離出來(lái)的皮層。粗纖維玉米糝玉米碴玉米經(jīng)除雜、脫胚、碾磨和篩分等系列工序加工而成的顆粒狀產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)玉米糖渣玉米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。淀粉粗蛋白質(zhì)粗脂肪水分玉米芯粉玉米的中心穗軸經(jīng)研磨獲得的粉狀產(chǎn)品。粗纖維玉米油玉米胚芽油由玉米胚經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。粗脂肪酸價(jià)過(guò)氧化值2.油料

37、籽實(shí)及其加工產(chǎn)品原料編號(hào)原料名稱(chēng)特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.1扁桃杏及其加工產(chǎn)品扁桃杏仁餅扁桃(Amygdalus Communis L.)仁或杏Armeniaca vulgaris Lam.仁經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維扁桃杏仁粕扁桃仁或杏仁餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維扁桃杏仁油扁桃仁或杏仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油脂。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.2菜籽及其加工產(chǎn)品菜籽油菜籽十字花科草本植物栽培油菜Brassica napus L.，包括甘藍(lán)型、白菜型、芥菜型油菜的小顆粒球形種子?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。菜籽餅菜餅菜籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗

38、脂肪菜籽蛋白利用菜籽或菜籽粕生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含量不低于50以干基計(jì)的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)菜籽皮油菜籽經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。粗脂肪粗纖維菜籽粕菜粕油菜籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗纖維菜籽油菜油菜籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值膨化菜籽菜籽在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗脂肪雙低菜籽油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不高于5.0%，餅粕中硫甙含量不高于45.0mol/g的油菜籽品種?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。芥酸硫甙雙低菜籽粕雙低菜粕雙低菜籽預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的

39、副產(chǎn)品，或由雙低菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白粗纖維硫甙2.3大豆及其加工產(chǎn)品大豆豆科草本植物栽培大豆Glycine max. L. Merr.的種子。大豆別離蛋白以低溫大豆粕為原料，利用堿溶酸析原理，將蛋白質(zhì)和其它可溶性成分萃取出來(lái)，再在等電點(diǎn)下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量不低于90以干基計(jì)的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)大豆磷脂油在大豆原油脫膠過(guò)程中別離出的、經(jīng)真空脫水獲得的含油磷脂。丙酮不溶物粗脂肪酸價(jià)水分大豆酶解蛋白大豆或大豆加工產(chǎn)品脫皮豆粕/大豆?jié)饪s蛋白經(jīng)酶水解、枯燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白三氯乙酸可溶蛋白粗蛋白質(zhì)粗灰分鈣大豆?jié)饪s蛋白低溫大豆粕除去其中的非蛋白成分后獲得的蛋白質(zhì)含量不低于

40、65%以干基計(jì)的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)大豆胚芽粕大豆胚芽粉大豆胚芽脫油后的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維大豆胚芽油大豆胚芽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值大豆皮大豆經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。粗蛋白質(zhì)粗纖維大豆篩余物大豆籽實(shí)清理過(guò)程中篩選出的癟的或破碎的籽實(shí)、種皮和外殼。粗纖維粗灰分大豆糖蜜醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)中，萃取液經(jīng)濃縮獲得的總糖不低于55%、粗蛋白質(zhì)不低于8%的粘稠物以干基計(jì)?？偺钦崽谴值鞍踪|(zhì)水分大豆纖維從大豆中提取的纖維物質(zhì)。粗纖維大豆油豆油大豆經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值3豆餅大豆籽粒經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗

41、脂肪豆粕大豆經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由大豆餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗纖維豆渣大豆經(jīng)浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋白后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維烘烤大豆粉烘烤的大豆或?qū)⑵浞鬯楹蟮漠a(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。膨化大豆膨化大豆粉全脂大豆經(jīng)清理、破碎磨碎、膨化處理獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪膨化大豆蛋白大豆組織蛋白大豆別離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)膨化豆粕豆粕經(jīng)膨化處理，或大豆胚片經(jīng)膨脹豆粕制油工藝提油后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維2.4番茄籽及其加工產(chǎn)品番茄籽粕番茄Lycopersicon esculentum Mill

42、.籽經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維番茄籽油番茄籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.5橄欖及其加工產(chǎn)品橄欖餅 油橄欖餅?zāi)鞠瞥＞G喬木油樹(shù)的橢圓形或卵形黑果油橄欖Olea europaea L.果實(shí)經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維橄欖粕油橄欖粕油橄欖餅經(jīng)浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維橄欖油橄欖經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.6核桃及其加工產(chǎn)品核桃仁餅脫殼或局部脫殼含殼率30%的核桃Juglans regia L.經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維核桃仁粕核桃仁經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提

43、取油后獲得的副產(chǎn)品，或由核桃仁餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維核桃仁油核桃仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.7紅花籽及其加工產(chǎn)品紅花籽菊科植物紅花Carthamus tinctorius L.的種子。紅花籽餅紅花籽(仁)經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維紅花籽殼紅花籽脫殼取仁后的產(chǎn)品。粗纖維紅花籽粕紅花籽(仁)經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維紅花籽油紅花籽仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.8花椒籽及其加工產(chǎn)品花椒籽蕓香科花椒屬植物青花椒Zanthoxylun schinifolium Sieb.

44、 et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. bungeanum的枯燥成熟果實(shí)中的籽?；ń纷扬灮ń凤?花椒籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維花椒籽粕花椒粕 花椒籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由花椒餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維花椒籽油花椒籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.9花生及其加工產(chǎn)品花生豆科草本植物栽培花生Arachis hypogaea L.莢果的種子，橢圓形，種皮有黑、白、紫紅等色?；ㄉ灮ㄉ曙灻摎せ蚓植棵摎ず瑲ぢ?0%的花生經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪

45、粗纖維花生蛋白由花生及花生粕生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含量不低于65以干基計(jì)的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維花生紅衣花生仁外衣，含有豐富單寧和硫胺。粗纖維花生殼花生的外殼。粗纖維花生粕花生仁粕花生經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由花生餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維花生油花生仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.10可可及其加工產(chǎn)品可可餅粉脫殼后的可可Theobroma cacao L.豆經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品，可經(jīng)粉碎。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維可可油可可脂可可豆經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.11葵花籽及其加工產(chǎn)品葵花籽

46、向日葵籽菊科草本植物栽培向日葵Helianthus annuus L.短卵形瘦果的種子?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。葵花頭粉向日葵盤(pán)粉葵花盤(pán)脫除葵花籽后剩余物粉碎烘干的產(chǎn)品。粗纖維粗灰分葵花籽殼向日葵殼向日葵籽的外殼。粗纖維葵花籽仁餅向日葵籽仁餅局部脫殼的向日葵籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維葵花籽仁粕向日葵籽仁粕局部脫殼的向日葵籽菜籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗纖維葵花籽油向日葵籽油向日葵籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.12棉籽及其加工產(chǎn)品棉籽錦葵科草木或多年生灌木棉花Gossypium spp.蒴果的種子。不得

47、用于水產(chǎn)飼料?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。棉仁餅按脫殼程度，含殼量低的棉籽餅稱(chēng)為棉仁 餅。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維棉籽餅棉餅棉籽經(jīng)脫絨、脫殼和壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維棉籽蛋白由棉籽或棉籽粕生產(chǎn)的粗蛋白質(zhì)含量在50以干基計(jì)以上的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)游離棉酚棉籽殼棉籽剝殼，以及仁殼別離后以殼為主的產(chǎn)品。粗纖維棉籽酶解蛋白棉籽或棉籽蛋白粉經(jīng)酶水解、枯燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白(三氯乙酸可溶蛋白)粗蛋白質(zhì)粗灰分游離棉酚鈣棉籽粕棉粕棉籽經(jīng)脫絨、脫殼、仁殼別離后，經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由棉籽餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)粗纖維棉籽油棉油棉籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)

48、的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值脫酚棉籽蛋白脫毒棉籽蛋白以棉籽為原料，在低溫條件下，經(jīng)軟化、軋胚、浸出提油后并將棉酚以游離狀態(tài)萃取脫除后得到的粗蛋白含量不低于50%、游離棉酚含量不高于400 mg/kg、氨基酸占粗蛋白比例不低于87%的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維游離棉酚氨基酸占粗蛋白比例2.13木棉籽及其加工產(chǎn)品.木棉籽餅?zāi)久轇ombax malabaricum DC.籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維木棉籽粕木棉籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由木棉籽餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維木棉籽油木棉籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2

49、.14葡萄籽及其加工產(chǎn)品葡萄籽粕葡萄Vitis vinifera L.籽經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維葡萄籽油葡萄籽經(jīng)浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.15沙棘籽及其加工產(chǎn)品沙棘籽餅沙棘Hippophae rhamnoides L.籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維沙棘籽粕沙棘籽經(jīng)浸提或超臨界萃取取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維沙棘籽油沙棘籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.16酸棗及其加工產(chǎn)品酸棗粕酸棗(Ziziphus jujube Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F.

50、 Chou)果仁經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維酸棗油酸棗果仁經(jīng)浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.17文冠果加工產(chǎn)品文冠果粕文冠果Xanthoceras sorbifolia Bunge.種子經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維文冠果油文冠果種子經(jīng)壓榨制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.18亞麻籽及其加工產(chǎn)品亞麻籽胡麻籽亞麻L(zhǎng)inum usitatissimum L.的種子。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。亞麻餅亞麻籽餅，亞麻仁餅，胡麻餅亞麻籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維亞麻粕亞麻籽粕，亞麻仁粕，胡麻粕亞麻籽經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗

51、纖維亞麻籽油亞麻籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.19椰子及其加工產(chǎn)品椰子餅以枯燥的椰子Cocos nucifera L.胚乳 (即椰肉)為原料，經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維椰子粕以枯燥的椰子胚乳 (即椰肉)為原料，經(jīng)預(yù)榨以及溶劑浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維椰子油椰子胚乳 (即椰肉)經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.20油棕櫚及其加工產(chǎn)品棕櫚果棕櫚Trachycarpus fortunei Hook.果穗上的含油未加工脫脂和未別離果核的果肉實(shí)。粗脂肪粗蛋白粗纖維棕櫚餅棕櫚仁餅棕櫚仁經(jīng)壓榨取油后的副

52、產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維棕櫚粕棕櫚仁粕棕櫚仁經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維棕櫚仁油棕櫚果實(shí)脫殼后的果仁。棕櫚仁油棕櫚仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值棕櫚油棕櫚果肉經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.21月見(jiàn)草籽及其加工產(chǎn)品月見(jiàn)草籽月見(jiàn)草OenotherabiennisL.籽實(shí)。月見(jiàn)草籽粕月見(jiàn)草籽經(jīng)冷榨、浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維月見(jiàn)草籽油月見(jiàn)草籽經(jīng)冷榨、浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.22芝麻及其加工產(chǎn)品芝麻籽芝麻Sesamum indicum L.種子。芝麻餅油麻餅芝麻籽

53、經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維芝麻粕芝麻籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后的副產(chǎn)品，或芝麻籽餅浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維芝麻油芝麻籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.23紫蘇及其加工產(chǎn)品紫蘇籽紫蘇Perilla frutescens L.的籽實(shí)。紫蘇餅紫蘇籽餅紫蘇籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維紫蘇粕紫蘇籽粕紫蘇籽或紫蘇籽餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維紫蘇油紫蘇籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)氧化值2.24其它氫化脂肪植物油脂經(jīng)氫化反響獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。酸價(jià)過(guò)

54、氧化值3. 豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品大豆及其加工產(chǎn)品見(jiàn)第2局部原料編號(hào)原料名稱(chēng)特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求3.1扁豆及其加工產(chǎn)品扁豆豆科蝶形花亞科扁豆屬扁豆Lablab purpureus L.的籽實(shí)。去皮扁豆扁豆籽實(shí)去皮后的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維3.2菜豆及其加工產(chǎn)品菜豆 蕓豆豆科菜豆屬菜豆Phaseolus vulgaris L.的籽實(shí)。3.3蠶豆及其加工產(chǎn)品蠶豆豆科野豌豆屬蠶豆Vicia faba L.的籽實(shí)。蠶豆粉漿蛋白粉用蠶豆生產(chǎn)淀粉時(shí)，從其粉漿中別離出淀粉后經(jīng)枯燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)蠶豆皮蠶豆籽實(shí)經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。粗纖維粗灰分 去皮蠶豆 蠶豆籽實(shí)去皮后的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維壓片蠶

55、豆去皮蠶豆經(jīng)汽蒸、碾壓處理獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)3.4瓜爾豆及其加工產(chǎn)品瓜爾豆胚芽粕豆科瓜爾豆屬瓜爾豆Cyamopsis tetragonoloba L.籽實(shí)的胚芽經(jīng)浸提制取瓜爾豆膠后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)瓜爾豆粕瓜爾豆籽實(shí)經(jīng)浸提制取瓜爾豆膠后的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)3.5紅豆及其加工產(chǎn)品紅豆赤豆、紅小豆豆科豇豆屬紅豆Vigna angulari (Willd.) Ohwi et H. Ohashi的籽實(shí)。紅豆皮紅豆籽實(shí)經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。粗纖維粗灰分紅豆渣紅豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。粗纖維粗灰分水分3.6角豆及其加工產(chǎn)品角豆粉豆科長(zhǎng)角豆屬長(zhǎng)角豆Ceratonia siliqua L.的籽實(shí)

56、和豆莢一起粉碎后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維總糖3.7綠豆及其加工產(chǎn)品綠豆豆科豇豆屬綠豆Vigna radiata L.的籽實(shí)。綠豆粉漿蛋白粉用綠豆生產(chǎn)淀粉時(shí)，從其粉漿中別離出淀粉后經(jīng)枯燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)綠豆皮綠豆籽實(shí)經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。粗纖維粗灰分綠豆渣綠豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。粗纖維粗灰分水分3.8豌豆及其加工產(chǎn)品豌豆豆科豌豆屬豌豆Pisum sativum L.的籽實(shí)。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。去皮豌豆豌豆籽實(shí)去皮后的產(chǎn)品。 粗蛋白質(zhì)粗纖維豌豆次粉豌豆制粉過(guò)程中獲得的副產(chǎn)品，主要由胚乳和少量豆皮組成。粗蛋白質(zhì)粗纖維豌豆粉豌豆經(jīng)粉碎所得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維豌豆粉漿蛋白粉用豌豆

57、生產(chǎn)淀粉時(shí)，從其粉漿中別離出淀粉后經(jīng)枯燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)豌豆粉漿粉豌豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的液態(tài)副產(chǎn)物，經(jīng)濃縮、枯燥獲得的粉狀產(chǎn)品。主要由可溶性蛋白和碳水化合物組成。粗蛋白質(zhì)水分豌豆皮豌豆籽實(shí)經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。粗纖維粗灰分豌豆纖維從豌豆中提取的纖維物質(zhì)。粗纖維豌豆渣豌豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。粗纖維粗灰分水分壓片豌豆去皮豌豆經(jīng)汽蒸、碾壓獲得的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)3.9鷹嘴豆及其加工產(chǎn)品鷹嘴豆豆科鷹嘴豆屬鷹嘴豆Cicer arietinum L.的籽實(shí)。3.10羽扇豆及其加工產(chǎn)品羽扇豆苦味物質(zhì)含量低的豆科羽扇豆屬多葉羽扇豆Lupinus polyphyllus Lind

58、l.的籽實(shí)。去皮羽扇豆羽扇豆籽實(shí)經(jīng)去皮后的產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)粗纖維羽扇豆皮羽扇豆籽實(shí)經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。粗纖維粗灰分羽扇豆渣羽扇豆提取蛋白或寡糖組分后獲得的副產(chǎn)品。粗纖維粗灰分水分3.11其它_豆莢本目錄所列豆科植物籽實(shí)的豆莢，產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明原料的來(lái)源，如：豌豆莢。粗纖維_豆莢粉本目錄所列豆科植物籽實(shí)的豆莢經(jīng)粉碎獲得的產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明原料的來(lái)源，如：角豆莢粉。粗纖維烘烤_豆豆科菜豆屬(Phaseolus L.)或豇豆屬Vigna Savi植物的籽實(shí)經(jīng)適當(dāng)烘烤后的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明原料的來(lái)源，如：烘烤菜豆。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。粗蛋白質(zhì)4、塊莖、塊根及其加工產(chǎn)品原料編號(hào)原料名稱(chēng)特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求

59、4. 1白蘿卜及其加工產(chǎn)品蘿卜干片、塊、粉、顆粒蘿卜Raphanus sativus L.經(jīng)切塊、枯燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)注明產(chǎn)品形態(tài)，如：白蘿卜干。水分4.2大蒜及其加工產(chǎn)品 大蒜粉片百合科蔥屬蒜Allium sativum L.經(jīng)粉碎或切片獲得的白色至黃色粉末或片狀物。大蒜渣大蒜取油后的副產(chǎn)品。粗纖維水分4.3甘薯及其加工產(chǎn)品甘薯紅薯、白薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕干片、塊、粉、顆粒旋花科番薯屬甘薯Ipomoea batatas L.植物的塊根，經(jīng)切塊、枯燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)注明產(chǎn)品形態(tài)，如：甘薯干。水分甘薯渣甘薯提取淀粉后的副產(chǎn)品。粗纖維粗灰分

60、水分紫薯干片、塊、粉、顆粒旋花科番薯屬紫薯Ipomoea batatas (L.) Lam的塊根，經(jīng)切塊、枯燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)注明產(chǎn)品形態(tài)，如：紫薯干。水分4.4胡蘿卜及其加工產(chǎn)品胡蘿卜干片、塊、粉、顆粒胡蘿卜Daucus carota L.經(jīng)切塊、枯燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)注明產(chǎn)品形態(tài)，如：胡蘿卜干。水分胡蘿卜渣胡蘿卜經(jīng)榨汁或提取胡蘿卜素后獲得的副產(chǎn)品。粗纖維粗灰分水分4.5菊苣及其加工產(chǎn)品菊苣根干片、塊、粉、顆粒菊科菊苣屬菊苣Cichorium intybus L.的塊根，經(jīng)枯燥、粉碎工藝獲得的不同形態(tài)的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱(chēng)應(yīng)注明產(chǎn)品形態(tài)，如：菊苣根