1、生活中常見(jiàn)的鹽 教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)1.了解氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途。掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。重點(diǎn)化學(xué)與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。難點(diǎn)：碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入新課： 投影：第十一單元課題在前面我們學(xué)了兩類重要的化合物，酸和堿，實(shí)際上我們發(fā)現(xiàn)在我們前面所學(xué)的物質(zhì)當(dāng)中那個(gè)除了酸和堿以外還有一類物質(zhì)-鹽。生活中有哪些常見(jiàn)的鹽？他們有什么樣的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和用途呢？今天我們一起學(xué)習(xí)新的一章鹽 化肥投影：課題1 生活中常見(jiàn)的鹽回想在我們生活中許多常見(jiàn)的物質(zhì)都是鹽，那么什么是鹽，我們可以回顧前面所學(xué)的鹽的定義，鹽就是，由金屬陽(yáng)

2、離子和酸根離子共同構(gòu)成的化合物，就稱為鹽。對(duì)于這個(gè)定義，我們可以看到鹽可以分為兩部分金屬鹽離子和酸根離子。比如：NaCl，NaHCO3，(NH4)2SO4都是滿足條件的，由金屬陽(yáng)離子和酸根離子共同構(gòu)成，另外我們要注意的是金屬陽(yáng)離子，而不是金屬元素，比如說(shuō)(NH4)2SO4，他所指的(NH4)2SO4 它其中有金屬陽(yáng)離子氨根，如果判斷它有金屬元素嗎？沒(méi)有，但是，它也是屬于金屬陽(yáng)離子，所以，銨根可以和其他酸根形成鹽。以后注意這樣一個(gè)問(wèn)題，我要你寫(xiě)出一種不含有金屬元素的鹽，往往我們要以銨鹽中去找。通過(guò)這個(gè)定義我們實(shí)際上知道鹽是一類化合物的總稱跟生活中其他的鹽是有區(qū)別的生活中特制的演示實(shí)驗(yàn)，而我們現(xiàn)在

3、學(xué)了知道鹽并不是都能食用的，比如說(shuō)，課本上介紹的像生活中常見(jiàn)的鹽就有碳酸鈉，碳酸氫鈉，氯化鈉，高錳酸鉀，碳酸鈣，這些都是鹽，這些鹽在生活中有哪些俗名，它的物理性質(zhì)怎樣呢？請(qǐng)同學(xué)們?cè)跁?shū)上找到，并完成學(xué)案表格。投影：學(xué)案表格教師與學(xué)生一起評(píng)答案同學(xué)們?cè)跁?shū)上自己學(xué)習(xí)了這些常見(jiàn)的鹽的俗名及物理性質(zhì)，接下來(lái)我們一起來(lái)了解這些常見(jiàn)的鹽化學(xué)性質(zhì)及其用途。一、首先來(lái)了解氯化鈉化學(xué)性質(zhì)：教師實(shí)驗(yàn)NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3教師描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并且指明白色沉淀氯化銀是由鋁離子和銀離子結(jié)合生成，該反應(yīng)是四大反應(yīng)類型中的復(fù)分解反應(yīng)。該反應(yīng)用途：鑒別氯離子鑒別Cl-1.試劑:硝酸銀溶液和稀硝酸現(xiàn)象：生成白色沉

4、淀且白色沉淀不溶于稀硝酸原理：AgClAgCl 并且氯化銀沉淀不溶解于稀硝酸氯化鈉在生活中的應(yīng)用1、配置生理鹽水2、調(diào)味，人體不可缺少的物質(zhì)（食鹽是重要的調(diào)味品。食用的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子：維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。補(bǔ)充食鹽可補(bǔ)充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注意的是不能長(zhǎng)期過(guò)量食用食鹽，而鈉離子攝入過(guò)少會(huì)使鉀離子進(jìn)入血液，使血液變稠，皮膚變黃。）3、腌制食品二、第二種常見(jiàn)的鹽碳酸鈉碳酸鈉有什么樣的化學(xué)性質(zhì)呢?在前面學(xué)習(xí)酸、堿的化學(xué)性質(zhì)時(shí)候我們知道酸和堿能夠與一些鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)同樣酸和堿

5、也能與碳酸鈉這類的鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)教師實(shí)驗(yàn)1與酸反應(yīng):Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H2O現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生實(shí)質(zhì)：碳酸根離子與氫離子結(jié)合生成碳酸，碳酸又分解為二氧化碳和水2與堿反映：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH現(xiàn)象：有白色沉淀產(chǎn)生實(shí)質(zhì)：復(fù)分解反應(yīng)，碳酸根離子與鈣離子結(jié)合生成碳酸鈣沉淀，鈉離子與氫氧根離子結(jié)合生成新的堿氫氧化鈉如何鑒別類似于碳酸鈉這樣含有碳酸根離子的鹽？（教師實(shí)驗(yàn)）1試劑：酸（鹽酸）、澄清石灰水2現(xiàn)象：產(chǎn)生能夠使澄清石灰水變渾濁的二氧化碳?xì)怏w3原理：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H2O +CO2=CaCO3+H2O碳酸鈉在生活中的應(yīng)

6、用：生產(chǎn)玻璃、造紙、洗滌劑生產(chǎn)另一種常見(jiàn)的碳酸氫鈉首先繼續(xù)了解有關(guān)碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)，碳酸氫鈉和碳酸鈉有著一條相似的化學(xué)性質(zhì)就是能夠與酸反應(yīng)教師實(shí)驗(yàn)：NaHCO3+HCl=CO2+H2O+2NaCl現(xiàn)象：有能夠使澄清石灰水變渾濁的氣體產(chǎn)生實(shí)質(zhì)：HCO3-+H+=CO2+H2O復(fù)分解反應(yīng)該化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)上用于檢驗(yàn)碳酸根離子1試劑：酸（鹽酸）、澄清石灰水2現(xiàn)象：產(chǎn)生能夠使澄清石灰水變渾濁的二氧化碳?xì)怏w3原理NaHCO3+HCl=CO2+H2O+2NaCl+CO2=CaCO3+H2O碳酸氫鈉在生活中的應(yīng)用：發(fā)酵粉成分、治療胃酸過(guò)多碳酸鈣化學(xué)性質(zhì)：能夠與鹽酸反應(yīng)教師實(shí)驗(yàn)CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生，產(chǎn)生能夠使澄清石灰水變渾濁的氣體實(shí)質(zhì)：碳酸根與氫離子結(jié)合生成碳酸并且分解成二氧化碳和水應(yīng)用：建筑材料、補(bǔ)鈣劑教