1、 春節(jié)運行方案為了保證公司正常經(jīng)營，同時滿足員工的個人需求，讓大家過一個美滿祥和的春節(jié)，公司特對以下內(nèi)容進行統(tǒng)一規(guī)范第一部分 春節(jié)期間排假要求原則1.滿足顧客需求的情況下，年前、年中多安排休假人員2.原則上各店面年假期間每天至少安排兩名部門負(fù)責(zé)人上班3.年假期間公司總部各部門至少一人上班二、休假要求1.1月份店面所有人員享有7天帶薪假期（其中：正常帶薪假期4天/人，年假3天/人）各店面人員必須按照排班休假，年假期間不得以任何理由請假除夕、初一、初二上班者均發(fā)放雙薪排班要求1.春節(jié)假分年前、年中、年后三個階段來休，休假時間段如下：年前：1月16日（臘月十九）1月22日（臘月二十五）年中：1月23

2、日（臘月二十六）1月29日（正月初二）年后：1月30日（正月初三）2月5日（正月初九）備注：年假開始時間為1月16日，結(jié)束時間為2月5日，各店面按照以上時間段進行具體排假各部門每階段休假人數(shù)不得超過部門總?cè)藬?shù)的1/3為保障店面正常經(jīng)營，世茂店和領(lǐng)秀城店年前和年中保證有3位鐵板師在崗，年后保證有4位鐵板師在崗；泰安店和高新店年前保證有4位鐵板師在崗，年中保證有3位鐵板師在崗，年后保證有5位鐵板師在崗總部人員休假由人事部統(tǒng)一安排2.各店長需于12月22日前將1月份和2月份兩個月的休值班表提交至人事部審核四、值班管理各店長需在1月27日至2月11日上報各店到崗人數(shù)至總部管理群；由人事部每天負(fù)責(zé)匯總并

3、在群內(nèi)通報公司每日到崗人員；公司所有主管及以上管理人員必須保證24小時通訊暢通；各店每日具體上報時間：上午10：00前，下午5：00前上報內(nèi)容：每天當(dāng)餐點名時的人員到崗情況，模板如下：“店：應(yīng)到人，實到人”，未到或晚到人員姓名：，原因:第二部分 春節(jié)關(guān)懷方案春節(jié)期間伙食標(biāo)準(zhǔn)時間范圍： 除夕、初一、初二2.菜譜標(biāo)準(zhǔn)日期早餐午餐晚餐除夕自制面食+湯兩菜(葷素各一）+水果十菜一湯+水果拼盤初一水餃兩菜(葷素各一）+水果兩菜(葷素各一）+水果初二自制面食+湯兩菜(葷素各一）+水果兩菜(葷素各一）+水果要求 各店面通過青菜供應(yīng)商自行采購春節(jié)期間活動1.活動時間 除夕、初一、正月十五物資范圍 財神貢品、煙

4、花爆竹、零食飲料（各店自行購買），預(yù)算如下： 財神貢品+煙花爆竹：100元/店面 零食飲料：30元/人（按照當(dāng)天實際在店人數(shù)購買）3.費用 由財務(wù)部于1月10日前出具費用標(biāo)準(zhǔn)，各店根據(jù)費用標(biāo)準(zhǔn)自行安排采買及執(zhí)行管理者拜年要求1.電話拜年 總經(jīng)理于初一上午致電（或發(fā)送QQ或微信）各店長及總部各行政部門負(fù)責(zé)人及家屬進行拜年-由人事部出具春節(jié)期間管理人員應(yīng)急通訊錄 各店長及總部行政部門負(fù)責(zé)人于年初一上午致電（或發(fā)送QQ或微信）所轄員工及家屬進行拜年店內(nèi)拜年總經(jīng)理初一到各店給工作在一線的員工拜年，并發(fā)放年中紅包值班管理人員年初一提前到店給工作在一線的員工拜年第三部分 春節(jié)期間營業(yè)款結(jié)算計劃資金管理：春節(jié)期間各店營業(yè)款結(jié)算計劃及要求由財務(wù)部于1月10日前統(tǒng)一出具后各店執(zhí)行，由財務(wù)部出具春節(jié)期間收賬安排表第四部分 春節(jié)期間備貨要求原材料備貨由采購部統(tǒng)一出具原材料、易耗品等采買計劃及要求，采購部統(tǒng)一執(zhí)行；由采購部統(tǒng)一每日原材料出庫要求，各店統(tǒng)一執(zhí)行第五部分 安全計劃 安全管理 各店依據(jù)本店實際情況，結(jié)合運營部于1月10日前出具春節(jié)期間店面、宿舍的安全消防計劃及要求，并于1月20日前檢查完成，此項工作由運營部負(fù)責(zé)執(zhí)行 以上方案請相關(guān)管