1、XX 幼兒園廚工考核表 (一)（KPI 關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)）姓名職務(wù)評(píng)價(jià)人崗位評(píng)價(jià)日期考核考核標(biāo)準(zhǔn)考 核 辦 法得分指標(biāo)衛(wèi)生與安全、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)的各項(xiàng)法規(guī)，制度.、嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作規(guī)程做好消毒、防蠅、防腐工作及炊消毒工作。 、檢查各種電器、水源、消毒柜等設(shè)備的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并妥善解決。1 不嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生相關(guān)的各項(xiàng)法規(guī)制度扣 2 分。不嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作規(guī)程扣2 分,不做好消毒、防蠅防腐工作及炊具消毒工作各扣2 分。3、不檢查各種電器、水源、消毒柜等設(shè)備的使用情況發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)上報(bào)并妥善解決扣2 分。清潔與消毒、認(rèn)真做好每周的室內(nèi)外大掃除和每天的常規(guī)清潔工作。、嚴(yán)格執(zhí)行餐用具、炊

2、具的洗凈消毒做到消毒徹底無遺漏未消毒的餐飲具與已消毒過的餐飲具分開存放。 、隨時(shí)檢查消毒柜的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并妥善解決。1、室內(nèi)外大掃除沒有按要求完成或每天的常規(guī)清潔作不到位一次扣2分。2、不嚴(yán)格執(zhí)行餐用具、炊具的洗凈消毒扣分，未毒的餐飲具與已消毒過的餐飲具混用扣2 分。3、不檢查消毒柜的工作狀態(tài)有問題沒有上報(bào)解決扣2分。1、做好揀菜，洗菜，切菜工作，嚴(yán)格執(zhí)行一泡、二洗、三切常規(guī)等工作 ,青菜要洗凈，不夾沙，夾草，夾黃爛葉等現(xiàn)象。工作、上班穿工作服，戴工作帽，分飯菜時(shí)戴口罩，上洗手間時(shí)必須更衣。、不做好揀菜 ,洗菜切菜工作扣3 分，不嚴(yán)格執(zhí)行一泡、二洗、三切等工作扣分,青菜沒洗凈，夾

3、沙,夾草夾黃爛葉等現(xiàn)象扣分。2上班不穿工作服， 戴工作帽，分飯菜時(shí)不戴口罩扣1分，上洗手間時(shí)不更衣扣2分。廚房配合工作1、積極主動(dòng)配合開展各項(xiàng)工作，認(rèn)真完成日常工作任務(wù)和突發(fā)任務(wù)。2、配合廚房班長(zhǎng)管理、開展廚房各項(xiàng)工作。3、處理好廚房班組人員關(guān)系。4、各項(xiàng)工作按幼兒園規(guī)章制度執(zhí)行；1、不服從班長(zhǎng)的合理安排扣3 分。2、搬弄是非、造成不團(tuán)結(jié)現(xiàn)象，一次扣2 分。3、配合意識(shí)不強(qiáng)，影響開飯時(shí)間一次扣分。得分XX 幼兒園廚工績(jī)效考核表二)（能力與行為績(jī)效）評(píng)價(jià)尺度評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)評(píng)價(jià)期間工作成績(jī)的評(píng)價(jià)要點(diǎn)自評(píng)10同事20%教師上級(jí)4%總是經(jīng)常有時(shí)很少從不5 分分3分2分1分職業(yè)素養(yǎng)在行為上熱愛本職工作, 對(duì)

4、工作一絲不茍 ,足為她人楷模 儀表端莊、舉止文明,微笑服務(wù)、待人有禮有節(jié); 關(guān)心團(tuán)結(jié)同事，與人交往時(shí)有一種謙和的態(tài)度; 有問題向幼兒園提出合理化建議, 從不在背后議論紛紛;服務(wù)意識(shí)尊重同事，態(tài)度端正,聲張有度;樂于為家長(zhǎng)為幼兒服務(wù),十分注意文明禮貌用語；能善始善終堅(jiān)守崗位,積極配合做好后勤保障工作；能聽取別人的意見和合理化建議；樂于幫助別人,特別是在別人遇到困難時(shí); 迅速、適當(dāng)?shù)靥幚砉ぷ髦械氖〖芭R時(shí)追加任務(wù)及時(shí)與同事及合作者溝通,使工作順利進(jìn)行D.在工作中勇于承擔(dān)責(zé)任和任務(wù),從不斤斤計(jì)較。、 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生加工程序,從不違規(guī)操作 ;、 具有很強(qiáng)的食品衛(wèi)生觀念,衛(wèi)生清潔消毒工作執(zhí)行徹底;C.經(jīng)常檢查廚房安全隱患,善于發(fā)現(xiàn)問題 , 解決問題;D.上洗手間時(shí) ,能自覺更換工作服;責(zé)任感A.工作方法合理、細(xì)致,合理分配和利用時(shí)間；、工作積極自覺，有很強(qiáng)的責(zé)任意識(shí);C.在組織有額外任務(wù)時(shí)，總是能樂于承擔(dān)工作任務(wù);D.以團(tuán)隊(duì)精神工作，協(xié)助上級(jí)，配合同事。得 分（) （）（) (）%=分評(píng)價(jià)得分表一 () 0%+表二（） =分 出勤:遲到、早退次0.5事假天0.4+ 病假天0.2=分出勤及獎(jiǎng)懲 處罰：警告次1 小過次3+ 大過次 =分獎(jiǎng)勵(lì):嘉獎(jiǎng)次1 小功次3+大功次6=分 獎(jiǎng)勵(lì)：園