1、The more refined the strategy, the easier it will be to execute thoroughly.整合匯編 簡單易用（頁眉可刪）單位采購工作計劃（1）根據(jù)20_年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部工作做出以下工作計劃：一、貨品采購渠道問題1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。3、定點供貨商。加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品

2、衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。4、零售店采購。所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周督并多提寶貴意見。三、對采購員的管理制度高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。四、采購車輛的管理1、不斷強調(diào)采

3、購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!五、物價控制和節(jié)約1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約。日價格對比表，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市一個月進行貨款清算。3、每日準時準點帶領(lǐng)采購員

4、到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)、商品及時通知廚房。4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!單位采購工作計劃（2）針對本部門所負責(zé)采購工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對 20_年的工作做出如下計劃：一、供應(yīng)商的選擇。比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立必需要能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成格和品質(zhì)。二、賬務(wù)的清理。采購是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也

5、一直都在每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。三、品質(zhì)保證。本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。相應(yīng)的評估計錄。四、成本控制。的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。五、采購效率。式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。請購計劃時的參考。六、異常情況的處理。生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。七、部門之間的協(xié)調(diào)責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。單位采購工作計劃（3）一、采購方案確定能夠獨立制作采購方案，并且更具體的情況選擇其中一份有用，中的道理明白其中的問題，給所有人時間去準備去做方案。驗通過部門的檢驗完成，然后做出更近一步的完善。二、人員培養(yǎng)需要花時間花精力，培養(yǎng)。在我們采購部，通常都是這樣配置，一個采購主管配兩個采購專員，專員可以在工作時為主管打下性，符合公司的要求，能夠在一次次工作總理會公司的意圖，明白該如何去工作，這樣也可以有效的減少單獨培訓(xùn)的費用。三、加強監(jiān)督和人員淘汰機制展和突破的就會給他們半年努力的時間如果半年