1、為全面提升我地區(qū)水稻生產(chǎn)技術(shù)水平，結(jié)合我市水稻生 產(chǎn)現(xiàn)狀，特制定無公害食品 水稻生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了無公害水稻生產(chǎn)的產(chǎn)地選擇，品種選用、育 苗、整地、移栽、施肥、灌溉、病蟲草害防治、收獲、月兌谷、 運(yùn)輸、貯藏等生產(chǎn)技術(shù)要求。2產(chǎn)地選擇水稻生產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)及土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 NY5010-2002 要求。3品種選擇3.1原則選擇經(jīng)審定推廣的抗逆性、豐產(chǎn)性好、生育期適宜的優(yōu)質(zhì) 水稻新品種。品質(zhì)品質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB/T17891粳稻谷質(zhì)量指標(biāo)和NY/T419大米 品質(zhì)指標(biāo)中粳米優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。生育期可選用155160d的中晚熟品種，或146154d的中熟品種。4 整地實(shí)行旋耕23年后結(jié)合

2、一次翻耕或深松。旋耕應(yīng)達(dá)到1012cm，翻耕深度應(yīng)達(dá)到18cm o5育秧5.1壯秧指標(biāo)形態(tài)指標(biāo)：株高13.518.0cm，每株根數(shù)1120條，葉枕 距正常，秧苗整齊一致。生態(tài)指標(biāo)：秧齡 3045d,葉齡4.55.5片，葉面積指數(shù) 0.350.45。生理指標(biāo)：葉色綠而不濃，根白色，根吸收力強(qiáng)，植株有 彈性，耐凋萎性強(qiáng)，無病蟲害。5.2培育壯秧5.2.1種子處理種子質(zhì)量：種子純度、凈度均應(yīng)大于98%，發(fā)芽率應(yīng)大于 95%。曬種：浸種前選晴天曬種12d，每天翻動12次。選種：用密度1.081.10t/m2鹽水選種，撈出秕谷后用清 水洗種12次。消毒：采用5%10%的生石灰水、浸種靈、咪鮮胺等藥劑 消

3、毒。浸種：用1520C的溫水浸種34d。催芽：當(dāng)種子吸水量達(dá)到其重量的25%時進(jìn)行催芽，首先 保持3032C高溫破胸2030h,然后把溫度控制在25C左右 催芽，芽長12mm為限，播種前攤開晾芽68h。5.2.2選地做床選擇靠近水源，地勢較高，土質(zhì)肥沃，背風(fēng)向陽，無病蟲 雜草的園田、高臺地、庭院地或稻田地做育苗田。育苗田耕 層土壤鹽堿含量低于0.2%。床長1020m,寬1.8m,高20cm 左右。5.2.3配制營養(yǎng)土首先選擇無鹽堿、無病菌、無蟲卵、無草籽的肥沃園田土 或優(yōu)質(zhì)旱田土與充分腐熟的有機(jī)肥混拌均勻制成客土，客土 過篩后與壯秧劑充分混拌制成營養(yǎng)土。5.2.4播種播期：中晚熟品種在4月上旬

4、至4月中旬播種，中熟品種 在4月中旬至4月下旬播種。使用無紡布作覆蓋材料的提早 23d，種子未經(jīng)催芽的提早34d。播種量：普通旱育苗，每m2播干種175200g；營養(yǎng)缽或 盤育苗人工手插秧，每盤播干種6080g，機(jī)插秧每盤播干種 100200g。播種方法：營養(yǎng)土普通旱育苗，在肥床的基礎(chǔ)上，把配制 好的營養(yǎng)土均勻撒施在床面上，播種前澆透底水，播種后覆 土。盤育苗每盤需營養(yǎng)土 3.54.0kg，擺盤裝土后澆足底水， 采取二次播種法撒播。營養(yǎng)缽育苗選用561孔的秧盤，擺好 后將缽體的1/3壓入置床中，可采用種土混播法，也可采用 先土后種法，并清除盤面上多余的覆土。苗田除草：每m2用1.2%丁 撲粉劑

5、1012g進(jìn)行苗床封 閉。5.2.5選擇覆蓋材料塑料農(nóng)膜覆蓋，選用厚度0.060.08mm的白色聚乙烯膜或 淺藍(lán)色聚氯乙烯膜，采用開閉式覆蓋方式。園田和高臺育苗 科采用無紡布覆蓋。提倡大拱棚育苗或工廠化育苗。5.2.6苗期管理澆水：播前要澆足底水，播后到青頭之前以增溫、保濕 為重點(diǎn)。青頭期澆水一次。此后，一般每隔24d澆水一次， 使土壤含水量保持在田間持水量的 80%95%，移栽前的 57d控制澆水，進(jìn)行蹲苗。通風(fēng)煉苗：秧苗二葉一心時開始通風(fēng)煉苗，床內(nèi)溫度控 制在2530C。施肥：采用壯秧劑、農(nóng)肥配制的營養(yǎng)土，秧苗在3.5葉期 后每m2施硫酸銨3050g。6插秧6.1插秧期中晚熟品種插秧期為5

6、月中旬至下旬，中熟品種為5月下 旬至6月上旬。6.2插秧密度插秧密度應(yīng)以條件好宜稀，條件差宜密為原則，一般采 用行距30cm，穴距1520cm，每穴34本株。7施肥7.1有機(jī)肥插秧前隨整地施入充分腐熟的畜禽糞5001000kg/667m2。 7.2化肥667m2 施入純 N1518kg, P2O57.59.0kg, 07.510kg, 適量施入鋅肥及復(fù)合微肥。氮肥分為底肥20%30%，蘗肥40%60%，穗粒肥 20%30%，磷肥分為底肥和二次蘗肥各占50%，鉀肥分為二 次蘗肥60%70%，穗肥30%40%。8水層管理全生育期采用淺水灌溉，每次灌水深度48m，最遲于土 壤水分含水量達(dá)到田間持水量

7、的80%時灌一下水。插秧至分 蘗前期保持水層34cm，抽穗開花期及灌漿前期保持水層 35cm，灌漿后期采取淺、濕間歇灌溉，收割前710天撤水。9病蟲草害防治無公害病蟲草害防治限制使用的農(nóng)藥和禁止使用種類見 附表1和附表2.9.1主要病害防治9.1.1稻瘟病農(nóng)藝措施防治：選用抗病品種，采用抗源輪換種植，采 用平衡施肥方法，適當(dāng)減少氮肥用量，增施含鉀復(fù)合肥，實(shí) 行淺水灌溉。藥劑防治：每667m2用40%的稻瘟靈乳油（40%的富士一 號乳油）60100g，或用75%的三環(huán)唑可濕性粉劑2025g于破口期兌水噴施。9.1.2紋枯病農(nóng)藝措施防治：再水耙地后插秧前徹底打撈菌核，合理 稀植，平衡施肥，嚴(yán)禁超標(biāo)

8、施用氮肥，采用淺水灌溉，適時 適度晾田。藥劑防治：每667m2用5%的井岡霉素水劑150g或30%稻 豐靈250g于發(fā)病初期兌水噴施。9.1.3稻曲病農(nóng)藝措施防治：選用抗病品種，建立無病種子田。才根據(jù) 品種特性，后期適當(dāng)少施氮肥。藥劑防治：用10%吡蟲啉500倍液或5%銳勁特1000倍液 浸種。3葉期每667m2用5%銳勁特懸浮劑4050ml或10%吡 蟲啉可濕性粉劑40g兌水噴施。若移栽前灰飛虱蟲口密度較 大，再施藥防治一次。水稻分蘗初期，沒667m2用5%銳勁特 懸浮劑3040ml或10%吡蟲啉可濕性粉劑30g兌水噴施。若 水稻分蘗中期灰飛虱沖口密度較大，每隔57d再施藥防治 23 次。9

9、.2主要蟲害防治蟲害防治要做好預(yù)測預(yù)報，采用化學(xué)藥劑防治要做到適 時、適度，以提高防效，并保護(hù)青蛙、蜘蛛、蜻蜓等害蟲天 敵。9.2.1潛葉蠅移栽前每667m2用40%的樂果乳油50ml兌水噴施。9.2.2稻水象甲農(nóng)藝措施防治：適當(dāng)減少埝梗占地面積，清除埂上雜草， 用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，并做好統(tǒng)防統(tǒng)治。藥劑防治：于6月初越冬成蟲遷入本田期，每667m2用 20%三唑磷乳油100150ml，或5%殺蟲雙水劑200ml，或用 1%的苦參堿水劑80ml兌水噴施。9.2.3二化螟農(nóng)藝措施防治：滅除越冬根茬，有條件地區(qū)結(jié)合早春灌 水滅蟲，用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。藥劑防治：6月下旬，每 667m2用20%

10、三唑磷乳油 100150ml，或5%殺蟲雙水劑200ml，或殺蟲丹可溶性粉劑 40g，或用1%的苦參堿水劑80ml兌水噴施，8月上旬用90% 殺蟲丹可溶性粉劑40個兌水噴施。9.2.4稻飛虱在稻飛虱盛發(fā)期，沒 667m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑 1520g，或25%的撲虱靈可濕性粉劑2530g，或用5%殺蟲 雙水劑40ml兌水噴施。9.3草害防除插前封閉：插秧后57d，每667m2用60%丁草胺乳油100ml 加12%惡草靈乳油100ml，或用60%丁草胺乳油100ml加10% 吡嘧磺?。ú菘诵牵?0g。插后封閉：每667m2用10%吡嘧磺隆10g加50%快殺稗可 濕性粉劑20g。各種除草劑只

11、允許使用一次。10收獲與貯藏10.1收割在黃熟期，稻谷色變黃，籽粒充實(shí)飽滿堅硬，其中80% 以上的米粒已達(dá)到玻璃質(zhì)，含水量為17%20%，莖稈水分含 量為60%70%時進(jìn)行人工收割或機(jī)收割。10.2月兌谷禁止在公路及粉塵污染嚴(yán)重的地方月兌谷，要求稻谷水分 接近15%時月兌谷，脫谷損失率控制在3%以內(nèi)，糙米率小于 0.1%，破碎率小于0.6%，清潔率大于97%。10.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁于有毒、有害、 有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。10.4貯藏貯藏的庫房具備避光、常溫、干燥、通風(fēng)、清潔、無蟲 鼠害等條件，而且不能與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、 易發(fā)潮發(fā)霉的物品混存。稻谷入庫

12、水分控制在14%15%。庫 房室內(nèi)溫度控制在10C以下，空氣濕度控制在70%左右。農(nóng)藥名稱最多使用次數(shù)安全間隔天數(shù)備 注敵百蟲37噻嗪酮314殺蟲雙315殺蟲丹315三唑磷230毗蟲啉220毒死蜱214仲丁威421蘇云金桿菌多菌靈330多環(huán)唑235稻瘟靈早稻3、晚稻2早稻14、晚稻28惡霉靈3秧田播種前至苗期澆施甲基硫菌靈30井岡霉素1三唑酮220葉枯唑2噻菌酮120抗菌劑4021種子處理咪酰胺2種子處理禾草丹1秧田一次，移栽714d施 用一次丁單胺2秧田一次，移栽前23d 或移栽46d施一次禾草特1秧田和移栽后714d各 施一次，施后保水7d惡草酮1移栽前或移栽后23d施 入滅草松1移栽后雜草25葉片期 田間排水后噴施哌草丹1播種后410d拌細(xì)沙撒 施內(nèi)草胺1水直撥或秧田播后14d 施入一氯喳磷酸移栽后520d噴施附表2無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類農(nóng)藥種類名 稱禁用原因無機(jī)砷砷酸鈣、砷酸鉛高毒有機(jī)砷甲基脾酸鋅（稻腳青）、甲基 脾酸鐵銨（田安）、福養(yǎng)美甲 月申、福美脾高殘留有機(jī)錫三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化 錫高殘留有機(jī)汞氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞高毒、高殘留有機(jī)雜環(huán)類敵枯雙致畸氟制劑氟化鈉、氟化鈣、氟乙酸鈉、 氟乙酰胺、氟鋁酸鈉劇毒、