1、第 第 頁(yè)母親節(jié)餐館活動(dòng)方案母親節(jié)餐館活動(dòng)方案1一.抽獎(jiǎng)互動(dòng)提氛圍做個(gè)抽獎(jiǎng)互動(dòng)!抽獎(jiǎng)互動(dòng)雖然簡(jiǎn)約，比不上其他活動(dòng)有噱頭，但是就實(shí)際狀況來(lái)說(shuō)，卻是最易提升氛圍一招。今年母親節(jié)是5.14日，各位餐飲人只需提前預(yù)備好一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，屆時(shí)根據(jù)每桌一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)行即可。由于是母親節(jié)，考慮到過(guò)節(jié)人群特定性，所以不建議餐企將抽獎(jiǎng)形式做成線上：搖一搖雖然簡(jiǎn)約方便，可是許多媽媽們卻不會(huì)玩。為了當(dāng)天活動(dòng)氛圍，餐飲企業(yè)可以預(yù)備一個(gè)“越老越有味道”復(fù)古抽獎(jiǎng)箱，讓媽媽親自參加到活動(dòng)中來(lái)。二.母親節(jié)伴手禮母親節(jié)送什么伴手禮會(huì)讓媽媽群愛(ài)不釋手呢?假如送一道菜、一款飲品，當(dāng)餐就吃完喝完了，不會(huì)留給媽媽群多深印象，在此，記者建議各

2、位餐飲人，可以做一份“母愛(ài)手寫(xiě)本”類(lèi)似于湖蝶軒餐廳這份“理想手寫(xiě)本”。這本“母愛(ài)手寫(xiě)本”可以錄入這幾大元素：1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于隨身攜帶;2.封面或者前幾頁(yè)翻拍媽媽與自己孩子合照;3.手寫(xiě)本中間部分是無(wú)圖白紙，用作記筆記;4.在本子內(nèi)印刷上一些養(yǎng)生知識(shí);5.本子后面，建議印刷上抵用券等;便于拉動(dòng)后續(xù)消費(fèi)。三.借此推出孝心卡外婆家有個(gè)“62外婆節(jié)”，西貝有個(gè)親嘴節(jié)，福來(lái)妻有個(gè)愛(ài)妻日餐飲商家“造節(jié)”或?qū)⒊蔀橐环N市場(chǎng)趨勢(shì)，通過(guò)抓住傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn)，或打造市場(chǎng)熱點(diǎn)，以節(jié)日為由頭做市場(chǎng)嫁接，通常會(huì)贏得比較抱負(fù)市場(chǎng)效果。所以，在母親節(jié)來(lái)臨之際，不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡折扣由餐廳自己定制

3、，運(yùn)用時(shí)間建議定為每周一，以彌補(bǔ)“星期一買(mǎi)賣(mài)稀”。四.微信平臺(tái)互動(dòng)微信公眾平臺(tái)成了許多餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)主戰(zhàn)場(chǎng)，在此餐飲時(shí)報(bào)向大家介紹兩個(gè)可以在微信后臺(tái)與顧客群進(jìn)行互動(dòng)小活動(dòng)：1.征集媽媽曾經(jīng)說(shuō)過(guò)謊言從小到大，你聽(tīng)過(guò)媽媽哪些謊言?“媽媽不累，你先睡吧?！薄皨寢尣粣?ài)吃，你自己吃吧?！边@些謊言背后，都包含了媽媽對(duì)子女濃濃愛(ài)意，征集媽媽謊言這個(gè)活動(dòng)操作起來(lái)特別簡(jiǎn)約，發(fā)動(dòng)顧客在微信后臺(tái)或者在文章后面進(jìn)行留言，從點(diǎn)贊數(shù)或通過(guò)別渠道篩選出前幾名發(fā)放價(jià)位不等儲(chǔ)值卡等。2.曬照片你和媽媽走在大街上，別人是否一眼就能認(rèn)出你們是 母子/母女?假如答案是確定，你就可以來(lái)參與我們活動(dòng)了!以照片為證：長(zhǎng)大后，我就成了你征集相

4、像照片發(fā)到餐廳公眾號(hào)上，以贈(zèng)送電子券形式給母子/母女，可以是接下來(lái)某個(gè)節(jié)日霸王餐，也可以是代金券，但要求是保證母子/母女需要到場(chǎng)。五.贈(zèng)送兒童套餐母親節(jié)，為什么要贈(zèng)送兒童套餐?是，你沒(méi)有看錯(cuò)，母親節(jié)這天，凡是來(lái)餐廳就餐媽媽?zhuān)梢垣@贈(zèng)兒童套餐一份!至于緣由，是考慮到許多年輕媽媽們都會(huì)帶著自己小伙伴前來(lái)，有媽媽們更是以孩子選擇為主導(dǎo)，所以贈(zèng)送兒童套餐是誘客一種形式。假如在就餐過(guò)程中有媽媽當(dāng)場(chǎng)定下六一兒童節(jié)餐位話，餐廳可現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送禮品如此一來(lái)，是不是就黏住你顧客了?營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不能做一次性，提升后續(xù)消費(fèi)勁才是關(guān)鍵。母親節(jié)餐館活動(dòng)方案2為提升酒店的知名度和美譽(yù)度，增進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)母親節(jié)的印象和記憶，通過(guò)

5、媒體以親情進(jìn)行包裝，號(hào)召做兒女的向父母親表達(dá)關(guān)愛(ài)和祝愿，借勢(shì)造勢(shì)，強(qiáng)化家庭責(zé)任，反哺母親，奉獻(xiàn)孝心，值5月12日母親節(jié)到來(lái)之際，策劃以感恩母親母愛(ài)永恒為主題的專(zhuān)題活動(dòng)，詳細(xì)方案如下：一、活動(dòng)目的1、母親節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，提高品牌知名度;2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買(mǎi)率和消費(fèi)額;3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)形狀象宣揚(yáng)。二、活動(dòng)時(shí)間20*年5月10日-11日(5月第2個(gè)周末)三、目標(biāo)群體母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)負(fù)中高層職務(wù)的.勝利人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，

6、回報(bào)哺育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。四、活動(dòng)主題1、廣告主題：感恩母親母愛(ài)永恒!2、廣告詞：世界上有一種最漂亮的聲音，那便是母親的呼喊。但丁(神曲)五、活動(dòng)內(nèi)容1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20*年5月11日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士每人贈(zèng)送康乃馨1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。3、生日祝愿：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精致禮品一份。(酒店特惠券、純自然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：

7、餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。5、特惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專(zhuān)享套餐：*-*元。唐人街美食城推出母親節(jié)專(zhuān)享港式下午茶套餐。六、活動(dòng)宣揚(yáng)1、短信群發(fā)：感恩母親母愛(ài)永恒!5月11日最正確西方財(cái)寶酒店推出母親節(jié)專(zhuān)享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精致禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信開(kāi)展線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))4、主流媒

8、體(海峽都市報(bào)、東南快報(bào))：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。七、費(fèi)用預(yù)算5月11日前，收購(gòu)部門(mén)將所需物品收購(gòu)、預(yù)備到位;5月11日前，餐飲部預(yù)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購(gòu)工作;5月10日前，市場(chǎng)銷(xiāo)售部企劃人員將相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)細(xì)那么發(fā)布到酒店官微、微信;5月11日前，各部門(mén)做好本次活動(dòng)的員工培訓(xùn)，做好對(duì)客宣揚(yáng);活動(dòng)結(jié)束后，市場(chǎng)銷(xiāo)售部企劃人員實(shí)時(shí)跟進(jìn)，對(duì)母親節(jié)活動(dòng)在相關(guān)媒體予以宣揚(yáng)報(bào)道。母親節(jié)餐館活動(dòng)方案3一、活動(dòng)背景為了進(jìn)一步提高知名度，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)“*大酒店”的品牌認(rèn)知，以品牌帶動(dòng)銷(xiāo)售，現(xiàn)借助“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動(dòng)，提示消費(fèi)者對(duì)“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動(dòng)主題深入消費(fèi)

9、者情感深處，引發(fā)其“回報(bào)哺育之恩”的心結(jié)，從而達(dá)到共鳴，產(chǎn)生消費(fèi)需求。并借此活動(dòng)提高*大酒店品牌知名度。二、活動(dòng)主題五月，“感恩”當(dāng)先母親節(jié)系列活動(dòng)三、活動(dòng)目標(biāo)1、迎合目標(biāo)消費(fèi)群心理，滿(mǎn)意情感需求，提高目標(biāo)消費(fèi)群指名購(gòu)買(mǎi)率。2、通過(guò)母親節(jié)活動(dòng)提高*大酒店在*地區(qū)的品牌知名度。四、活動(dòng)時(shí)間20*年5月*日五、目標(biāo)客戶(hù)群目標(biāo)人群是25歲55歲之間，私營(yíng)老板、企業(yè)高管以及政府機(jī)關(guān)擔(dān)負(fù)中高層職務(wù)的勝利人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時(shí)間少，大都存在“回報(bào)哺育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。六、活動(dòng)內(nèi)容1、“三重”好禮獻(xiàn)母親好禮一：當(dāng)天中餐消費(fèi)的女士贈(zèng)送養(yǎng)顏甜品“冰鎮(zhèn)桃露”一份。好禮二：當(dāng)天中餐消費(fèi)的女士均可獲贈(zèng)康乃馨一束、8.8折消費(fèi)券一張操作說(shuō)明：折扣券在客人結(jié)賬時(shí)贈(zèng)送，當(dāng)次不可運(yùn)用。好禮三：當(dāng)天住店女士，中餐消費(fèi)可享受8.8折特惠操作說(shuō)明：客人登記入住時(shí)，前臺(tái)贈(zèng)送8.8折特惠券。2、感恩“媽媽菜”養(yǎng)生美食節(jié)“感恩”套餐：A款：*/桌B款：*/桌。零點(diǎn)餐廳“媽媽菜”特別推介：菜式以保健養(yǎng)生為主，菜品起名需迎合母親節(jié)主題，