1、庖丁解牛任務(wù)型導(dǎo)學(xué)案優(yōu)質(zhì)公開(kāi)課獲獎(jiǎng)教學(xué)設(shè)計(jì)(統(tǒng)編版高一必修下) 素養(yǎng)目標(biāo) 1疏通課文大意，歸納文言要點(diǎn)，分析人物形象。 2理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比寫(xiě)出庖丁高超的技巧。 3、對(duì)本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。 課文預(yù)習(xí)案（任務(wù)一） 一、作者介紹 莊子名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)宋國(guó)蒙人，大體與孟軻同時(shí)而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，世稱(chēng)“老莊”。 二、背景介紹 莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對(duì)性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識(shí)論上走向相對(duì)主義。從這種認(rèn)識(shí)論出發(fā)，莊子對(duì)待生活的態(tài)度是，一切順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政

2、治上，他主張無(wú)為而治，反對(duì)一切社會(huì)制度，摒棄一切文化知識(shí)。 莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，魯迅先生說(shuō)：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也。”（漢文學(xué)史綱要） 三、文體介紹 庖?。衡?，廚師。丁，廚師的名字。解牛，指剖開(kāi)，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說(shuō)明只有掌握了事物的規(guī)律，才有好的效果。 這篇課文是莊子養(yǎng)生主里的一則寓言。題目是后來(lái)加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主，指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。 補(bǔ)充：關(guān)于養(yǎng)生主的解釋 養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。 生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)

3、精神。 莊周認(rèn)為，人類(lèi)社會(huì)充滿(mǎn)著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒(méi)落階級(jí)消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢？請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)讀課文。 四、資料鏈接 成語(yǔ)解釋 庖丁解牛：比喻技術(shù)純熟高妙，做事得心應(yīng)手。 游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。 目無(wú)全牛：形容技藝已達(dá)到十分熟練的地步。 躊躇滿(mǎn)志：對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。 語(yǔ)言建構(gòu)與運(yùn)用（任務(wù)二） 1解題 庖?。衡?，廚師。丁，廚師的名字。解牛，指剖開(kāi)，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術(shù)，說(shuō)明只有掌握了事物的規(guī)律，

4、才有好的效果。 這篇課文是莊子養(yǎng)生主里的一則寓言。題目是后來(lái)加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主，指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。 補(bǔ)充：關(guān)于養(yǎng)生主的解釋 養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。 生主二字連讀，是指生之主，即精神的意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。 莊周認(rèn)為，人類(lèi)社會(huì)充滿(mǎn)著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒(méi)落階級(jí)消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢？請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)讀課文。 2聽(tīng)讀正音 多媒體播放經(jīng)典朗讀，學(xué)生聽(tīng)讀正音。 學(xué)生自由讀：一字一詞一句的讀，憑借

5、注釋?zhuān)x準(zhǔn)字音，了解詞義，弄懂字詞，理會(huì)文意。 3把握內(nèi)容 播放“庖丁解牛成語(yǔ)故事”，了解文章大意。 學(xué)生整體閱讀，理清思路。 概括主要內(nèi)容： 本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描寫(xiě)庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。 第二部分（第23段）：寫(xiě)庖丁技術(shù)之所以高超的原因。 第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。 三、知識(shí)積累 1字音 膝之所踦（）砉（）然向（）然奏刀騞（）然中（）音 技蓋（）至此乎批大郤（）導(dǎo)大窾（）肯綮（） 更（）刀大軱（）新發(fā)于硎（）謋（）然 2一詞多義 為 庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給） 吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，“解”的意思；后一個(gè)，“作為”

6、的意思。） 視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑?。?提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)?。?乎 技蓋至此乎？（疑問(wèn)語(yǔ)氣詞，呢。） 進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，可不譯。） 依乎天理（同） 而況大軱乎！（表疑問(wèn)語(yǔ)氣，呢。） 恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)。） 然 奏刀騞然（擬聲詞詞尾。） 因其固然（副詞詞尾，表“的樣子”） 雖然，每至于族（代詞，這樣。） 怵然為戒（形容詞詞尾，表“的樣子”。） 于 合于桑林之舞（介詞，引出對(duì)象。） 而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。） 恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對(duì)于。） 雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。） 2古今異義

7、 所見(jiàn)無(wú)非牛者（古：沒(méi)有不是；今：副詞，只，不外乎（多指把事情往小里或輕里說(shuō)） 依乎天理（古：天然結(jié)構(gòu)；今：常指天然的道理） 因其固然（古：本來(lái)的樣子；今：A表示承認(rèn)某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；B表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)） 雖然，每至于族（雖然，古：雖然如此，盡管那樣；今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞/至于，古：動(dòng)詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了”；今：A達(dá)到某種程度；B另提一事/族，古：（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方；今：事物有某種共同屬性的一大類(lèi)） 行為遲（古：動(dòng)作因?yàn)椋唤瘢菏芩枷胫浔憩F(xiàn)的活動(dòng)） 3通假字 砉然向然（響） 技蓋至此乎（盍） 批大郤（隙） 善刀而藏之（繕） 4詞類(lèi)活用 良庖歲

8、更刀，族庖月更刀（名詞作狀語(yǔ)，每年，每月） 5積累成語(yǔ) 游刃有余：現(xiàn)在使用比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。 目無(wú)全牛：現(xiàn)在指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。 躊躇滿(mǎn)志：指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。 切中肯綮：肯綮，筋骨結(jié)合的地方，現(xiàn)在指關(guān)鍵。此語(yǔ)指能正好擊中最重要的關(guān)鍵。 6翻譯句子 手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。 手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?。（“手之所觸”等句均由指示代詞“所”加動(dòng)詞“觸”等形成名詞性詞組，它的作用相當(dāng)于一個(gè)名詞，意為“接觸的地方”?！笆帧睘榫渲卸ㄕZ(yǔ)，“之”是定語(yǔ)和中心詞之間的結(jié)構(gòu)助詞。） 技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！ 從

9、未碰脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方，更何況大骨頭呢？（嘗，動(dòng)詞、試，這里可作“碰到”、“接觸”之意。技經(jīng)肯綮是“嘗”的賓語(yǔ)，這里提到動(dòng)詞“嘗”的前面，“之”代詞，復(fù)指前置賓語(yǔ)。） 恢恢乎其游刃有余必有余地矣。 骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對(duì)于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必定是有余地。（恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；“其”，代詞，代上文的“間”。） 怵然為（之）戒。 怵然，害怕的樣子，等到于說(shuō)小心翼翼也。（戒，警惕；為（wi）介詞，后面肯略了賓語(yǔ)“之”字，下面“為止”、“為遲”皆同。） 思維提升與發(fā)展（任務(wù)三） 1欣賞“解牛之美”。 劃出文中描寫(xiě)解牛場(chǎng)面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？ 明確：視覺(jué)（動(dòng)作）：手觸，肩

10、倚，足履，膝踦（舞蹈化）；聽(tīng)覺(jué)（響聲）：砉、騞莫不中音（音樂(lè)化）。 教師提示：庖丁解牛的場(chǎng)面。 庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫(xiě)動(dòng)作為主，一連用了五個(gè)動(dòng)詞：解、觸、倚、履、踦，（總動(dòng)作為“解”；分別描寫(xiě)庖丁全身各部位的動(dòng)作為觸、倚、履、踦、）簡(jiǎn)直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作。并用兩個(gè)擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進(jìn)刀的聲音，用兩個(gè)比喻“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”，生動(dòng)描繪出庖丁解牛的動(dòng)作節(jié)奏感，刀鋒所到異乎尋常。 這段描寫(xiě)引人入勝，對(duì)突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據(jù)。有之，才能使讀者對(duì)庖丁的“經(jīng)驗(yàn)之談”心服，才有其感染力。 作者為什么要強(qiáng)調(diào)它符合桑林的舞蹈，又合乎經(jīng)首的節(jié)奏？

11、明確：為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。 2探討解牛經(jīng) 學(xué)生讀第三段，思考：庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？ 臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿(mǎn)足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。（總說(shuō)） 長(zhǎng)期的摸索，反復(fù)的實(shí)踐，去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。 解牛的三種境界：始臣之解牛，所見(jiàn)無(wú)非牛者（不懂規(guī)律，目有全牛）三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也（懂得規(guī)律，目無(wú)全牛）方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律，游刃有余）。 雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）。 教師提示：庖丁學(xué)解中的頭三年，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物（除牛之外）無(wú)所感知的境界文章所創(chuàng)造的第一境界。 庖

12、丁動(dòng)手解牛時(shí)而又“未嘗見(jiàn)全牛也”，對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成可以拆卸的東西。這是他已經(jīng)完成了對(duì)必然王國(guó)的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國(guó)的境界了第二境界。 十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時(shí)，進(jìn)入了一個(gè)異乎前兩個(gè)境界的嶄新境界：“以神遇而不以目視，官知止而神欲行?！贝藭r(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾、避開(kāi)技經(jīng)肯綮與大軱，游刃于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解牛活計(jì)，干得漂亮極了、高級(jí)極了第三境界。 莊周不愧為大思想家、文學(xué)家，他在幾百字內(nèi)寫(xiě)出了庖丁解牛的十九年的歷程，寫(xiě)出了出語(yǔ)驚人的三個(gè)境界。用對(duì)話(huà)方式來(lái)寫(xiě)，從庖丁回答中得知。 3知識(shí)拓

13、展：王國(guó)維在人間詞話(huà)里提出古之做學(xué)問(wèn)的三種境界。 古今之成大事業(yè)大學(xué)問(wèn)者，必經(jīng)三種之境界：“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。”此第一境也。“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋??！氨娎飳にО俣?，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”此第三境也。王國(guó)維人間詞話(huà) 教師提示：國(guó)學(xué)大師王國(guó)維精妙地以三句詞道破人生之路：起初的迷惘，繼而的執(zhí)著和最終的頓悟。 4探究：文中的良庖、族庖分別比喻哪兩類(lèi)人？ 明確：不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干，容易受到傷害；遇到事情不知道變通，也容易受到傷害。 5文惠君聽(tīng)庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”，“解牛之道”和這種“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？ 明確：注意寓言的比喻義。作者

14、把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿(mǎn)志之后，感到心滿(mǎn)意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受到傷害的。 6由莊子的庖丁解牛看莊子的哲學(xué)。 吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。（莊子養(yǎng)生主） 【譯文】我們的生命是有限度的，而知識(shí)是沒(méi)有限度的，以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪了

15、。那么，追求知識(shí)的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。 教師提示：人們讀書(shū)應(yīng)當(dāng)將精神狀態(tài)調(diào)整到一種放松、舒適的狀態(tài)，不要刻意的為尋找知識(shí)而讀書(shū)，也不要因?yàn)橛惺裁床欢挖に伎嘞耄踔粱倚膯蕷?。不論是刻意地尋找知識(shí)還是冥思苦想地試圖去弄懂一些知識(shí)都是近乎功利的做法，它會(huì)使人的精神變得緊張而疲憊，并且未必就能得到事物的真諦。讓精神順其自然。有些東西是在生活中，在精神悠閑自得的狀態(tài)中體悟到的，所以我們應(yīng)順虛以為常法，這樣才能保護(hù)生命，保全天性，養(yǎng)護(hù)身體，享盡壽命。 7讀莊子的庖丁解牛給我

16、們什么啟示？ 學(xué)生談體會(huì)，教師點(diǎn)評(píng)。 提示：由學(xué)生自己談實(shí)踐出真知等體會(huì)。例：胸有成竹。現(xiàn)代人彈鋼琴。學(xué)習(xí)外語(yǔ)。練習(xí)射門(mén)引導(dǎo)學(xué)生抓住“熟能生巧”、“反復(fù)實(shí)踐”、“積累經(jīng)驗(yàn)”、“認(rèn)識(shí)并掌握規(guī)律”等來(lái)談，只要這樣做了，就能夠與庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。 8賞析文章嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?gòu)思。 文章從文惠君贊嘆詢(xún)問(wèn)引出庖丁回答的一段話(huà)，這段答話(huà)層次分明，先總括一筆“臣，之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！比缓蠓质鲈蚝瓦^(guò)程，最后又以文惠君的話(huà)作結(jié)，環(huán)環(huán)相扣，十分緊湊。并由之反映庖丁解牛三個(gè)境界，使我們得到了一定的啟示：嫻熟的技藝來(lái)自“依乎天理”，故能“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”。庖丁的刀用了十九

17、年，解了數(shù)千頭牛，仍“新發(fā)于硎”這也用一個(gè)角度表現(xiàn)出他解牛技藝的“游刃有余”。庖丁的解牛從不掉以輕心，每次都如此?！懊恐劣谧?，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，應(yīng)乃為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，說(shuō)明他真的是“道也，進(jìn)乎技矣”。 以“刀”貫穿全文：奏刀釋刀更刀動(dòng)刀提刀（神態(tài)）善刀、藏刀（精心），寫(xiě)出庖丁深得解牛之道，從而突出了中心思想：只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。 9讀中體會(huì)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫(xiě)、富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言。 明確：作者善于把哲學(xué)思想和文學(xué)想象巧妙結(jié)合的用心：如技與道；目有“全?！焙湍繜o(wú)“全?！?；“官知”與“神欲”、“無(wú)厚”與“有間”幾組相對(duì)的哲理性概念，把讀者思

18、想引向深入；而“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”的比喻，“良庖”、“族庖”間的對(duì)照，“刀刃若新發(fā)于硎”的夸張，“躊躇滿(mǎn)志”的精神描繪又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事講得妙趣橫生。這是一篇難得的獨(dú)具風(fēng)格的哲理散文。 審美鑒賞與創(chuàng)造（任務(wù)四） “庖丁解?！钡慕庾x與養(yǎng)生 “庖丁解牛”的故事雖然盡人皆知，但人們對(duì)它的解讀卻是仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智，于是就有了多種解讀，我粗略地將其分為四種。 第一種是技術(shù)解讀。 初讀這一故事時(shí)，人們首先佩服的是庖丁技術(shù)之高妙，如同故事中的文惠君一樣，只是看到了庖丁的技術(shù)，于是問(wèn)庖?。骸凹碱林链撕?？”我認(rèn)為，這一解讀的代表人物當(dāng)屬歐陽(yáng)修，他的賣(mài)油翁就是在這一意義上理解“庖丁解牛

19、”的，強(qiáng)調(diào)的是熟能生巧（“惟手熟爾”）。現(xiàn)將賣(mài)油翁抄錄如下：“陳康肅公堯咨善射，當(dāng)世無(wú)雙，公亦以此自矜。嘗射于家圃，有賣(mài)油翁釋擔(dān)而立，睨之，久而不去。見(jiàn)其發(fā)矢十中八九，但微頷之?？得C問(wèn)曰：汝亦知射乎？吾射不亦精乎？翁曰：無(wú)他，但手熟爾?？得C忿然曰：爾安敢輕吾射!翁曰：以我酌油知之。乃取一葫蘆置于地，以錢(qián)覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢(qián)孔入，而錢(qián)不濕。因曰：我亦無(wú)他，惟手熟爾?？得C笑而遣之。此與莊生所謂解牛斫輪者何異？” 需要說(shuō)明的是：文中最后一句所說(shuō)的“解?！奔础扳叶〗馀！?，“斫輪”則指的是莊子天道中的故事“輪扁斫輪”：“桓公讀書(shū)于堂上。輪扁斫輪于堂下，釋椎鑿而上，問(wèn)桓公曰：敢問(wèn)，公之所讀者，何言

20、邪？公曰：圣人之言也。曰：圣人在乎？公曰：已死矣。曰：然則君之所讀者，古人之糟魄已夫！桓公曰：寡人讀書(shū)，輪人安得議乎！有說(shuō)則可，無(wú)說(shuō)則死！輪扁曰：臣也以臣之事觀之。斫輪，徐則甘而不固，疾則苦而不入。不徐不疾，得之于手而應(yīng)之于心，口不能言，有數(shù)存焉于其間。臣不能以喻臣之子，臣之子亦不能受之于臣，是以行年七十而老斫輪。古之人與其不可傳也死矣，然則君之所讀者，古人之糟魄已夫！” 第二種是科學(xué)解讀。 華中科技大學(xué)楊叔子院士有一篇文章“庖丁解牛對(duì)科學(xué)教育的啟迪”(見(jiàn)“天津大學(xué)學(xué)報(bào)”社會(huì)科學(xué)版2003年第三期)，強(qiáng)調(diào)了“庖丁解牛”中所包含的科學(xué)知識(shí)、科學(xué)思維、科學(xué)方法和科學(xué)精神四個(gè)不可分割的方面，對(duì)當(dāng)今的

21、科學(xué)教育和工程教育有著很好的啟迪作用。 第三種是藝術(shù)解讀。 代表人物當(dāng)是新儒家的著名學(xué)者徐復(fù)觀先生，他強(qiáng)調(diào)了其中的藝術(shù)內(nèi)涵：“莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)”，認(rèn)為庖丁解牛“是由技術(shù)進(jìn)乎藝術(shù)創(chuàng)造的過(guò)程。他的解牛，成為無(wú)所系縛的精神游戲，正是藝術(shù)精神在人生中呈現(xiàn)的情境?！辈⒄J(rèn)為，“庖丁解牛”可視為中國(guó)古代藝術(shù)精神的源頭。 第四種是哲學(xué)解讀。 以上三種解讀雖均有其價(jià)值，但我覺(jué)得，最值得體味的則是哲學(xué)解讀即“道”的解讀，最需要把握的是其中的哲學(xué)意蘊(yùn)。正如故事中庖丁對(duì)文惠君的回答：“臣所好者道也，進(jìn)乎技矣。”這樣的回答一下子就展示了庖丁境界的高度，也出乎文惠君的意料。由此可見(jiàn)，一個(gè)普通勞動(dòng)者的精

22、神境界是完全可以高于一個(gè)上層人士的。我認(rèn)為，理解這一故事的最大難點(diǎn)也正在于如何準(zhǔn)確把握它的哲學(xué)內(nèi)涵。 這個(gè)故事表面上講的是“技”，而實(shí)質(zhì)上講的是“道”。具體而言，我認(rèn)為，其強(qiáng)調(diào)了“道”的六個(gè)方面。 第一，“道”的重要性。 “道”“進(jìn)乎技”，“道”高于“技”，屬最高層次。從文章的描述中我們可以看到宰牛有三個(gè)層次：族庖的斫牛(砍牛，文中的“折”字當(dāng)為“斫”，即“砍”)、良庖的割牛和庖丁的解牛。之所以如此，是因?yàn)樽邂壹葻o(wú)“技”，也無(wú)“道”，只會(huì)生硬地砍牛。良庖有“技”，但“技”還未達(dá)到最高的水平，當(dāng)然更未達(dá)到“道”的水平，所以只能割牛。只有庖丁，既有技術(shù)，又上升到了道的高度；既做到了熟能生巧，又做到

23、了出神入化，所以才達(dá)到了解牛的境界?；谶@一點(diǎn)，我將庖丁稱(chēng)為“神庖”。 第二，“道”的實(shí)質(zhì)性。 “技”要達(dá)到高境界，必須遵循“道”?！暗馈笔鞘裁?？其實(shí)就是“依乎天理”、“因其固然”，即老子所說(shuō)的“道法自然”，這正是“道”的實(shí)質(zhì)性?！暗馈辈⒉皇翘摕o(wú)縹緲的東西，而是實(shí)實(shí)在在存在于每一事物中的規(guī)律性。 第三，認(rèn)識(shí)“道”的長(zhǎng)期性。 要達(dá)到庖丁解牛的境界，使解牛不僅僅成為一種技術(shù)，而且成為一種藝術(shù)（“莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)?！保?、一種哲學(xué)(“道”)，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的努力，經(jīng)歷一個(gè)從“所見(jiàn)無(wú)非全?！钡健拔磭L見(jiàn)全?！痹俚健耙陨裼霾灰阅恳暎僦苟裼小钡倪^(guò)程。這是一個(gè)辯證的全過(guò)程：從整體到局部

24、再到更高層次的整體。其中經(jīng)歷了兩次飛躍：一是“技”層面的飛躍，從生到熟到巧，做到熟能生巧；二是“道”層面的飛躍，從巧到神，做到出神入化，才達(dá)到了得心應(yīng)手、“游刃有余”，“技”以“道”為體、“道”以“技”為用、“技”與“道”水乳交融的境界。這里的關(guān)鍵一步在于必須對(duì)牛的細(xì)部結(jié)構(gòu)有準(zhǔn)確的了解。有人在研究中西文化差異時(shí)認(rèn)為：中國(guó)人重整體，西方人重局部；中國(guó)人重綜合，西方人重分析?！扳叶〗馀！钡墓适赂嬖V我們，這樣的觀點(diǎn)是值得商榷的，因?yàn)榈兰摇?，都是十分重視局部、重視分析的。我還進(jìn)一步認(rèn)為，這也是一種“下學(xué)上達(dá)”，和儒家內(nèi)涵不同的“下學(xué)上達(dá)”。儒家的“下學(xué)上達(dá)”強(qiáng)調(diào)的是“下學(xué)人事，上達(dá)天命”，道家

25、的“下學(xué)上達(dá)”強(qiáng)調(diào)的則是“下學(xué)技藝，上達(dá)天道”。 第四，把握“道”的辯證性。 既要在戰(zhàn)略上藐視困難(“以無(wú)厚入有間”，“游刃有余”)，又要在戰(zhàn)術(shù)上重視困難（“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”）。 第五，達(dá)到“道”之后獲得的自由感和成就感。 正是由于上升到了“道”的高度，就達(dá)到了一種化境，就獲得了最高的自由：“游刃有余”，就獲得了最大的成就感：“躊躇滿(mǎn)志”，從而使得宰牛這種平凡的勞動(dòng)成為了自由的勞動(dòng)和美的創(chuàng)造活動(dòng)，而這正是人生的最高境界。 第六，“道”的普適性。 這個(gè)寓言中最需要理解的是：為什么文惠君在聽(tīng)了庖丁的話(huà)后會(huì)發(fā)出“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉”的感嘆？解牛和養(yǎng)

26、生有什么關(guān)聯(lián)？我認(rèn)為，其中的道理就在于：從形而上說(shuō)，二者的“道”在本質(zhì)上是相通的，是具有同一性的，都必須“依乎天理、因其固然”，即依據(jù)天然的機(jī)理、因循固有的規(guī)律。解牛如此，養(yǎng)生也如此。著名作家王蒙在我的人生哲學(xué)一書(shū)中說(shuō)；“我相信，學(xué)問(wèn)從根本上說(shuō)是相通的，真理有自己的統(tǒng)一的品格，世界的統(tǒng)一性既表現(xiàn)為物質(zhì)的統(tǒng)一性，又表現(xiàn)為事體情理上的統(tǒng)一性?！睆男味抡f(shuō)，復(fù)雜的牛體可喻為復(fù)雜的社會(huì)，解牛所用的刀可喻為人的身體、生命，于是養(yǎng)刀就像養(yǎng)生。族庖不知牛體的復(fù)雜，不按“道”解牛，所以一個(gè)月刀就壞了；良庖對(duì)牛體的了解也不夠，未達(dá)到“道”的高度，所以一年后刀也壞了；只有庖丁由于達(dá)到了“道”的高度，其手中的刀解牛

27、數(shù)千，用了十九年還“若新發(fā)于硎”，正如郭象莊子注所說(shuō)：“以刀可養(yǎng)，故知生亦可養(yǎng)”，所以才使得文惠君發(fā)出了“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉”的感嘆。 因?yàn)槊恳粋€(gè)人來(lái)到人世，都擁有一個(gè)同樣的生命，但壽命卻大不相同：有的人只活了幾年，有的人活了幾十年，而有的人卻活了百年。需要指出的是，在這個(gè)故事里，還隱含了莊子關(guān)于養(yǎng)生的一個(gè)重要觀點(diǎn)：養(yǎng)生的目的不是為養(yǎng)生而養(yǎng)生，不是只為了活得長(zhǎng)一些，而是要在發(fā)揮作用的前提下講養(yǎng)生。 試想，如果庖丁的刀不去解牛，即使保養(yǎng)得再好、再新，又有什么意義？庖丁的刀，保全得很好，只是一個(gè)基礎(chǔ)，更重要的是它能發(fā)揮很好的作用：解了數(shù)千頭牛，同時(shí)又獲得了自由感和成就感，充分體現(xiàn)了它的價(jià)

28、值。相應(yīng)，人的養(yǎng)生，保全也只是基礎(chǔ)，認(rèn)人生獲得自由感和成就感，才能真正體現(xiàn)人生的價(jià)值。還要指出的是，文惠君的感嘆表明，他是一個(gè)有悟性的人，能從庖丁的話(huà)中領(lǐng)悟到更多的道理，做到了“觸類(lèi)旁通”、“舉一反三”。因?yàn)椋瑥谋举|(zhì)上說(shuō)，做任何事都必須遵循“道”，抓住了這一本質(zhì)，就抓住了關(guān)鍵。解牛要達(dá)到高的境界，必須遵循“道”；養(yǎng)生要達(dá)到好的效果，也必須按照養(yǎng)生之道去養(yǎng)，而不僅僅是技，而且還必須根據(jù)各人的具體情況確定最合適的養(yǎng)生方法，不能人云亦云、生硬照搬。順便指出，楊海文先生的文章中還探討了一個(gè)有趣的問(wèn)題：庖丁解了多少年的牛？我認(rèn)為，他要達(dá)到現(xiàn)在的水平，必須經(jīng)過(guò)從“族庖”到“良庖”的3年，再經(jīng)過(guò)從“良庖”到

29、“神庖”的過(guò)程，其具體年限雖然庖丁未予明確表述，但我想大概不會(huì)少于3年，似以假定為5年，再加上已成為“神庖”的19年，總共應(yīng)不少于27年。不知這樣的估算是否合理？亦請(qǐng)方家指正。 完整理解了這個(gè)故事，可以引申出一個(gè)推論：任何工作，任何職業(yè)，只要認(rèn)識(shí)和體會(huì)到上述的六個(gè)方面，并且堅(jiān)持不懈、持之以恒，都可以從技術(shù)層次上升到藝術(shù)層次，上升到哲學(xué)層次，真正成為自由的勞動(dòng)，而不是強(qiáng)迫的勞動(dòng)、異化的勞動(dòng)，從而普通的人生也可以升華為科學(xué)人生、藝術(shù)人生和哲學(xué)人生。 試想，如果世界上所有的人都能做到像庖丁那樣對(duì)自己的工作專(zhuān)心致志，達(dá)到熟能生巧、出神入化的境界，那這個(gè)世界不就是一個(gè)真正的和諧的世界、美好的世界嗎？王蒙

30、先生有兩段話(huà)可以與這個(gè)觀點(diǎn)相呼應(yīng)：“生命的意義在于進(jìn)入一種人生的化境，而進(jìn)入化境，也就進(jìn)入了人生的自由王國(guó)。這也許會(huì)是很難的，但一樣?xùn)|西學(xué)好了，做好了，也就入了化境。只要肯琢磨，肯實(shí)踐，就能入化境。”“入化境的最大特點(diǎn)是身外之學(xué)化為身同之學(xué)，一切學(xué)問(wèn)知識(shí)本領(lǐng)信條化為本能、化為生性、化為本色、化為愛(ài)好與習(xí)慣、化為快樂(lè)與內(nèi)在要求、化為審美的快樂(lè)與滿(mǎn)足。于是誠(chéng)于中而形于外，只聽(tīng)命于內(nèi)心的誠(chéng)實(shí)，隨心所欲不逾矩，庖丁解牛，如入無(wú)人之境。治大國(guó)如烹小鮮，信手拈來(lái)，俯拾即是，百戰(zhàn)百勝，左右逢源?！扁叶〔痪褪沁@樣的一個(gè)典范嗎？我還進(jìn)一步認(rèn)為，“庖丁解?！奔润w現(xiàn)了由技術(shù)而科學(xué)而哲學(xué)的進(jìn)路，也體現(xiàn)了由技術(shù)而藝術(shù)而

31、美學(xué)的進(jìn)路，更體現(xiàn)了科學(xué)和人文的完美統(tǒng)一：統(tǒng)一于“道”?；蛘哒f(shuō)，體現(xiàn)了一種學(xué)術(shù)的存在：技術(shù)、藝術(shù)是術(shù)，科學(xué)、美學(xué)是學(xué)，哲學(xué)更是學(xué)中之學(xué)。學(xué)術(shù)既是一種實(shí)用之術(shù)，更是一種學(xué)，一種自由的體現(xiàn)?！扳叶〗馀！斌w現(xiàn)了任何工作不僅具有實(shí)用性，也具有學(xué)術(shù)性，真可謂“世上無(wú)事不學(xué)問(wèn)”。解牛如此，養(yǎng)生不也如此嗎？ 文化的傳承與發(fā)展（任務(wù)五） “庖丁解?！钡奈幕瘍?nèi)涵 何為“養(yǎng)生主” 事實(shí)上，這里探討的養(yǎng)生并不等同于時(shí)下的養(yǎng)生。如今說(shuō)的養(yǎng)生，主要是針對(duì)身體物理層面的，指通過(guò)飲食、鍛煉、推拿等手法對(duì)身體機(jī)能進(jìn)行調(diào)養(yǎng)護(hù)理；而莊子所謂“養(yǎng)生”，則包涵如何處理自己與他人、社會(huì)之間的關(guān)系，在擁擠險(xiǎn)惡的世態(tài)環(huán)境下找到一個(gè)安全棲身

32、之所，側(cè)重思想層面的生存策略問(wèn)題。 關(guān)于養(yǎng)生主篇名的涵義，歷來(lái)有兩種解釋?zhuān)阂皇钦J(rèn)為“養(yǎng)生主”即護(hù)養(yǎng)生之主。而“生之主”，即莊子所謂“真君”、“真宰”、“真性”，大致相當(dāng)于精神、心神的概念。如有清代學(xué)者解釋“養(yǎng)生”二字說(shuō)：“真性者，生之主也；養(yǎng)生者，養(yǎng)此而已。世人但知養(yǎng)其形骸，而不知養(yǎng)其真性?！保ǜ咔镌录f(shuō)莊子釋意）當(dāng)代學(xué)者也有持此觀點(diǎn)者，如陳鼓應(yīng)認(rèn)為：“養(yǎng)生主篇，主旨在說(shuō)護(hù)養(yǎng)生之主精神，提示養(yǎng)神的方法莫過(guò)于順任自然?！保惞膽?yīng)莊子今注今譯） 另一種理解認(rèn)為“養(yǎng)生主”即養(yǎng)生之宗旨。如釋文說(shuō)：“養(yǎng)生以此為主也。”（莊子集釋?zhuān)┣迦撕挠⒄f(shuō)：“養(yǎng)生主，是言養(yǎng)生之大主腦?！保ê挠⑶f子獨(dú)見(jiàn)）清人王先謙說(shuō)

33、：“順事而不滯于物，冥情而不攖其天，此莊子養(yǎng)生之宗主也?！保ㄍ跸戎t莊子集解）當(dāng)代學(xué)者也有相近的解釋?zhuān)骸八^養(yǎng)生主，即養(yǎng)生之宗旨完全取消主客體對(duì)立，使精神不為外物所傷，最后達(dá)到享盡天年的目的，乃是養(yǎng)生主一文的宗旨?！保ǚ接?、陸永品莊子詮評(píng)） 從文意來(lái)看兩種解釋都說(shuō)得通，后者大概更符合莊子原意。的確，養(yǎng)生主通篇都在探討保身全生最重要的原則和方法。莊子特意強(qiáng)調(diào)心神在生命里的作用，無(wú)論是庖丁解牛的神奇刀工，還是即便飲食豐足也不愿被關(guān)在籠子里畜養(yǎng)的沼澤的野雞，無(wú)不象征著人對(duì)精神自由的向往。重在養(yǎng)神的思維方式或者說(shuō)生活心態(tài)對(duì)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)才是最核心的部分，即養(yǎng)生之所主，簡(jiǎn)言之“養(yǎng)生主”。 養(yǎng)生重在養(yǎng)神，又是為什

34、么呢？這是由人類(lèi)所要面對(duì)的精神困境決定的。 莊子首先從生命有限性與認(rèn)知世界無(wú)限性之間的矛盾來(lái)介入養(yǎng)生問(wèn)題，開(kāi)篇便直截了當(dāng)?shù)刂赋隽诉@個(gè)人類(lèi)必然面對(duì)的終極困境： 吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。 這段話(huà)的大意是：生命是有限的，而人的感知是無(wú)窮的。用有限的生命去追求無(wú)窮盡的感知，那是危險(xiǎn)的吧。明知危險(xiǎn)還要汲汲于感知的追求，就更危險(xiǎn)了。不可為善，因?yàn)樯婆e會(huì)招來(lái)美名；不可為惡，因?yàn)閻盒袝?huì)招致邢獄之禍。把順應(yīng)自然的中虛之道作為養(yǎng)生的法門(mén)，便可以保全自己的身軀，可以保全自然本性，可以不讓雙親受辱，可

35、以享盡天年。 蔡志忠漫畫(huà)莊子說(shuō)養(yǎng)生主 這里莊子對(duì)善惡的態(tài)度乍看令人費(fèi)解。惡行是有害的，會(huì)讓人遭受刑戮，這是人所共知的。但為善為什么要同為惡并舉呢？郭慶藩對(duì)此的解釋是：“忘善惡而居中，任萬(wàn)物之自為，悶然與至當(dāng)為一，故刑名離己而全理在身也?！保ㄇf子集釋?zhuān)┰瓉?lái)，在莊子看來(lái)，美名與惡行同樣是危險(xiǎn)的，因?yàn)檫^(guò)分追求好名聲會(huì)成為生命的重負(fù)。最佳的生活態(tài)度是游離在善惡之間，順應(yīng)萬(wàn)物本性而為，這就是莊子給出的養(yǎng)生原則，他概括為五字箴言：緣督以為經(jīng)。 緣督以為經(jīng)的涵義 這五個(gè)字當(dāng)中，“督”顯然是句眼，本意是中醫(yī)說(shuō)的身體正中央的一個(gè)脈位。這里用的是引申義，郭象注曰：“順中以為常也”。成玄英疏曰：“緣，順也；督，中也

36、；經(jīng)，常也。夫善惡兩忘，刑名雙遣，故能順一中之道，處真常之德，虛夷任物，與世推遷。養(yǎng)生之妙，在乎茲矣。”（莊子集釋?zhuān)┛梢?jiàn)莊子給出的養(yǎng)生宗旨在于中虛之道，順守萬(wàn)物固有的自然本性。 郭慶藩轉(zhuǎn)引其家世父郭嵩燾的一段話(huà)解釋得更為詳盡： 船山云，奇經(jīng)八脈，以任督主呼吸之息。身前之中脈任，身后之中脈曰督。督者居靜而不依于左右，有脈之位而無(wú)形質(zhì)。緣督者，以清微玄妙之氣，循虛而行，止于所不可行，而行自順，以適得其中?！?可見(jiàn)郭氏理解的“緣督以為經(jīng)”也是以順守自然的中虛之道為養(yǎng)生之主腦，這是養(yǎng)生主全篇的文眼。莊子是從生命有限性與思慮或者欲望無(wú)限性之間的對(duì)立關(guān)系角度來(lái)說(shuō)的。如果以有限的生命去盲目追逐永無(wú)窮盡的欲望

37、，就會(huì)傷及人的自然本性，喪失心靈自由。 他用了三個(gè)故事來(lái)解釋這五字箴言。重點(diǎn)是第一個(gè)寓言故事庖丁解牛。莊子認(rèn)為，逍遙不僅僅是精神上的徹底自由和心靈的至高境界，還表現(xiàn)為技藝上的游刃有余，得心應(yīng)手。他對(duì)那些通過(guò)長(zhǎng)期磨煉而成的神奇技藝表現(xiàn)出由衷的贊嘆和迷戀，如梓慶為鐻、佝僂承蜩等。他甚至能以審美的眼光去欣賞一場(chǎng)公開(kāi)的屠宰庖丁解牛。 庖丁解牛：一場(chǎng)美妙的屠殺與養(yǎng)生之道 從一場(chǎng)屠殺說(shuō)起 這是對(duì)一場(chǎng)屠牛過(guò)程的深度觀察與描寫(xiě)，在莊子筆下，屠刀居然也產(chǎn)生了美感和詩(shī)意。這是空前絕后的審美，在他之前，沒(méi)有人從屠殺中去發(fā)現(xiàn)美；在他之后，也沒(méi)有誰(shuí)將原本血淋淋的宰牛過(guò)程描述得如此出神入化，極富韻律感和詩(shī)意，成就了一場(chǎng)美

38、妙而偉大的屠殺。 蔡志忠漫畫(huà)莊子說(shuō)庖丁解牛 屠殺居然也有美感？莊子用他的如椽大筆將看似相悖的二者自然而神奇地維系到一起。這大概是文學(xué)史上最具審美價(jià)值的一場(chǎng)屠殺。庖丁手起刀落的每一個(gè)細(xì)節(jié)，已經(jīng)超越了宰殺本身，仿佛在塑造一件藝術(shù)品，起承轉(zhuǎn)合，心手相應(yīng)，自有一番律動(dòng)節(jié)奏，極富音樂(lè)的美感。這是庖丁刻苦練習(xí)，頓悟天理后達(dá)到的“目無(wú)全?！?、游刃有余的境界。他對(duì)文惠君談?wù)摼毤嘉虻赖男牡脮r(shí)說(shuō)： 始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非全牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣

39、，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之。 可知解牛并非庖丁天生的本領(lǐng)，開(kāi)始他也和絕大多數(shù)普通屠夫一樣，面對(duì)的同樣是整只牛。經(jīng)過(guò)三年的刻苦練習(xí)，庖丁自述做到了“目無(wú)全?！薄＿@是一種什么樣的感受呢？憑借多年的觀察及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，庖丁對(duì)牛身體各個(gè)組織部位極其熟悉，以至于他看牛不再是一個(gè)整體，對(duì)其關(guān)節(jié)骨骼肌肉紋理一覽無(wú)余。此時(shí)落刀就不再是盲目地砍斫，而是眼到、手到的自如操作實(shí)踐。 蔡志忠漫畫(huà)

40、莊子說(shuō)庖丁解牛 與一般的屠夫宰牛不同，庖丁解牛絕不僅限于刀割牛身的過(guò)程，也包括落刀前透視眼般的“目解”牛身，還包括“以神遇而不以目視”的“神解”，不必再用眼睛看，全憑心領(lǐng)神會(huì)，進(jìn)入“官知止而神欲行”的境地，超越了感官層次，達(dá)到心、手、眼相應(yīng)的狀態(tài)。庖丁與?；烊灰惑w，解牛由一種單純的技藝實(shí)踐升華為一種藝術(shù)活動(dòng)，完整呈現(xiàn)了由“技”進(jìn)乎“道”的升華歷程。 那么庖丁的刀法究竟有何不同尋常之處？“良庖”每年換一把刀，“族庖”每月都要換刀，因?yàn)樗麄兪怯玫陡罱羁彻?，磨損得很厲害。庖丁則不同，他用得是巧勁，讓刀沿著牛體各個(gè)部位之間的空隙、紋路，這樣薄薄的刀片游走于縫隙之間，磨損自然就小了很多，所以他的刀用了十

41、九年依然像剛從磨刀石上磨出來(lái)一樣嶄新。 盡管技藝精湛，庖丁自述也會(huì)遭遇難關(guān)，比如很難處理的筋骨交錯(cuò)盤(pán)結(jié)之處即“肯綮”，他會(huì)凝神專(zhuān)注，小心翼翼地動(dòng)刀，牛的骨肉被離析解散，像泥土一樣散落下來(lái)?？梢?jiàn)庖丁對(duì)牛體和刀法如此熟稔，以至于任何復(fù)雜的部位對(duì)他都不會(huì)構(gòu)成障礙，只因他在長(zhǎng)期的運(yùn)刀實(shí)踐中掌握了自然紋理即所謂“天理”，明了牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)即“固然”，遇到任何復(fù)雜狀況都能化險(xiǎn)為夷，游刃有余。 達(dá)到這種境界的宰牛活動(dòng)呈現(xiàn)出來(lái)的感官效果帶給人藝術(shù)的美感，本身具有極高的審美價(jià)值： 手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然。奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)音之會(huì)。 庖丁的手所觸及的地方，肩膀倚靠的

42、地方，腳踩踏的地方，膝蓋頂住的地方，發(fā)出皮肉相離的聲響，落刀解牛之處發(fā)出的聲音合乎音律，與桑林之舞合拍，與經(jīng)首之樂(lè)一致。桑林和經(jīng)首分別為商代和堯時(shí)的樂(lè)名。 可以想象，庖丁解牛時(shí)那精準(zhǔn)嫻熟的動(dòng)作之和諧默契可與美妙的桑林舞姿比肩，其間發(fā)出的聲響也極具律動(dòng)感可與名樂(lè)經(jīng)首媲美。這樣的解牛過(guò)程早已超越了技藝的層次，與音樂(lè)、舞蹈融會(huì)貫通，實(shí)現(xiàn)由“技”入“道”，升華為一種高妙的藝術(shù)活動(dòng)。 莊子描述這樣一場(chǎng)藝術(shù)表演般美妙的屠殺，當(dāng)是醉翁之意不在酒。那么他在乎的“山水之間”究竟是什么呢？他借文惠君之口點(diǎn)明了真正想表達(dá)的意旨所在：“吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！痹瓉?lái)庖丁解牛的寓言背后，藏著莊子的獨(dú)家養(yǎng)生秘笈。故事里的

43、庖丁、屠刀和牛顯然有所寓意，分別隱喻人、生命和人間世。庖丁與其他庖人解牛的不同過(guò)程，便象征著形形色色的人在人間世的各種生存方式。 古往今來(lái)，世間存在不同的人群，蕓蕓眾生中絕大多數(shù)都是俗人，此外還有君子、神人、圣人、至人等超凡之人。他們的生存方式是各不相同的：凡人終生役役，與物相刃相靡，一生庸庸碌碌；而脫俗的方外之人往往能擺脫束縛，逍遙世間。這就造成不同人群迥異的命運(yùn)，有的勞形傷神卻庸碌一生，有的英年早逝甚至中道夭折，也有擅于養(yǎng)生者盡享天年這正如屠牛之刀，有的僅能用一個(gè)月，有的可用一年，還有像庖丁那把刀居然用了十九年還鋒利如新。 解牛的不同方式造就了屠刀使用期限的差異，象征著人在面對(duì)人間世如牛體

44、筋骨紋理般錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系時(shí)所采取的不同處理方式，決定了各自迥異的運(yùn)命。高明的做法是像庖丁那樣先仔細(xì)觀察深入了解其構(gòu)造，直到了然于心乃至“目無(wú)全?！钡某潭龋俾涞督馀?，進(jìn)入紛亂的社會(huì)關(guān)系，才可能發(fā)現(xiàn)并遵循其中的縫隙，毫不費(fèi)力地悠游其間。只有這樣，才能將生命的損耗降到最低限度，就像那把十九年如新的屠刀一樣保身全生，養(yǎng)親盡年。 莊子沒(méi)有大講空洞玄虛的道理，而用一個(gè)出神入化的宰牛故事告訴世人，順守自然的中虛之道是養(yǎng)生的不二法門(mén)，這就是所謂的“緣督以為經(jīng)”。藏云山房主人對(duì)其獨(dú)運(yùn)的匠心看得頗為通透：“只道說(shuō)宰牛故事，豈知移花接木，直歸到緣督為經(jīng)部里來(lái)。”（南華大義懸解參注）莊子移花接木的功夫如此精湛，花木

45、渾然一體，絲毫未留嫁接痕跡，要說(shuō)的道理都融化在故事里了。 庖丁解牛技藝的核心要訣在于“依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然”，這象征著面對(duì)社會(huì)時(shí)要學(xué)會(huì)尋找各種關(guān)系之間微妙的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)其中可回旋的空間，這就是人在社會(huì)中的生存空間。不要像其他庖人那樣直擊筋骨盤(pán)根錯(cuò)節(jié)之處，只會(huì)造成強(qiáng)烈的沖擊碰撞，屠刀自然容易損壞，象征著人與社會(huì)產(chǎn)生直接的矛盾沖突，對(duì)生命造成損傷是必然的。而這是與養(yǎng)生之道相悖的，應(yīng)極力避免。 擅長(zhǎng)講故事的莊子用庖丁如何運(yùn)刀解牛隱喻了該如何處理人、生命和社會(huì)之間的復(fù)雜關(guān)系，這是任何生命個(gè)體都必須面對(duì)的人生主題，即處世技巧。這首先取決于在多大程度上認(rèn)清看透了所面對(duì)的社會(huì)關(guān)系，正如庖丁運(yùn)刀前

46、對(duì)牛體的“目解”，然后才能進(jìn)入“手解”、“神解”，實(shí)現(xiàn)人、刀、牛渾然一體，達(dá)到得神應(yīng)手、由“技”入“道”的藝術(shù)境界。 莊子相信處世方法也可以并且應(yīng)該超越技藝層面，升至“道”的境界，即任其自然。所以當(dāng)文惠君贊嘆庖丁技藝之高超時(shí)說(shuō)：“技蓋至乎此”，庖丁特意給予糾正，回敬一句：“臣之所好者道也，非技也?！?這個(gè)故事引人回味的還有那揮動(dòng)的屠刀，似乎暗示出莊子作為存身社會(huì)之一員的悲觀體察，也許在他看來(lái)人間世正如一個(gè)大屠場(chǎng)，所有人都在想盡辦法躲避空中揮舞的屠刀。盡管境遇險(xiǎn)惡慘烈，但終究還是有回旋躲避的空間可尋，哪怕只是縫隙，也應(yīng)在夾縫中求生存，向死而生。 可見(jiàn)莊子雖然有很多看似宿命感很強(qiáng)的言論，但他是主張

47、要主動(dòng)把握生命走向的人，尋找空間充分施展知識(shí)和技巧，盡情揮灑生命的自由，就像完成解牛后的庖丁那樣提到四顧，躊躇滿(mǎn)志。只是他同時(shí)又認(rèn)為行事當(dāng)謹(jǐn)慎低調(diào)，特別是遇到障礙困難時(shí)越要慎重，“怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，這樣才會(huì)盡量躲過(guò)屠場(chǎng)上揮動(dòng)的屠刀，避免生命遭受損傷。 然而，即使再小心謹(jǐn)慎，行走世間形體也很難保證不受損，因?yàn)檫@是人自己無(wú)法控制的部分。講完庖丁解牛的故事莊子還意猶未盡，還要繼續(xù)說(shuō)明如何應(yīng)對(duì)形體受損的問(wèn)題，以更加全面充分地闡發(fā)養(yǎng)生要義。 養(yǎng)生重在養(yǎng)神 安時(shí)處順帝之懸解 由右?guī)煹囊恢荒_想到的 為了說(shuō)明人的形體不受控制難以避免遭受損傷，莊子先講了一個(gè)公文軒與右?guī)煹墓适隆．?dāng)公文軒看見(jiàn)只

48、有一只腳的右?guī)煏r(shí)，驚訝地問(wèn)他是天生如此還是人為造成的。接著還沒(méi)等右?guī)熁貜?fù)，公文軒又自問(wèn)自答說(shuō)： 天也，非人也。天之生是使獨(dú)也，人之貌有與也。以是知其天也，非人也。澤雉十步一啄，百步一飲，不蘄畜乎樊中。神雖王，不善也。 這是公文軒面對(duì)殘疾的右?guī)煏r(shí)對(duì)生命形體所做的思考。他認(rèn)為人的體貌是天所賦予的，是人自己無(wú)法控制的，可知右?guī)煹臍埣彩翘焐侨藶樵斐傻?。他又?lián)想到了野生在澤中的野雞雖然喝水覓食都十分艱難，但還是不愿意被蓄養(yǎng)在籠子里，那些被圈養(yǎng)起來(lái)的家禽，雖然看起來(lái)飽食終日，步態(tài)神氣，終究是不好的。 蔡志忠漫畫(huà)莊子說(shuō)一只腳的人 連貫起來(lái)莊子是想說(shuō)明養(yǎng)生的要義不在養(yǎng)形，因?yàn)樾误w是天生的，是不在自己控制范疇之內(nèi)的。即使是后天因意外而造成的形體損傷也是天意。正如德充符中所言：“道與之貌，天與之形”，所有人都生活在羿之彀中，而是否被射中都是命運(yùn)的安排，正如人是否遭受刑法致殘，與受刑者是沒(méi)有必然關(guān)系的。所以養(yǎng)生之所養(yǎng)，只能是人可自主控制的部分，對(duì)于不受控制的形體，只能聽(tīng)從天意。 那么生命里可控可養(yǎng)的又是什么呢？對(duì)于個(gè)體生命而言，形之外就是神了，也就是心靈，這是人自己可以做主控制的部分，是養(yǎng)生的要義所在。莊子的其他篇目也多次出現(xiàn)對(duì)重神不重形的論述，例如齊物論中說(shuō)：“豈唯形骸有聾盲乎，而心亦有之