1、旅游文化及景點(diǎn)翻譯（校企）課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程代碼：1101339010課程名稱（中/英文）：旅游文化及景點(diǎn)翻譯（校企）/Survey of Luoyang Tourism Culture （Scool-enterprise Cooperation）課程類別：專業(yè)選修課開(kāi)課學(xué)期：學(xué)期學(xué)分：2總學(xué)時(shí):32理論學(xué)時(shí)：16實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時(shí)：16適用專業(yè)：翻譯適用對(duì)象：本科先修課程：旅游英語(yǔ)、旅游翻譯教學(xué)環(huán)境：多媒體開(kāi)課學(xué)院：外國(guó)語(yǔ)學(xué)院二、課程簡(jiǎn)介L(zhǎng)課程任務(wù)與目的旅游文化及景點(diǎn)翻譯（校企）是為翻譯專業(yè)本科二學(xué)生在學(xué)期開(kāi)設(shè)的一門專業(yè)選修課 程。本課程學(xué)習(xí)有關(guān)旅游活動(dòng)的真實(shí)語(yǔ)言材料的講解，使學(xué)生

2、初步掌握旅游文化和文化旅游 的基本理論，掌握旅游英語(yǔ)交流的基本技能,培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)對(duì)的旅游進(jìn)行介紹的綜合能力。 本課程以能力為本位，以學(xué)生為，使用靈活、多樣、彈性的教學(xué)方法，并以學(xué)習(xí)者的需求為 教學(xué)基礎(chǔ)，結(jié)合景點(diǎn)、景區(qū)及文化專題的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，使其成為適應(yīng)開(kāi)展的、社會(huì)需要的 應(yīng)用型涉外旅游工作者。本課程目的旨在培養(yǎng)德才兼?zhèn)?、具有?chuàng)新意識(shí)與國(guó)際視野的通用型翻譯專業(yè)人才。畢 業(yè)生應(yīng)具有扎實(shí)的雙語(yǔ)基礎(chǔ)、較寬廣的知識(shí)面、較高的跨文化交際素養(yǎng)和較強(qiáng)的邏輯思維能 力，了解中外社會(huì)文化，熟悉翻譯基礎(chǔ)理論，較好地掌握口筆譯專業(yè)技能，能熟練運(yùn)用翻譯 工具，了解翻譯及其相關(guān)行業(yè)的運(yùn)作流程，并具備較強(qiáng)的思考能力、工

3、作能力、溝通協(xié)調(diào)能 力和良好的職業(yè)道德。2.對(duì)接培養(yǎng)的崗位能力本課程對(duì)接的崗位能力附屬于“畢業(yè)要求1、3、4、7、9、10”，對(duì)接的指標(biāo)點(diǎn)為“11、 1.2、1.3、3.3、4.4、7.2、9.1、10.4”。崗位能力包括:（1）較強(qiáng)的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力;（2）具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄；（3）跨文化交際能力；（4）團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)調(diào)能力。三、課程教學(xué)目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)表達(dá)在六個(gè)方面:畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)2.掌握扎實(shí)的地方文化 知識(shí)，具有良好的思想素 質(zhì)，健康的體魄和社會(huì)責(zé) 任感指標(biāo)點(diǎn)L1擁護(hù)黨領(lǐng)導(dǎo)，熱 愛(ài)祖國(guó)，遵紀(jì)守法，忠于職 守，鉆研業(yè)務(wù)，賓客至上， 服務(wù)，遵守職業(yè)道德，身心 健康，了解

4、導(dǎo)游員基本職業(yè) 法規(guī)1.具有較高的覺(jué)悟和家國(guó)情懷、 堅(jiān)定的核心價(jià)值觀，廣泛了解導(dǎo) 游員崗位的需求與變化，具備一 定的專業(yè)熱情和奉獻(xiàn)精神。指標(biāo)點(diǎn)1.2能夠?yàn)橥鈬?guó)游客 導(dǎo)游、講解，介紹中國(guó)(地方) 文化和旅游資源。指標(biāo)點(diǎn)L3具有良好的心理 素質(zhì)和健康的體魄。3.能夠較好的理解和處 理中西文化差異，具備跨 文化交際能力。指標(biāo)點(diǎn)3.3充分掌握地方旅 游文化資源，具有較強(qiáng)的跨 文化交流能力2.具有良好的地方文化情懷，了 解中外文化差異，具有超強(qiáng)的跨 文化交際能力。4.充分了解旅游業(yè)中的 基本原那么和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)點(diǎn)4.4具有良好的旅 游服務(wù)意識(shí)和禮儀素養(yǎng)。3.具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，有良好 的地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)意識(shí)

5、。7. 了解我國(guó)旅游業(yè)的基本 職業(yè)規(guī)范，能夠掌握并初 步運(yùn)用旅游文化知識(shí)從事 涉外導(dǎo)游員工作。指標(biāo)點(diǎn)7.2把握與導(dǎo)游相 關(guān)的法律，宗教，園林建筑， 歷史，地理與文學(xué)知識(shí)。4 .具備良好的導(dǎo)游員道德和職業(yè) 素養(yǎng)，有較強(qiáng)的事業(yè)心與責(zé)任 感，愿意傳播中國(guó)文化。9.具有協(xié)作精神，能正確 認(rèn)識(shí)、理解個(gè)人在團(tuán)隊(duì)中 的作用。指標(biāo)點(diǎn)9.1具有良好的交 流與合作能力以及團(tuán)隊(duì)合 作精神。5.培養(yǎng)未來(lái)導(dǎo)游員工作中良好的 團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí)。10.培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的意識(shí) 與適應(yīng)社會(huì)開(kāi)展需求，持 續(xù)服務(wù)社會(huì)。指標(biāo)點(diǎn)10.4服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)， 為地方旅游事業(yè)做貢獻(xiàn)。6.不斷與社會(huì)接軌，把理論聯(lián)系 到實(shí)踐當(dāng)中，時(shí)時(shí)刻刻提高

6、自 己，適應(yīng)社會(huì)的不斷開(kāi)展四、教學(xué)課時(shí)安排(-)理論學(xué)時(shí)分配主題或 知識(shí)點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容總學(xué) 時(shí)學(xué)時(shí)完成課程教學(xué)目標(biāo)講課實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主題1旅游文化概述221, 2主題2河洛尋根222, 3主題3帝都文化222, 3, 4主題4名人文化遺址222, 3, 4主題5龍門石窟（企業(yè)進(jìn)課堂）222, 3, 4, 5, 6主題6釋源祖庭白馬寺222, 3, 4, 5, 6主題7牡丹文化222, 3, 4, 5, 6主題8飲食旅游文化222, 3, 4, 5, 6合計(jì)1616（二）實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`學(xué)時(shí)安排序號(hào)實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐工程名稱實(shí)驗(yàn)/ 實(shí)踐學(xué) 時(shí)實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐 類型實(shí)驗(yàn)/實(shí) 踐要求每組人數(shù)備注1.龍門石窟模擬講解2演示性必做2

7、2.白馬寺模擬講解2演示性必做23.博物館模擬講解2演示性必做24.關(guān)林模擬講解2演示性做25.二里頭博物館模擬講解2掩飾性必做26.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及翻譯2綜合性必做3-57.小吃視頻制作（包含中英字幕）4創(chuàng)新性必做3-58.合計(jì)16五、教學(xué)內(nèi)容及要求主題1旅游文化概述.教學(xué)內(nèi)容河洛地區(qū)旅游文化的概念、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)、功能、學(xué)習(xí)的意義。.教學(xué)掌握旅游歷史文化的各個(gè)階段所具有的特點(diǎn)及河洛地區(qū)文明史的基本特征.教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生了解河洛文化在中國(guó)歷史各個(gè)階段的地位以及影響.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）教學(xué)方法：課堂講授、實(shí)證分析與學(xué)生自學(xué)相結(jié)合4. 2教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂

8、教學(xué)主題2河洛尋根.教學(xué)內(nèi)容節(jié)根在河洛的民族意識(shí)中華民族的共同祖先一一炎黃二帝河洛是中華民族共同圖騰龍的發(fā)源地河洛是中華民族尋根意識(shí)的重要標(biāo)識(shí)一一姓氏的誕生地節(jié)尋文化之根河圖、洛書、八卦“三符”的發(fā)祥地夏、商、周“三代”都城的所在地3儒、釋、道“三教”的濫觴地經(jīng)學(xué)、玄學(xué)、理學(xué)“三學(xué)”的肇始地5尋姓氏之根.教學(xué)掌握旅游歷史文化的各個(gè)階段所具有的特點(diǎn)及中華文明史的基本特征。.教學(xué)難點(diǎn)難點(diǎn)是河圖洛書、“三學(xué)”思想、中國(guó)古代稱謂等。.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）教學(xué)方法：課堂講授與學(xué)生自學(xué)相結(jié)合采用問(wèn)答式和識(shí)記式教學(xué)。教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)主題3帝都文化.教學(xué)內(nèi)容一、五

9、都薈洛夏都斟都商都西亳東周雒邑4漢魏故城5隋唐故城二、帝都泱泱2.1鐘鳴鼎食，周公禮樂(lè)2天子駕六，九龍3萬(wàn)象神宮，通天浮屠4大唐三彩，千年明珠三、偉業(yè)煌煌盛于運(yùn)河一一千里通波，天下糧倉(cāng)繁于絲路一一東西交融，文明交匯 四、北邙帝陵二十四帝一一風(fēng)流湮滅，繁華不再十墓九空一一草木萋萋，雄渾肅穆2.教學(xué)了解各時(shí)期建都的文化影響教學(xué)難點(diǎn)掌握建都的原因、特點(diǎn)和構(gòu)城要素。了解帝都文化的區(qū)別4.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）.1教學(xué)方法：采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法。. 2教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)。主題4名人文化遺址.教學(xué)內(nèi)容一、燦假設(shè)群星的歷史名人二、武圣文化一一關(guān)林1 “武圣”關(guān)

10、羽2精美的古建筑群3悠悠關(guān)林蘊(yùn)豪氣4關(guān)公豪情佑華人5關(guān)林朝圣大典三、歷史名人故里、故居1蘇秦故里2玄奘故里3白居易故居4李賀故里5范仲淹墓6邵雍故居7程朱闕里8王鐸故里四、科教文化遺址4.1杜康造酒遺址中國(guó)酒祖2東漢太學(xué)遺址傳授儒家經(jīng)典的學(xué)府3靈臺(tái)遺址東漢的天文臺(tái)4五花寺塔一一最古老的壯觀佛塔5千唐志齋一一中國(guó)的墓志銘博物館.教學(xué)通過(guò)各名人史跡及遺址，理解在中國(guó)歷史中地位和經(jīng)濟(jì)地位的變遷.教學(xué)難點(diǎn)以各個(gè)歷史時(shí)期的名人為脈絡(luò)，了解名人遺址文化內(nèi)涵.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）教學(xué)方法：采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法。4. 2教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)。主題5龍門石窟.教學(xué)

11、內(nèi)容一、中國(guó)石刻藝術(shù)的瑰寶龍門石窟二、博大壯美的盧舍那大佛佛教中的盧舍那藝術(shù)中的盧舍那三、龍門石窟佛教造像的藝術(shù)特色.教學(xué)佛教的起源、分化和開(kāi)展；佛教的基本教義；以及在佛教開(kāi)展史上重要地位和作用.教學(xué)難點(diǎn)佛教的中國(guó)化進(jìn)程；佛教的基本教義和佛教思想的積極意義.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）.1教學(xué)方法：采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法. 2教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)。主題6釋源祖庭白馬寺.教學(xué)內(nèi)容一、釋源祖庭白馬寺：中國(guó)佛教發(fā)源地二、佛國(guó)世界白馬寺：中國(guó)佛教的圣殿三、白馬寺印度佛殿國(guó)際佛殿苑的“異域城堡”.教學(xué)佛教的起源、分化和開(kāi)展；佛教的基本教義；以及在佛教開(kāi)展史上重要地位

12、和作用.教學(xué)難點(diǎn)佛教的中國(guó)化進(jìn)程；佛教的基本教義和佛教思想的積極意義.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）教學(xué)方法：采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法4. 2教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)。主題7牡丹文化.教學(xué)內(nèi)容一、美麗傳說(shuō)話牡丹二、古今詩(shī)賦詠牡丹三、唯有牡丹真國(guó)色1牡丹之韻2牡丹之魂3牡丹之戀四、花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)的靈魂角色2歷史古都的華美嫁衣3文化交流的點(diǎn)睛之筆五、洛城無(wú)處不飛花.教學(xué)牡丹文化的特點(diǎn)和要素，牡丹文化的代表.教學(xué)難點(diǎn)熟悉和掌握牡丹的類型、特點(diǎn)和要素；了解牡丹文化的文學(xué)表達(dá).教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）.1教學(xué)方法：采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法。. 2教學(xué)手

13、段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)。主題8飲食旅游文化L教學(xué)內(nèi)容一、華夏一絕一碗湯糧食不夠水來(lái)湊湯的起源“老喝家”的套路一一喝湯習(xí)俗濃香醇郁的百味湯湯二、千年不散的宴席一一水席湯湯水水，似水流云話“水席”章法有序的“三八席”水席之“牡丹燕菜”史話三、中國(guó)酒祖一一杜康杜康造酒劉伶醉復(fù)興杜康、為國(guó)爭(zhēng)光四、特色風(fēng)味小吃老漿醇香，圓潤(rùn)溫胃一一漿面條灌湯利口、焦脆軟香一一小街鍋貼皮薄如紙，鮮香不膩一一新安燙面角窮吃細(xì)講究洛寧蒸肉皮薄餡香、味兒一一馬蹄街餛飩秘方、片嫩味濃一一牛肚王色香四溢、翹首饞咽一一夾馬營(yíng)燒雞兔肉面筋蛋喧、特制一一雞蛋灌餅.教學(xué)水席的特點(diǎn)和代表菜，酒和茶的類別和代表.教學(xué)難點(diǎn)區(qū)分

14、菜系和各類特色小吃，掌握湯文化內(nèi)涵。.教學(xué)方案設(shè)計(jì)（含教學(xué)方法、教學(xué)手段）教學(xué)方法：采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法。教學(xué)手段：利用課件、圖片和影像資料進(jìn)行課堂教學(xué)。并利用老城區(qū)東西大街進(jìn) 行實(shí)踐教學(xué)。六、學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定課程總成績(jī)以百分計(jì)，總分值100分，由3個(gè)方面（環(huán)節(jié)）的成績(jī)綜合評(píng)定，其中網(wǎng)絡(luò) 線上平臺(tái)視頻、討論、作業(yè)、測(cè)試等活動(dòng)占20%；實(shí)踐環(huán)節(jié)PBL作品完成及展示占40%。景 點(diǎn)導(dǎo)游詞講解（口試）占40%,學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定樣表考核平時(shí)成績(jī)期中考試期末 考試出勤作業(yè)課堂表現(xiàn)階段測(cè)驗(yàn)辯論工程小文章其他VVV成績(jī) 比例%5%10%5%40%40%七、教材、參考書目、重要文獻(xiàn)以及課程網(wǎng)絡(luò)資源建議教材：（1

15、）段募卉，李曉霞主編，旅游文化大觀（漢英對(duì)照），中國(guó)旅游，2016年9月第1 版。參考書：（1）趙榮光、夏太生編著，中國(guó)旅游文化，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)，2003年2月第1版。（2）王明短、胡定鵬主編，中國(guó)旅游文化，浙江大學(xué)，1998年7月第1版。（3）潘寶民、朱安平等著，中國(guó)旅游文化，中國(guó)旅游，2001年7月第1版。（4）黃成林主編，旅游文化，安徽人民，2006年8月第1版。重要文獻(xiàn)：（1）劉晨曉.文化旅游資源外宣資料日譯現(xiàn)狀.科教導(dǎo)刊（中旬刊）,2016,（09）:154155. 2017-08-25. DOI：（2 ）馬遙.國(guó)學(xué)劇院文化旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略淺析臼.開(kāi)封教育學(xué)院學(xué) 報(bào),2016,36（0

16、1）:232-233. 2017-08-25.（3）馬滎.智慧旅游影響下牡丹文化節(jié)開(kāi)展的新思路J.開(kāi)封教育學(xué)院學(xué) ,2015,35（09）:264-265. 2017-08-25.（4）楊慧芳.文化旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)性設(shè)計(jì)幾學(xué)理論2014,（23）:69-70. 2017-0825.（5）楊俊博.河南打造詩(shī)都文化旅游的現(xiàn)狀及對(duì)策川.商業(yè)時(shí)代,2013,（33）:144-145.2017-08-25（6）王琳.牡丹文化在旅游紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究幾現(xiàn)代裝飾（理 論）,2013,（05）:100-101. 2017-08-25.（7）呂煜.“國(guó)際文化旅游名城”戰(zhàn)略背景下的復(fù)合型英語(yǔ)人才培養(yǎng)J.湖南科技學(xué) 院學(xué)報(bào),2012,33（11）:117-119. 2017-08-25.（8）劉雪蕾，姚國(guó)榮.旅游宣